"Împletituri" cu brânză și ierburi (cuptor electric)

Categorie: Produse de patiserie
Impletituri cu branza si ierburi (cuptor electric)

Ingrediente

Aluat:
Făină de grâu 200 g
Lapte cald 125 g
Zahăr 15 g
Sare 1/4 linguriță
Drojdie uscata 1/4 linguriță
Unt 15 g
Umplere:
branza parmezan
Brânză Camembert
Brânză Lambert
Ricotta
Ouă fierte
Pătrunjel
Mărar
Usturoi
Sare

Metoda de gătit

  • Am împrumutat rețeta de aluat de la Angela (ang-kay). Mulțumesc Angela pentru o rețetă minunată!
  • Impletituri cu branza si ierburi (cuptor electric)Se rulează cu ierburi
    (ang-kay)
  • Tehnologia de preparare a aluatului este indicată în rețetă, care poate fi citită la linkul de mai sus.
  • Formați chifle alungiți din aluat. L-am pus pentru verificare timp de 30 de minute (eu am aluat la cuptorul cu microunde).
  • În timp ce aluatul se prepară, pregătim umplutura. Alegerea soiurilor de brânză a fost dictată de conținutul frigiderului. Trei brânze parmezane folosind o răzătoare fină, tăiați restul de brânzeturi în bucăți mici, așezați brânzeturile într-un castron de blender. Punem și pătrunjel, mărar, usturoi, ricotta, sare, ouă fierte în bolul blenderului. Bate masa cu un blender. Nu indic cantitatea de ingrediente luate, deoarece am pregătit mai mult amestec crud-vegetal decât este necesar pentru coacerea „împletiturilor” (o parte din amestec va fi folosită pentru sandvișuri fierbinți sau pentru coacerea churros).
  • Este nevoie de mult timp pentru a face împletituri adevărate, astfel încât pentru oamenii foarte ocupați, Tescoma a creat multe forme diferite pentru tăierea aluatului. Am folosit una dintre aceste forme (nu pentru că eram foarte ocupată astăzi, ci pentru că lenea a depășit cu o forță teribilă).
  • Impletituri cu branza si ierburi (cuptor electric)
  • Faceți o canelură adâncă pe coc (fără fanatism, altfel vom tăia aluatul în bucăți mici). Am pus panglica pentru verificare pentru încă 5-10 minute. Ungeți „împletitura” cu gălbenuș de ou și presărați cu semințe de susan.
  • Impletituri cu branza si ierburi (cuptor electric)
  • Umpleți canelurile cu umplutura folosind punga culinară.
  • Impletituri cu branza si ierburi (cuptor electric)
  • Punem „împletiturile” într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade. Coacem 7 minute în programul „Convecție. Sus-jos”. Reduceți temperatura la 170 de grade și coaceți încă 10 minute în programul de sus-jos.
  • Scoatem „împletiturile” din cuptor, le răcorim puțin.
  • Impletituri cu branza si ierburi (cuptor electric)
  • Bucura-te de masa ta!


ang-kay
Tanyush, s-a dovedit o frumoasă împletitură. Cred că este foarte gustos. Aluatul este grozav, iar umplutura este delicioasă. Tăiere foarte interesantă pentru aluat. Nu am văzut asta.
mirtatvik
Angela, am 4 dintre acestea, dintre care trei sunt mici rotunde cu diferite „modele”. Este foarte convenabil, mai ales când nu este timp pentru „dans cu tamburine” (și de multe ori am foarte puțin timp liber). Aceste matrițe sunt la vânzare la Ozone, în magazinul mărcii TESCOMA.
ang-kay
Clar. Mulțumesc.
Lera-7
Tatyana, reteta misto, multumesc! Și am aceeași tăiere pentru aluat. Marcaj, cu siguranță!
mirtatvik
Svetlana, ceea ce este atât de bun la o astfel de tăiere este că pot fi umplute cu orice carne tocată sau puteți presăra ceva)))
Trishka
Tayusha, impletituri foarte frumoase!
Și pentru următorul dispozitiv-Wishlist un merci separat!
Spune-mi, care este dimensiunea chiflelor?
Lera-7
Citat: mirtatvik
ce sunt bune la astfel de tăieri, astfel încât să poată fi umplute cu orice carne tocată sau pur și simplu să stropiți cu ceva)))
Mulțumesc pentru idee! Ea însăși nu s-ar fi gândit la asta. Am și o tăietură Teskomovskaya pentru Kaisers, cu ajutorul ei am copt chifle presărate cu semințe de susan. Pentru asta a fost suficientă fantezia mea
mirtatvik
Mulțumesc, Ksyusha! Matrița în sine este de 15,5 * 9, iar „panglica” finită este de 18 * 12. Multe depind de aluat, de dovedirea acestuia.

Svetlana, am și un kaiser (o fac cu semințe de susan, și cu scorțișoară, și cu semințe de mac, și cu nuci, și cu marmeladă și ...).Uită-te la Ozon, mai sunt melci și au apărut flori.
Trishka
Tanyusha, nici nu înțeleg, faci un coc oval și de sus, nu complet, îl împingi cu această tăiere?
Și apoi, după verificare, nu este din nou srastaetstsa ...
Lera-7
Citat: mirtatvik
Uită-te la Ozon, mai sunt melci și au apărut flori.
Mulțumesc, cu siguranță mă voi uita. Mi-am lins buzele de aceste zone de tăiere pentru o lungă perioadă de timp și am cumpărat destul de accidental de la gospodăria noastră. magazin, și chiar mai ieftin de o dată și jumătate decât am văzut pe internet.
mirtatvik
Da, Ksyusha, nu am tăiat până la capăt, există găuri destul de adânci. Când refaceți aluatul, nimic nu se micșorează (chiar dacă este doar puțin), îl păstrez aproximativ 5 minute de obicei. Puteți face fără refacere deloc, astfel încât va fi și mai ușor să umpleți cu carne tocată. Trebuie să încercați să umpleți cu carne tocată la toată adâncimea. Totul se face în câteva minute. De ce îmi plac aceste matrițe
Trishka
Tanya, mulțumesc, totul este clar!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine