Plăcintă Streisel cu fructe de pădure

Categorie: Produse de patiserie
Plăcintă Streisel cu fructe de pădure

Ingrediente

Aluat:
făină de grâu 300 g
zahăr 100 g
unt rece 100 g
gălbenușuri (ou întreg) * 3 (2)
praf de copt (praf de copt) 1,25 lingurițe
sare ciupi
Cremă:
smântână 20-26% 270-300 g
brânză de vaci (granulată obișnuită) 170-200 g
zahăr 100 g
gălbenușuri (ou întreg) * 2 (1)
amidon de porumb (cartof) 1,5 linguri. l.
potențiali opționali de aromă: vanilină, sare printr-un ciupit
Stratul de fructe de padure:
orice boabe acre, proaspete sau congelate ~ 1 pahar

Metoda de gătit

  • Rețeta (sursa: undeva adânc în mine) este foarte simplu de executat - un fel de cinci minute. Am făcut totul într-un singur blender, mai întâi aluatul, apoi crema, vasul, desigur, și nu m-am gândit să-l spăl.
  • Am luat un streusel ca bază, dar din moment ce mă simt întotdeauna zahăr și îndrăzneț, am schimbat proporțiile clasice de făină-zahăr-unt 2x2x1 în 3x1x1 - gee-gee-gee, streusel dietetic. Cine urmărește figura? Haide, swoop, distrează-te! )))
  • În general, facem firimituri din toate ingredientele aluatului într-un blender (castron cu cuțite) în modul puls. Îl puteți măcina cu mâinile sau îl puteți tăia cu cuțite. Nu trebuie să răciți nimic în frigider, așa va merge.
  • Descărcați ~ 2/3 din firimiturile streusel într-o matriță, zdrobiți-le puțin cu mâinile.
  • Plăcintă Streisel cu fructe de pădure
  • Am o formă de oțel detașabilă, niciodată antiaderentă, totuși am decis să nu o ung. În forma finită, totul a decurs normal, doar l-am făcut cu un cuțit de masă. Non-stick va răsuci în general. Dimensiunea matriței nu este critică. În cea largă va fi o plăcintă scăzută, într-una mică va ieși mai sus.
  • Întindem fructele de pădure pe firimituri într-un singur strat,
  • Plăcintă Streisel cu fructe de pădure
  • nu neapărat groase, și oricare cu aciditate, atât proaspete, cât și congelate (am scos zmeura din congelator în timp ce pregăteam aluatul și smântâna, s-au încălzit ușor, dar încă nu au fost dezghețate).
  • Umpleți cu smântână (amestecați doar ingredientele smântânii într-un blender până se omogenizează).
  • Plăcintă Streisel cu fructe de pădure
  • Presărați restul de firimituri deasupra.
  • Plăcintă Streisel cu fructe de pădure
  • Punem într-un cuptor preîncălzit la 190 "C (175" cu convecție) timp de aproximativ 1 oră.
  • Plăcintă Streisel cu fructe de pădure
  • Răcorim sub formă la o stare caldă sau rece (există cineva care să se descurce) și tu îl poți tăia.
  • Stratul inferior este nisipos, crema este similară cu toate smântâna cremoasă / acră și alte umpluturi (cum ar fi clafutti), iar partea superioară este streusel crocant. În general, gustul sa dovedit a fi ușor cremos și moderat dulce, cu acrișoare de fructe de pădure și contrast de textură.
  • Plăcintă Streisel cu fructe de pădure
  • Ajută-te!

Timp pentru pregătire:

1 oră

Program de gătit:

cuptor

Notă

* Am făcut totul pe gălbenușuri, pentru că voiam să-mi tratez „moleculele huligan”, dar nici măcar nu încercaseră încă proteinele. Și acesta a fost primul tort din viața lor! )))

Dar puteți face pe ouă întregi (suma este între paranteze). De ce să ne gândim atunci unde să atașăm atâtea proteine?

Tancha
: a-kiss: O plăcintă foarte atractivă și, cel mai important, nu este dificil de realizat. Voi coace în timpul liber.
Vă rog
O bucată foarte gustoasă!
Chuchundrus
Natka este o plăcintă mișto. Am vrut să repet repet, așa că trebuie să așteptați cu raportul, va fi înfricoșător, plăcintele nu sunt punctul meu forte
Arka
Și eu mă sper
Am ieșit din casă
julia007
Arka, NataEi bine, pentru a doua săptămână voi obține un formular detașabil, tot nu pot ajunge acolo. Acum va trebui cu siguranță să plecați, iar zmeura se dezgheță deja. Multumesc pentru reteta!
SveKosha
Oh, sunt un astfel de liu, îl voi purta pentru mine. : girl_claping: Mulțumesc Nat!
Rada-dms
Testează plăcinta! Suntem foarte îndrăgostiți! Așa că mergeți direct la file și ne vedem vremuri mai bune !!
Tanyulya
Natasha, ce delicios! O felie delicioasă.
Trishka
Arka, oh ce plăcintă, totul este așa cum trebuie, repede, nu greu și gustos!
Mulțumesc, a luat-o!
gala10
Nata, multumesc pentru reteta! A marcat-o. Sper să se acumuleze în viitorul apropiat.
Arka
Tancha, Vă rog, SveKosha, Radachka, mulțumesc fetelor pentru interes, luați o bucată de ceai-cafea!
julia007, forma nu contează deloc, deși puteți coace într-un vas refractar sau într-o tavă din fontă. Deși comoditatea formei divizate este incontestabilă.
Tanyulya, Trishka, multumesc, poate reteta iti va fi de folos si tie
Trishka
Citat: Arka
, ia o bucată la ceaiul-cafea!
Și eu o bucată
Elena Tim
Citat: Arka
ia o bucată la ceaiul-cafea!
Pot avea două? Unul - pentru Manka, ea este doar o pradă mâine, ceva trebuie hrănit.
Natasha, pyrokh este uimitor de ispititor! În!
Arka
Ia-o, ia-o!
Există, de asemenea, o mulțime de firimituri, le puteți pune în buzunare!
Lenka, ia 5, și pentru Rogue și Suslyam
Elena Tim
Apoi Omelka vasmu. Și atunci nu va avea dreptate la mine că am uitat de ea și era o identitate atât de hochetstsa.
Tumanchik
Arch, ai plecat deja? Dacă ar fi fluierat sau ceva ... aș zbura peste pod pe o mătură.
Elena Tim
Tumanchikda, după cum am strâns o jumătate de plăcintă de la ea, a uitat instantaneu cum să fluiere. El însuși, grit, puțin.
Tumanchik
Citat: Elena Tim
El însuși, grit, puțin.
și în cine sunt acești șopârle care nu șuieră atât de lacom ...
Arka
Așa este iarna
Nu se vede nicio pupă sub zăpadă
Și așa, vezi? Mănânc rămășițele tuturor
SilverLily
Deja nu mai există firimituri?
M-am interesat mult timp de întrebare - este posibil să coaceți un tort streusel într-un multicooker? Ei bine, nu am cuptor. Am un multicooker, există un filtru de pâine cu funcțiile de „tort” și „produse de patiserie”, chiar am cireșe congelate!
galchonok
Nata, mi-a placut foarte mult compozitia tortului! Și componentele aluatului -3x1x1, și compoziția smântânii cu brânză de vaci, de obicei le fac din smântână și ouă. Mulțumesc pentru rețetă, marcată.
galchonok
Crin, Am copt astfel de plăcinte în desene animate. Ori las vârful așa cum este, ori îl pun sub grătar
Gnu
Aaaaaa !!!! Cât de mult îmi place produsele de copt streusel, și aici este, de asemenea, umplut cu cremă.
În timp ce l-am dus la marcaje.
Puteți înlocui fructele de pădure cu mere, pere, portocale sau mandarine?
SilverLily, Cu siguranță voi coace într-un aragaz lent.
SilverLily
Da, așa că mă gândesc în direcția corectă!
Multumesc fetelor! Nu există nici un grătar. Va fi alb.
Svetlenki
Nata, iar barele de protecție din stratul inferior al aluatului trebuie făcute?
Arka
Deushka! Care sunt laturile firimiturilor? Sau aveți un tama la mâna Angeliei atât de ascuțit încât puteți face chiar și părțile laterale din particule de praf? Pălăriile, dacă pot.
Bineînțeles, puteți să vă deplasați degetele pe laturile formularului, dar are sens? Pe scurt, nu complica procesul (nimic din ceea ce sunt pe „tu”? Am trăit și eu puțin în Anglia), doar nivelează fundul și gata, nu ai nevoie de părți, ascultă vechiul aksakal
Arka
Fecioară, într-un desen animat poți, dar numai în hârtie, astfel încât să-ți poți lua draga din castron. În caz contrar, întregul streusel se va prăbuși. Și, desigur, partea de sus va fi albă, nu va deveni maro, astfel încât nimeni să nu-și facă aceste iluzii
Arka
Gnu, schimbați la ceea ce doriți. Cel puțin gem, măcar fructe vii.
Și ce, la Sankt Petersburg, boabele s-au stins?
Vreau să fac și cu afine preferate sau cu coacăze
Gnu
Arka, multumesc !!!!! Mă duc să văd ce am mai mult. Sau poate sunt în general asortat.
Elena Tim
Apropo de afine!
Natakhaaaa, îți amintești ... cha avea așa ... așa ... ceva atât de inimaginabil, cu afine?!
Am zăcut într-un odmyryk timp de o săptămână când am văzut acest miracol. Dar așteptați să vă amintiți.
Ce a fost asta, nu?
Mai era ceva verde ... se pare ...
Elena Tim
Ha! L-am gasit! Budinca de afine!
Deja zac din nou.
Arka
Eco te va scuipa!
Ei bine, de când l-am găsit, nu vă voi da un link
Da, familia noastră iubește afinele ...
Elena Tim
Da, în familia noastră le plac și afinele ... pe mine.
Restul nu se știu dacă o iubesc sau nu, pentru că nu împart afine cu nimeni!
Trishka
Citat: Elena Tim
Nu împart afine cu nimeni!
Dar acest lucru este potrivit nostru
Babushka
Arka, Natace plăcere ispititoare!
Rada-dms
Citat: Arka
ia o bucată la ceaiul-cafea!
Și mai am o piesă pentru compot! Cred!
Svetlenki
Nata, în timp ce erați acolo undeva plimbându-vă și lucrând, am copt deja fără părți și jumătate pentru NETU !!! Rețetă grozavă! Mi-era teamă că partea albă va ieși ca naiba (practic o fac), dar nu. Totul este foarte, foarte tandru și gustos. Și firimitul este crocant-crocant, iar fundul (adică fundul) nu este deloc umed

Am făcut-o cu cireșe.

mulțumesc
ang-kay
Nata, oh și plăcintă! Trebuie să încerc. Mulțumesc!
Arka
Svetlenki, așa e felul nostru! Meteor! Am mâncat deja pe jumătate
Mă bucur că ți-a plăcut! Îngrijorat în zadar, nu este nimic care să dea greș acolo
Arka
Babushkamultumesc incearca
Rada, apoi îmi turni un compot, am vrut să beau ceva ...
Angela, mulțumesc, încearcă cândva între pâinea capodoperă
Svetlenki
Nata, deci Crimeea va coace mâine! Trimiteți rețeta oamenilor pe scurt
Arka
Deci, să ajungem la un acord: dacă îți place, toate laurii sunt pentru mine, dar nu, - așa că nu stăteam aici ... tu ai inventat toate acestea în Foggy Albion
Svetlenki
Arka, Nata, Mă învârt cu simțul umorului tău! Tu și Arkanov ar trebui să fiți puși lângă voi, într-adevăr!
Arka
Nu, Zhvanik este idolul meu! De la acest om !!!
Gnu
Coac acest tort într-un desen animat. În timp ce am timp să mă gândesc la cât să o coac? În timp ce l-am pus pe 65 de minute, intenționez să mai adaug încă 20 de minute, sper că va fi suficient. Și care este părerea publicului?
Arka
Încercați să amestecați ceașca după o oră. Mijlocul poate „scutura” mai mult, dar marginile ar trebui să „apuce” deja. Încercați, de asemenea, firimiturile, dacă se strâmbă - comandați! Dacă sunt îndeplinite toate condițiile, scoateți-o, și crema coaptă nu este bună, se va îngroșa în timp ce se răcește
Arka
Cu toate că. ... Odată am copt o șarlotă în Shteba timp de aproximativ 2 ore
Gnu
Arka, mulțumesc, o voi face. Coac în Panas 18.
Arka
Nu suntem familiarizați cu Panas. Dar toată lumea pare să laude produsele de patiserie din ea

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine