Carne de porc în aragaz lent (cu rozmarin) Rusell Hobbs

Categorie: Mâncăruri din carne
Bucătărie: Rusă
Carne de porc în aragaz lent (cu rozmarin) Rusell Hobbs

Ingrediente

Pulpă de porc slabă 1 kg
Sare 2 linguri. l.
Condimente (frunze de dafin, sare Adyghe, usturoi uscat, boia, condiment, piper negru, rozmarin uscat) 1 lingură. l.
Oțet de mere (opțional) 1 lingură. l.
Rozmarin proaspat 2 crenguțe
Apă 1 l

Metoda de gătit

  • Carne de porc în aragaz lent (cu rozmarin) Rusell Hobbs
  • În a doua zi, carnea păstrată la frigider nu s-a stratificat.

    Ne pare rău pentru fotografie, nu a fost niciun fotik.

  • Carne de porc în aragaz lent (cu rozmarin) Rusell Hobbs
  • Simplu și incredibil de gustos, atât cald, cât și rece. Carnea de porc a fost aleasă foarte slabă, am crezut că se va usca și se va destrăma. Dar nu, aragazul lent face minuni!
  • Pregătirea
  • - Aduceți apa la fierbere cu ienibahar și coriandru zdrobite, frunze de dafin, turnați într-o lingură de oțet (aceasta este o dorință). Pentru iubitorii de gust dulce, puteți adăuga 1 oră. l. zahăr, dar mi se pare că el nu merge cumva la rozmarin. Răciți marinada și înmuiați carnea bine spălată în ea. Carnea trebuie acoperită complet cu marinată. închideți recipientul cu capac și puneți-l la frigider cel puțin o zi, timp de maximum trei zile.
  • Sincer să fiu, atunci când nu este timp, dizolv totul bine în apă, principalul lucru este că sarea se dizolvă și nu se așază la fund.
  • - Pe măsură ce trece timpul, scoatem o bucată de carne, o uscăm bine și o rostogolim în condimente uscate - în usturoi uscat, sare Adyghe, boia, piper negru, rozmarin, coriandru măcinat.
  • - Pe o tigaie uscată, fierbinte, acoperită cu teflon, rapid din toate părțile! prăjiți o bucată de carne, astfel încât carnea însăși să se apuce și condimentele să nu ardă. Trebuie doar să-și dezvăluie mireasma. Cu această metodă, condimentele sunt imprimate pe carne.
  • Carne de porc în aragaz lent (cu rozmarin) Rusell Hobbs
  • - Transferați bucata de carne pe perna de cartofi în aragazul lent. Am spălat bine cartofii, i-am tăiat în două fără să îi curăț, i-am presărat cu ulei de măsline și i-am așezat cu pielea în jos. Nu l-am sărat. Puneți o frunză de dafin pe carne și câteva crenguțe de rozmarin proaspăt, dacă există. Dar cu el doar o aromă divină! Crește pe pervazul meu.
  • Carne de porc în aragaz lent (cu rozmarin) Rusell Hobbs
  • - Gatiti intr-o cratita timp de 1 ora la "High" si 4 ore la "Low". Odată ce carnea poate fi turnată cu sucul eliberat. Încercăm să fim pregătiți, dacă așchia străpunge carnea cu efort, atunci mai adăugăm o oră. Și nici 6 ore nu vor strica carnea, dacă cea lentă nu este foarte reactivă.
  • Dacă tăiați imediat carnea și serviți, atunci carnea de porc slabă este ușor stratificată. După o zi de ținut în frigider, carnea de porc, ambalată bine în folie, se coace și se taie foarte bine.
  • Reglați pungența după gust, dar cu rozmarin ne place picantul și puternic „usturoiul”.

Notă

Carnea de porc a devenit atât de slabă încât nu a existat lichid la fundul de 1 cm, dar a fost coaptă și s-a dovedit a fi nu foarte bogată în calorii. Am mâncat cu kimchi de la Lena Tim. Armonios!

ket66
Rada-dms, delicios, trebuie făcut. Multumesc pentru reteta.
kirch
Radochka, ce om bun ești. Un porc atât de delicios. Și nu gătesc ceva într-o bucată mare într-un vas lent, astfel încât să îl pot mânca imediat. Cum au gust cartofii?
Rada-dms
kirch, Lyudochka, și asta degeaba, încearcă, am făcut deja de mai multe ori, și slab, și gras, și coadă. Foarte bine! Cartofii au fost gata în 2,50-3 ore - doar coapte.
Rada-dms
Citat: ket66

Rada-dms, delicios, trebuie făcut. Multumesc pentru reteta.
Mulțumesc! Să așteptăm părerea ta!
julia007
Rada-dms, Foarte apetisant!
Rada-dms
julia007, Yulechka, așa că ajută-te!
ang-kay
O opțiune foarte bună. Nu există un aragaz lent, dar în modul multitasking va funcționa. Mulțumesc, Olga.
Rada-dms
ang-kay, Angela, o coc la cuptor, uneori în folie, alteori în mânecă.
Dar aragazul lent m-a tras într-adevăr la un gust decent, doar carne uscată și fără gust. Dar probabil că veți avea unul de piață, așa că faceți un basm cu rozmarin, suculent și grăsime!
Vă rog
Olya, porc fiert de neegalat, krasava myasko !!!!
Rada-dms
Vă rog, Nadia, mulțumesc frumos! Stăpânesc doar gătitul lent, dar vreau deja să gătesc câteva feluri de mâncare numai în el.
ir
Și îmi place chestia asta! Multumesc frumos pentru reteta!
Jiri
Rada-dms, Olya, nu te-am recunoscut imediat în noua ta ținută! În weekend voi alerga la piață pentru carne, cum să rezist!
francevna
Olya, oh, e bună, carne de porc fiartă! (y) Îi cere doar gura.
Sare Adyghe, dacă compoziția este scrisă, vezi dacă există glutamat de sodiu acolo.
Rada-dms
ir, Irlandez, tocmai mă îndrăgostesc de încetineală în fiecare zi din ce în ce mai mult! Deja fac carne doar în el din momentul cumpărării! Și ce gătești în principal în el, poate pierd câteva oportunități?
Olechka.s
Olchik, carnea este atât de delicioasă! Sunt direct acum foarte foarte urgent, vreau să merg încet. Deja atâtea rețete delicioase Mulțumesc!
Rada-dms
francevna, da, a iesit bine, acum vreau sa ingras o bucata. Mulțumesc, Allochka!
Sare Adyghe - sare de masă, coriandru măcinat, pătrunjel, usturoi granulat, piper negru, busuioc.
Sare Svan - sare de masă, usturoi granulat, coriandru măcinat, curcuma, utskho-suneli, piper roșu măcinat, chimen, anason.

Carne de porc în aragaz lent (cu rozmarin) Rusell Hobbs
Citat: Jiri

Rada-dms, Olya, nu te-am recunoscut imediat în noua ta ținută! În weekend voi alerga la piață pentru carne, cum pot rezista!
Deci primăvara este într-adevăr doar în calendar. : prieteni: Aveți carne de piață, carne de fermă?

Carne de porc în aragaz lent (cu rozmarin) Rusell Hobbs
Citat: Olechka.s

Olchik, carnea este atât de delicioasă! Sunt direct acum foarte foarte urgent, vreau să merg încet. Deja atâtea rețete delicioase Mulțumesc!
Spre sănătatea ta, Olenka! Un lucru care merită, vă sfătuiesc !!
brendabaker
Rada-dms,
Carnea de porc fiart s-a dovedit a fi excelentă, vreau și eu să încerc să o gătesc.
Imediat au apărut 2 întrebări:
1. condimentele care sunt indicate în ingrediente ar trebui să fie puse în marinată sau ar trebui să se rostogolească carne deja marinată? Sau împărțit în jumătate?
2. Ce oferă modurile de comutare?
Acesta este know-how-ul * Producătorilor de pâine *, nu pot să înțeleg care este trucul, dacă nu este preparat din produse congelate?
anavi
Rada-dms, Olga și eu avem întrebări. Este posibil să murăm în saramură de roșii? Și apoi mă gândesc, ce să fac ... Și întrebarea principală: se poate face în Štebka? Ei bine, nu am una lentă ... La ce temperatură ar trebui să vă setați valoarea maximă și cea mai joasă? Îmi doresc foarte mult acest porc fiert delicios

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine