Ketchup cu prune într-un aragaz lent (metodă de mare viteză)

Categorie: Blanks
Ketchup cu prune într-un aragaz lent (metodă de mare viteză)

Ingrediente

Roșii 2 Kg
Prune 1 kg
Ceapă 250 g
Usturoi 1 BUC. mare
Zahăr 150-200 g (după gust)
Sare 1,5 linguri. l
Ardei amar roșu măcinat 1 linguriță / după gust
frunza de dafin 2 buc.
Cuisoare (zdrobire) 4 lucruri.
Scortisoara (optional) gust

Metoda de gătit

  • Am inventat o modalitate rapidă și ușoară de a găti ketchup !! Sunt mândru de mine.
  • Tăiați toate legumele (cu excepția usturoiului) și prunele (bineînțeles, fără semințe) după cum doriți, puneți-le într-un aragaz lent și gătiți timp de 1 oră pe Prajitura de lapte / Supă / Patiserie. De obicei, acest timp este suficient. Dacă nu este suficient, prelungiți procesul. Nu amestecați nimic în castron !! Apoi scurgeți lichidul rezultat !! Este transparent, aproape incolor, dar, desigur, este sucul acelor legume și fructe care au fost gătite. Prin urmare, este util ca bază pentru aluat, pâine și supe reci, ca lichid pentru rularea castraveților și roșiilor etc.
  • Purează fructele și legumele fierte cu un blender, adaugă totul, totul, totul, gătește până la consistența dorită ... ei bine, atunci totul este ca întotdeauna.

Vasul este conceput pentru

un castron plin cu multicooker!

Timp pentru pregătire:

2 ore

Program de gătit:

multicooker / aragaz

DonnaRosa
Am gătit sos tkemali din prune galbene.

Ketchup cu prune într-un aragaz lent (metodă de mare viteză)
Roșul ar fi mai bun.
Ketchup cu prune într-un aragaz lent (metodă de mare viteză)
lappl1
Citat: TATbRHA
Am inventat o modalitate rapidă și ușoară de a găti ketchup !! Sunt mândru de mine.
Tatyana, Felicitări! Reprezint foarte bine această bucurie și mândrie în mine! Și eu, odată, acum aproximativ 30 de ani, am „inventat” această metodă. Și era la fel de fericită. Dar principalul lucru nu este acesta, ci faptul că de atunci orice sosuri sunt făcute o dată sau de două ori ...
TATbRHA
DonnaRosa, sos foarte frumos și chiar delicios în aparență! Culoarea galbenă a prunelor este bună pentru el.

lappl1, pentru congenialitate! Și și eu sunt mândru de tine!
Natka8
Deci gătim imediat prune în terci de lapte sau le adăugăm mai târziu?
TATbRHA
Natka8,
Citat: TATbRHA
Tăiați toate legumele (cu excepția usturoiului) și prunele (bineînțeles, fără semințe) după cum doriți, puneți-le într-un aragaz lent și gătiți timp de 1 oră pe Prajitura de lapte / Supă / Patiserie.
Totul odată - roșii, prune, ceapă.
anavi
TATbRHA, doar un mod magic! Cu siguranță o voi face! A se păstra doar la frigider?
TATbRHA
Nu Nu NU!!! Rulați-vă ca de obicei. Și „sub haina de blană” să se răcească.
Natka8
Mulțumesc. În tren, o femeie mi-a dat o rețetă de ketchup: roșii 3 kg, prune 1,5, ceapă și mere 750 fiecare, condimente despre gust. A spus foarte gustos
TATbRHA
Natka8, trebuie să încerc. Dar seriose vara viitoare. Cât de repede a zburat vara ...
În ceea ce privește gustul: gustul este, desigur, în mare măsură determinat de aditivi: cuișoare, ghimbir, scorțișoară, usturoi etc. ... Și, de asemenea - gustul prunelor !!
anavi
TATbRHA, Tatiana, a făcut-o !!! Este atât de gustos, încât chiar și ginerele meu pretențios - un mâncător de carne absolut - a lovit o jumătate de cutie simultan cu un grătar și a plâns cu plăcere! Vă mulțumesc foarte mult pentru rețetă: trandafir: va trebui să faceți cel puțin două semne de carte - 3 cutii de 800g și 1 jumătate de litru au ieșit dintr-unul - pentru un dinte pentru oameni! Doar mi se pare că a ieșit puțin subțire Trebuie să gătim puțin mai mult după adăugări, nu? Pentru a o face mai groasă ...
TATbRHA
Încercați să scurgeți sucul mai mult - poate îl turnați într-o strecurătoare și lăsați-l o oră ... Se va scurge mai mult suc - va fi mai gros. De asemenea, pentru îngroșare, puteți continua să gătiți într-un multicooker cu capac deschis sau pe aragaz într-o cratiță din teflon fără capac (doar un multicooker sau o cratiță cu plasă sau același strecurător, acoperiți-l pentru a preveni stropirea): lichidul se va evapora mai repede. Poate fi îngroșat cu amidon, ca în acest ketchup (apropo, de asemenea, este simplu și delicios! Nici măcar nu știu care este mai bun).
Da, delicios, mai ales cu grătar; eu și soțul nostru suntem aceiași consumatori de carne ca și ginerele tău - confirm !! Delicios.
Pentru sănătatea ta.
anavi
TATbRHA, întrebarea presantă: puteți face plus prune-prune din roșii verzi?
TATbRHA
Desigur! De la roșiile verzi gustul va fi ușor diferit față de cele roșii, dar prunele uscate vor înnobila orice gust! În plus, echilibrează suplimentele după gust. Și ai o frumusețe delicioasă și de nedescris. Am, de asemenea, prune uscate care cresc în grădina mea, în fiecare toamnă vorbesc cu el - vă mulțumesc pentru multe goluri.
anavi
Aha, deja făcut Vkusnyatinka !!! Vă mulțumesc pentru rețetă - am făcut-o deja de 4 ori vara asta! Borcanele de anul trecut au stat perfect în apartament chiar pe podea - până au mâncat! Sper că vor rezista și ele!
TATbRHA
Vor sta acolo unde merg!
Dragă
Tanya, închidem fără oțet? Se fierbe după blender și gata? Ne pare rău, nu prea pricepi la rotire
TATbRHA
Dragă, Îmi cer scuze pentru că am răspuns doar astăzi: eram departe de computer. Da, fierbeți după blender, rulați fierbinte.
Dragă
Mulțumesc! Voi începe mâine
Olga **
Vă mulțumesc foarte mult pentru rețetă, nu am desene animate, am hp, dar mă descurc.
În ceea ce privește îngroșarea, vă pot oferi o idee - bineînțeles, scurgeți bine sucul înainte de a purea, dar puteți adăuga și câteva mere în compoziție, există mai multă pectină, deoarece agentul de îngroșare va funcționa (am făcut sos Krasnodar de câțiva ani, se dovedește foarte gros).
Și acum vreau să fac cu prune, așa că am venit la tine.
TATbRHA
Bine ati venit !!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine