Conserve de pește gourmet cu găluște de orez (pentru Zigmund & Shtain MC-DS42IH)

Categorie: Prima masă
Bucătărie: limba franceza
Conserve de pește gourmet cu găluște de orez (pentru Zigmund & Shtain MC-DS42IH)

Ingrediente

Pătrunjel 1 pachet
Tulpină de țelină 1 BUC.
Arc 1 cap
Frunzele prazului pachet
frunza de dafin 1 BUC.
Pește (alb sau roșu de mare) 300 gr.
Vin alb sec 120 ml.
Apă
Sare 1/2 linguriță
Orez fiert 100 g
Gălbenușuri 2 buc.
Pătrunjel pentru decorare

Metoda de gătit

  • 1. Puneți crenguțe de pătrunjel și o tulpină de țelină tocată în partea de jos a bolului multicooker.
  • Conserve de pește gourmet cu găluște de orez (pentru Zigmund & Shtain MC-DS42IH)
  • 2. Tăiați ceapa în inele subțiri. Se adaugă frunzele de dafin și prazul spălat.
  • Conserve de pește gourmet cu găluște de orez (pentru Zigmund & Shtain MC-DS42IH)
  • 3. Puneți peștele deasupra, sare, turnați vin și apă până la marca de 2,5 l.
  • Conserve de pește gourmet cu găluște de orez (pentru Zigmund & Shtain MC-DS42IH)
  • Conserve de pește gourmet cu găluște de orez (pentru Zigmund & Shtain MC-DS42IH)
  • Conserve de pește gourmet cu găluște de orez (pentru Zigmund & Shtain MC-DS42IH)
  • 4. Porniți modul „Supă / Stew” timp de 40 de minute.
  • 5. După ce consumé-ul este gata, scoateți peștele și strecurați bulionul. și reveniți la castronul multicooker.
  • 6. Porniți modul „Fry”. În timp ce consumé-ul fierbe, îngroșați orezul cu gălbenușuri. În aproximativ 5-7 minute, bulionul va fierbe. Puneți găluștele în consomme cu o linguriță. După câteva minute de gătit, vor pluti.
  • Conserve de pește gourmet cu găluște de orez (pentru Zigmund & Shtain MC-DS42IH)
  • 7. Scoateți găluștele pregătite pe un platou.
  • Conserve de pește gourmet cu găluște de orez (pentru Zigmund & Shtain MC-DS42IH)
  • 8. Se toarnă consomé-ul în boluri de bulion, se pun găluștele în ele și se ornează cu frunze de pătrunjel.

Vasul este conceput pentru

4 porții

Timp pentru pregătire:

1 oră

Program de gătit:

„Supă” și „prăjit”

Notă

Recunoașteți-l, cine are „Ghidul culinar” al lui Auguste Escoffier?
Cartea mi-a plăcut, sincer să fiu și numai în secret! Și asta în ciuda faptului că NU există imagini!
După ce ați citit-o, nu doriți doar să mergeți la bucătărie și să gătiți ceva, ci ... să veniți cu ceva al vostru, special!
Până atunci, oh, cât de departe! Dar încerc deja să adaptez rețetele pentru uz casnic normal.
Și, în general, nu admirați aceste rețete ca idoli. Gatiti dupa retete, modificati-le, adaugati-le pe ale voastre si veti fi fericire reala!
Am un bulion foarte delicat și aromat cu găluște ușoare! Este ușor de pregătit, dar se dovedește foarte rafinat.
Dacă doriți, puteți pune o bucată de pește în vasul de supă.

Innushka
lada-matushkaca urechea) delicios
lada-matushka
Innushka, pentru sănătatea ta!
Premier
Mi-a plăcut foarte mult rețeta. Și mi-a plăcut și mai mult ceea ce este scris în notă.
Tocmai mi-am văzut sufletul pereche!
Citat: lada-matushka
nu este nevoie să admiri aceste rețete precum idolii
Îl iau în citatul meu, lada-matushka!
lada-matushka
Premier,
Olya,

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine