Smântână acasă termostatică (fabricant de iaurt marca 100)

Categorie: Preparate din lactate și ouă
Smântână acasă termostatică (fabricant de iaurt marca 100)

Ingrediente

Cremă 20% 400 ml
Smântână termostatică 20% 30 g

Metoda de gătit

  • A încălzit crema la 38 de grade, a adăugat 30 g smântână termostatică.
  • Smântână acasă termostatică (fabricant de iaurt marca 100)
  • A turnat-o în două pahare.
  • Smântână acasă termostatică (fabricant de iaurt marca 100)
  • Setați 37 de grade, timp de 8 ore.
  • După sfârșitul ciclului, smântâna a fost pusă în frigider peste noapte.
  • Rezultatul a fost foarte plăcut - smântâna s-a putut tăia cu un cuțit!
  • Smântână acasă termostatică (fabricant de iaurt marca 100)
  • Smântână acasă termostatică (fabricant de iaurt marca 100)
  • Consistența este catifelată, cu un gust cremos!


Rada-dms
MariV, Ol, mulțumesc pentru tehnologie, tocmai am cumpărat recent o astfel de smântână! S-a dovedit superb!
MariV
Rada-dms, Olya, care este tehnologia aici? Nu mai am un aragaz rusesc, în loc de un termostat - un fabricant de iaurt. Se descurcă cu sarcina!
Rada-dms
MariV, și unde s-a dus soba?
MariV
Olya, soțul meu a rupt! Nici măcar una, ci două!
Tumanchik
Olya este o smântână frumoasă, îmi place grosimea delicioasă! Actual decât este din ea Linina e diferit?
gala10
Pur și simplu nu reușesc să fac smântână de casă. Dar în prezența unui parc imens de aparate de bucătărie disponibile, este deja păcat să le folosiți pe cele achiziționate. Olga, mulțumesc! În opinia mea, aceasta este exact lovitura de care am nevoie.
MariV
Tumanchik, dar nu diferit! Chiar aici veteranul nostru onorat, Administrator , a explicat trompeta brutarului! Regulile din HP s-au schimbat deja.
Și în subiectul despre producătorii de iaurt 4001 ( anul 2012!) merg tot felul de smântână!

Galya, pentru că nu este nevoie de nimic special! Smântână smântână, recipient și termostat orice!
Tumanchik
Citat: MariV

Tumanchik, dar nu diferit!

Galya, pentru că nu este nevoie de nimic special! Smântână smântână, recipient și termostat orice!
această rețetă este doar o super descoperire pentru mine. Nu m-aș fi gândit niciodată la asta. iar acum am singura smântână. chiar și mama mea capricioasă a recunoscut că era cea mai delicioasă. și mai interesant - este stocat pentru o perioadă foarte lungă de timp.
MariV
Rareori am făcut-o cu smântână, aceasta este a doua sau a treia oară din 2012. Pentru că, așa cum am folosit aluatul „Tonus” - este perfect pentru smântână! Dar nu o am acum!
Tumanchik
Citat: MariV

Rareori am făcut-o cu smântână, aceasta este a doua sau a treia oară din 2012. Pentru că, așa cum am folosit aluatul „Tonus” - este perfect pentru smântână! Dar nu o am acum!
Pervertit
smântână obișnuită merge excelent
MariV
Tumanchik, Ira, De ce numiți nume, jigniți o bătrână în Săptămâna Mare?

Am cumpărat din greșeală Tonus, împreună cu acidophilus, la Institutul industriei lactate. De atunci, am devenit dependent de aceste drojdii.
Mirabel
Ce este smântâna termostatică? nu se joacă mult din întâmplare?
Croșetată
Citat: Mirabel
Ce este smântâna termostatică?

Vikulya, acesta este unul care fermentează chiar în borcane și nu într-o singură cuvă mare ...
Mirabel
Inna, Am înțeles, am înțeles! și speram deja. Nu avem o astfel de smântână, deoarece foarte puțini oameni, cu excepția mea, au nevoie de ea.
MariV
Croșetată, Inulya, merci!
Mirabel, Vika, există iaurt natural în Belgia? Și și crema? Deci, faceți smântână. În Germania, când locuiam acolo, nu exista smântână în magazinele germane. Germanii au venit la magazinul nostru pentru smântână, pe care au vândut-o în greutate.
Mirabel
Olga, În magazinele noastre (rusă vreau să spun), totul este adus din Germania și de lungă durată, polonezii sunt la fel. În general, încerc să cumpăr acolo doar cereale, cvas uscat pentru pâine, sifon și câteva condimente. deoarece calitatea eșuează adesea
Și toate acestea au avut loc când am făcut smântână după rețeta Linei.Am luat cremă de lungă durată (nu mi-a plăcut de la fermieri, miroase foarte tare) și am fermentat-o ​​cu iaurt grecesc, dar din anumite motive ultima dată nu a funcționat și toată smântâna nu îngroșa.
Și avem smântână, dar nu în toate magazinele, uneori este atât de leneș ca un specialist să meargă la magazinul de la marginea orașului din cauza ei, și îmi doresc propriul meu de casă. Voi întreba așa ceva și ce fel de cremă ați sfătui să luați - pentru biciuire (sunt mai mult de 30 la sută) sau în scopuri culinare (20 la sută)?
începe din nou să experimentezi.
MariV
Mai bine culinar.
Mirabel
MariV, Olenka, am înțeles. Mulțumesc! S-o facem.
MariV
Mirabel, Vika, totul ar trebui să funcționeze!
gala10
Pendelul magic a ajutat !!!
Iată smântâna mea:
Smântână acasă termostatică (fabricant de iaurt marca 100)
Delicios ...
Într-adevăr, puteți tăia cu un cuțit. Olga, mulțumesc din nou și de multe, de multe ori!
Sărbători fericite!
MariV
gala10, Galya, mulțumesc, și o sărbătoare fericită!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine