Vafe de secară

Categorie: Produse de patiserie
Vafe de secară

Ingrediente

făină de secară 0,5 ml (90 ml)
Făină de grâu 1 lingură. l. (fără top)
Ulei vegetal 3 linguri. l.
Unt (topit) 1 lingură. l.
Lapte 140 ml
Sare pe vârful unui cuțit
Coriandru pe vârful unui cuțit
Chimen măcinat pe vârful unui cuțit

Metoda de gătit

  • Untul este o necesitate, altfel vafele se vor lipi de fierul de vafe.
  • Am depășit-o și am folosit 2 linguri. l. unt. Suficient 1 lingură. l.
  • Se amestecă toate ingredientele. Coaceți într-un vas de fier, punând 1 lingură. l. Test.
  • Vafe de secară Vafe de secară
  • Vafe de secară Vafe de secară
  • Mi-au plăcut vafele. Îți place foarte mult pâinea

Vasul este conceput pentru

10 vafe

Program de gătit:

Producator de vafe pentru vafe subtiri

Vitalinka
Mannochka, cât de frumos concepută rețeta! Și vafele sunt atât de delicioase!
Gael
Ce idee frumoasă! Mulțumesc!
vernisag
Și cred că ce fel de frumusețe există în noile rețete care se remarcă atât de mult, cum aduce Manna frumusețea înapoi? Și nu m-am înșelat! Nu știu cu adevărat fierul pentru vafe ... Nu știu cu adevărat despre vafe ... Dar designul este îngrozitor! Mannochka este foarte frumoasă!
Mană
Fetelor, multumesc mult pentru atentia acordata retetei si pentru cuvintele tale amabile
LenaV07
Cum se măsoară făina de secară? MCT este cum? (cutie de sticlă multicooker?)
Mană
Citat: LenaV07

Cum se măsoară făina de secară? MCT este cum? (cutie de sticlă multicooker?)
Da, le-am măsurat (multicooker)
Inusya
Mannochka, mama avea un fier de vafe electric vechi de o sută de ani întins în jur, în care se fabricau waffle pentru tuburi cu cremă în vremuri străvechi (de mult timp caut o rețetă pentru vafe CRISPY și vreau cele de secară) ..
O va face?
Se încălzește pe ambele părți, doar forma este pătrată. Turnat-închis-așteptat-deschis, eliminat. Asta este?
Și atunci îmi doresc foarte mult ... chiar și acum să fug la garaj pentru ea sau ce? ...
julifera
mană - vafe cool de secară!
Boom pentru a încerca!
Răsucire
Mannochka, Ce frumoasa este!!! Tentatoare, aceste vafe sunt delicioase!
milvok
Bravo! rețetă și design șic, o voi lua în cartea mea!
Mană
Fetelor, deci sunteți sedus-sedus, vafele sunt delicioase-gustoase

Citat: inusha

O va face?
Se încălzește pe ambele părți, doar forma este pătrată. Turnat-închis-așteptat-deschis, eliminat. Asta este?
Și atunci îmi doresc foarte mult ... chiar și acum să fug la garaj pentru ea sau ce? ...
Inusyabineînțeles, o va face. Puteți alerga la garaj
prubul
Îmi doresc foarte mult, dar am doar un aparat de sandwich pentru vafe groase. Ne puteți face o rețetă?
Mană
prubul, Din păcate, nu am primit niciodată un fier de vafe pentru vafe groase. Da, și astfel de vafe pot fi numite cu greu pâine. Ar fi o chapatnitsa, ar fi posibil să coaceți astfel de prăjituri
Marina22
Mană, mulțumesc foarte mult pentru o pâine atât de minunată. Stau mormăind noaptea uitându-mă. Doar câteva dintre ele. Data viitoare voi face cel puțin dublul ratei.
Vafe de secară
Mană
Marina, Mă bucur foarte mult că rețeta a venit la îndemână și mi-au plăcut vafele!
M @ rtochka
Mannochka, ieri am copt în apă și fără unt (am pătat panourile cu el o dată înainte de coacere)
A iesit subtire si crocant!
mulțumesc
Galeonul-6
Mannochka, ce rețetă minunată, am un fier de călcat, încă din URSS, voi fugi doar după făină de secară și îl voi coace.
Elena Bo
Vafe delicioase, parfumate, crocante. Se coc instant.
Fabricat pe un vas sovietic, a lubrifiat panourile doar la început. Data viitoare voi reduce uleiul din rețetă. Sunt cam gras.
Porția este mică, trebuie să faceți dublu simultan.
Vafe de secară
Mană
Fetelor, mă bucur foarte mult că rețeta a venit la îndemână! Mulțumesc!
Elena Bo
Continuă să coac aceste vafe tot timpul, în fiecare săptămână. Se duc ca pâinea. Gustos și exact așa, și întindeți pe ele cașcaval sau brânză procesată.Pur și simplu ung brânza de caș deasupra și fac un sandviș cu cel topit (îl acoper cu o altă vafe deasupra). Delicios! Și nu se plictisesc.
Coac o porție triplă. Am pus 3 linguri de ulei vegetal pe el. l. și 3 linguri. l. cremos. Ung panourile doar la început, nu se lipeste nimic.
Mana, din nou, mulțumesc mult pentru rețetă!
Mană
Lenochka, mulțumesc pentru că ne-ați împărtășit experiența de a face aceste vafe! Mi-au plăcut și ei ca pâinea. În general, îmi place foarte mult pâinea. Am încetat să mai coc pâine de mult timp și mă sprijin mereu pe pâine.
mamusi
Și mi-a fost dor de această rețetă. Îl iau și încerc. Pentru mine, asta e! Mulțumesc!
Gaby
Mannochka, cu siguranță voi încerca pâinea conform rețetei tale.
Mirabel
Mană, te-ai întors!!! : a-kiss: OM BUN !!!
Doamnelor! dar dacă nu un Cloer mișto, atunci se va întâmpla ceva sensibil?

Nu pot obține pâine în nici un fel .. Am economisit pe un fier de vafe

Elena Bo
Citat: Mirabel
Doamnelor! dar dacă nu un Cloer mișto, atunci se va întâmpla ceva sensibil?
Am un fier de vafe sovietic neacoperit. Nu lipiți. Am scris deja că o ung abia înainte de prima vafe. Ca și în altele, nu știu. Dar nici pâinea mea nu se lipeste.
Mirabel
Citat: Elena Bo
Fier de vafe sovietic
sovieticii nu contează. Știu să coacă pâinea și, după părerea mea, fulgi de ovăz. Și nu este vorba de lipire, nici nimic nu se lipeste de mine, dar vafele se dovedesc a fi uscate, nu coapte
Poate că trebuie să coaceți mai mult
ninza
Mannochka, salut draga! Cât mă bucur că te revăd!
Elena Bo
Citat: Mirabel
dar vafele sunt uscate, nu coapte
Poate că trebuie să coaceți mai mult
Dacă pâinea nu este coaptă, atunci se udă. Sunt coapte mult timp.
Și aceste secare se coc rapid, se usucă bine și rămân așa.
Kokoschka
Mană, Bine ai revenit!!!
Mannochka și pe un gourmet?
Mirabel
Citat: Elena Bo
nu coaceți pâinea, apoi se udă
ahhh. aici .. probabil le-am copt puțin la timp.Elena Bo, HelenaMulțumesc, Lenochka, pentru sfaturi!
SvetaI
Citat: Kokoschka
și pe un gourmet?
Am reușit!
Vafe de secară
Am copt o porție dublă. Am numărat paharele pentru grame, dar am pierdut bucata de hârtie și nu mi-o amintesc pe de rost. Îmi amintesc că am pus unt în 2 linguri. l. cremos și vegetal. Dar au rămas grozave, a trebuit să ung înainte de fiecare vafe, deci nu este nevoie să economisesc
Dar foarte gustos, crocant, nu a avut timp să se umezească
Multumesc, Mană!
Elena Bo
Citat: SvetaI
nu am avut timp să se umezească
Secară, nu umedă. Pot fi doar puțin gătite, dar este dificil.
Svetlenki
foarte, foarte, doar crăpături FOARTE gustoase! Mă bucur atât de mult că am găsit această rețetă!

Vafe de secară
Vafe de secară

Am făcut o porție dublă deodată. Am luat 13 napolitane cu diametrul de 12-13 cm. Am lăsat aluatul să stea aproximativ o oră. Din activități de amatori - am făcut-o pe zer din brânză de vaci, am adăugat 10 g de KMKZ (cultură inițială concentrată de lapte fermentat) și aproximativ 1/4 linguriță de extract de malț. Coriandrul a fost măcinat într-un mortar de boabe 5.

Manădraga, multumesc frumos pentru reteta superba!
Germiona
Este incredibil de delicios! Mană, mulțumesc pentru rețetă!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine