Kokoschka
ochi, Tanyusha mulțumesc pentru ajutor !!!!!!
Pictură
Coac aceste prăjituri în forme de metal, dar le acoper cu hârtie de copt în două straturi. Înfășor hârtia în jurul matriței, o străpung cu un ac (marchez punctele de puncție după coacere), apoi o introduc în matriță și o coacem așa. Și învelesc prăjituri gata preparate și deja răcite în folie de plastic și rămân moi pentru o perioadă foarte lungă de timp. Dacă este loc în congelator, îl îngheț.
Kokoschka
Pictură, Tom, mulțumesc foarte mult, idee grozavă. : wow: Adică introduceți hârtia de copt deja pregătită în forme și coaceți. și apoi odată .... l-au scos deja.
Puneți un ac de tricotat și răciți-l, nu?
Și am un foarte bun prof. hârtie de copt, cumpărată de la Foodcity. se pare că sunt 1000 de metri (în general, mult).
Loksa
Kokoschka, Crin, trebuie doar să fixați imediat hârtia bine și este mai bine să derulați mai mult hârtia. Când sunt coapte în hârtie, nu există o crustă densă și, atunci când sunt scoase din matriță, pastele pot fi deformate. Am jucat asta joc de ambalare de casă- Nu mi-a plăcut prea mult, trebuie să mă obișnuiesc!
Pictură
Kokoschka, Crin, Kokoschka, CrinFolosesc și hârtie profesională. Iau o foaie largă și o împăturesc în jumătate, înălțimea devine de două ori mai mică, am tăiat lungimea cu o margine. Introduc această structură întreagă cu găuri deja tocate pentru acul de tricotat într-o matriță metalică, apoi o scot împreună cu hârtia și o închid. Întreaga structură este mult mai densă decât formele de hârtie și, prin urmare, nu există probleme cu găurile. După ce mă răcoresc, scot hârtia și gata. Îl am cu un strat de acoperire, deci nu îl lubrifiez cu altceva. Ceva de genul.
Mi-am cumpărat hârtia din magazinul meu cu tot felul de necesități. Rola groasă mare de 100m.
Kokoschka
Pictură, Tom este probabil și în al meu, la 100 de metri. L-am îndoit, este procesat și nu necesită nicio lubrifiere, dar este destul de dens. cel mai bun pe care l-am avut.
Am înțeles totul, voi experimenta!

Loksa, OksanaMultumesc ca ai raspuns!
ochi
Anul trecut am copt în forme de hârtie, am decis să încerc să-l închid, așa că a început să se prăbușească de la piercing, iar frisoanele nepunched au fost și mai fine în final, așa că am renunțat la această aventură cu piercing-ul.
Kokoschka
ochi, A înțeles Tanya! Am făcut un amestec parfumat astăzi.
Eh, unde ar fi mai ieftin de găsit vanilina și șofranul ... ei bine, nu există cuvinte dragi ...
Svetlenki
Citat: Kokoschka
O, unde ar fi mai ieftin de găsit vanilina și șofranul?

Kokoschka, Crin, iar tu pui șofran din cauza aromei sau pentru culoare?
ochi
Kokoschka, Crin, Nu văd rostul în șofran, de mulți ani turmeric - în prăjiturile și pasca de Paște (fără el îmi lipsește deja culoarea), chiar și în caserola de brânză și syrniki.
Cu vanilia, avem o altă problemă: mirosul ei nu este cel cu care suntem obișnuiți încă din copilărie, mai mult caramel.




Citat: Svetlenki

Kokoschka, Crin, și ai pus șofran din cauza aromei sau pentru culoare?
Svetlenki, Sveta, Nu l-am mirosit, ca turmericul, singurul lucru pe care îl voi nota este nuanța de galben: turmericul îl are rece, șofranul este cald, dar în acest caz, după părerea mea, acest lucru poate fi neglijat, ținând cont de costul și utilizarea comodității




Citat: Kokoschka
Am făcut un amestec parfumat astăzi.
Lil, ești acolo că, mai îngrijit, nu este o turtă dulce nici măcar o dată)))
Svetlenki
ochi, Tanya, mi-ai luat-o imediat de pe limba mea. De asemenea, mi se pare că șofranul pentru culoare este o plăcere prea scumpă. Turmericul este totul nostru. Drojdia își consumă aroma și lasă culoarea.

Eu sunt aici Loksa predat. Ksyu,
Kokoschka
ochi, Tatyana, Svetlenki, Sveta, fetelor, nu am folosit niciodată șofran, astăzi a fost prima dată când s-a făcut un amestec parfumat. L-am cumpărat după MK cu Lazerson.
L-am mirosit azi ...Nu știu că mirosul nu a fost impresionat, am crezut că aparent este dezvăluit în produsele de panificație, după ce am citit postările dvs. înțeleg că nu este așa ...
Atunci, doar datorită culorii, atunci nu are sens.
Mai mult, respect și turmericul foarte mult și îl am întotdeauna, deoarece există un magazin de condimente indian pe FS și este cel mai proaspăt acolo. Acolo și vanilină artificială cu parashum. Foarte puțin costisitoare, o folosesc și eu.
Dar apoi a fost generoasă și a pus-o pe cea reală!
În indian, o păstăie costă 250 de ruble ...

Tanya, cât ai pus condimente în tort? Anya scrie că are un amestec parfumat calculat pentru 1 kg de făină.
ochi
Kokoschka, Crin,
Citat: Kokoschka
Tanya, cât ai pus condimente în tort? Anya scrie că are un amestec parfumat calculat pentru 1 kg de făină.
probabil într-o altă rețetă ea scrie despre aceasta (eu adaug condimente la rețete conform rețetei sale mult mai îndrăznețe și mai voitoare), aici - după gust, și sunt de acord: fiecare are propria percepție, aici este dificil de dozat cu linguri de Pts, Lil, totul cu ochiul, chiar și coniac, aproximativ))) Cu siguranță adaug fructe portocalii confiate, de asemenea, își dau propria notă.
Kokoschka
ochi, Tanechka, ce rețetă folosești pentru a le face?
Nu am adăugat niciodată portocală confiată.
Voi lua în calcul condimentele.
Am copt turtă dulce Stavropol de mult timp, în comparație cu amanta Aksinya a rețetei, probabil am pus jumătate din normă.
ochi
Kokoschka, Lille, Fac fără rețetă: tăiem crustele în bucăți mai mici, le umplu cu apă rece, fierb 10 minute, schimb apa de trei ori, apoi scurg apa, adaug zahăr și în cuptorul cu microunde, amestecând ocazional, poate adaug zahăr în acest proces, totul cu ochiul. După cum veți vedea că crustele nu sunt crude, ci înmuiate în sirop, lăsați-le să se răcească, întinzându-se într-un singur strat (pentru a nu rămâne împreună într-o bucată). O păstrez la frigider într-un borcan cu capac cu șurub, presărat cu zahăr.
Haide, nu te teme!
Kokoschka
ochi, da, mă duc cu gândurile mele ... (de-a lungul drumului, încă învăț să cus de la zero ...)
Voi încerca să fac fructe confiate, pe măsură ce scrii.
Multumesc Tanya !!!!
ochi
Este foarte ciudat că sunt singur în ceea ce privește recenziile foarte apreciate anul acesta ...
Dar sper cu adevărat că cineva va încerca Radonitsa pentru prima dată și se va îndrăgosti pentru totdeauna, la fel ca mine și toate rudele și prietenii mei care s-au îndrăgostit de acest tort.
Nu a funcționat cu fotografia anul acesta, dar a funcționat din nou cu coacerea, cu toate acestea, trebuia adăugată făină, zahăr, ca de obicei - 200 g pe porție, prin urmare drojdie +5 g.
Stafide și fructe confiate - moderat foarte, deoarece firimitul este foarte gustos și nu vrei să fii distras.
Curcuma pentru culoare - o necesitate!
Când a fost crescută / confirmată, creșterea a fost încrezătoare, dar nu a provocat.
În forme, li s-a permis să stea nu timp de 1,5, ci timp de 2 ore, apoi nu s-au ridicat până la refuz, ci au crescut în cuptor așa cum ar trebui și nu au ieșit cu ciuperci (porții 2 = forme 3 400 g fiecare, 4 200 g fiecare, 2 100 g fiecare și 1 cutie de tablă mare din ananas).
Da, pregătesc deja o porție dublă doar din acest tort, înainte de mulți ani am copt 2 altele diferite.

p .: secretara mea are peste nouăzeci de ani, a lăudat acest tort, numindu-l real ... doar bunica mea a făcut-o, dar mama nu o mai are ... o asemenea laudă merită mult!

Anya, nu mă voi sătura să-ți mulțumesc!
Fetelor, vă recomand sincer!
Irina F
Nu, Tanyush !!! Nu ești singur!!!!!
Sunt aici!!!!!!! De asemenea!!!!!
Mulțumim Anechka noastră, o rețetă minunat de delicioasă pentru tortul de Paște !!!! Fetele minunate îl coacă și veți fi fericiți !!!
El este frumos!!!! Și totul în el cu măsură !!!!
Anul acesta am copt prăjituri de Paște după mai multe rețete, printre care și Selyanina. Și acum este rândul să tăiem tortul Anechkin! Ce pot sa spun? Se suprapune peste toate cele coapte anterior)))) ❤️❤️❤️




Iată o reducere:
Kulich (paska) favorit





A copt până la 94 de grade, a ratat, ar fi suficient pentru 92!
Fetelor cărora le place mai dulce - crește zahărul)
Kokoschka
L-am copt anul trecut și se pare că am uitat să raportez. Chiar și aluatul cu o lampă foto pentru a face să arate la fel de frumos. Ne-a plăcut foarte mult. Anul acesta, datorită tot felului de evenimente în general, am copt doar în HP.
Îmi place aluatul kuliche cu semințe oleaginoase mmmm .....
Vreau să cred că peste o săptămână va fi timp să coacem!
Voi începe cu asta. Mulțumesc Tanya că mi-ai amintit !!!!!!!
ochi
Citat: Irina F
Se suprapune peste toate cele coapte anterior)))) ❤️❤️❤️
Irina, plus de multe ori!
Crin, lasă totul să crească împreună și se va dovedi să se coacă!
Pictură
Și am copt și tort Anyutochkin pentru acest Paște. Pekla și colombu și panettone. Totul este foarte gustos, dar nu este mai gustos decât acest tort pentru noi.
Copiii și nepoții, chiar la mijlocul anului, cer să se coacă cel puțin în chifle. Konda nu are deloc timp, coac într-o mașină de fabricat pâinea.
ochi
Citat: Pictură

Și am copt și tort Anyutochkin pentru acest Paște. Pekla și colombu și panettone. Totul este foarte gustos, dar nu este mai gustos decât acest tort pentru noi.

Citat: Irina F
Mulțumim Anechka noastre, o rețetă de tort minunat delicioasă !!!! Fetele minunate îl coacă și veți fi fericiți !!! El este frumos!!!! Și totul în el cu măsură !!!! Anul acesta am copt prăjituri de Paște conform mai multor rețete, printre care și Selyanina. Și acum este rândul să tăiem tortul Anechkin! Ce pot sa spun? Se suprapune peste toate cele coapte anterior)))) ❤️❤️❤️

Citat: Kokoschka
Ne-a plăcut foarte mult. Anul acesta, datorită tot felului de evenimente în general, am copt doar în HP.

Fetelor, vă mulțumesc că v-ați bucurat de această minunată rețetă!

Înțeleg că nu există nicio dispută cu privire la gusturi, dar nu aș vrea ca o rețetă decentă să nu fie observată doar pentru că nu am comentat subiectul. Mă voi bucura dacă acest lucru ajută pe cineva, ca mine la timp, să găsească o rețetă pentru tortul lor preferat de Paște, pe care mulți îl caută de ani de zile.

Anya nu a mai fost pe forum de mult timp, dar va fi mulțumită când va arăta că ne-a plăcut împărtășind rețeta unui minunat tort de Paște.
Pictură
Anya, pentru a oisprezecea oară îți coc kulichik-ul și nu încetează să-ți mulțumesc! De data aceasta au ieșit deosebit de parfumate și frumoase. Îți voi arăta tăietura și pozele mâine, încă nu am frecat glazura.
Multumesc draga!
Cvetaal
Ia raportul meu! Anya, multumesc frumos pentru reteta minunata! Păcat că nu ați vizitat site-ul de mult timp. Felicit pe toată lumea pentru vacanța viitoare!
Kulich (paska) favoritKulich (paska) favorit
Irina F
Cvetaal, Sveta! Rezultat grozav!
Vei arăta tăietorul mai târziu?
Spune-mi, ai crescut zahărul?)
Cvetaal
Irina F, Ira, mulțumesc! Am crescut zahărul la 200 g după ce am citit subiectul. S-au dovedit trei prăjituri de Paști, cupola este uniformă și înaltă
Mâine vom tăia și vom raporta
Irina F
HRISTOS A ÎNVIAT!!!
Iată o secțiune a tortului Anechkin:
Kulich (paska) favorit
Mama mea susține în continuare că este cea mai delicioasă!)))
Și mie îmi place foarte mult.





Nu este vizibil în secțiune - în interior există fructe confiate italiene chic agrimontana, stafide înmuiate în coniac cu coajă de lămâie și tei, vanilie naturală și petale de migdale!
Cvetaal
Taietura mea! Fibre superbe! Kulich (paska) favoritKulich (paska) favorit Din prăjiturile „noastre” de Paște - acesta este în primul rând!

Coapte încă italiene, sunt încă în favoriți, în special Porumbelul Paștelui de la Gala.

okcin
Am încercat diferite rețete. Doar anul acesta 4. Dar acest tort este CEL MAI DELICIOS! Fibros, pufos (ușor mototolit sub formă de hârtie), fără greutate. Foarte gustos! Nu a adăugat zahăr, nu a temperat laptele. Făină adăugată aproximativ 70 gr. Frământați într-un filtru de pâine. De mai bine de 20 de ani de coacere, acesta este FOARTE FOARTE FOARTE MULTE !!!
ochi
Citat: Cvetaal
Am crescut zahărul la 200 g după ce am citit subiectul
și eu
Citat: Cvetaal
S-au dovedit trei prăjituri de Paști, cupola este uniformă și înaltă
domuri perfecte!
Citat: Irina F
Mama mea susține în continuare că este cea mai delicioasă!)))
și mama și soacra și pe toți cei pe care i-a tratat sau le-a împărtășit rețeta.
Citat: Cvetaal
Fibre superbe!

Citat: okcin
Am încercat diferite rețete .... Dar această prăjitură este CEL MAI DELICIOS! Fibros, pufos ... fără greutate. Foarte gustos!
doar se topește în gură ...

Citat: okcin
laptele nu a fost temperat.
Oksana, dar recomand foarte mult să-l încercați, are sens: gustul este extraordinar.
Citat: okcin
Făină adăugată aproximativ 70 gr.
Așa că de data aceasta am adăugat 100 g de chestie franceză pe porție și am scos punga pentru a nu adăuga mai multe. Frământarea a fost întârziată, aluatul supraîncălzit la 38 de grade ... două creșteri sunt normale, dar dovedirea a fost grea, nu s-au ridicat până la bord în 1,5 ore. L-am stropit bine dintr-un pulverizator, doar au smuls în cuptor, chiar s-au lipit de capacele lor. A trebuit să mă împart, să mă întorc, să coc maleho pe parcurs: crusta este prea roșiatică și groasă.
Cu toate acestea, FOARTE gustos.
Nu mă pot sătura să îi mulțumesc Aniei pentru tortul nostru preferat !!!!
Kulich (paska) favorit
Toate - Sărbători fericite !!!
Pictură
Iată tortul meu de Paște
Kulich (paska) favorit
Kulich (paska) favorit
Foarte blând, moale, aromat. Am adăugat zahăr pe gustul meu.
Aceasta este cea mai preferată rețetă a noastră de astăzi.
Anyutochka, mulțumesc de la toată familia noastră!
Fii bine și revino la noi în curând.
VolzhankaD
Familia mea nu-i place prăjiturile de Paște, mâncăm cu reticență. Dar acesta a fost mâncat imediat, foarte aerisit, deși nu l-am închis, ci l-am lăsat pur și simplu la cuptor peste noapte.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine