Subproduse cu nuci-kuchmachi
Categorie: preparate din carne
Ingrediente
Ficat 400 gr
Lumina 300gr
Inima 300gr
Ceapa 1 cap
Nuci 100g
Coriandru proaspăt 0,5 buchet
Semințe de coriandru măcinate 1 lingură l
Boabe de schinduf măcinate 1 linguriță
Șofran imeretian 1 linguriță
Oțet de vin 9% 1 lingură. l
Usturoi 5 cuișoare
Cimbru (cimbru, kondari) 5 crenguțe sau 1 linguriță uscată
Rodie 0,5 bucăți
Ardei roșu iute și sare după gust
Metoda de gătit

Fierbe ficatul, plămânul și inima. Se scoate din bulion, se răcește. Tăiați mărunt 0,5 x 0,5 cm. Adăugați nuci măcinate, usturoi zdrobit, oțet, ierburi mărunțite, ceapă cubulețe și toate condimentele. Cimbru este un must în acest fel de mâncare. Oferă un gust special. Adăugați 2 linguri. Mă supă și frec ușor între mâini. Dacă este uscat, adăugați mai mult bulion. Nu ar trebui să se dovedească nu sfărâmicios și nici foarte umed. În cele din urmă adăugați semințele de rodie și amestecați ușor. Mâncarea este festivă. Se servește pe farfurii mici. Din anumite motive, rețeta anterioară nu a dispărut complet.

Vasul este conceput pentru 1 kg
Timp de gătit: 2 ore
Program de gătit: Mașină de tocat carne, aragaz

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine