Gem uscat de mere

Categorie: Blanks
Gem uscat de mere

Ingrediente

mere decojite 1 kg
zahăr 350 de grame
acid de lamaie 1 linguriță
scorţişoară 1 lingură. lingura

Metoda de gătit

  • Curățăm merele din miez și le tăiem felii.
  • Am tăiat mere mari în 12 părți, iar cele mici în 8.
  • Se amestecă 300 de grame de zahăr, acid citric și scorțișoară.
  • Pune merele pe o foaie de copt.
  • Gem uscat de mere Se presară cu amestec uscat, se amestecă.
  • Se introduce în cuptorul preîncălzit la 200despreDIN
  • Coaceți timp de 20-25 de minute. Ne uităm la starea merelor. Trebuie să fie gata, dar totuși întregi.
  • Gem uscat de mere O scoatem, o lăsăm să se răcească până se încălzește.
  • Acoperiți foaia de copt cu hârtie de copt.
  • Se presară cu zahărul rămas.
  • Aranjați feliile într-un singur strat.
  • Pune la cuptor.
  • Se usucă la 80-90despreDE LA. Periodic la uscare, deschideți ușile pentru a lăsa aburul.
  • Feliile de mere nu se vor mai lipi, dar vor rămâne elastice.
  • Scoate-l, lasă-l să se răcească.
  • Împingeți într-un borcan cu capac.
  • Păstrați la rece. Puteți stropi cu pulbere sau zahăr.
  • Gem uscat de mere
  • Gem uscat de mere
  • Bucură-te de iarnă!

Vasul este conceput pentru

400 de grame

Program de gătit:

cuptor

Notă

Rețeta a fost spionată pe site-ul web Povarenok de la KIS-KISS. Mulțumesc-o foarte mult. A spune pur și simplu că este delicios înseamnă să nu spui nimic. Asta e delicios! Nu vă despărțiți de mâncare. Și mirosul !!! Scorțișoară și mere ... ei bine, ce să spun?
Am luat merele. Tocmai am tăiat locurile lovite. Este foarte bine dacă merele sunt ferme, dar moale o vor face. Apoi, fii foarte atent să nu te rupi în cuptor. Rețeta este, de asemenea, foarte bună prin faptul că puteți arunca o grămadă de mere care nu sunt potrivite pentru ouat.
Îl puteți usca chiar afară, acoperit cu tifon. Pentru a face acest lucru, puneți merele într-un singur strat. Poate fi uscat într-un uscător electric.
Recomand!

mamusi
L-am dus la marcaje. Mulțumesc!)))
Usc mere în uscător! A noastră din grădină! Marea lor!
Și aruncăm uscarea fără încetare acum și ce se va întâmpla iarna!))))
Și ~ e deja MARMALADĂ dreaptă!
Încercați vânătoarea, dar deocamdată este prea cald pentru cuptor. Toamna vom încerca, când vor veni ploile și va fi o VESELIE să aprindem cuptorul!
ElenaMK
Marmeladă naturală delicioasă, mulțumesc, cu siguranță o voi face
Tumanchik
Rețetă grozavă minunată! Chiar acum! O întrebare: merele sunt mai bune acri sau dulci sau dulci acri? Am crezut că depinde dacă se înmoaie sau nu? Ce ai fost?

si ce cupe cu mere ...

NadinAn
Uimit! Super reteta! Aleargă după mere!
ang-kay
Fete, multumesc pentru atentia acordata retetei. Ajutați-vă. Sper că o veți face. Procesul nu este deloc complicat, iar rezultatul este uimitor.
Citat: Tumanchik
Merele sunt mai bune acri sau dulci sau acri dulci?
Irochka, Am avut altele. Acru, destul de ciudat, a devenit moale și transparent înainte, și dulce și acru, și a rămas pe jumătate gata. Cel mai probabil depinde de soi. Am avut un măr, așa Gem uscat de mere, a dispărut. Merele erau acre pe el și era imposibil să fierbeți gemul, deoarece pulpa s-a târât imediat în gem și s-a gelat. Și al doilea măr cu mere dulci și suculente, așa că feliile rămân intacte indiferent cât de mult le gătiți. Totul este individual.

Citat: Tumanchik
si ce cupe cu mere ...


Au deja 10 ani. L-am îndepărtat pentru că s-au săturat de el, dar mi-a plăcut foarte mult. Acum trebuie să obțineți totul)

Marina22
Angela, mulțumesc foarte mult. Am furat rețeta.
Venera007
Fac și această rețetă, pentru al doilea sezon, sursa este din același loc, numai că nu folosesc acid citric, după coacere, înainte de uscare, nu stropesc cu zahăr și usuc într-un uscător. Și prietenii mei au fost deja legați de această opțiune pentru recoltarea merelor. Nesimțit de gustos și copiii mănâncă cu plăcere))


Adăugat miercuri 24 august 2016 13:27

Tumanchik, merele dulci coapte sunt mai bune, au un gust mai interesant. Dar puteți utiliza și dolarul verde)))
Mai târziu va fi Antonovka, voi exersa și eu))
prona
Angela, ispititoare, îi văd deja umplându-se în tartă ... În curând voi elibera cuptorul de turtă dulce și marshmallows și voi începe rețeta ta
krol
Tatyana, și cât uscați în uscător? În două pase?
Podmosvichka
Rețeta este super.
Cu siguranță o voi face, merele au dispărut deja.
ang-kay
Fete, multumesc tuturor si mult succes)
Citat: Venera007
Nu folosesc acid citric
Tatyana, Înțeleg că este nevoie de ea pentru ca merele să nu se destrame.
Citat: prona
Le văd deja umplând tarte.
Eu însumi cred că va fi super în plăcinte cu pâine scurtă sau, ca umplutură în coșuri)

Frumusețea acestei rețete este că toate substanțele standard pot fi folosite. Va fi delicios cu orice mere. Pentru cele dulci, zahărul poate fi redus, iar pentru cele acre, poate fi crescut.
Venera007
ang-kay, țineți, nu vă destrămați și nu fierbeți, deși după coacere sunt moi, în timpul uscării sunt ușor deformate.
Larissa, uscătorul meu nu este puternic, așa că îl usuc de dimineață până seara, dar opresc noaptea și, de obicei, mă usuc la prânz a doua zi.

Puțin mai târziu voi introduce o fotografie a ceea ce se întâmplă :)
Svetlenki
Angelace idee buna !!!

Și poate copiilor le va plăcea la o gustare! Întotdeauna trag ceva - de obicei acestea sunt cookie-uri ... Și atunci la ce folosește!

Și iată-l avem roșii-ardei-dovlecei-smochine de vinete se pot găsi mere nobile! Am făcut o notă. Merele trebuie încă selectate în funcție de varietate, cred. Sunt cele care se vor strecura de parcă nu le vei prinde

Ai o manichiură atât de modernă! La început l-am admirat, apoi am trecut la mere!

sveta-Lana
Angela, mulțumesc pentru rețetă: bravo: Cu siguranță o voi face!
și avem grămezi de pere, este interesant să le scoatem din ele? Ei bine, dacă luați cât timp sunt solide?
Rituslya
O, ce dulceață !!!
Marmeladă !!! Frumusețe de nedescris! Deci, ar fi frumos să bem un ceai!
Anul acesta avem o recoltă slabă de mere, dar ... Dar le puteți cumpăra și.
Angela, multumesc mult pentru reteta!
ang-kay
Oh, fete, este atât de delicios! Nu vei regreta dacă îl gătești. Adevărată marmeladă confiată.

Citat: Svetlenki
Ai o manichiură atât de modernă! La început l-am admirat, apoi am trecut la mere!
Îmi place foarte mult lacul închis la culoare, atât pe mâini, cât și pe picioare. Pictez de mult.


Citat: sveta-Lana
și avem grămezi de pere, este interesant să le scoatem din ele?
Svetik, trebuie sa.
Citat: Svetlenki
poate copiilor le va plăcea la o gustare!
Cred că îmi va plăcea. Se agită cu zahăr. Am recomandat maro în rețetă, dar acum îl avem. Și nu este de vânzare la noi. Și chiar dacă mă găsesc într-un oraș mare, este doar pentru afaceri, nu este timp să merg pe piețe.
Citat: Rituslya
Dar le puteți cumpăra și.
Desigur, este posibil. În timp ce sezonul nu este scump.
Galeonul-6
kolobok123
oh ce reteta !!
Dar se poate face așa ...
ang-kay
Helena, Natasha, multumesc)
Citat: kolobok123
pruna se poate face ..
Natasha, trebuie să încerc. Prunele sunt un produs delicat.
Svetlenki
kolobok123, Natasha, M-am gândit și eu la asta!

Și copiii adoră în mare parte crocanții (mere proaspete, pere) sau de lungă durată (marmeladă, de exemplu), așa că sub masca unor astfel de fructe confiate puteți încerca o mulțime de lucruri în ele
ElenaMK
Mă uit deja la prune) M-am gândit doar să o usuc, dar voi încerca puțin așa
#Mariko #
Angela, rețeta este grozavă ca întotdeauna! : bravo: Vreau să încerc, să am întrebări ... pentru prima dată coacem fără hârtie? apoi a pus hârtie pe uscător? și totuși, în rețetă, secvența: Acoperiți foaia de copt cu hârtie de copt.
Se presară cu zahărul rămas.
Aranjați feliile într-un singur strat.
Adică se toarnă zahăr pe hârtie, apoi mere într-un singur strat sau sunt plictisitor?
ang-kay
Marina, mulțumesc. Ai înțeles totul corect.
Zhannptica
De asemenea, parcă am înțeles totul, dar astăzi chipsurile dvs. de vinete, în sfârșit o zi liberă !!

Ieri la ora 23 am început să prepar o salată de fasole cu vinete, am înmuiat-o o zi, am stat acolo o zi, dar nu am avut timp. Dar am făcut-o !!


Lasă coaja astfel încât merele să nu se destrame?
ang-kay
Jeanne, și am vrut deja să te caut.Unde, cred, a dispărut?
Citat: Zhannptica
Lasă coaja astfel încât merele să nu se destrame?
Plecăm
Zhannptica
câștigat
Irina742
ang-kay, Am marcat și eu. Merele de toamnă au început să se reverse - asta este întinderea! Mulțumesc!
ang-kay
Irina742, Ma voi bucura daca folositi reteta)
Iluchik
Angela, realizat ieri Mulțumesc mult pentru rețetă
Gem uscat de mere
Gem uscat de mere

Am făcut un kilogram de mere pentru testare. Merele erau foarte mari, tăiate în 16 bucăți. S-a dovedit interesant, unele dintre felii păreau să fie uscate, moi și altele - cum ar fi crocante, dar totul este delicios! Uscat inegal din cauza faptului că în cuptorul meu temperatura minimă este de 150 de grade. Mai întâi, m-am uscat cu ușa deschisă, apoi am oprit-o și le-am lăsat să ajungă înăuntru. În general, mi-a plăcut rezultatul, voi continua să arunc merele.
ang-kay
Inessa, s-au dovedit mere foarte apetisante și delicios, fără îndoială. Vă mulțumim că ne-ați împărtășit cele mai bune practici și impresii)
Ruza-1
Angela, mulțumesc pentru rețeta interesantă, preparatele tradiționale de mere sunt deja obosite. Oamenii cer creativitate. Vă rog să-mi spuneți mere de consistența marmeladei dense sau sunt greu de mestecat? Avem consumatori cu nevoi speciale.
ang-kay
Klara, mulțumesc pentru mulțumire) Merele sunt moi. Dacă îl uscați mai mult, îl puteți face mai greu.
Croșetată
Citat: ang-kay
Uscat la 80-90 ° C.

Angela, și cât a durat)?

De 10 ani pregătesc gem de mere uscate, rețeta este aproape aceeași), numai că o usuc la temperatura camerei 2-3 zile), așezând o foaie de copt cu mere la frigider) ...
ang-kay
Inna, nu am observat. Pot să mă usuc timp de o oră, apoi să îl opresc și să continui a doua zi. Aproximativ 4 ore, cred. Am scris despre uscarea cu aer, dar nu am încercat-o eu.
nila
Angela, am fugit la tine să-ți spun mulțumesc mare, mare
Rețeta ta de gem de mere uscate din acest an m-a ajutat foarte mult, am adăugat 9 kg de mere conform rețetei tale. Acum am trei sticle de 3 litri cu astfel de mere în frigider.
Gem uscat de mere
Angela, prima parte a rețetei a fost făcută strict conform recomandărilor tale. Tocmai am pus 1,5 kg de mere pe o foaie de copt în cuptor. Dar a doua parte a rețetei a fost deja ajustată pentru mine. A întins merele coapte pe tăvile uscătorului Veterok 2 și le-a uscat mai întâi în uscător, apoi le-a uscat în aer. Prin urmare, nu am adăugat zahăr pe fund.
Angela, acum o întrebare. Acum merele mele sunt în frigiderul de vară. Dar în curând îl vom opri, este deja mai frig și nu este mare nevoie de el. Rămâne doar frigiderul din bucătărie și congelatorul. Frigiderul din bucătărie este mare, dar evident 3 borcane mari vor fi de prisos acolo. De asemenea, congelatorul dispare. Mă tem că se vor uda în subsol.
Deci, mă gândesc că mai bine îmi păstrez dulceața uscată? Este adevărat, există încă un foișor neîncălzit, dar închis.
ang-kay
Nelya, oh, ce grozav! 6 litri de o astfel de deliciositate !!!! Probabil sunt mai uscate pentru tine decât pentru mine. Prin urmare, cred că este foarte posibil să păstrați într-un foișor rece și nu într-o cameră caldă. Mă tem doar că mucegaiul nu va începe să se acopere. Al meu este în frigider. Îți mulțumim că ai încredere în rețetă și ai arătat rezultatul.
nila
Angela, nu, nu 6 litri, ci 9 litri.
Apoi primele 2 borcane din fotografie. Și am mai făcut una mai târziu.
Da, merele mele sunt probabil mai uscate, pentru că nu le-am presărat în zahăr pentru a doua oară. Dar totuși mi-e teamă că li s-ar putea întâmpla ceva. Probabil că ar trebui consumate mai repede, dar au mai rămas o mulțime de mere proaspete.
ang-kay
Păstrați-l la rece.
AnnaGr
Spune-mi, a făcut cineva pere de acest gen?
ang-kay
AnnaGr, dacă pere sunt dense, atunci este posibil, dacă este foarte suculent, atunci nu aș risca.
Constant
Am făcut din pere, au fost tari) a ieșit delicios, dar mi-au plăcut mai mult merele) Mulțumesc foarte mult Angela pentru rețetă !!!! Voi repeta)))
ang-kay
Natalia, pentru sănătate)
lira3003
ang-kay, Angela, de fapt, nu-mi plac merele. Sunt neobișnuit când nu sunt. Dar, acestea au făcut ... Foarte gustos! Prima porție am mâncat-o aproape singură. Al doilea a fost mâncat cu soțul ei. O să gătesc încă ceva ...
Vă mulțumim pentru gustul gustos! ! !
ang-kay
Rita, Oh, ce frumos. Pentru sănătatea ta. Gătește și bucură-te)
prona
A adus o mulțumire! Merele s-au dovedit a fi frumoase și delicioase!
Gem uscat de mere
ang-kay
Natasha, Ce frumoasa este! Mulțumesc)
AnnaGr
Și când presărăm merele cu zahăr și le dăm la cuptor, atunci în ce? (Am înțeles asta nu pe un vas, ci pur și simplu într-un recipient de un fel, cum ar fi o tigaie adâncă). Abia atunci, când s-au răcit - pe hârtie și pe raft. Opțional, am citit că le puteți stropi cu zahăr, le puteți lăsa până se eliberează sucul și abia apoi le uscați în cuptor. Deci nimeni nu a făcut-o.?
ang-kay
AnnaGr, mere imediat într-o foaie de copt. Și apoi într-o foaie de copt pe hârtie.
Citat: AnnaGr
Ca opțiune, am citit că le puteți stropi cu zahăr, le puteți lăsa până se eliberează sucul și abia apoi le uscați în cuptor.
AnnaGr, incearca-l. Și ne veți spune)
Marika33
Angela, pune pere în uscător. Dar am făcut puțin, doar 2 kg, mâine voi tăia o jumătate de găleată. Deja delicios.
Multumesc pentru reteta!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine