Chorba în stil mănăstire într-un aragaz lent 3,5 l

Categorie: Prima masă
Chorba în stil mănăstire într-un aragaz lent 3,5 l

Ingrediente

Fasole uscata 100 g
Ceapă. mic 60 g
Morcovi mari 120 g
Telina urmărită 100 g
Roșii proaspete 2
Ulei vegetal 30 ml
Sare 1 linguriță
Oțet sau suc de lămâie gust
Piper negru gust
Pătrunjel 3 crenguțe

Metoda de gătit

  • Lăsați aragazul lent gol să se încălzească timp de 20 de minute în modul HIGH.
  • Să punem ceainicul pe foc, avem nevoie de apă fierbinte.
  • Să curățăm, să spălăm și să pregătim legumele:
  • Tocam ceapa fin si fin,
  • Morcovii în cercuri subțiri
  • Felii subțiri de țelină.
  • Sortați fasolea, clătiți-o, puneți-o într-o cratiță de 1 litru, adăugați apă rece și fierbeți la foc mare timp de 10 minute din momentul fierberii. Apoi scurgeți apa, clătiți fasolea cu apă rece, puneți-o într-un castron lent, turnați apă fierbinte cu 2 cm mai mare decât fasolea, adăugați ceapa pregătită, morcovii, țelina și 30 ml ulei vegetal, acoperiți și gătiți în modul HIGH pentru 3 -4 ore până la fasole moale plină.
  • Adăugați 2 roșii tăiate felii, piper, opriți aragazul lent și lăsați-l să fiarbă o oră.
  • Condimentați chorba finită cu sare și oțet după gust.
  • Adăugați pătrunjel în farfurie
  • Chorba în stil mănăstire într-un aragaz lent 3,5 l

Vasul este conceput pentru

3 porții

Timp pentru pregătire:

4 ore

Program de gătit:

înalt

Notă

În această ciorbă de fasole din cartea „Rețetele călugărilor din Athos”, aragazul lent ușurează într-adevăr viața, deoarece nu este nevoie să înmuiați fasolea și, în plus, puteți pune imediat legume, totul va fi pregătit la acelasi timp.
Am un aragaz lent de 3,5 litri, în această rețetă îl umplu până la jumătate din volumul bolului.
Supa se dovedește a fi consistentă, probabil datorită faptului că untul este pus împreună cu legume și fasole.

Avdanya
Și dacă într-un aragaz lent obținem aceeași „limbă”? trebuie să încerc
brendabaker
Nu am un mod „lâncenit” într-un aragaz lent, iar pentru „supă / tocană” mă tem că morcovii, ceapa, țelina vor fi digerate în 3-4 ore (IMHO, desigur). Și, dacă există un mod SLOW COOK, atunci acesta se va potrivi cu siguranță
Svetlenki
Oksana, foarte interesat de supă. Și nu căutați în instrucțiunile dvs. pentru aragazul lent, care este temperatura în acest mod de gătit lent? Am doar un multicooker Shteba, pot seta temperatura și găti în el. Voi fi foarte recunoscător
Masinen
Mod înalt, acesta este de aproximativ 90-93 gr.
poate fi introdus în Cartierul General în modul limbă.
brendabaker
Da, așa este, am 90-100 "C în modul HIGH,
M-aș bucura dacă îți place supa
Svetlenki
Maria, Oksanamultumesc fetelor!

Oksana, Voi încerca. Mai ales adevărat după lăcomia de Anul Nou

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine