„Găluște” de cartofi în folie

Categorie: Mâncăruri din carne
Găluște de cartofi în folie

Ingrediente

Carne tocată 500 g
Ceapă 1-2 buc.
Usturoi (opțional) 1 felie
Sare piper gust
Verdeaţă gust
Cartofi mari (după numărul de porții)

Metoda de gătit

  • Am publicat această rețetă acum vreo zece ani într-o revistă, dar acum, așa cum se spune, vreau să o trimit din nou utilizatorilor acestui site. Faptul este că am îndrăzneala să mă consider autorul acestei rețete, ei bine, pur și simplu pentru că nu am mai auzit așa ceva până acum (deși aici nu este nimic supranatural!). Dar dacă nu este cazul și cineva a venit cu aceeași rețetă în fața mea - vă rog să nu vă ofensați! Lucrul minunat este că totul este extrem de simplu și în același timp uimitor de gustos! Nu este nevoie să vă grăbiți la magazine și să căutați câteva produse „incredibile”! Întregul „secret” nu se află în produse (deși ceva este important și aici), ci chiar în versiunea de pregătire.
  • Despre produse.
  • Alegeți compoziția cărnii tocate în funcție de preferințele dvs. - poate fi orice carne în orice proporție (fotografia arată în general un piept de curcan și trebuie să spun că nu este mai rău decât, să zicem, mielul meu iubit! Surprinzător, dar trebuie să admite acest fapt!). Verzii - la fel la discreția ta, cui iubește ce. Dar despre cartofi, trebuie să spun separat. În primul rând, dimensiunea: eu folosesc personal tuberculi mari, dar dacă cineva vrea să se încurce cu cei mici, atunci depinde de tine. În al doilea rând, și mai important, calitatea și originea cartofilor. Personal, selectez cartofii din două motive: cartofii trebuie să fie albi și, atunci când sunt tăiați, să aibă un miros normal gustos și să nu miroasă a vreunui fel de chimie sau ... (îți vine ideea).
  • Gătit.
  • 1. Gătit carne tocată obișnuită:
  • Găluște de cartofi în folie
  • carne, ceapă, ierburi, usturoi, curățați, spălați, tocați, derulați într-o mașină de tocat carne (sau într-un blender, întrebarea este câte porții gătiți). Sare, piper și (de preferință, dar nu este necesar) puneți la frigider timp de o oră. Apropo, ouăle nu sunt necesare.
  • 2. Spălați cartofii și tăiați-i pe jumătate fără a le curăța. Apoi, cel mai interesant lucru: tăiați mijlocul cu o lingură (vezi fotografia, tot „secretul” este în asta!) Pentru ca „pereții” să rămână 5-7 milimetri.
  • Găluște de cartofi în folie
  • 3. Sărăm jumătățile, umplem cu carne tocată (fără blat) și „lipici”. Înfășurați fiecare cartof în folie.
  • 4. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 10 minute, apoi coborâți temperatura la 180 de grade și coaceți încă 20 de minute; apoi coborâm din nou temperatura la 120 de grade și aducem vasul la pregătire (atenție, este foarte posibil ca la această temperatură să aveți nevoie de aproximativ 3 ore pentru a aduce vasul la stare, dar credeți-mă, merită!). Este foarte important ca timpul final de gătit să depindă de numeroase motive: calitatea cartofilor, grosimea pereților etc. Dar puteți verifica disponibilitatea vasului cu o scobitoare obișnuită - faptul este că umplutura este pregătită , ciudat, mult mai repede, așa că imediat ce cartofii vor fi moi - totul este gata !!!
  • Găluște de cartofi în folie
  • Servind la masă.
  • În mod deliberat nu am făcut un fel de fotografie „super-duper” a vasului finit, totul este extrem de simplu. Când ești gata, gândește-te singur! Iată una dintre opțiuni (din nou, scurtă și simplă!): Puneți cartofi pe farfurii, deschideți folia (sau fără folie) și împărțiți-o în jumătăți; presară cu brânză rasă și adaugă puțină salată ușoară de legume. Se pare că există multe opțiuni, totul este delicios și așa mai departe ...

Vasul este conceput pentru

Numărul de porții este determinat la nevoie !!!

Timp pentru pregătire:

câteva ore

Program de gătit:

mâinile și cuptorul

Chuchundrus
cool (y) fotografie finală impresionată
gala10
O rețetă interesantă. Va trebui să încerc. Multumesc, Dmitry!
Vă rog
Mi-a plăcut mult rețeta, marcajul, cu siguranță o voi face
An4utka
De ce să scadă temperatura așa? Barcile cu cartofi sunt de obicei coapte timp de 30-40 de minute la 180. Și aici este prea mult pentru a aduce ceva. Și dacă fierbeți mai întâi cartofii până la jumătatea fiertului?
Rada-dms
Și mi-au plăcut cartofii ăia cu piele! Să înțeleg că !!!
Lerele
Carne tocată, trebuie să cumpăr cartofi mari, vreau asta
Multumesc !!!
Lerele
Și unde punem mijlocul ??? Dați idei, vă rog.
TID-SDA
Citat: Lerele

Și unde punem mijlocul ??? Dați idei, vă rog.
Nedumerit special! Ei bine, probabil, trebuie să venim cu ceva împreună .......
Vă rog
Citat: Lerele
Și unde punem mijlocul?
Gatiti piure de cartofi)))
Pisică sălbatică
Original! Fotografia finală - zboară!
Și puteți pune cartofi într-o salată.
TID-SDA
Multumesc pentru raspunsurile TOATE !!!!!!! Acum înțeleg cum se nasc rețetele populare!
Irgata
amestecați răzuitoare de cartofi crude cu aceeași carne tocată și sculptați manti

sau coaceți o plăcintă cu cartofi în același cuptor cu cartofi * găluște *

altfel este foarte gustos, dar nu economic

fără folie, jumătățile de cartofi se fixează cu scobitori, se pun într-un aragaz lent, o bucată de unt deasupra și timp de 4 ore = va fi foarte lung, dar fără probleme, este potrivit pentru ficat
multicooker - pentru tocană 1.5-2

Zoya
Citat: Lerele
Și unde punem mijlocul ??? Dați idei, vă rog.
Poate sa
1. Faceți caserola katrofelny - cartofi tocați (eu frec pe o răzătoare grosieră de obicei), carne tocată, ceapă, usturoi, amestec condimente, puneți într-o foaie de copt, presărați cu brânză rasă și turnați biciuit cu câteva st. l. smântână (maioneză, iaurt, chefir ...) cu un ou. Coacem timp de 30 - 40 de minute la 180 *.
2. Cotlete și cartofi din carne... Se amestecă cartofii tocați, carnea tocată, ceapa, condimentele, oul. Formăm cotlete și prăjim. Proporțiile de carne și cartofi sunt arbitrare. Chiar și o cantitate mică de carne tocată va merge.
Ambele rețete sunt utilizate în familia noastră. Acum, de exemplu, am decis să dezghețăm carnea tocată pentru o caserolă.
Multumesc pentru reteta. Vom încerca să ne asigurăm.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine