principalul Rețete culinare Mâncăruri culinare Rețete de ceai Ceai verde din frunzele grădinii și plantelor sălbatice, cozi de căpșuni uscate

Ceai verde din frunzele grădinii și plantelor sălbatice, cozi de căpșuni uscate (pagina 2)

filirina
Svetyashka, dar cât de delicios va fi să-ți bei pescărușii iarna și să-ți amintești vara!
Ușoară
Citat: filirina
Svetyashka, dar cât de delicios va fi să-ți bei pescărușii iarna și să-ți amintești vara!
filirina, Irina, trebuie să
Nadyushich
Citat: Elena kadiewa

Și arată?
Și încearcă?

Ceai verde din frunzele grădinii și plantelor sălbatice, cozi de căpșuni uscate
Ușoară
Și am ceai alb
Ceai verde din frunzele grădinii și plantelor sălbatice, cozi de căpșuni uscate
filirina
Citat: Glow
Și am ceai alb

Wow! Svetiashka, din ce este făcut asta?
Ușoară
Citat: filirina
Wow! Svetiashka, din ce este făcut asta?
filirina, Irina, picură pere, cireșe, măr și dud. Poate că este prea copt sau prea uscat?
Nadyushich
Lumina, poate din cauza temperaturii? Ai fost mai puțin chinuit, iar încălzirea mea s-a dovedit a fi de 72 de grade. Am scos termometrul cu care este făcut cârnații. Dar ceaiul s-a dovedit a fi aromat și gustos. Poate că nu este verde, ci pe jumătate negru? : girl_pardon: h
filirina
Citat: Glow

filirina, Irina, picură pere, cireșe, măr și dud. Poate că este prea copt sau prea uscat?

Și ai preparat-o într-un pahar ??? Dacă da, aceasta nu este o opțiune pentru un amestec de grădină. Este mai bine să-l lăsați să se infuzeze într-un termos. Am preparat într-un aparat de ceai, așa că toate ceaiurile mele sunt preparate la culoare închisă, cu excepția dudului mono aburit, este preparat cu verde smarald.
Ușoară
Nadyushich, Speranţă, L-am pus din nou în a doua zi în MV pentru „menținerea t” timp de 12 ore. Dimineața l-am scos și l-am tăiat imediat, l-am uscat. Parfumat pentru mine miroase a pere, a spus vecinul - cireș.


Adăugat luni 13 iunie 2016 10:26

Citat: filirina
Este mai bine să-l lăsați să se infuzeze într-un termos.
filirina, Irina, termosele mele sunt „pline de găuri”. Sticla stoarce ceaiul, dar nu se ține, iar fierul nu.
Radushka
Acum am sezonul cireșelor. Mai întâi rup ceea ce ajung cu mâinile, apoi de pe scară și apoi mă duc după ferăstrău! Prin urmare, frunzele sunt recoltate în paralel cu boabele. Mulberry frunze la congelator de anul trecut. Vreau să încerc să fac un amestec verde de dud și cireșe. Mă gândesc ... Și dacă, după ce lâncezim, ne răsucim și nu tăiem? Este nevoie de mult spațiu pentru tăiere!
Nadyushich
Citat: Radushka
Și dacă, după lâncezire, răsuciți și nu tăiați? Este nevoie de mult spațiu pentru tăiere!
De asemenea, m-am gândit la asta și va fi ușor de răsucit, dar nu va fi o mizerie?
Și zmeura, probabil, va fi delicioasă înăbușită și granulele se pot dovedi. Trebuie să încercați cu zmeură.
filirina
Citat: Nadyushich
și va fi ușor de răsucit, dar nu va fi murdărit

Nu, nu va exista frotiu. A chinuit dudul timp de 12 ore la 60 de grade, apoi a tocat-o. Zborul este normal!
Nadyushich
Irina, mulțumesc! Mi-a dat încredere, mâine voi merge după zmeură.
Radushka
Irina, mulțumesc! Mâine voi pune dud și cireș să piardă! Apropo, de ce mâine? ASTĂZI! Și o voi usca mâine!
Nadyushich
L-am făcut pe Ivanushka înăbușit, astăzi l-am preparat, culoarea este frumoasă, există o ușoară aciditate în gust, l-am îndepărtat mult timp pentru a vedea ce se va întâmpla cu el în continuare. Da, după ce lâncezeam, aproximativ 10 ore, l-am răsucit, am fermentat o oră și l-am uscat ca de obicei.
filirina
Citat: Nadyushich
fermentat timp de o oră
Nadia! De ce fermentația după dispariție? Sau mi-a fost dor de ceva? După ce lâncezesc, mă duc imediat la mașina de tocat carne și imediat să mă usuc!
Radushka
filirina, Irina, De asemenea, nu am înțeles. Uscat imediat
filirina
Citat: Radushka
de asemenea, nu a înțeles. Uscat imediat
Ei bine, da, de ce să ne ridicăm atunci? Ei bine, aceasta este fermentarea, curentul la o temperatură diferită și procesele ușor diferite!
Ușoară
Citat: filirina
De ce fermentația după dispariție?
Aici scrie Olga.
Citat: MariV
Svetyashka, da, apoi pentru fermentare - nu foarte mult, deoarece frunzele au fost deja prelucrate și pentru uscare.
Am înțeles ce era nevoie. Dar mi-am amintit că nu fermentasem. Tăiați și uscați imediat.
Lasto4ka
Și cine măcina după ce lâncește?
filirina
Măcin după ce lâncez! Merg ca într-un cântec. Frunzele devin mai moi și 2 kg de frunze dintr-o dată zboară în râșniță, chiar și fără a o odihni!
Lasto4ka
Oh, minunat! Îmi place ceaiul de măcinat!
Pot să urc după congelator? Sau imediat după ofilire?
filirina
Sveta, nu o usca. Abur proaspăt. Se va usca imediat și va fermenta acolo. Două într-o sticlă. Nu folosesc un congelator de ceai. O consider o opțiune în plus.
mironirina
O, copacii sunt verzi, capul tău se învârte! Și nu este nevoie să vă uscați și fermentarea are loc la o temperatură atât de ridicată ... O abatere completă de la rețeta clasică!
Ușoară
Citat: filirina
Sveta, nu o usca.
Și am uscat frunza înainte de fermentare într-un aragaz lent.
filirina
Svetiashka, de ce? El degajă excesul de umiditate din desen animat!


Adăugat joi, 11 august 2016 15:32

Citat: mironirina
O plecare completă de la rețeta clasică!

Deci rețeta este apoi chineză! Zachariy a spionat-o de la chinezi!
ANGELINA BLACKmai mult
Bună ziua tuturor !!!
În aragazul meu lent, temperatura din programul „Simmering” este de 70 + \ - 2 * С.
Este posibil să lâncești într-un astfel de mediu? Deschideți supapa sau nu? Este posibil să fierbeți granule deja tocate?
Linadoc
Citat: ANGELINA BLACKmai mult
În aragazul meu lent, temperatura din programul „Simmering” este de 70 + \ - 2 * С.
Desigur! Un T excelent pentru limbă.
Citat: ANGELINA BLACKmai mult
Deschideți supapa sau nu?
Deschis. În caz contrar, el nu dispare, ci abure. În baie
Citat: ANGELINA BLACKmai mult
Este posibil să fierbeți granule deja tocate?
Nu știu, nu am încercat. Se pot destrăma.
Și ofilirea este o necesitate! Însă fermentarea după lâncezire nu are sens, deoarece frunzele sunt deja sterile, nu este nimic cu care să fermenteze. Dacă apoi aceste frunze înăbușite se adaugă la amestecul celor neîncălzite, derulați totul împreună, atunci trebuie să fermentați ca de obicei. Microbii care nu sunt la foc mic vor rula. Uneori fac această opțiune, este delicios. Deși metoda de întărire este încă mai ușoară și mai gustoasă.
Dar îmi place ceaiul înăbușit în sine, cât de verde este cu siguranță bun la căldură!
ANGELINA BLACKmai mult
Linadoc, oh, mulțumesc pentru ajutor. Voi încerca și această opțiune. Mi-a plăcut ideea cu mixul. Se pot chinui plante de grădină?
Linadoc
Citat: ANGELINA BLACKmai mult
Se pot chinui plante de grădină?
Până în prezent, nu toate aromele au fost încercate. Din ceea ce am încercat, mi-au plăcut doar zmeura. Toate celelalte sunt mult mai aromate și gustoase conform metodei de întărire Zacharias.
Elena_Kamch
Am citit toate cele patru pagini și nu am văzut răspunsul despre cozile de căpșuni ...
A încercat cineva să facă ceva din ei?
Cred că să se usuce, să nu se usuce sau doar să se usuce ...
Natalo4-ka
Lena, tocmai m-am uscat, nici măcar nu am tăiat.
filirina
Helen, o usuc și eu, dacă nu fac nimic din ceai pe parcurs. Și dacă este ceva, atunci îl macin, nu mă ofilesc. Cozile sunt de obicei uscate, nu la fel de suculente ca frunzele.
Elena_Kamch
Natalo4-ka, filirina, fetelor, mulțumesc pentru răspunsuri!
Și cum se simt în ceai, își dau aroma? Și atunci nu am o mulțime de căpșuni, așa că cred, uscați mici loturi sau mai multe probleme ...
Și, da ..., răspunzând la o întrebare mută .. căpșunile au dispărut abia recent
filirina
Helen, pentru a fi sinceră, cu abundența noastră de tot felul de frunze diferite, le usuc pur din principiu, pentru a nu le arunca. Nu dau multă aromă, mai degrabă culoare și gust. Dacă doriți o aromă de căpșuni în ceai, atunci trebuie să uscați boabele și apoi să le adăugați la ceai atunci când preparați puțin. Apoi va exista o aromă clară de căpșuni!
Căpșuni la mijlocul lunii august tocmai au dispărut este întotdeauna așa? Sau vara acestui an este atât de anormală?
Elena_Kamch
Citat: filirina
este întotdeauna așa? Sau vara acestui an este atât de anormală?
Este întotdeauna așa
Mulțumesc, înțeleg. Voi încerca doar să-l usuc.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine