Plăcintă cu fructe de pădure cu smântână

Categorie: Produse de patiserie
Plăcintă cu fructe de pădure cu smântână

Ingrediente

Aluat:
Făină de grâu 1 1/2 linguriță
(375 g)
Zahar sau fructoza 1,2 ore
Unt
înmuiat (nu topit)
110 g
Ou 1 BUC.
Praful de copt sau praful de copt 1 1/2 linguriță
Vanilină 1 plic
coaja de portocala
sau gem de portocale
(de la propria mașină de pâine)
1 lingură. l.
Orice boabe congelate
afine, afine, afine
300 g
1 pachet
Cremă:
Smântână 400 g
Zahar sau fructoza 1/2 linguriță
Ou 1 BUC.
Vanilină 1 plic

Metoda de gătit

  • Se amestecă făina, praful de copt și zahărul cu unt în pesmet, se adaugă coaja, oul și se frământă aluatul. Așezați pe fundul matriței, unsați și presărați cu griș. Sculptați lateral.
  • Așezați fructele de pădure pe aluat și turnați peste frisca.
  • Se servește rece din frigider.
  • Plăcintă cu fructe de pădure cu smântână

Timp pentru pregătire:

60 de minute

Program de gătit:

Coaceți la 190C


Blueberry Cake.JPG
Plăcintă cu fructe de pădure cu smântână
Blueberry Cake1.JPG
Plăcintă cu fructe de pădure cu smântână
Korata
Citat: Alexandra

Așezați fructele de pădure pe aluat și turnați peste frisca.

fructele de padure pot fi congelate direct? sau trebuie mai întâi să îl dezghețați?
Alexandra
Citat: almaz

Buna ! Sunt, desigur, un brutar începător și, prin urmare, vreau să aflu despre utilizarea fructozei, puteți clarifica ceva? Dacă nu greu! Vă mulțumesc anticipat!

De fapt, ce să clarificăm? Așezați în loc de zahăr și asigurați-vă că gustul nu este afectat și rata de germinare este crescută.

Citat: Korata

fructele de padure pot fi congelate direct? sau trebuie mai întâi să îl dezghețați?

Nu este nevoie să dezghețați.
Și vara este probabil mai bine cu proaspăt ...
Alexandra
Abia acum o puteți face cu fructe de padure proaspete! Mai mult, cu orice, mi se pare.

Și fac, de asemenea, astfel de „fântâni” din foietaj gata preparat (am tăiat fâșii de-a lungul perimetrului din colțurile opuse, se suprapun și obțin un astfel de puț pătrat cu colțuri pe 2 laturi. Încep cu cremă și deasupra - orice fruct proaspăt, și ungeți cu gem de portocale topite, astfel încât să sclipească ...

almaz
Alexandra !! Buna ! Multumesc pentru raspuns! Am încercat deja, dar nu pot spune că există o diferență uriașă între zahăr și zaharoză, poate că nu am înțeles ceva. Voi încerca.
Alexandra
Almaz, Buna ziua.

Cu siguranță este mai sănătos. Poate mi se pare doar mie, dar pâinea și prăjiturile sunt deosebit de pufoase și aerisite pe fructoză.
Numai nu cu zaharoză, ci cu fructoză. Zaharul este format din amândouă, zaharoza nu este utilă, iar fructoza, conținută în miere, de exemplu, este utilă. Așa că o poți face cu miere în loc de zahăr, doar gustul se schimbă. Și nu-l poți schimba - l-am avut de câteva ori cu pâine, aluatul se strică din asta, a trebuit să-l scot și să-l repar cu mâinile. Și totul se coace grozav cu fructoză
almaz
Alexandra! Multumesc pentru raspuns . Pur și simplu nu am scris-o corect, desigur fructoză! Și am cumpărat fructoză, care se pare că a greșit, voi experimenta! Este minunat că există un astfel de site și există cineva de la care să înveți. În fiecare zi vreau să fac ceva nou.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine