Urechi de porc coreean

Categorie: Mâncări reci și gustări
Bucătărie: coreeană
Urechi de porc coreean

Ingrediente

Urechea de porc mare 1 BUC.
Ceapă 2 buc.
Morcov 1 BUC.
ulei de susan 2 linguri. l.
Sos de soia 3 linguri. l.
Otet de orez 2 linguri. l.
Usturoi 4 dinți
Ardei iute măcinat 0,5 lingurițe
Coriandru 1 linguriță
Zahăr 0,5 lingurițe
Frunze de dafin, mazăre neagră și condiment pentru gatit
Sare gust
Rast. unt pentru prajit
Susan pentru stropire

Metoda de gătit

  • Se fierbe bine curățat, ars, răzuit și spălat urechea cu o ceapă, frunze de dafin, piper și sare timp de o oră și jumătate până la două ore. În acest moment, prăjiți ceapa tăiată în fâșii până se rumenesc, adăugați morcovii răzuți pe o răzătoare grosieră, prăjiți, amestecând, timp de cinci minute și scoateți-i de pe foc. Pregătiți o marinată din sos de soia, oțet, ulei de susan, piper măcinat, sare, usturoi zdrobit, coriandru și zahăr și turnați peste urechea tocată, combinată cu amestecul de ceapă-morcov. Se amestecă totul bine și se pune într-un recipient sigilat la frigider peste noapte. Presărați cu semințe de susan când serviți. Bucura-te de masa ta!

Vasul este conceput pentru

4 porții

dopleta
Încă nu-mi vine să cred că acest fel de mâncare nu a fost încă pe forum. Poate că arătam prost?
mirtatvik
Larissa, ar trebui să fie foarte gustos, dar nu sunt capabil de fapte cu urechi))) Cu siguranță voi face un astfel de fel de mâncare, ci doar cu carne; Stiu exact ce imi va placea)))
Vasilica
Larissa, farfurie foarte apetisantă și, cel mai important, recunoscută!

dopleta
Da, Tanya, acesta este un fel de mâncare pentru iubitorii de cartilaj. Dar știu sigur că suntem mulți aici.
Vasilichka, nu te-am mai văzut de mult - examene? Mi-e chiar jenă că, ca să spun așa, iau pâine de la profesioniștii noștri din bucătăria coreeană, dar dacă tot nu au scos această gustare? Și urechea mea zăcea în jur.
Vasilica
Larochka, dar toți împreună s-au învârtit cumva, au rămas complet în urma vieții forumului.

Avantajele bucătăriei coreene nu sunt pentru mine, eu sunt doar un mâncător de mâncare al acestei bucătării și chiar și acela este defect, nu pot mânca alimente picante.
Aici Chuchik va veni cu arma lui, apoi vei trage înapoi
mirtatvik
„Au tras ...” Ce înfricoșător este totuși aici
dopleta
Nu mă tem de Chuchik, nu va trage, știu. Mai degrab o voi pune la perete pentru că nu o încurajez în niciun fel să deschidă tema coreeană.
Svettika
Oh, urechi! Nu am incercat niciodata. Acum trebuie! O grămadă de urechi arată foarte apetisant! Multumesc, Larissa, pentru deschidere America urechi pentru mine!
lira3003
Glumești, nu? Cum poți
Citat: dopleta
Se amestecă totul bine și se pune într-un recipient sigilat la frigider peste noapte.
Soțul meu nu va putea dormi atunci. Se va liniști numai după ce morcovii și ceapa rămân în farfurie! I-am făcut-o săptămâna trecută, deși fără morcovi. Ar fi trebuit să-l vezi pe acest pug vesel
Larissa, multumesc pentru reteta! Foarte simplu și delicios!
dopleta
Sveta, nici nu-ți poți imagina cum m-ai făcut fericit! Eram sigur că toată lumea știe acest aperitiv și, prin urmare, nu îl expune, că este deja cunoscut de toată lumea fără el! Dar se pare că este încă ignorantnuși eu ! Mulțumesc !
Vedeți - și Rita Am făcut-o săptămâna trecută, dar nu este clar de ce îmi mulțumește în acest caz?
lira3003
Lorik, Vă sunt recunoscător că nu ați fost prea leneși pentru a întocmi o rețetă! Pentru mine, această bucătărie este dragă și familiară, dar scriu rețete.
Apropo, fetelor, totul este simplu ... cei care nu vor să se încurce cu urechile (soțul meu le macină și le curăță singur, eu doar mă spăl după el), puteți folosi pui de pui (rață etc.) . Iubesc inimile
Deci, mulțumesc pentru deliciul gust!
gala10
Citat: dopleta
Eram sigur că toată lumea știe această gustare
Este pentru prima dată când aud asta. Și văd. Habar n-aveam că ei (urechile) sunt mâncați ...
Larochka, mulțumesc! Aperitiv grozav.
dopleta
Citat: gala10
Este pentru prima dată când aud asta
Acum sunt de două ori fericit! Și și surprins. Jackdaw, vindeți gustări coreene? Nu avem un ghișeu cu ei într-un magazin rar. Există salate de legume, mult pește și carne. De regulă, totul este fierbinte și ascuțit. Și urechile sunt acolo.
gala10
Citat: dopleta
Vindeți gustări coreene?
Se vând pe piață, dar, în primul rând, rareori merg acolo și, în al doilea rând, nu merg deloc la ei. Din anumite motive, ele nu îmi inspiră încredere.
mirtatvik
Larisa, de altfel, nici eu n-am mâncat niciodată urechi, motiv pentru care am fost uimit ieri)))
dopleta
Wow ! Ei bine, atunci m-au liniștit, fetelor. Am fost sigur că cineva mi-ar băga imediat nasul într-o rețetă pentru această gustare populară deja existentă pe forum și mai mult decât una.
mirtatvik
În magazinele noastre, ele vând și gustări coreene, dar numai vegetale. Eu personal nu am văzut niciun pește sau carne. Poate că, desigur, există câteva magazine speciale. În legătură cu cele mai recente evenimente de pe forum, mi-ar plăcea să încerc ceva nou. Și astăzi voi face carne conform rețetei „lins la Larissa”
dopleta
Ce este această rețetă? Dă-mi o lingură!
Chuchundrus
Citat: Vasilica
Aici Chuchik va veni cu arma lui, apoi vei trage înapoi
Citat: dopleta
Mai degrab o așez de perete
serial mexican
Chuchik a intrat în subteran. Patamushta se teme foarte mult de viața ei
Lorichek, rețeta este minunată, dar nu am ureche, se vând în satul nostru doar împreună cu capul
dopleta
Ufff! Speram atât de mult la un shootout, dar totul s-a încheiat previzibil - bunului Chuch, ca întotdeauna, i-a fost rușine să critice!
Elena Tim
Citat: dopleta
Acesta este un fel de mâncare pentru iubitorii de cartilaj. Dar știu sigur că suntem mulți aici
Eu, de exemplu!
Ieri am trecut cursorul peste o mică fotografie din stânga, sarya - „supă în coreeană”, ei bine, cred că trebuie să conducem și să admirăm „creația lui Chuchino”.
Intru și asta, akaz, opera lui Lorikov!
Lorik, om bun care a pus rețeta! Pur și simplu trebuie să fie printre oameni.
Cumva, de asemenea, cu greșeala ta, aveam să fac o rețetă, uitat - nu există așa ceva pe site ... dar este atât de simplu, ei bine, cred că probabil că nimeni nu are nevoie de el aceasta.
Și și-au mâncat supa de pește cu liniște sufletească, fără să facă măcar o poză.
Mă uit la arta ta culinară coreeană chiar acum și îmi doresc atât de mult! Și, așa cum ar fi norocul, nu am o singură ureche. La un moment dat, existau întotdeauna câteva pachete de 4-5 în congelator - acolo era Klondike, la naiba! O adevărată fericire pentru „mâncătorul coreean”.
Bine, mă voi gândi, de wow, ia-o, pentru că lista de dorințe a devenit foarte serioasă.
Lorichek, îți mulțumesc că nu ai fost leneș și ai decorat Panificatorul cu un fiu demn al bucătăriei coreene - o rețetă wow!
dopleta
Citat: Elena Tim
pentru că lista de dorințe a apărut serios
Iată-mă, de ieri, Mashkichiri (rau) tau! Aaaa - Mashki (Shumashki) chiri !!! Deci, ei!
mirtatvik
Fetelor, cum vă distrați aici "Ureche, urechi, urechi, urechi, despre urechi ..." Aproape ca Okudzhava
dopleta
Cum, Tan! Se întâmplă aici că computerul trebuie ținut mai aproape de tub, Schaub nu este departe de a funcționa.
gala10
Citat: dopleta
trebuie să țineți computerul mai aproape de tub, Schaub să alerge aproape
Pampers să ne ajute!
lira3003
M-am uitat în congelator, sunt urechi! Nu, astăzi ai mei vor veni târziu de la serviciu. O să o iau mâine, altfel imbata-te mananca prea mult pentru noapte! Ecranul său de oprire nu funcționează când vede acest lucru delicios! Apropo, acestea din urmă au fost tăiate dintr-un cap întreg, care a fost cumpărat pe piață cu 150 de ruble / bucată. Și separat am luat urechi în Zelgros la 170r / kg. Acum vom lua mai bine pe piață. Mai mult, sunt și alte bunătăți în capul meu.
dopleta
Și mai fac uneori din gata preparate, care se vând în departamentele de mezeluri sigilate în vid. Este imposibil să le mănânci atât de ușor - sunt dure, fără gust. Dar deja decojit! Așa că le mai fierb o dată și - hai să mergem!
lettohka ttt
Larochka, o rețetă foarte gustoasă, obișnuia să fie adesea cumpărată de la coreeni, acum noi înșine, putem găti un astfel de delicios! Uneori, în magazine există urechi afumate gata preparate. Mulțumesc, Larochka l-a dus la coșuri,
dopleta
Natasha, mă bucur foarte mult că gusturile coincid și în asta!
Gaby
Lorichek, din întâmplare am cumpărat niște supă de pește, mulțumesc pentru rețetă, mă voi dezabona când le voi face.
dopleta
Astept, Vika!
Gaby
Larissa, a pregătit urechile, s-a dovedit foarte gustoasă. Am pus-o în frigider, mâine voi trata oaspeții. Mulțumesc pentru rețetă, din nou.
dopleta
Adică le-ați încercat pe cele care nu au fost încă perfuzate în frigider și sunteți deja delicioase? Cu atât mai plăcut - mâine va fi și mai gustos, garantez!
Gnu
Câțiva porci au fost ținuți în unitatea noastră militară. Mergeam acasă de la serviciu și am văzut cum un porc înfundat era ars cu o torcă. Apoi un marinar se apropie de corp, taie o bucată de ureche și se bucură. Am fost foarte surprins de această aliniere.
Odată cu trecerea timpului, dau peste o rețetă de urechi de porc în coreeană. Mi-am amintit imediat de acel marinar. Dar am cumpărat două urechi, am pus-o să fiarbă și m-am dus la culcare. Mă trezesc, mă uit în mv și sunt două urechi umflate ale unui elefant care înoată. Am lovit, am lovit cu ochii somnoroși. Și supă de pește în bol plin.
Așa că nu am făcut nimic cu ei, m-am speriat.
dopleta
Sau poate că elefanții ar fi și mai gustoși? Mă întreb dacă există o rețetă pentru „urechile de elefant indian”? Sau în Africa?

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine