NM
Elena, prăjiturile tale de Paște sunt foarte frumoase, cred că sunt și ele foarte gustoase, marchează rețeta ta. Voi încerca să-l coc pentru curcubeu.
Helen
Citat: NM
Voi încerca să-l coc pentru curcubeu.
Coace, Nadia! Foarte gustos .. dar dacă vă plac dulciurile, adăugați zahăr, așa cum au adăugat și alte fete ...
viz
Oh, am copt prăjituri de Paște și am pierdut rețeta) am uitat să marcez)
Abia am găsit-o) Sunt recunoscător.

Acestea au fost primele mele prăjituri. Din simplul motiv că bărbații mei, care respectă aproape orice patiserie, mănâncă rău prăjituri. Prin urmare, cumpărăm un cuplu de micuți + bunicile coace. Dar anul acesta am vrut să încerc să coac ceva, iar ochii mei au căzut pe această rețetă.

Mai mult, voi spune că nu am frământat niciodată aluatul de drojdie, îl cumpăr pentru plăcinte și cu greu mâncăm pâine. Prin urmare, mi-a fost foarte teamă că nu se va rezolva nimic ... Am frământat aluatul din Kenwood. Totul a ieșit grozav. Singurul moment în care m-am strecurat puțin, am adăugat stafide după prima verificare, așa cum este scris în rețetă, iar aluatul devine deja de o astfel de consistență încât este dificil să amesteci uniform stafidele ... Probabil data viitoare o voi adăuga imediat. Și așa s-a dovedit totul, tuturor le-au plăcut prăjiturile (ne-am dus la rude de Paște). Și chiar soțului meu i-a plăcut că practic nu mănâncă deloc prăjituri, tocmai pentru că nu sunt uscate, moi, nu se sfărâmă.

Elena, mulțumesc pentru rețetă, voi coace de mai multe ori. Rețetă grozavă, o recomand tuturor.
Helen
Citat: viz
Și chiar soțului meu i-a plăcut că practic nu mănâncă deloc prăjituri, tocmai pentru că nu sunt uscate, moi, nu se sfărâmă.
și anume că sunt umede și suculente ...
Citat: viz
Prin urmare, cumpărăm câteva mici
este posibil să echivalăm magazinul cu asta ...
Mulțumesc mult, Olya, pentru povestea ta ... pentru încrederea ta ...

Citat: viz
Elena, mulțumesc pentru rețetă, voi coace de mai multe ori. Rețetă grozavă, o recomand tuturor.
si recomand
Natalia K.
Len, am câteva întrebări.
Pot folosi ghee?
Și cât timp se poate păstra acest tort?
Helen
Citat: Natalia K.
Și cât timp se poate păstra acest tort?
este depozitat aici mult timp ... dar pe cheltuială
Citat: Natalia K.
Pot folosi ghee?
Oh nu stiu....
Michelle
Citat: Pupa
Adevărat pentru 40 de grame. pune mai mult zahar
Se calculează acest lucru pentru o jumătate de porție?
Helen
Citat: Michelle

Se calculează acest lucru pentru o jumătate de porție?
Cred că nu ... a mai pus-o cu 40g, ca să fie mai dulce ...
Helen
Prăjituri de Paște anul acesta, gata !!!
PascaPascaPascaPascaPascaPasca
Pasca
Natalia K.
Lenaaaa, să mori, ce frumusețe
Și ca întotdeauna expresia obișnuită „Cum are gust”?
Helen
Citat: Natalia K.
"Ce gust are?"
un mare !!!! de data aceasta zahăr pentru 30 de grame. mai mult ... când l-am măsurat, l-am presărat așa, ei bine, nu am început să scăd ...
NM
Elena, prăjiturile de Paște sunt drăguțe, croiala e super.
Helen
Citat: NM

Elena, prăjiturile de Paște sunt drăguțe, croiala este doar super.
NM, Speranţă, mulțumesc! Și nu l-ai copt!?
NM
Lena, în planuri pentru această săptămână, către Radunitsa., Cu siguranță voi coace.
Helen
Citat: NM

Lena, în planuri pentru această săptămână, către Radunitsa., Cu siguranță voi coace.
Speranţă, Astept !!!
NM
Elena, pregătindu-se să coacă, a decis să verifice din nou ce să mituiască din produse, confuză de cantitatea mică de drojdie. Este mult ulei în aluat, nu sunt suficiente 6 grame de smântână?
Helen
Citat: NM

Elena, pregătindu-se să coacă, a decis să verifice din nou ce să mituiască din produse, confuză de cantitatea mică de drojdie. Este mult ulei în aluat, nu sunt suficiente 6 grame de smântână?
Nu, nu puțin .. vedeți raportul meu în fiecare an ... Eu iau drojdie franceză, de data aceasta și franceză pentru coacere (pachete aurii)
NM
Elena, mulțumesc liniștită. Coac pe Pakmau turcesc, îmi plac foarte mult, produsele coapte nu miroase a drojdie.
Helen
Citat: NM

Elena, mulțumesc liniștită.Coac pe Pakmau turcesc, îmi plac foarte mult, produsele coapte nu miroase a drojdie.
nici acesta nu miroase a drojdie ...
NM
Elena, după cum a promis, a copt prăjituri de Paște conform rețetei dvs. și a frământat într-un filtru de pâine jumătate din normă. S-au dovedit a fi două prăjituri mari de Paște, forma de jos este de 16 cm, aluatul a fost așezat 1/3 după ridicarea la marginea matriței, acoperit cu glazură conform rețetei pentru colombii din Gali cu migdale și se pune într-un cuptor preîncălzit. Prăjiturile de Paște au mai crescut de două ori, acum se răcoresc pe pernă. Vom vizita mâine.
Helen
NM, Speranţă, mulțumesc că ai scris ... încă să vezi pozele ... dar cum va avea gust mâine, prea interesant !!! ??
NM
Elena, cu siguranță mă voi dezabona.
Helen
Citat: NM

Elena, cu siguranță mă voi dezabona.
așteptând ...
NM
Elena, nu a fost posibil să faci o fotografie, camera a fost descărcată. Tortul s-a dovedit a fi aerisit, delicios, cel mai important, nu sfărâmicios. L-am dus la cimitir, tuturor le-a plăcut foarte mult. Vă mulțumim că ați distribuit o rețetă excelentă Tortul era ascuns în gura mea.
Helen
Citat: NM
fotografiat eșuat camera a fost descărcată
Ei bine, este întotdeauna așa .... !!!
Citat: NM
Tortul s-a dovedit a fi aerisit, delicios, cel mai important, nu sfărâmicios.
și așa că am vrut să văd ...
NM, Speranţă, mulțumesc pentru dezabonare ... Mă bucur că mi-a plăcut ...
Natusya
Helen, Helen, salut! A pus jos un tort. Frământarea în CP pe programul „aluat de unt”. Astept.
A trebuit să mă acomodez puțin, pentru că nu m-am uitat la cantitatea de făină din rețetă, am redus-o pe parcurs))) Făină 750g.
Dezabonați-vă mai târziu
Helen
Citat: Natusya

Helen, Helen, salut! A pus jos un tort. Frământarea în CP pe programul „aluat de unt”. Astept.
A trebuit să mă acomodez puțin, pentru că nu m-am uitat la cantitatea de făină din rețetă, am redus-o pe parcurs))) Făină 750g.
Dezabonați-vă mai târziu
Natusya, Astept ...
Natusya
Raportez, gustul s-a dovedit
Lena
Mă duc să așez rețeta
Helen
Prajituri de Paste, anul acesta ...
Pasca
Pasca
Pasca
Pasca
Pasca
Tăiați la stânga pentru drojdie, la dreapta pentru aluat
Pasca
Pasca
francevna
Helena, Văd prăjituri coapte sub diferite forme în același timp. Sunt coapte la fel în matrițe de hârtie și silicon?
Helen
Citat: francevna

Helena, Văd prăjituri coapte sub diferite forme în același timp. Sunt coapte la fel în matrițe de hârtie și silicon?
Mulțumesc! Îi primesc pe cei mici mai devreme, 30 de minute sunt suficiente pentru ei, iar restul de 40 de minute ... și indiferent de ce ar fi ... Mă coc mereu așa ...
Helen
Marysya27, m-ai ucis ... cu o doborâre ... cu o singură lovitură ...
Ce frumusete! Și am ceva care nu a reușit, pe aluat, sa dovedit .. spune-mi, pe spoiler, cum ai făcut-o? Sau faceți o rețetă separată!
Marysya27
Elenushka, mulțumesc pentru laudă
Dar sunteți foarte strict în evaluarea rezultatelor dvs. Când mă uit la fotografii:
Citat: Helen
... în dreapta pe aluat
Văd un rezultat similar. Și există o cupolă în forme și o tăietură ajurată. Când am tăiat tortul, m-am bucurat de identitate: cum ai obținut un galben și aerisit


Drojdia mea este mai lentă decât a ta, așa că a durat 12h -12 + h pentru „zabrody”.
Activat 100g aluat + 50g apă + 50g făină + st. l. zahăr + plin cu o lamă maximă de art. l. lapte praf (nu exista lapte obișnuit în acel moment).
Am folosit acest lucru:
Pasca
(* Această primă activare a adormit 18 ore, apoi a fiert în jumătate de oră)
După ce am fermentat bine, am adăugat totul cu excepția uleiului, condimentelor, stafidelor + puțină făină (astfel încât masa lichidă să fie).
În același timp, m-am setat să activez din nou: 100 g aluat + 50 g apă + 50 g făină + st. l. zahăr + plin cu o lamă maximă de art. l. lapte uscat. (Acest lucru a fost suficient timp de 12 ore)
După 12 ore, am combinat totul + ulei + 2g vanilină + turmeric + făină.
(* Stafidele și fructele confiate au fost adăugate la aluatul gata pregătit înainte de turnare.)
Lotul a fost făcut în două x / p. Am pus 12+ pentru despărțire.
Aluatul a crescut ~ de două ori. Ea a întins 300 g de aluat într-o formă de litru (deja cu stafide și fructe confiate).
Urcarea în forme a fost mai rapidă, a durat peste 4 ore.
Folosit ca pânză pentru pregătirea unei diagrame de rețete:




Multumesc pentru reteta
Helen
Citat: Maryya27
Elenushka, mulțumesc pentru laudă
Dar sunteți foarte strict în evaluarea rezultatelor dvs. Când mă uit la fotografii:
Citat din: Helene duminică, 28 aprilie 2019, 10:47
... în dreapta pe aluat
Văd un rezultat similar. Și există o cupolă în forme și o tăietură ajurată. Când am tăiat tortul, m-am bucurat de identitate: cum ai obținut un galben și aerisit
Asta, am copt-o anul trecut, pe Levito ... s-au dovedit, dar pe cartof, nu mi-a plăcut cum am făcut-o ...
Mulțumesc, Allochka pentru aspectul detaliat

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine