Ciocolata "Pavlova"

Categorie: Cofetărie
Ciocolata Pavlova

Ingrediente

Proteină 2 buc
Zahăr pudră 100 g
Pudră de cacao 1 lingură. l.
Amidon de porumb 0,5 lingurițe
oțet alb 0,5 lingurițe
Pentru sos
Zahăr 20 g
Pudră de cacao 1 lingură. l.
Cafea tare 40 ml
________________________ ___
Cremă (35%) 150 ml
Picături de ciocolată gust

Metoda de gătit

  • Bateți albul într-o spumă, adăugând treptat zahărul glazur și continuând să bateți până când este crocant.
  • Cerneați cacao, amidon în masă, adăugați oțet și bateți încă un minut.
  • Pe o bucată de hârtie de copt, desenați un cerc de aproximativ 15 cm în diametru.
  • Așezați foaia pe o foaie de copt și întindeți masa biciuită, aplatizați-o.
  • Așezați foaia de copt într-un cuptor preîncălzit la 100 ° C.
  • Coaceți timp de 1 oră 15 minute. Bezeaua finită trebuie să fie crocantă în jurul marginilor și moale în mijloc. Se răcește complet în cuptor cu ușa întredeschisă, apoi se transferă ușor pe o farfurie.
  • Ciocolata Pavlova
  • Pregătiți sosul.
  • Pentru a face acest lucru, combinați zahărul, cafeaua și cacao într-o cratiță și gătiți la foc mediu până se îngroașă.
  • Bateți smântâna și puneți-o deasupra bezeai.
  • Se ornează cu picături de ciocolată și se toarnă peste sos.
  • Ciocolata Pavlova
  • Ciocolata Pavlova
  • Ciocolata Pavlova

Vasul este conceput pentru

4

Program de gătit:

cuptor

Notă

Am adus o altă opțiune la banca de rețete a lui Pavlova, de data aceasta ciocolată. Am fost sceptic, deoarece produsele de patiserie cu ciocolată nu sunt foarte bune, dar a fost foarte interesant să încerc. Și, surprinzător, mi-a plăcut foarte mult rezultatul. Îl recomand cu drag.

Rețetă din revista „Domashny Ochag”

L-olga
Și îmi plac bezelele și produsele de patiserie cu ciocolată! Mulțumesc! Mai mult, înțeleg că nu este foarte dulce. Excelent în general!
gala10
De mult am deja „Pavlova” în semne de carte. Ei bine, mâinile nu ajung în nici un fel. Și apoi au existat deja variații ale temei ...
Bifă, mulțumesc! Se pare că această rețetă a ta va fi acel pendel magic.
GruSha
Galina, și ce fel de oțet folosești?
Gală
Citat: L-olga

Mai mult, înțeleg că nu este foarte dulce.
Olga, încă dulce sos de ciocolată și picături de ciocolată.
Citat: gala10

De mult am deja „Pavlova” în semne de carte. Ei bine, mâinile nu ajung în nici un fel. Și apoi au existat deja variații ale temei ...
rețeta ta va fi acel pendel magic.
Galya, Atunci mă aștept la un raport de la dvs. în curând.

GulsineAm folosit oțet obișnuit de 9%.
Zhannptica
Unul dintre deserturile mele preferate !! Vă mulțumim pentru această opțiune))
Gală
Jeanneatunci ar trebui să încercați cu siguranță.
În această versiune, îmi amintește de înghețata creme brulee topită
Sonadora
GalinaCe delicios trebuie sa fie !!!
Zhannptica
Galina, mulțumesc)) nu va rugini pentru noi))

deja luăm ceai cu rețeta anterioară (adică zebra de dovleac) este și ea foarte demnă, am raportat acolo))

GruSha
Pavlova mea este deja în cuptor
Gală
Manechka, foarte gustos!
Jeanne,
Gulsine, Wow! Aștept cu nerăbdare rezultatul. Fii atent, este foarte delicată și poate cădea ușor!
Poate fi făcut din două prăjituri și stratificat cu frișcă. De data aceasta crema mea practic nu a fost biciuită, ba mai mult, cele care sunt întotdeauna biciuite odată.
GruSha
Galina, nu este cremă acasă. Probabil mâine vom încerca doar sau va merge bine fără cremă
Gală
Gulsine, iar cu smântână va fi mai interesant
Loksa
Gală, chiar curios! Voi încerca sigur! Vă mulțumim pentru rețetă, bifați!
Ljna
Cu siguranță o voi face, nu am încercat încă ciocolata Pavlova
Gală
Oksana, Evgeniya, nu uitați să vă împărtășiți impresia
stand
Galina, foarte apetisantă, voi coace și mă voi bucura.
MariV
Gală, Galya, Ei bine, a rămas cel puțin o bucată?
Gală
stand,
Olda, ce bucată este acolo. Este mică și aerisită. Imediat și a îndrăznit cu soțul ei pe două fețe
Mikhaska
Gală, rețeta este elegantă prin simplitatea sa! Este minunat că există și Pavlova cu ciocolată! Mulțumesc!
Gală
Irina, este elegant atat in usurinta pregatirii cat si in gust
Arka
Citat: Gala

ce bucată este. Este mică și aerisită. Imediat și a îndrăznit cu soțul ei pe două fețe
La asta mă uit, nici nu aș putea să-l ling!
Gala, o astfel de croială! Veveritele vor rămâne, eu o voi pune în shoko-Pavlova
Gală

Nata,
L-olga
Galina, îți pot spune un mulțumire specială pentru rețeta ta.

Pe baza ei, am venit cu un fel de variație a brânzei mele preferate, luând Pavlova ca bază.
Ciocolata Pavlova

Acest lucru este atât de delicios încât acum abia aștept cafeaua de dimineață cu această delicioasă.

multumesc din nou!
Gală
OlgaMă bucur că ți-ai găsit Pavlova

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine