Vinokurova
Citat: Krosh
Drojdie presată Lux (pachet roșu-galben cu bucătar),
așa că le-am cumpărat și astăzi ... O voi face conform tuturor regulilor))) acum suntem pricepuți)))
nuca
Irina , dar puteți numi cel puțin aproximativ proporțiile - poftă cu cât portocală și cât zahăr și cât alcool
pljshik
De obicei o fac cu ochiul. Aproximativ 2-3 portocale cu coaja strălucitoare, iau un borcan (de preferat unul de sticlă). Zahărul este de 2-3 ori (în volum) mai mult decât coaja (când tocmai o combinați, totul va fi uscat la început), iar apoi coaja dă uleiuri și suc, și se udă și adăugați alcool, primesc un jeleu gros ca o jeleu. De obicei, există două borcane în frigider, primul este doar o coajă cu zahăr, iar al doilea este cu alcool. Uneori chiar adaug puțin la ceai sau compot, așa cum se spune pentru gust și aromă!
chimie
Multumesc pentru reteta grozava! La naiba, mi-a plăcut, delicios. Voi coace și vă felicit pentru premiu.
Natusya
Sonadora, Manechka, mulțumesc pentru rețetă, foarte bine. mi-a placut. De asemenea, o să retipez.
Și cu o victorie binemeritată!
Și apoi obțineam cupcakes MUSH spune așa


Adăugat joi, 21 aprilie 2016 13:42

pljshik, Irina, fă o rețetă separată, altfel uit unde să te rog, te rog! ..
pljshik
Natusya, dar cumva nu prea mult pe rețete trage - doar un lucru mic util!
eugeshka
Sonadora, Manechka, îți aduc un raport și mulțumesc pentru rețetă! Am făcut-o aproape conform rețetei, singura digresiune a fost adăugarea a 10 g zahăr. Aluatul a fost pus în momentul de siguranță, a crescut în frigider și apoi, în corecție, a fost excelent! Singurul lucru, nu m-am bazat pe forme, pentru 2 este mult, pentru 3 nu este suficient și chiar nu în mod egal. Dar de Paște voi lua în calcul toate neajunsurile. Cu siguranță voi coace această rețetă! Multumesc din nou! Ne pare rău pentru calitatea fotografiei.
Tartă de patiserie cu noapte rece de Maggie Gleser
Tartă de patiserie cu noapte rece de Maggie Gleser
Fărâmă
Citat: Tanya-Fania
Se pare că scrii asta pentru a unsprezecea oară!

Tanechka, aurul meu), dar chiar și într-o sută ... unsprezecea, îmi este greu sau ce?!

Da, sunt pentru tine, fetelor dragii mei, sunt gata să repet același lucru zi și noapte ca un papagal !!!
ninza
Manechka, cu o victorie binemeritată! URAAAAAAA !!!!!
pljshik
Fetele sunt de pază, aluatul se repede în frigider, capacul a fost deja rupt, ce să facem?
Fărâmă
Irisha, și care este volumul navei de protecție?

Repet), o cratiță de sticlă pentru 3 litri. a luat, nimic nu a fugit ...
lazurik
Buna fetelor! E interesant să-l ai aici. Ia-o pe cea nouă.
Manyasha, multe mulțumiri pentru rețetă. Am pus aluatul ieri (pentru 250g de făină), l-am frământat cu mâinile. Am stat în frigider 22 de ore. Tortul sa dovedit a fi foarte aerisit, moale, fraged, fibros și moderat umed. Sunt încântat. Voi coace de Paște.
Raport:Tartă de patiserie cu noapte rece de Maggie Gleser
pljshik
Inna, o oală de 3 litri (am un vas Tupper cu capac), a deschis frigiderul și acolo s-a smuls capacul de bumbac! Pot să-l scot și să încep să coac, în frigider costă doar 3 ore, acum trebuie să-l privesc toată noaptea?
Loksa
Marina, croiala minunata!


Adăugat joi, 21 aprilie 2016 17:33

pljshik, Capacele conice se rup uneori din gaze, doar nu se acoperă bine. Mai bine, probabil, să reziste la aroma-buchet!
pljshik
Nu este loc pentru gaze! Aluatul este deja pe capac! Nu mai rămâne aer, probabil că acum îl voi transfera pe o navă mare - o găleată de care are nevoie!
Loksa
pljshik, o porție? sau mai mult? Țin într-un zmeură de 8 litri
pljshik
O singură porție! Sincer, nu mă așteptam la o asemenea agilitate!
Loksa
pljshik, atunci totul se va rezolva! Există frigidere, la rece la parter: fată: a scris Che, am 11 grade. Crește mai încet pe vreme rece.
pljshik
Da, e foarte frig jos, m-am gândit că va rămâne acolo până mâine. Și acum ce crezi dacă îl mut, nu se va înrăutăți?!
Loksa
Nu știți ce vor spune profesioniștii? Poate drojdie nucleară? M-aș fi mutat pentru a rezista modului necesar de ridiculizare a testului. Acesta este cel mai interesant și delicios!


Adăugat joi, 21 aprilie 2016 17:52

Poate rezista nu 36 de ore, ci 24!
pljshik
Drojdie de lux-18 gr. Aș vrea să fac totul bine, pentru a rezista regimului de temperatură și a nu mai deranja încă o dată! Adică am o pază adevărată
Loksa
În acest caz, este mai bine să deranjați-schimbarea. Și în cele din urmă totul? aluatul nostru a fugit, pentru a prinde shooli în patru mâini ??? Gazde Tydy
pljshik
Am găsit un bol de 5 litri, dacă noaptea și de acolo vrea să se estompeze, va trebui să coac sub acoperirea nopții. Ei bine, cel puțin mâine nu funcționează!
Mătușa Besya
Tocmai am pus-o în frigider și este foarte interesant că o voi primi. Este necesar să o înșurub așa. De parcă aș fi citit rețeta de mai multe ori și chiar am avut-o în fața ochilor, dar am avut un „telefon ora "pentru serviciu de la 16 la 17 și am avut de 8 ori când au sunat, ceea ce înseamnă că am fost distras, am notat date, am fugit la computer, am revenit ...
Drept urmare, am adăugat doar 350 de grame de făină în laptele cu drojdie și am rămas surprinsă multă vreme - ceva era atât de uscat, am crezut că din nou „Makfa” mea face prostie, este nevoie de mult lichid și, din moment ce în acel moment mestecam o portocală din care am scos coaja, apoi nu m-am putut gândi la nimic mai inteligent cum să stoarce sucul dintr-o jumătate de portocală într-o găleată - apoi am văzut (cinci minute mai târziu), se dovedește la in acest moment mai am nevoie de un ou! Am adăugat un ou - bineînțeles că a devenit lichid, ei bine, cred, lăsați-l să rătăcească timp de o jumătate de oră, ca un diluant de aluat. Cu adăugarea de aditivi unt-zahăr, a fost nevoie de multă făină! nu a cântărit, dar nu mai puțin de 90 de grame! Aici sunt o astfel de vedetă! Și știam că la această oră este mai bine să nu începi ...
Aluatul miroase minunat, moale, galben ... vom aștepta !!
pljshik
Și am reușit să bat și ouăle cu zahăr. Dar adevărul aluatului a apărut foarte frumos pentru mine (mulțumită vecinei, ea m-a vorbit o oră), așa că nimic prea mult nu a intrat în aluat!


Adăugat joi, 21 aprilie 2016 18:59

În timp ce pregătea un alt castron, aluatul a reușit să facă o altă încercare de a smulge capacul!
Vinokurova
pljshik, Deja mi-e frică ... Încerc din nou astăzi ... acum pe cele proaspete de lux ... ar trebui să pun aluatul într-o găleată imediat?
Ksyu, ai stabilit tariful complet?
pljshik
Alenka, cred că ai nevoie de cel puțin 6 litri de recipient pentru testare! La ora 18.20 l-am transferat într-un recipient mare (5 l), adică a trecut puțin peste o oră, iar aluatul a crescut cu încă 1,5 cm. Deci, vedeți-vă singur! Voi controla până la ora 12, dacă va continua să crească, va trebui să trișez!
Tanyulya
Am frământat la fel .. nu a fost fără un incident ... L-am tras în două porțiuni: - \ as chitalaaaa
Vinokurova
Citat: pljshik
dacă va continua să crească, va trebui să te prăbușești!
Nu voi spune nimănui !. Mi-e teamă ... săptămâna trecută am făcut-o cu drojdie uscată, tocmai am încurcat-o .. acum cu drojdie proaspătă ... și chiar mi-e teamă .. M-am gândit să o coac sâmbătă, dar aluatul doar grăbit .., aproape o găleată plină de pâine))))
Nu, sunt fericit! Îmi place aluatul receptiv!
Citat: Tanyulya
fagot în două porții
Tanya, nu vei regreta! aluatul este foarte gustos !!!
Tanyulya
Citat: Vinokurova

Tanya, nu vei regreta! aluatul este foarte gustos !!!
Da, nu, nu regret, vă voi oferi un tratament. Am pus-o în frigider, mâine o voi coace poimâine.
Fărâmă
Citat: Vinokurova
acum pe Luxovskiye fresh ... ar trebui să pun aluatul într-o găleată imediat?

Alyon, ai pus o porție?

Am scris mai sus), dacă puneți aluatul pe un raft rece al frigiderului, atunci va fi suficientă o capacitate de trei litri, am la +4 gr. s-a despărțit 46 de ore) ... aluatul nu a fugit ...
Sonadora
Oh, fecioare, citiți azi toată ziua din „tufișuri”, nu un subiect, ci un adevărat roman, puteți publica.

nadlen, Nadia, în mod similar. Întotdeauna cu un fel de aventură. Astăzi Galin a copt pentru un test, așa că am reușit să scap ambele prăjituri în timp ce le agățam cu preoții lor sus.

Citat: GTI
te rog spune-mi în frigider ar trebui să crească aluatul? Al meu merită o zi. Ceea ce se întâmplă în interior nu este vizibil (tigaia nu este transparentă), dar nu pare să se ridice
Tan, pe drojdie uscată la frigider, aluatul nu este foarte potrivit, de maximum o dată și jumătate.

Citat: Tanya-Fania
Manechka, poate puteți adăuga clarificări despre drojdia umedă și mai ales despre „recipient rece” în rețeta de pe o pagină
Tanya, Mi-ar plăcea, dar nu mai am butonul „editați”. Doar dacă îl întrebi pe moderator. Cine conduce aici?

Citat: nnv200569
pljshik, Irina, fă o rețetă separată, altfel uit unde să caut, te rog! ..
Natusya, Mulțumiri. Mă abonez la cerere. pljshik, Irin, emite o rețetă separată. Va fi păcat dacă te pierzi în adâncurile subiectului.

chimie, Antonina, mulțumesc. Mă bucur foarte mult că mi-a plăcut.

eugeshka, Zhenya, ce frumuseți roșii!

Citat: Krosh
Da, de dragul vostru, dragele mele fete, sunt gata să repet același lucru zi și noapte ca un papagal !!!
Kroshik, Innus, soțul meu se trezește noaptea, iar tu îi spui: "Optsprezece!"

ninza, Nina, mulțumesc.

Citat: lazurik
Buna fetelor! E interesant să-l ai aici. Ia-o pe cea nouă.
Suntem mereu fericiți. Bine ati venit.
Marina, o piesă foarte drăguță, dantelă!

Citat: Loksa
Și în cele din urmă totul? aluatul nostru a fugit
Fete, Chiar nu știu de ce fuge de tine. Este înfricoșător să-ți imaginezi dimensiunea unui „bol” dacă pui aluatul pe câteva kilograme de făină.

Citat: mătușa Besya
Aluatul miroase minunat, moale, galben ... vom aștepta !!
Mătușa BesyaElena, vom aștepta ...

Citat: Tanyulya
Am pus-o în frigider, mâine o voi coace poimâine.
Tanyush, vei arăta cum s-a dovedit mai târziu?
Tanyulya
Citat: Sonadora

Tanyush, vei arăta cum s-a dovedit mai târziu?
Omule, desigur !!! Cel mai probabil voi coace sâmbătă.
Sonadora
Tanya, și în ce te vei coace?
Tanyulya
În cuptorul cu microunde la cuptor, în Shtebe vreau și în cutii mici în văr. Planooov imens
Vinokurova
Citat: Krosh
Alyon, ai pus o porție?

Am scris mai sus), dacă puneți aluatul pe un raft rece al frigiderului, atunci o capacitate de trei litri va fi suficientă
Da, una ... dar din anumite motive, după ce am adăugat zahăr, aluatul a devenit atât de lichid .. A trebuit să adaug 75 de grame de făină ... cel puțin s-a adunat într-o virgulă ...
Innusya, am un lighean de 4 litri ... l-am atașat deja la frigider ... sâmbătă voi coace ..
Inna, numai eu nu am înțeles ce ai înfășurat formularele în loc de pergament)))
Sonadora
Tanyush, doar o brutărie acasă!

Citat: Vinokurova
Din anumite motive, după adăugarea de zahăr, aluatul a devenit atât de subțire
Alain, si daca framantati mai mult?
Anatolievna
Sonadora, Menechka este tortul tău de Paște! Am cumpărat stafide suplimentare. Spațiu în frigider pentru care feluri de mâncare să păstrezi? 3 litri este suficient? Mă tem că va fugi.
Sonadora
Anatolievna, Tonechka, pe drojdie presată, fetele rămân fără 3 litri, pe drojdie uscată - o găleată de filtru de pâine îmi este suficientă.
pljshik
Fetelor, vrei să râzi?! Doar nu foarte tare! Soțul meu s-a uitat la televizor, s-a dus să vadă cum era aluatul acolo, a deschis frigiderul și a spus (kulichik, „Am nevoie să dorm, nu mai crește!”) Am auzit că îi spune: „Fiule, trebuie să facem ceva. Mama este vorbind cu cineva în frigider !!! "Fiul avea ochii pătrați, a râs până la lacrimi !!!
Vinokurova
Citat: Sonadora
Alain, dacă o frămânți mai mult?
Nu știu, Manechka ... a devenit atât de lichid, ca clătitele ... Am frământat o jumătate de oră .. crezi puțin? se pare că a devenit din nou fibros, ca data trecută ... doar că de data aceasta drojdia este proaspătă ...
Fărâmă
Citat: Vinokurova
Inna, numai eu nu am înțeles ce ai înfășurat formularele în loc de pergament)))

Alyonushka, cu asta:

🔗



Acum, din păcate, imaginea nu poate fi inserată ...

Citat: Vinokurova
a devenit atât de lichid, ca niște clătite

Alyon, și nu ați adăugat zahăr în plus timp de o oră?

Citat: Sonadora
pe drojdie presată la fete de la 3 litri scapă

Toată lumea, cu excepția mea, are ceva care fuge?!

Probabil că am pus aluatul în condiții de viață prea dure, dar nu a fugit ...

Fetelor, care o porție de aluat dintr-un recipient de trei litri, care este temperatura ta în frigider?
Sonadora
pljshik, Irin, ce se va întâmpla în continuare?

Vinokurova, Alain, făina noastră este destul de slabă.

Kroshik, Innus, am pus aluatul de pâine pe raftul inferior al frigiderului - practic nu am dat semne de viață, dar l-am mutat chiar în vârf - s-a lovit.
Mătușa Besya
Irinace fel de drojdie este atât de viguros? La studio !! ... și vei fi vindecat ...
pljshik
Manyasha, nici nu știu! Sper să fie bine!


Adăugat joi, 21 aprilie 2016 21:59

Acum am măsurat în mod specific temperatura de pe raftul frigiderului +6, așa că vedeți singur (viața din bazin este aproape de fierbere!)
Vinokurova
Citat: Krosh
, și nu ați adăugat zahăr în plus timp de o oră
Shoto to me kazheTsTsa, sho there are spies in my house ... ai cusut camere în casa mea?. de unde știi aproximativ 10 grame de zahăr?

Voi găsi eu însumi poza))) mulțumesc, dragă!


Citat: Sonadora
Alain, făina noastră este destul de slabă.
Aici. .., de asemenea, știți că făina mea Zhayevsky s-a terminat? de unde știți ?.


Adăugat joi, 21 aprilie 2016 22:04

Citat: Krosh
Toată lumea, cu excepția mea, fuge
Am fugit în frigider, m-am uitat ... s-a îngrășat, dar noaptea nu va fugi! un castron de 4 litri va fi potrivit pentru el ... asta face drojdia proaspătă!
Fetelor, ne vedem mâine! Dorm)))
În timpul nopții, nimeni nu a părăsit limitele spațiului dat ... acum cu siguranță nu va merge nicăieri)))
Mătușa Besya
Și e frig pentru mine .. Aluatul a devenit dens (untul trebuie să fi înghețat) și practic nu a crescut ..
pljshik
După negocierile mele de la frigidere, aluatul a decis să doarmă, creșterea s-a oprit, sper că capacul nu va mai decola până dimineață!
GTI Tatiana
Citat: Sonadora
Tan, pe drojdie uscată la frigider, aluatul nu este foarte potrivit, de maxim o dată și jumătate.

Manechka, pe drojdia mea nu se potrivea deloc. Dar l-am încălzit după frigider timp de două ore, l-am pus în forme, am stat câteva ore într-un loc cald. Nu m-am ridicat.
Și totuși am decis să coc (să nu risipesc bunul) am aprins cuptorul după metoda Innei.
S-au dovedit prăjituri delicioase.
Azi am cumpărat o presă. drojdie Lux. Am repetat lotul.
Zaharul meu nu este suficient. Adăugat 150 gr. Aluatul a fost apos; în procesul de frământare, am adăugat puțin făină.
Voi coace mâine
Tartă de patiserie cu noapte rece de Maggie Gleser
aceasta este patiseria mea crustă.
francevna
Fetelor, m-am gândit la unt. La urma urmei, ei scriu că producătorii fără scrupule adaugă acum ulei de palmier și cum se comportă în aluatul rece. Poate că depinde de asta și nu doar de drojdie.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine