Chifle ondulate cu cremă

Categorie: Pâine de drojdie
Chifle ondulate cu cremă

Ingrediente

Aluat:
Drojdie proaspătă 12g.
Zahăr 1 st. l.
Făină 30g.
Lapte 125g.
Aluat:
Aluat
Lapte 125g.
Sare 1 \ 2h. l.
Ou 1 BUC. (60g.)
Zahăr 60g.
Unt înmuiat 60g.
Făină de grâu 470g.
Cremă:
Lapte 250g.
Zahăr 100g.
Făină de grâu 25g.
Amidon de porumb 3h l.
Pentru lubrifiere:
Ou 1 BUC.

Metoda de gătit

  • Pregătiți aluatul - amestecați zahărul, drojdia și făina, diluați cu lapte cald și puneți-l într-un loc cald timp de 30 de minute până când apar bule.
  • În acest moment, fierbeți smântâna - amestecați făina cu zahărul, turnați laptele, amestecați și puneți la foc minim. Amestecând continuu, așteptați până când crema se îngroașă. Oprește-te, răcoros. Nu s-a îngroșat nici după 15 minute, așa că am adăugat niște amidon. Și totuși, crema s-a dovedit a fi apoasă, prin urmare, pentru a face crema mai groasă, este necesar să reduceți cantitatea de lapte la 150g.
  • Pregătiți aluatul: turnați aluatul, laptele cald, untul înmuiat și un ou în găleată HP. Se acoperă cu făină, sare, zahăr. Mod aluat. Omul de turtă dulce este moale, nu lipicios. Adăugați făină dacă este necesar. După terminarea frământării, opriți HP, scoateți aluatul, formați o bilă și puneți-l într-un recipient adecvat cu un volum de cel puțin 5 litri. Se acoperă cu folie, se pune într-un loc cald până se dublează. Am dezghețat în MV Brand, modul de aluat timp de 1 oră.
  • Frământați aluatul care a ieșit, rotiți-l într-un dreptunghi, care este împărțit mental în trei părți de-a lungul părții lungi. Puneți crema pe partea centrală (turnați-o). Închideți cu partea stângă, partea dreaptă sus.
  • Tăiați în benzi de aproximativ 2 cm grosime.Am 10 bucăți. Rulați fiecare bandă cu o spirală de 2 ori. Crema va curge, nu este înfricoșătoare. Spirala finită trebuie să fie scufundată în cremă din toate părțile, iar resturile ar trebui colectate, apoi turnate pe chifle deasupra.
  • Așezați chiflele pe o foaie de copt căptușită. ATENŢIE: Trebuie să fiți siguri de calitatea hârtiei dvs., deoarece în timpul procesului de corecție și coacere, crema va curge și se va lipi de hârtie, dacă hârtia nu este de înaltă calitate, veți mânca role cu ea. : -X Deasupra cu restul de crema. Se lasă să acționeze 30 de minute.
  • Periați cu ou înainte de coacere.
  • Se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de aproximativ 25 de minute până se rumenesc.
  • Scoateți cu atenție hârtia din rulourile încă fierbinți.
  • Chifle ondulate cu cremă
  • Eroare:
  • Chifle ondulate cu cremă
  • Incizie:
  • Chifle ondulate cu cremă
  • Nu voi spune nimic despre gust !!!!!! Pentru că nu mai rămâne aproape nimic din chifle !!!

Notă

rețeta este luată aici: 🔗

Medusa
"Trebuie să fii sigur de calitatea hârtiei tale ..."
Căutăm o astfel de insignă de acceptare militară pe hârtie: <>, și este în pungă!
Inusya
Meeeel, sho, izdivisya, nu? Sunt în postare, bine, cel puțin nu porniți computerul! Voi căuta un motiv întemeiat pentru a avea răbdare ... Aha, în! Lucrări ale unui neem bun !!! ... deși ..? ...
Omela
Oh, inusya, iarta-ma, sunt un prost pacatos !!!! Dar totuși delicios câini!!!
Vichka
Postul este un lucru, dar este cu totul altceva când postim ca și cum aș fi plin de greva foamei. Așa ar trebui să fiu, uitându-mă la astfel de chifle, fără de care nu există viață!
L-am dus la marcaje.
Omela
Citat: VS NIKA

Așa ar trebui să fiu
VS NIKA, dar nici nu știu să te simpatizez și să te invidiez !!!
Vichka
Citat: Omela

VS NIKA, dar nici nu știu să te simpatizez și să te invidiez !!!
Da multumesc, Omela! Nimic, am o zi de fierbere în ianuarie, așa că voi ieși! Și coaceți chiflele la fel! 🔗
Răsucire
Mistletochka, ca întotdeauna deasupra! Capodoperă
Omela
VS NIKA , coaceți sigur !!!! A mea nu mai este acolo !!

Marinochka, Mulțumesc!
Melanyushka
Omela, ei bine, o vrăjitoare! Ei, vrăjitoarea! Da da chifle! L-am dus la semne de carte, ei bine, toate rețetele de la Mistletochka sunt un miracol, cât de bune sunt.
Omela
Melanyushka , Mulțumesc! Ei bine, iubesc chiflele, le iubesc !!!!!
Vichka
Citat: Omela

Melanyushka , Mulțumesc! Ei bine, iubesc chiflele, le iubesc !!!!!
Oh! dar ce-mi place !!!
Omela
Citat: VS NIKA

Oh! dar ce-mi place !!!
Iaroslavna
Omela, rețetă apetisantă și modelarea interesantă a cocului! Mulțumesc .
Poate adăugați gălbenușul în cremă, astfel încât să nu fie apos?
Omela
Iaroslavna , Mulțumesc!

Citat: Yaroslavna

Poate adăugați gălbenușul în cremă, astfel încât să nu fie apos?
Poate ... Dar data viitoare voi reduce laptele.
Milda
Vasc, de ce nu se poate lăsa aluatul să încapă în mașina de fabricat pâinea?
Omela
Milda , Svetochka, HP-ul meu este mic, iar aluatul crește foarte mult în volum - de data aceasta. Și două - pentru aluat este important să formați o bilă, astfel încât bulele să rămână în interior.
Milda
Vasc, mulțumesc, înțeles! Voi încerca s-o fac mâine.
Omela
Noroc!
Irina55570
Mistletochka, cum pot pune totul în HP? Conform instrucțiunilor din HP, mai întâi aveți nevoie de drojdie, apoi de făină etc. Și mai întâi aveți un aluat. Spune-mi cum ar trebui să fiu? Chiar vreau să coc acest delicios.
Omela
Irina, bine ai venit pe forum! Așezați instrucțiunile la HP.
Milda
Omela, Am făcut chifle! Mulțumim pentru rețetă, aluatul este bun, atât de flexibil! Dar pentru cremă, am redus laptele - și mi s-a părut puțin prea puțin. Și în 5 chifle l-am înfășurat puțin diferit.Mi-a plăcut combinația cu cremă! Arăt fotografia, dar o voi face din nou în felul tău!

🔗

🔗

Nepotul a mâncat un coc întreg și a spus că sunt mega-explozivi (nu știu unde am auzit suficient?)
Omela
Milda, ucis, pe loc !!!!! Chifle ondulate cu cremăCe frumusete !!!! 🔗 🔗 🔗

Citat: Milda

dar o voi face din nou în felul tău!
Atunci mergem la tine! 🔗
Milda
Uh ... cocul este UNU!
Divnay
Omela
Chifii, mai presus de toate laudele, le-a plăcut foarte mult. Voi pune mai multă cremă data viitoare.
Luna Nord
Chifle sunt delicioase, aș mânca chiar și o fotografie!
Omela
Divnay, Mulțumesc! Ma bucur ca ti-a placut!

Citat: Lucilia
Aș mânca chiar și o fotografie!
Ludmila, Doar m-am uitat și mi-au apărut aceleași gânduri ... Mă duc să beau puțină apă.
kargeorge
Citat: Milda
Și în 5 chifle l-am înfășurat puțin diferit
Foarte frumos „înfășurat”! Nu-mi spune cum ??? MULȚUMESC!!!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine