Chif "Bernadette" cu semințe de mac fără frământare

Categorie: Produse de patiserie
Rola de Bernadette cu semințe de mac fără frământare

Ingrediente

făină de grâu / calitate 350 de grame
ou 4 piese
zahăr 100g
unt (margarina) 170 grame
sare 1 linguriță
drojdie presată 15 grame
vanilie gust
umplutura de mac (sau orice alta) 150-170 grame
apa calda 2 linguri. linguri
zahăr pudră opțiune
făină pentru ars 50-70 grame

Metoda de gătit

  • Se dizolvă drojdia în apă.
  • Se topește margarina sau untul.
  • Cerneti faina in vase.
  • Adăugați toate ingredientele în făină și amestecați cu o lingură până când cocoloașele dispar.
  • Rola de Bernadette cu semințe de mac fără frământare Se pare că acest aluat.
  • Acoperiți și dați la frigider cel puțin 6 ore (am avut aluatul timp de 12 ore)
  • Rola de Bernadette cu semințe de mac fără frământare Presară masa cu făină și întinde aluatul.
  • Rola de Bernadette cu semințe de mac fără frământare Frământăm aluatul doar un minut și obținem un astfel de coc.
  • Rola de Bernadette cu semințe de mac fără frământareRola de Bernadette cu semințe de mac fără frământare Ungeți aluatul și masa cu făină și rotiți-le într-un strat. Îndoiem stratul în jumătate și îl întindem din nou. Repetăm ​​de 3 ori.
  • Rola de Bernadette cu semințe de mac fără frământare Rulați aluatul într-o rolă, tăiați în 6 bucăți.
  • Rola de Bernadette cu semințe de mac fără frământare Pentru umplutură, am folosit umplutură de mac gata pregătită. Dacă nu îl aveți, atunci macul ar trebui să fie aburit, zdrobit și adăugat zahăr sau miere. Dar, dintr-un anumit motiv, nu primesc niciodată o umplutură atât de delicioasă ca cea achiziționată. Poate cineva să predea? Puteți folosi orice umplutură sau coaceți fără ea.
  • Plătiți fiecare bucată, puneți umplutura și ciupiți-o. Se pune într-o matriță unsă cu margarină. Am pus-o la cusut.
  • Dovadă într-un loc cald timp de 3-4 ore. Am avut aluatul timp de 4 ore.
  • Rola de Bernadette cu semințe de mac fără frământareRola de Bernadette cu semințe de mac fără frământare Bula la începutul și la sfârșitul verificării. Mărire de 3 ori
  • Am introdus rece cuptor. Setați temperatura la 180 de grade.
  • Coacem 25-30 de minute după ce am atins temperatura setată.
  • Am acoperit ruloul cu folie după 10 minute.
  • O scoatem, o scoatem din matriță, o lăsăm să se răcească, presărăm cu pulbere și ne bucurăm.
  • Ruladă Bernadette cu semințe de mac fără frământare
  • Rola de Bernadette cu semințe de mac fără frământare
  • Rola de Bernadette cu semințe de mac fără frământare
  • Rola de Bernadette cu semințe de mac fără frământare
  • Rola de Bernadette cu semințe de mac fără frământare
  • Rola de Bernadette cu semințe de mac fără frământare
  • Rola de Bernadette cu semințe de mac fără frământare
  • Bucurați-vă de ceai!

Vasul este conceput pentru

familie sau companie

Timp pentru pregătire:

5 ore fără frigider

Program de gătit:

frigider, cuptor

Notă

Rețeta este preluată de pe site-ul Cook. ru din Sugar. Mulțumesc-o foarte mult. Schimbările mele: am dublat zahărul, am redus drojdia cu 5 grame și am adăugat vanilie. Am folosit o altă umplutură.
Chift uimitor !!! Delicat, aerisit, topindu-se în gură! Potrivit pentru tortul de Paște. Mișcări minime ale corpului și rezultate excelente.
Vă recomand!

Am și eu un astfel de coc fără frământare.


Rulouri de scorțișoară (ang-kay)

Rola de Bernadette cu semințe de mac fără frământare

Umplutură de mac pentru plăcinte de la Krasi


250g semințe de mac (1 cană)
Fierbere de apă
5 linguri de zahăr granulat grosier (lingură sub cuțit)
50g unt
1/2 cană de lapte
1 linguriță miere
Se toarnă apă clocotită peste mac, astfel încât să acopere doar puțin boabele. Lăsați-l să fiarbă timp de 20 de minute, scurgeți apa și turnați din nou apă clocotită peste el. Insistați timp de 20 de minute și puneți o sită fină, astfel încât apa să stea bine. Macul corect va fi sfărâmicios, umed. Adăugați zahăr și amestecați bine.
Răsuciți macul într-o mașină de tocat manuală obișnuită. Este important!
Adăugați unt și lapte. Nu turnați laptele dintr-o dată.
Puneți cel mai liniștit foc pe aragaz și, amestecând constant, încălziți timp de 20-30 de minute până când lichidul se evaporă și masa de semințe de mac arată ca o pastă de plastic. Se adaugă miere și se amestecă.

Uneori nu adaug miere. Opțional.

Trishka
Tu Ubifza, Angela ...

🔗

Iar fotografiile tale sunt la fel
Vă rog
Acesta este un coc !!
Tanyulya
O, ce frumusețe !!!! Ce puuuh !!! Înger, așa de frumos destul de frumos !!!
Pictură
Este delicios! Și așa apropo. Am și un mac, mă gândeam ce să construiesc pentru a fi gustos și curat. Și umplutura este gata, este ca unt, suculent? Pur și simplu nu am cumpărat niciodată gata făcute. Sticla Anyuta ma învățat cum să fac o umplutură suculentă cu unt.Cu ea, însă, este necesar să blestemăm puțin, dar gustul este uluitor. Se merită. Dacă cel terminat este același, atunci pot scrie o rețetă.
În weekend, doar copiii vor veni în vizită, îi voi încânta cu produse de patiserie atât de delicioase.
ang-kay
Ksyusha, speranţă,, Tanyulya, Volum, mulțumesc, fetelor, pentru atenția acordată rețetei și cuvintelor amabile. Dacă coaceți, nu veți regreta niciun gram.
Citat: Pictură
este un pic uleioasă, suculentă?
Volum, este suculent, dar nu uleios. Comparativ omogen și moale.
Citat: Pictură
Pot scrie o rețetă.
Te rog scrie.
mamusi
Oh! Cât vreau să coac o astfel de sul cu semințe de mac! Soțul meu iubește rulourile cu semințe de mac și întreabă mereu, dar ASA! ...
Citat: ang-kay
Punem la cuptor rece. Setați temperatura la 180 de grade.
Coacem 25-30 de minute după ce am atins temperatura setată.
... La naiba, dar am un cuptor pe gaz și ... când ating ORICE temperatură - nu știu ...

Ce să fac, adică voi seta gradul la 180 * și voi pune imediat cocul ... și din ce minut ar trebui să încep să număr? Când va ajunge la 180 * acolo?
Coac pâine și plăcinte - sunt obișnuit - am lăsat-o să se încălzească 15-20 de minute. (Cred că eu însumi ... că m-am încălzit deja la cel dorit - dar el: girl_red: dar pe cont propriu ...) Se dovedește bine ... dar aici 20 de minute de încălzire, dar plus 15-20 conform rețetei tale - nu va avea multe?


Eh! Când voi cumpăra un termometru?
Rada-dms
Angelka, voi merge prizonier la tine, doar hrănește-mi astfel de rulouri! Voi lucra în grădină!
Pictură
Sunt bucuros să împărtășesc:

Umplutură de mac pentru plăcintă

250g semințe de mac (1 cană)
Fierbere de apă
5 linguri de zahăr granulat grosier (lingură sub cuțit)
50g unt
1/2 cană de lapte
1 linguriță miere
Se toarnă apă clocotită peste mac, astfel încât să acopere doar puțin boabele. Lăsați-l să fiarbă timp de 20 de minute, scurgeți apa și turnați din nou apă clocotită peste el. Insistați timp de 20 de minute și puneți o sită fină, astfel încât apa să stea bine. Macul corect va fi sfărâmicios, umed. Adăugați zahăr și amestecați bine.
Răsuciți macul într-o mașină de tocat manuală obișnuită. Este important!
Adăugați unt și lapte. Nu turnați laptele dintr-o dată.
Puneți cel mai liniștit foc pe aragaz și, amestecând constant, încălziți timp de 20-30 de minute până când lichidul se evaporă și masa de semințe de mac arată ca o pastă de plastic. Se adaugă miere și se amestecă.

Uneori nu adaug miere. Opțional.

M-aș bucura dacă aș putea ajuta.
mamusi
Rada-dms,
Mă alătur cu o lopată mare! ..)))
mamusi
Pictură, Tom! Vă mulțumesc foarte mult, de asemenea, voi folosi cu plăcere rețeta de umplutură de mac.
Citat: Pictură
M-aș bucura dacă aș putea ajuta.
Cum ai putea ajuta! (O voi face cu miere!)
ang-kay
Margarita, Olenka... bucuros că ai observat cocul. Dacă veți coace, cu siguranță veți fi mulțumiți.
Citat: mamusi
Când voi cumpăra un termometru?
Margarita, de aici trebuie să începem
Citat: mamusi
și timpul de la ce minut să începi să numeri?
Pe măsură ce atinge 180 de grade. Am copt 25 de minute.
Citat: mamusi
și aici 20 de minute de încălzire, plus 15-20 conform rețetei tale - nu va avea mult?
De fapt, timpul din rețete este întotdeauna aproximativ. Fiecare are propriul cuptor și trebuie să vă concentrați asupra acestuia. Punem la cuptor rece. Temperatura este câștigată treptat, 20 de minute de încălzire și care sunt gradele reale acolo în acest timp? Nu 180. Maxim va coace timp de 10 minute din ele. Apoi este copt. Aluatul este ca o patiserie aici. Nu se coace rapid. Forma este mare. Nu prea aveam.Margarita, pe scurt, trebuie să încercați să vă adaptați.
Citat: Pictură
Sunt bucuros să împărtășesc:
Volum, mulțumesc. Voi încerca din nou în acest fel.
Shyrshunchik
ang-kay, meșter, frumusețe, cu siguranță voi încerca să-l trag în semn de carte, cu siguranță voi coace un mac
ang-kay
Citat: Rada-dms
Mă duc în captivitatea ta, doar îi hrănești cu astfel de rulouri! Voi lucra în grădină!
Olya, ei bine ești viclean! Iarna, ce grădină Aici, cum va cădea zăpada, atunci o voi lua ca să dau o lopată
Babushka
Angela, este acesta un coc?!
Ia-mă, ia-mă! Voi spăla vasele!
ang-kay
Shyrshunchik, Babushka, doi Tanya, mulțumesc, dragii mei!
Citat: Shyrshunchik
Cu siguranță voi coace un mac
Tatyana, puteți adapta orice umplutură.
Citat: Babushka
Voi spăla vasele!
În curând voi aduna câțiva ajutoare. Și voi pune doar un deget pe ce să fac și cui.
Shyrshunchik
ang-kay, Angela, ți-am umplut recent pâinea "Trio" cu umplutură de mac între straturi, am adus pâine de vizitat, așa că nu sunt poze, tuturor le-a plăcut foarte mult
ang-kay
Citat: Shyrshunchik
„Trio” umplut cu semințe de mac între straturi
O soluție interesantă. Păcat că nu există poze. Mă bucur că mi-a plăcut și această opțiune.
mamusi
ang-kay, Plăcintele mele au fost coapte aproximativ 25 de minute - acestea sunt mici, iar cele mari pentru 40! (Dar asta provine dintr-un cuptor foarte preîncălzit)
Am înțeles deja totul. Cred că mă voi obișnui.
Mi-a fost jenă să-l setez la COLD și apoi (când ajunge la .......) numărătoarea inversă.
O să-mi dau seama pe parcurs! Din nou, ai ochii cu tine! ...
ang-kay
Margarita, Am scris așa pentru că toată lumea are momente diferite de încălzire. Desigur, vă puteți da seama. Sper sa iti placa.
Tanyulya
Citat: Rada-dms

Angelka, voi merge prizonier la tine, doar hrănește-mi astfel de rulouri! Voi lucra în grădină!
Ol, sunt cu tine, doare o astfel de ruladă cu lapte hotzza
ang-kay
Citat: Tanyulya
Ol, sunt cu tine
Accept pe toată lumea. Luați prințesa și alt dispozitiv pentru mine.
Tanyulya
Citat: ang-kay

Accept pe toată lumea. Luați prințesa și alt dispozitiv pentru mine.
Okeyushki. Vom dota trenul vagonului cu Olga și weeeeeee cu cântece
Svetlenki
Angela,

Frumusețea este de nedescris. Doar un coc pufos, uau. Cum ține ea umplutura?!?!?!

Stelele s-au reunit cumva, astăzi s-a terminat ultimul meu coc cu semințe de mac din congelator ... voi coace. Și este atât de convenabil fără amestecare.

M-am gândit la umplutura care a fost cumpărată. O vindem într-un magazin polonez. O să mă aprovizionez, din moment ce tu o lauzi.

Mulțumesc din nou și din nou. Sunteți motorul nostru de progres - aduceți toate noile tehnologii aici brutarilor. Eh, prăjitura cu lămâie a supraviețuit, mă voi rupe pe coc, simt
ang-kay
: suport: Întâlnire la cel mai înalt nivel, dacă este îndrăzneț
ang-kay
Svetik, mulțumesc!
Citat: Svetlenki
Azi s-a terminat ultimul meu coc cu semințe de mac de la congelator.
Așa că am făcut-o la comandă, ghicită special.
Citat: Svetlenki
O vindem într-un magazin polonez. O să mă aprovizionez, din moment ce tu o lauzi.
Nu știu cui, dar un fel de importat. Am luat și una ucraineană, cumva am dat peste ea, de asemenea, foarte, foarte mult.
Citat: Svetlenki
Eh, prăjitura cu lămâie a supraviețuit, mă voi rupe pe coc, simt
Vom slăbi împreună
Albina
Trishka, Ksyusha, mișcă-te și sunt aproape 🔗
Și chiar și fără amestecare 🔗
galchonok
Angelace firimituri pufoase! Îl trag fără ezitare! Multumesc pentru reteta!
tuskarora
Înger, știu că glumești !!!!!! Cu capodoperele voastre, nu voi intra curând pe ușă! Mașina se scufundă deja sub mine! Ei bine, unde, unde ești deliciul târât? !!!!!!!!
Serios, este un coc minunat. !!!!! Ca întotdeauna, combinația perfectă de performanță și design! Pro!
Tumanchik
De aceea, îmi economisesc cutia de umplutură cu mac (la urma urmei, nu am folosit-o niciodată - ca Țarul Koschey, mă usuc peste aur)! Și cu adevărat uluitor! Mulțumim pentru capodoperele! Cu siguranță o voi repeta mai aproape de Paște sau când vom sărbători sfârșitul renovării!
Helen
: girl_cray: Vreau o astfel de frumusețe !!!!!!!!!!!!
kirch
Pâinea este rece. Iată ce fel de umplutură trebuie să vină. Fără mac.
Innushka
ang-kay, Deja simt și savurez uitându-mă la o astfel de nevăstuică)
Svetlenki
kirch, Ludmila, nutella?

Angela, ce crezi?
Svetlenki
Citat: ang-kay
Punem la cuptor rece.

Angela, Am convecție. Mă tem că aluatul va sufla prea mult. Sfătuiește, pliz, cum să fii
ang-kay
Oh, fete, multumesc multa atentie!
Coaceți un coc fără ambiguități. Mi-a plăcut foarte mult de ea.
Citat: Svetlenki
kirch, Lyudmila, nutella?

Angela, ce crezi?
Poti nutella, poti lapte condensat fiert, doar dulceata, fructe confiate, migdale macinate la sursa, zahar, unt si un ou, ceva de genul martipan. Este delicios doar cu un măr. Și fără nimic.
Helen
Câtă drojdie uscată?
ang-kay
Citat: Svetlenki
Am convecție. Mă tem că aluatul va sufla prea mult. Sfătuiește, pliz, cum să fii
Reduceți temperatura și acoperiți. Lumina, sus este jos. Nu se va usca în matriță.
ang-kay
Citat: Helen3097
Câtă drojdie uscată?
Împarte la trei și adaugă un gram pentru orice eventualitate. Dar este mai bine pentru o astfel de coacere drojdie uscată specială pentru coacere, cum ar fi aurul moment sigur.
Svetlenki
Angelace destept esti! Și am uitat de aur, dar le am doar în frigider. Este bine că nu l-am frământat încă. Gata, să mergem.
ang-kay
Sveta, absolut lăudat
Arka
Angela, esti o femeie imposibila !!! Așa că te tachinezi cu firimiturile, eu am ciugulit deja telefonul
Svetlenki
Arka, Nata, și am frământat deja! Astăzi e după plăcintă! Doamne, corectează-mi creierul! Figura la revedere!
Arka
Aaaaahahaaaaaa! Am găsit unde să întreb! .. Aici nu sunt cele normale !!!
Toată lumea este nebună, unele liniștite, altele violente ...
Deci nicio șansă
ang-kay
Citat: Arka
ești o femeie imposibilă
NataSunt atât de
Pod
Angela, ieri eram epuizată de fotografiile tale, nu puteam scrie nimic. Nici astăzi nu este nimic de spus - fetele au scris deja totul. Așa că mă alătur tăcut tuturor celor admirați.
În weekend voi lua cu siguranță rolul tău. Nu știu, cu adevărat, ce voi pune în umplutură. Spuneți-mi, este probabil mai bine să faceți o umplutură pastoasă aici și nu una suculentă?
ang-kay
Natasha, mulțumesc. Mi se pare că totul este bine aici. Nu puneți multe toppinguri, nu va curge. Ei bine, chiar și cremă groasă va fi mai groasă sau mai groasă kurdă.
Mama Tanya
Angela, frumusețe și ischa !!! Atât de tentant!
Și verificarea este de 3-4 ore? O înțeleg bine?
ang-kay
Tatyana, mulțumesc. Ai înțeles corect.
Svetlenki
Citat: ang-kay
Îndoiem stratul în jumătate și îl întindem din nou. Repetăm ​​de 3 ori.

Angela, când aluatul este întins după frigider, nu trebuie să fie rotit la 90 de grade după ce ați pliat înainte de următoarea rulare?

Dacă nu ați scris, atunci nu faceți acest lucru. Dar mă cunoști ...

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine