Ridichi pe apă sau „făină Chimchi”

Categorie: Mâncări reci și gustări
Bucătărie: coreeană
Ridichea pe apă sau chimchi de făină

Ingrediente

Ridiche 1 buc
Morcov 1 buc
Arc 1 cap
Usturoi 1-2 dinți
Ardei roșu măcinat, coriandru măcinat, sare opțional
Cepe verzi o pereche de pene

Metoda de gătit

  • Ridichea pe apă sau chimchi de făină
  • Iată o rețetă simplă de chimchi de ridiche coreeană. Așa a gătit-o bunica, apoi mama și acum eu. Am vrut să adaug o rețetă lui Chuchin, dar ea mi-a trimis ... a spus pentru ghiocei ...
  • Se pregătește repede, mănâncă și el. Pregătește-te pentru un ARAMAT specific!
  • Se curăță, se clătește și se toacă ridichi, morcovi, ceapă. Am tăiat ridichea în cuburi de 1 * 1 * 2 cm, scriu despre ea, nu am măsurat-o ..
  • Morcovii mei sunt subțiri, subțiri, așa că tocmai i-am tăiat în cercuri. Am tăiat ceapa în inele, usturoiul se poate face după cum doriți. Am o cutie de 1800 ml. Arunc legumele pregătite în ea, turn ardei roșu și coriandru măcinat aici. NU SĂRĂ. Acum iau un borcan de litru sau o cană, turn apă rece, turn 1 lingură. l. se sare cu o lamelă și se amestecă bine. Turn această saramură într-un borcan cu legume și gata! Oțetul nu este necesar, această gustare se va acri perfect.
  • Munca este gata! Închid cutia cu capac, am o cutie cu filet, așa că am înșurubat puțin capacul de tablă. Așa că, prin urmare, nu se pierde niciun strop de Aramat ...Ridichea pe apă sau chimchi de făină
  • Lăsăm borcanul într-o bucătărie caldă pentru o zi, acum luăm un eșantion, dacă este fermentat, îl puteți duce la balcon. Dacă nu, să-l lăsăm încă câteva ore. Fiul meu mănâncă într-o zi, dar spune că încă mai poți să-l ții. O aromă inutilă poate apărea în frigider ...
  • Nu tuturor le place mirosul de ridiche, ar trebui să fie servit pe masă atunci când toată lumea se așează, astfel încât să nu-i asculte aroma, ci să lucreze imediat cu furculițe, sau cu linguri direct cu saramură, are un gust mai bun.

Vasul este conceput pentru

Dacă vă place, va părea puțin ...

Timp pentru pregătire:

10 minute

Program de gătit:

Mânerele

Notă

Ai nevoie de mult piper, dacă nu-ți place picantul, adaugă roșu măcinat dulce, dar picant este necesar pentru gust, fii sigur!
Bon Appetit tuturor!

Chuchundrus
sunt primul
🔗 noroc că te-am trimis
Acum o să citesc rețeta
lira3003
Am stat pentru tine, mâzgălit.
Vinokurova
Și eu sunt dud ..
Rituel, deci nu poți amesteca legumele? deci lasa si mustata in straturi?
lira3003
Citește și gătește! Și voi sta și te invidiez pe tine și pe fiul meu
De fapt, am rămas fără piper, am turnat restul. O vor aduce mâine. Prin urmare, chimchiul meu s-a dovedit a fi ușor, dar îl voi remedia
Chuchundrus
Ritusechka Milen Kisses
Ador aceste rețete pentru Schaub de la bunici, sunt cele mai grozave
Sunt deja la un început mic, dacă adun puteri, atunci o voi face într-o oră. Dar mâine este minunat
lira3003
Citat: Vinokurova
nu amestecați legumele
Nu este nevoie să amestecăm nimic, de ce avem nevoie de mișcări suplimentare ale corpului?
Citat: Chuchundrus
dacă adun puteri, atunci o voi face într-o oră.
este mai bine acum, mâine îl vei încerca deja, dacă pare să nu fie fermentat, atunci îl vei lăsa până dimineață
Tricia
lira3003, Ritochka! Mulțumim pentru rețeta familiei!
Acum ne mulgem vigoarea chimcha și vom conjura cu ridiche conform acestei rețete!
Și voi fermenta cât îmi place. Dar voi încerca în toate etapele, voi aduce un raport
lira3003
Ei bine, dacă e ceva, acum încolțesc bob de mung ... Ce crezi, vrei? Sau nu în sensul de a expune sau de a nu deranja
lira3003
Tricia, Anastasia, mulțumesc că ai trecut pe aici! Dacă vă place termonucleara directă, fermentați în bucătăria din ziua 2. Nu mai puțin
Pod
Citat: lira3003
Crezi că Ano este bun pentru tine
Nada! Anunt destinat! În cele din urmă nu știu ce să fac cu mash.
lira3003
Bridge, Natasha. Cu siguranță îți voi arăta cum va răsări
Tricia
Citat: lira3003
Tricia, Anastasia, mulțumesc că ai trecut pe aici! Dacă vă place termonucleara directă, fermentați în bucătăria din ziua 2. Nu mai puțin
Am inteles totul, il las 2 zile.
Ritochka, avem nevoie de o rețetă cu val, foarte, foarte. Și și metoda ta de germinare!
Pod
lira3003,
Chuchundrus
lira3003, bineînțeles că ar trebui. Cine ne va spune rețeta corectă a bunicii ??
Și, în cele din urmă, dă-i o lovitură
Sunt super duper cool datorită frunzelor tale acum
lira3003
Pod,
Citat: Chuchundrus
datorită frunzelor tale super duper cool acum
Da, frunzele sunt delicioase! Fiul meu nu mănâncă nimic, cu excepția lor, în timp ce acestea sunt disponibile
Loksa
Buna din nou! Chiar am ajuns la spiritul redka?
Vinokurova
Citat: Loksa

Buna din nou! Chiar am ajuns la spiritul redka?
Da kanesh ... de ce să aștepți primăvara în tufișuri?
Loksa
Ce rețetă bună, totuși !!! Fără mișcări ale corpului, sAPSM! Pasibka mare! deci orice ridiche este potrivită sau numai verde?!
Alenka-Vesna nu vine în curând, este necesar să-l întărești pe doKhman!
Nikitosik
lira3003, Ei bine, ai dreptate în inima mea ... zarezala !!! Aceasta este adevărata ta MARGELAN REDKA! În acest moment avem doar daikon, nu este atât de puternic sau așa ceva. Dar până în weekend vom face ...
Chuchundrus
Ridichea pe apă sau chimchi de făină pune ridichea fermentată.
Rit, mâine vei arăta cât de mult piper ai adăugat, ei bine, astfel încât să poți naviga după culoare
Natalishka
Și când va fermenta, atunci acoperiți cu ce?
lira3003
Citat: Loksa
Buna din nou! Chiar am ajuns la spiritul redka?
Salutari! Probabil mirosul era?

Citat: Nikitosik
Ei bine, ai dreptate în inima mea ... zarezala !!! Aceasta este adevărata ta MARGELAN REDKA! În acest moment avem doar daikon, nu este atât de puternic sau așa ceva. Dar până în weekend vom face ...
Astept raportul!
Fetelor, am luat doar o ridiche verde, am tratat o tuse neagră
Poate că va ieși și el bine, dar nu am pentru chicha ... L-am aruncat, este complet gol pentru mine, prinde
lira3003
Citat: Chuchundrus
pune ridichea fermentată.
Rit, mâine vei arăta cât de mult piper ai adăugat, ei bine, astfel încât să poți naviga după culoare
Iată o fată deșteptă! Arată cât de mult piper? De ce să ne hrănim - să nu regretăm
Citat: Natalishka
când va fermenta, apoi acoperi cu ce?
Natalia, bine ai venit! Asigurați-vă că închideți, îl voi adăuga acum
Chuchundrus
Citat: lira3003

Iată o fată deșteptă! Arată cât de mult piper? De ce să ne hrănim - fără să regretăm: girl_pardon: Natalia, bine ai venit! Asigurați-vă că închideți, îl voi adăuga acum
Ai văzut cât am vărsat. Stoko normul va fi?
Administrator
O opțiune interesantă pentru fermentarea legumelor „ndrăgite”, în marinată MULȚUMESC, o iau ca un suvenir

Și am propria mea sărare, fără apă, „uscată” în propriul suc, dar și legume „neplăcute”


Ridichea, napul, raia și alte legume similare, fermentate (fermentate natural) (Administrator)

Ridichea pe apă sau chimchi de făină
lira3003
Citat: Chuchundrus
Stoko normul va fi?
Ești Guru al nostru, așa că normul!
Citat: Admin
O opțiune interesantă pentru fermentarea legumelor „ndrăgite”, în marinată MULȚUMESC, o iau ca un suvenir

Și am propria mea sărare, fără apă, „uscată” în propriul suc, dar și legume „neplăcute”


Ridichea, napul, raia și alte legume similare, fermentate (fermentate natural)
Admin, Tatiana bine ați venit! Mă duc să văd rețeta, doar că îți ador rețetele
Administrator

Rita, uite - brusc ai mei îți vor fi la îndemână după gust, fermentare naturală Pentru sănătatea ta!
lira3003
Am fugit, babe acum ... Cum să trăiesc acum? Bătându-mă
Chuchundrus
Citat: lira3003
Ești Guru al nostru, așa că normul!
ea însăși
Trebuie să știu cât a adăugat bunica ta
lira3003
Citat: Chuchundrus
Trebuie să știu cât a adăugat bunica ta
Câteva linguri de picant, câteva dulci. Dar cea ascuțită era viguroasă, din grădină. și dulce și el. Frunzele erau unde să se adune
Chuchundrus
Iată ce am făcut
Ridichea pe apă sau chimchi de făină
Loksa
Chuchundrus, a ieșit frumos!
lira3003
Natul, frumusețe! !! Ascultă, de ce ai luat deja un eșantion?
lira3003
Mi-au adus piper de la corshop, culoarea este foarte bogată. dar știu sigur că ginerele meu l-ar fi respins, ar fi spus că a fost pictat în Tașkent, se ocupă de condimente, știe mai bine .... Suntem oameni simpli, suntem bine. Încălcând procesul, am adăugat piper ... trebuie doar să-l faci imediat, dar piperul nu mi s-a părut suficient. Acum ea s-a înroșit la mineRidichea pe apă sau chimchi de făină
Chuchundrus
O văd rezistând rece până mâine
lira3003
Pentru fermentare, căldura este vitală pentru ea, este asiatică. Am fugit la Irina Vernissage https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in....0 O să gătesc mâine, va fi grozav cu ridiche asta ...
Principalul lucru este aceeași rețetă fără pete👍
Chuchundrus
Citat: lira3003
, Aș spune pictat
Ce poți face asta?
Nu ... ei bine, știu că griul se adaugă pentru greutate, ci pentru a picta
lira3003
Citat: Chuchundrus
Ce poți face asta?
Nu ... ei bine, știu că griul se adaugă pentru greutate, ci pentru a picta
Nu știu Chessword, dar în timp ce sora mea locuia cu el, el ne-a învățat semințe de coriandru, boabe de piper și toate lucrurile alea pentru a cumpăra „nu măcinat” și a le măcina singuri. Le-am spus vânzătorilor ceva badyazhat, dar nu-mi amintesc de o smochină ... Pe scurt, mai bine aș mori un râșniță de cafea și aș dormi liniștit. Semințele de coriandru mi-au fost aduse de la episcop, bune, întregi și parfumate, măcinate și într-un borcan. Frumusetea!
Florichka
Oh, doar rețeta pentru mine, pentru iubitorul de termonucleare, dar mai ascuțită. În caz contrar, toată lumea a suferit, Pekinka este tare pentru chimchi, ardeiul murat Zakhariya era aproape terminat. Și aici este destul de bugetar să fermentezi și să te bucuri. Pentru mine prânzul, nu prânzul, dacă nu este foc în gură.
lira3003
Florichka, Irina! Bine ati venit! Într-adevăr, o opțiune bugetară! Și fiecare își alege singură cantitatea de piper. Încearcă, brusc îți place!
Tricia
lira3003, Ritochka, Am venit cu un raport.
Se pare că am făcut totul conform rețetei ... dar ca urmare
Îmi doream foarte mult o ridiche, așa că în loc de 1, am luat 2 lucruri, un morcov baaal, ceapă, ceapă verde, usturoi, ardei roșu - totul este strict conform rețetei!
Apoi am citit că rețeta este simplă, o facem cât mai simplă și mai convenabilă posibil ... ei bine, am frecat toate legumele, cu excepția usturoiului pe un gigant pe o feliată, timp de 30 de secunde. Lăcomia alerga înaintea mea! Și nu am bănci pentru 1,8! Și deloc, cu excepția unuia de 1,2 litri. A trebuit să bag blestemul în borcanul existent - l-am împins violent (iată lacomul, să nu iau 1 ridiche, așa că am dezgropat și 2 mai mari). Nu era unde să toarnă ardeiul, trebuia să-l amestec cu sare și o cană de apă și să-l umplu cu acest amestec, pentru că nu puteam să încap mai mult decât o cană. Adevărat, ridichea și 1 morcov au fost foarte suculente, deoarece după 30 de minute s-au înmuiat și am adăugat în borcan, deși nu apă, ci saramură din chimchi-urile disponibile.
Pe scurt, era o asemenea nucă!
Dar soțului meu i-a plăcut aspectul de ridiche și morcovi tăiați în felii, el spune că forma ghimbirului murat pare că va fi convenabil să mănânci khashi. Și mă bucur că soțului meu i-a plăcut.
Iată un reportaj foto.
Ridichea pe apă sau chimchi de făină Nu-ți arunca papucii prea mult, lăcomia m-a îndepărtat de adevărata cale a rețetei
Și ce spirit iese din cutie când deschid capacul!
Multumesc inca o data pentru reteta!
lira3003
Nastenka, hai să publicăm rețeta ta, o putem publica mai bine decât originalul? Am citit-o direct
Și ce gust avea? Arată foarte frumos!
Bunica nu avea astfel de răzătoare, doar simple pentru morcovi, dar pătrate, în acei ani ...
Există deja bule?
Tricia
Iar gustul nu s-a copt încă - doar o oră și jumătate pe cât costă. Există bule, dar aceasta este probabil doar din ambalaje dense.
Voi avea o altă zi și voi zbura cu un raport!
Iar ideea este să faceți o rețetă nouă, când ingredientele sunt aceleași, trebuie doar tăiate diferit și metoda de fermentare este aceeași? Mai mult, acesta este Babushkin! reţetă! - asta este sacru!
Nu am puterea la încheieturi, este greu să tai ridichi și morcovi în bucăți mici ... Și deci există sare și piper, și da, din lăcomie l-am îndesat într-un borcan mai mic, dar asta e din disperare.
Rita, Sper că nu veți fi jigniți de arbitrariul meu?

PS L-am bătut pe soțul meu pentru o rețetă autentică! El a spus, de îndată ce-l voi hrăni cu prima ridiche, îmi va tăia urmele cu cuburi. lot și fermentați într-o cratiță de smalț adecvată (la naiba, fără cutii în casă!).
lira3003
Iată un soț - AUR! Bună ziua lui de la mine! : salut: Chiar vreau să-ți placă! Păcat, cu o cutie de puncție .....dacă mai există o cutie, se poate împărți la două, nu? Această ridiche iubește să înoate liber, astfel încât să existe mai multă apă. Dimineața, cu mahmureală, curăță și creierul
Tricia
Aha, soț - da, este simplu când reușești să ademeni o delicioasă delicioasă.
În general, nu sunt cutii mari acasă, dar nu contează: în general, merg la magazin mâine, cumpăr niște castraveți de vinete într-un borcan de 2 litri, îi transfer și voi fi fericit - autentic ridiche murată și mai multă saramură!
lira3003
Ia-ți timp, ce se întâmplă dacă îți place atât de mult? De ce să cumpărați conserve? Aș cumpăra mai degrabă unul gol, probabil .... Nu am biban de știucă acum, aș mai arăta un lucru, tot dintr-o ridiche „panchani” .... dar nu am nimic din toate acestea . Fiul mănâncă doar, soțul nu mănâncă deloc tot unde este piper, dar eu nu pot
Elena_Kamch
Citat: lira3003
Cu siguranță vă voi arăta cum va răsări
lira3003, Rita, Ma intreb si eu despre mash! Fermentează și el? Ai nevoie de muguri mari?
Și conform acestei rețete fac ridiche neagră sau va fi prea mult?
În afară de ridichea neagră, nu putem găsi nimic altceva în acest moment
Tricia
Citat: lira3003
De ce să cumpărați conserve? Prefer să cumpăr unul gol, probabil ...
Credeți sau nu, cu greu veți găsi cutii goale lângă casa mea în afara sezonului din afara orașului!
Citat: lira3003
Ia-ți timp, ce se întâmplă dacă îți place atât de mult?
Nu, cu siguranță îmi va plăcea versiunea mai clară (în cuburi). Ei bine, sunt un faimos hamster mormăit - mă deprime dacă nu este nimic de zdruncinat. Am vrut doar o ridiche astăzi, dar mă dureau mâinile și soțul meu era ocupat.
Citat: lira3003
Aș mai arăta un lucru, tot din ridiche „Panchani”
Voi astepta! Dintr-o dată va exista posibilitatea de a o face. Este foarte interesant ce fel de gustos este
lira3003
Elena_Kamch, Helen, salut! Am vrut să mergem în China, îți amintești? Și va trebui să zdrobiți o ridiche acasă .... Cred că puteți încerca una neagră, totuși, nu știu cum se va comporta. Nu am folosit-o niciodată. Încercați ceea ce este deja acolo, apoi ne veți spune. Principalul lucru este să vă acriți și să crăpați!
Dar totuși vreau să merg în China, nepoata mea va zbura din China poimâine o săptămână, ea studiază acolo un an și jumătate

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine