Borș Sybarite

Categorie: Prima masă
Borș Sybarite

Ingrediente

supă de varză gata preparată
sfecla cruda opțional
orice otet gust

Metoda de gătit

  • Totul este foarte simplu.
  • Gatiti supa de varza conform retetei dumneavoastra.
  • În timp ce gătesc, radeți sfecla crudă pe o răzătoare fină și adăugați oțet la ea, orice doriți - cidru de mere, vin, balsamic, oțet de masă.
  • Proporțiile sfeclei și a oțetului sunt arbitrare.
  • Lasă sfecla să se marineze.
  • Se toarnă supa de varză într-o farfurie și se adaugă sfeclă murată după gust.
  • Puneti putin si gustati cum gustati.

Vasul este conceput pentru

opțional

Timp pentru pregătire:

30-60 minute.

Program de gătit:

răzătoare + mânere

Notă

Dacă sfecla rămâne, le puteți îngheța în siguranță până data viitoare.

Gustul și culoarea borșului vor fi diferite de cele cu care sunteți obișnuiți.
Dar nici mai rău, crede-mă.
Și verifică.

Merri
Podmosvichka, Lena, este pentru că sfecla fiartă nu poate fi folosită în mesele dietetice?
Podmosvichka
Merri, Irina, da
Sfecla fiartă are un indice glicemic ridicat, dar nu avem nevoie
Jiri
Citat: Podmoskvichka
Sfecla fiartă are un indice glicemic ridicat, dar nu avem nevoie
o dată la cinci ani poți
Merri
Helena, trebuie să încerci, poate și mie îmi va plăcea.
Anna1957
Fac și asta, suntem din aceeași sectă cu Podmoskvichka. Apropo, nu este nevoie să congelați sfecla cu oțet, acestea sunt în mod normal depozitate în frigider. Și fac și sfeclă rece vara din sfeclă crudă.
Merri
Sincer să fiu, nu am gătit niciodată supă de varză! Am mâncat o dată la Moscova în vizită. Gătesc tot borsul, borsul ...
Anna1957
Citat: Merri
Sincer să fiu, nu am gătit niciodată supă de varză!
O, câte descoperiri minunate ne pregătește spiritul iluminării ...
IvaNova
Nu sunt din „secta” ta, dar problema unui bors frumos nu a fost rezolvată până de curând. Nu prea îmi place trecătorul. Prin urmare, a fost pervertită în toate modurile posibile - a fiert sfeclă pentru abur, a gătit separat și a frecat fiert în borș, ... Am făcut lucruri diferite, nu-mi amintesc totul. Și aici - o soluție atât de elegantă! Bravissimo !!
Pentru mine este de două ori elegant. Pentru că de multe ori mănânc primul. Gătitul borșului pentru 250 ml de bulion este un desen animat mare și, de câteva zile, există unul și același lucru, deja îmi întorc nasul. Aceeași metodă face posibilă masa cu supă de varză. iar a doua zi le transformă în borș.

INAINTE DE:
Borș Sybarite

DUPĂ:
Borș Sybarite

Și ieri am modernizat brusc și această rețetă. Marinat sfecla nu în oțet, ci în suc de coacăz roșu.
Nu știu cum se încadrează în principiile „sibaritului”, dar culoarea și gustul s-au dovedit a fi ireal de strălucitoare

Mulțumim pentru soluția culinară interesantă!
Anna1957
Irina, se potrivește în mod normal, acolo trucul nu constă în metoda de decapare (este doar pentru conservare - deci orice mediu acid), ci în utilizarea sfeclei crude în loc de cele fierte.
Podmosvichka
IvaNova, Ira, te rog
Mănâncă pentru sănătate

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine