Irgata
Vafe de pâine din zer și sodă. Rapid.
Categorie: Brutărie
Ingrediente
zer crud, vechi, acru 300 ml
făină 2 grad 200 ml
orice ulei 1 lingură. l.
putina sare
lingurita sfert de sifon
Metoda de gătit

Se amestecă toate ingredientele, cu excepția sifonului, cu o lingură, se frământă, ca pe pâine, până se omogenizează și nu se lipesc de pereții vaselor. Va dura aproximativ 5 minute. Adăugați bicarbonat de sodiu, amestecați din nou bine.
Coaceți într-un fier de vafe pentru vafe groase. Nu stivați unul peste altul, astfel încât să nu se înmoaie. Am pus mai întâi vafa fierbinte de pe fierul de vafe pe o rețea metalică sub cea fierbinte.
Gust de pâine, vafele sunt ușoare, foarte poroase.
Schimbare convenabilă și rapidă a pâinii. O porție mică, dar soțul meu și cu mine am rămas suficient pentru micul dejun și prânz.
Grad de făină - opțional.

Notă
Zer crud - de sub brânză de vaci, aruncat din iaurt nefiert (kefir).

Masha Ivanova
Irsha, Irina! Și pe zerul din brânză precum Adyghe (nesărat) nu va funcționa?
Crenguţă
Pentru a măsura și făina în mililitri?
Pentru a merge după pâine prea leneșă, chiar acum voi amesteca

Dachshunds, în astfel de proporții, nu se poate pune problema unei detașări de pereții vaselor.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine