Sauza
Ador pâinea de hrișcă! Și și animalele mele de companie) nici măcar nu au timp să se usuce, se mănâncă instantaneu)))
Angela, multumesc pentru reteta! Am copt jumătate din rată, ultima dată s-a dovedit a fi o pâine uriașă))Pâine de hrișcă (încă una)
Pâine de hrișcă (încă una)
ang-kay
Sauza, ai pâine foarte bună. Foarte bine. Te ții de cuvânt!
Citat: Sauza
ultima dată s-a dovedit a fi o pâine uriașă))
Deci, aspectul este în două.
Mulțumesc pentru un raport atât de minunat)
Galina S
Angela !! paine delicioasa ca intotdeauna, multumesc !!
Pâine de hrișcă (încă una)
ang-kay
Bifează marcajul, este superb ca întotdeauna. Mă bucur foarte mult că pâinea s-a instalat în familia ta)
Svetlenki
Galina Sși nu mă obosesc niciodată să admir. Preferatul meu este matrița. Doar BRAVO!
Galina S
Angela! Nu ma obosesc niciodata sa iti multumesc !!!
Pâine de hrișcă (încă una)
ang-kay
Bifează marcajul, și nu mă obosesc niciodată să vă admir performanța. Mulțumesc. Sunt foarte mulțumit că această pâine este a ta.
Svetlenki
Angela, Coac această pâine în mod regulat cu unele modificări (aluat vechi în loc de aluat, cu al tău, apropo) și acum am făcut o descoperire involuntară. Mă grăbesc să împărtășesc.

Coac într-un aparat de pâine, am un Panasonic 2501, cu autoliză preliminară. Adică, frământ pizza în program până când toate ingredientele sunt combinate (cu excepția sării, uleiului, drojdiei și aluatului vechi) și încep programul principal. De obicei, programul principal începe la 30 de minute după start, dar vara, când este cald, deja într-o oră !!! Deci, după 1 oră de autoliză, aroma de hrișcă din pâine este mult mai pronunțată !!! A fost o descoperire plăcută și surprinzătoare pentru mine.

Multumesc inca o data pentru reteta
ang-kay
Svetik, bucuros că rețeta s-a blocat.
Citat: Svetlenki
dar vara, cand e cald, deja peste o ora !!!
Foarte interesant. Toate procesele merg mai repede vara, dar aici se întind și ele?
Citat: Svetlenki
aroma de hrișcă din pâine este mult mai pronunțată
Vedeți cum este?
Svetlenki
Citat: ang-kay
Foarte interesant. Toate procesele merg mai repede vara, dar aici se întind și ele?

Nu prea legat de pâine, dar vă voi explica - această oră (vara) din programul lui Panas se numește odihnă, adică ingredientele încărcate în pâine sunt pur și simplu nemișcate (lichid deasupra). Se pare că stau mai mult fără să se miște, iar frământarea-fermentarea-rezistenta-coacerea se reduce cu 30 de minute vara ...

Și pâinea, da, delicioasă, de asemenea sănătoasă.
ang-kay
Atunci bineînțeles. Am înțeles altfel.
TATUSYA
Angela, mulțumesc pentru rețeta ta de hrișcă! Gustul este minunat! Ei bine, poate s-a dovedit nu atât de frumos pentru mine, dar delicios! Tocmai învăț cum să coac pâinea și această pâine este a patra mea la rând.
ang-kay
Natalia, Mă voi bucura dacă totul va funcționa. E bine că mi-a plăcut pâinea. Coaceți pentru dvs. și pentru cei dragi, vă rog!
TATUSYA
Iată o pâine pe care am luat-o.
Pâine de hrișcă (încă una)
ang-kay
Natalia, Grozav!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine