Pâine în formă de unt

Categorie: Pâine de drojdie
Pâine în formă de unt

Ingrediente

apă 310 grame
făină de grâu / calitate 425 grame
făină de grâu, c / z 50 de grame
zahăr 20 de grame
margarina (unt) 40 grame
sare 8,5 grame
drojdie presată 10 grame

Metoda de gătit

  • Se dizolvă drojdia și zahărul în apă.
  • Margarina sau untul trebuie să fie moi.
  • Frământați amestecul de făină și drojdie.
  • După 5-7 minute, zdrobește sarea și margarina.
  • Continuați să amestecați.
  • Timpul total de frământare este de 20 de minute cu un cârlig.
  • Pâine în formă de unt Aluatul este umed, moale, matasos, usor lipicios. Rămâne în spatele pereților castronului, dar pătează de-a lungul fundului.
  • Întindeți-aluați aluatul și fermentați. Se fermentează 120 de minute. Întindeți-vă ori o dată la 60 de minute.
  • Pâine în formă de untPâine în formă de untPâine în formă de unt Aluatul la începutul, mijlocul și sfârșitul fermentației.
  • Formați pâinea și așezați-o în jos.
  • Dovezi 45-50 de minute.
  • Presărați pâinea cu apă înainte de a o introduce în cuptor.
  • Punem într-un cuptor preîncălzit la 240-250 de grade. Reduceți temperatura la 200 de grade.
  • Coacem 40-45 de minute (concentrându-ne pe cuptorul nostru).
  • Îl scoatem, îl scoatem din matriță și îl lăsăm să se răcească. Tăiați și bucurați-vă!
  • Pâine în formă de unt
  • Pâine în formă de unt
  • Pâine în formă de unt
  • Paine delicioasa!

Vasul este conceput pentru

1 rulou

Timp pentru pregătire:

3,5-4 ore

Program de gătit:

secerător, cuptor

Notă

Pâine delicioasă cu unt fin și poros. Bun pentru sandvișuri și pâine prăjită. Firimea este elastică. Rețeta este fantezistă. Vă recomand.

gala10
Angela, multumesc pentru reteta! Vă rog să-mi spuneți, ce dă prezența unei mici cantități de făină integrală în aluat? Îmbunătățește cumva consistența?
Innushka
ang-kay, Angela. fiecare pâine, pâine sau pâine este ceva) Acesta este confortul acasă și o cină de seară în familie. Aceasta este o gustare rapidă și satisfăcătoare în deplasare sau un supliment extraordinar la masă. Aceasta este căldură și grijă pentru aproapele tău, astfel încât să nu-i fie foame. Pâinea dvs. este atât de diversă încât poate fi folosită pentru toate ocaziile și sărbătorile! Mulțumesc!)
Helen
Mișto ... marcaje ... !!!
ang-kay
Galina, Helena, mulțumesc. Sperăm că este util.
Citat: gala10
Dar ce dă prezența unei mici cantități de făină integrală în aluat? Îmbunătățește cumva consistența?
Nu afectează în mod deosebit consistența, dar prezența tărâțelor adaugă puțin gust.
Innushkacate cuvinte frumoase! : girl_red: Mutat în adâncul sufletului meu Vă mulțumesc foarte mult
Galina S
Angela !! frumos! și îmi place adăugarea de cereale integrale, mereu simt puțin din asta !! pentru mine pâinea este mult mai aromată și gustoasă.
ang-kay
Bifează marcajul, mulțumesc. Sper să încerci. Ar trebui să ți se potrivească.
mamusi
ang-kay, Angela, și voi încerca, mulțumesc! O duc la marcaje ...
ang-kay
Margarita, Astept cu un raport. Sper că totul va funcționa și se va bucura de el.
Anatolievna
ang-kay, Angela, pâine bună! Cu gem sau unt!
ang-kay
Tonya, mulțumesc. Foarte bun pentru orice sandvișuri.
Elena
ang-kay, Angela, mulțumesc! Azi am copt niște pâine. O rețetă foarte simplă și, cel mai important, s-a dovedit a fi o pâine foarte gustoasă! Numai că nu am o formă atât de rotundă, așa că am făcut-o în forme dreptunghiulare.

Pâine în formă de unt

Pâine în formă de unt
ang-kay
Elena, fata desteapta! A ieșit superb. Mulțumesc pentru raport)
Elena
Angela, îți mulțumesc că ne-ai împărtășit rețete atât de bune!
Tumanchik
Oh, frumos! Așa că trage să muște! Angela este mai presus de orice laudă și admirație!
ang-kay
Tumanchik, mulțumesc. Bite skok hosh)

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine