Paște acasă

Categorie: Produse de patiserie
Bucătărie: ucrainean
Paște acasă

Ingrediente

gălbenușuri 9 buc.
zahăr 3 linguri.
lapte fiert 1 litru
drojdie proaspătă 150 gr.
făină pentru aluat 3 linguri. l
făină de aluat premium 1,5-2 kg.
unt 250 gr.
smântână de casă 3 linguri. l.
vanilină 1 pag.
stafide, fructe confiate gust
proteine ​​glazurate 5 bucăți.
zahăr glazură 1 lingură.
stropind

Metoda de gătit

  • Ei bine, să începem;)
  • Măcinați gălbenușurile cu zahăr, adăugați drojdie acolo și continuați să amestecați bine. Se toarnă lapte cald fiert în acest amestec și se toarnă 3 linguri de făină, se amestecă din nou bine. Acesta este aluatul nostru, lichid și dulce. Îl punem într-un loc cald și acoperim cu un șervețel, îl lăsăm să rătăcească 3 ore.
  • Adăugați smântână și vanilină în untul topit lichid, turnați acest amestec în aluatul nostru fermentat. Cu adăugarea de făină, pe care o adăugăm în porții mici pentru a nu înfunda aluatul, frământați-l. La final, amestecați stafidele sau fructele confiate. Lăsați aluatul să se odihnească și urcați timp de aproximativ 1 oră, cald.
  • Împărțim aluatul în porții conform matrițelor dvs., 1/3 din întreaga matriță și lăsăm timp de 20 de minute. pentru abordare. (ungeți matrițele cu untură, astfel încât să nu se lipească nimic). Coacem 30-40 minute la 180 C.
  • Făcând glazura. Bateți albii cu un praf de sare și abia apoi cu zahăr într-o spumă luxuriantă. Lubrifiați Paștele răcit cu glazură și presărați stropi strălucitori.

Notă

Coac pasque cu această rețetă din 2006. Anul acesta este o mică aniversare
Toți prietenii și rudele mele îmi plac foarte mult plăcintele mele, așa că nu schimb această rețetă.
Vă doresc tuturor mult noroc și răbdare!

Shyrshunchik
Innushka, Inna, rețeta este interesantă, dar 150 gr. drojdie pentru 1,5 kg de făină, prăjiturile nu vor mirosi ca drojdie?
Innushka
Shyrshunchik, Tanyush, nu) drojdia fermentează 3 ore într-un aluat și totul iese bine) și ai nevoie de atât de multă făină (în funcție de calitatea făinii) pentru a frământa un aluat dens, dar nu înfundat)
Albina
Innushka, cu o mică aniversare pentru coacerea acestor prăjituri 🔗
Lua
Frumos pasochki!
Aș vrea să văd o altă tăiere / rupere
Innushka
Albina, multumesc)
Lua, Voi arăta, cu siguranță voi arăta, abia mai târziu. De fapt, coac paski de 2 ori pe an. pentru Paști și pentru postări), așa că în curând voi raporta integral cu un reportaj foto))
Lua
Innushka
Innushka
Lua,
Sonadora
Inna, frumos pasochki!
Masinen
Nu există tăietură? Cum sunt? Îmi plac prăjiturile grele, umede. Și ce sunt acestea?
Rețeta este foarte atractivă)
Innushka
Masinen, Marish, aceste pasci sunt doar umede, bogate și dulci)
Masinen
Innushka, multumesc !!
Este necesar să efectuați o coacere de test))
Innushka
Masinen, sunteti mereu bineveniti, bucuros ca va intereseaza reteta. Sper că îți place)
Olga VB
O, o altă versiune a prăjiturilor de Paște și pare să nu fie supărătoare. Confuz doar de cantitatea de drojdie.
Va fi necesar să repetiți o astfel de rețetă.
Multumesc, Innushka,
Innushka
Olga VB, da, totul este în regulă acolo cu drojdie))) aluatul este foarte bogat, unt și smântână, plus atât de mult zahăr pentru a crește ceva)))
orhidee
Innei i-a plăcut foarte mult rețeta o voi găti mâine. Spune-mi că poți usca fiori și cât să le pui.
Innushka
orhidee, Irin, mulțumesc) Coac mereu cu drojdie presată, așa că îmi este greu să răspund)
orhidee
Toată lumea a plăcut Innochka astăzi, conform rețetei dvs. Mulțumesc pentru o rețetă atât de grozavă ..... mulțumesc de o sută de ori. Nu pot face poze de pe telefon. Altfel, aș fi raportat ce am făcut ...
Innushka
orhidee, mai mare te rog) frumos și bucuros că ți-a plăcut pasochki
Și ieri am copt 63 de paste de diferite dimensiuni și mari și mici pentru o porție triplă, soacrei mele și mie))))

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine