Biban de mare în cuptorul cu microunde

Categorie: Mese de pește
Biban de mare în cuptorul cu microunde

Ingrediente

Carcase de bas de mare De cat ai nevoie)
Sare gust
Se amestecă 5 ardei sau piper negru (măcinat) sau condimentele preferate gust

Metoda de gătit

  • Gătitul este similar cu plătitul (precum și orice alt pește)
  • Nu este esențial să dezghețe complet peștele .. Gătesc uneori din congelat
  • Spălați carcasele, îndepărtați solzii, tăiați aripioarele și coada, intestinul
  • Se pune la cuptorul cu microunde
  • Se agită cu sare și piper și se pune la cuptorul cu microunde
  • Biban de mare în cuptorul cu microunde
  • Strângeți forma cu un film, ușor - lăsați aburul să iasă sau străpungeți-l cu o scobitoare, altfel poate bombarda)))
  • Biban de mare în cuptorul cu microunde
  • Dacă ai brusc un micra cu programe auto, atunci alege-l cu îndrăzneală) Am un Panasonic, aleg programul Fish pentru 500 g - aceștia sunt trei pești
  • dacă nu există automatizare, nu vă faceți griji.
  • Mai întâi gătiți la putere maximă timp de 7-10 minute, apoi odihniți-vă câteva minute și adăugați timp la putere mai mică
  • Biban de mare în cuptorul cu microunde
  • Ghid de pregătire: carne albă, ușor separată de os, suc limpede
  • Biban de mare în cuptorul cu microunde
  • Lăsați peștele să se calmeze 5 minute și începeți să mâncați)))
  • Mai ales uluitoare sunt tremururile „în zona osului de la aripioare, există carne grasă și specială, delicioasă
  • Pește delicios pentru toată lumea))

Timp pentru pregătire:

10 + 15-20 min

Program de gătit:

Cuptor cu microunde

Notă

PERCHA MARE - mai multe specii (comune, cu cioc, roșii etc.) de pești oceanici de adâncime. Lungime în medie până la 50 cm, greutate 500 g. Corpul este relativ înalt, comprimat lateral, acoperit cu solzi mici; acoperiri branhiale cu spini; înotătoare dorsală separată printr-o crestătură; ochi mari. Colorare de la roz la roșu aprins.

Busul trăiește în oceanele nordice ale Atlanticului și Pacificului. Obiect de pescuit.

Carnea de biban de mare este albă, fragedă, aromată, slabă, cu gust excelent, conține până la 18% proteine, 6% grăsimi (mai grase în bibanul Atlanticului), bogate în săruri de potasiu și fosfor. Grăsimea din ficat conține multe vitamine A și D.

Lupul de mare se scoate la vânzare răcit, congelat, sărat, fierbinte și rece afumat, sub formă de balyk afumat. Se folosește la prepararea chiftelelor, cotletelor, aspicului, umpluturii de plăcinte, zrazy. Pentru ca fileul de biban să fie mai suculent, acesta trebuie gătit (prăjit, copt, fiert) fără dezghețare. Din capete și coloane vertebrale se obține o ureche bogată și aromată. Peștele sărat este înmuiat în apă rece, schimbându-l la fiecare 2-3 ore (toată înmuierea durează 10-12 ore). Peștele îmbibat este folosit pentru fierberea, prăjirea și gătitul cotletelor.

Biryusa
katko, Katya, rețetă grozavă! Îmi place bobul de mare, mâine voi încerca să le gătesc așa
Bul
katko, Katerina, multumesc pentru reteta! Recent gătesc o mulțime de feluri de mâncare la cuptorul cu microunde, dar nu am încercat încă pește! Fotografie foarte apetisantă și frumoasă! Cu siguranță îl voi găti!
Tumanchik
Peștele Katyusha la cuptorul cu microunde este cel mai delicios! Asta e sigur! Mulțumim pentru tehnologie!
gala10
Katerina, ce reteta superba ... Gatesc multe lucruri la cuptorul cu microunde, dar cumva nu a trebuit. Cu siguranță voi încerca. Mulțumesc!
Katko
Biryusa, Tumanchik, Bul, gala10, pentru o sănătate bună
Vă mulțumesc pentru atenția acordată rețetei.
Și peștele din micro este cu adevărat cel mai delicios)
GuGu
katko, De asemenea, gătesc în mod constant un pește într-un micron în modurile mele automate Panasonic 2 „Pește aburit” și „Pește la cuptor” Îmi plac mai mult peștele copt, dar nu îl acoper niciodată în același loc pentru modul combinat m. Valuri + grătar + abur și am un film obișnuit nu pentru micro .. dar în modul tău „Pește” ce
Katko
GuGu, Natalia, Am și pe Mikra Panas
În modul combi este imposibil atunci cu filmul
Am doar o putere diferită
GuGu
KaterinaCând am avut primul meu Micra Sharp și nu existau moduri automate, am gătit mereu pește la 70% putere .. Mulțumesc pentru rețetă! Am descoperit bobul de mare, obișnuiam să cred că este osos, dar se pare că există doar o coloană vertebrală și o carne albă suculentă
Katko
GuGu, Natalia, Nu gătesc întotdeauna într-un program automat
Mai des, chiar și așa, 5-7 minute la putere maximă și apoi îl aduc la pregătire deplină cu 60%
Și bibanul este un pește superb, cărnos, fraged și foarte suculent în micron, am încercat să-l gătesc pentru un cuplu - nu atât. chiar și pe uscat ...
Mă bucur că am descoperit un pește atât de minunat și util
GuGu
Am cumpărat mai mult biban acum, voi găti în cuptor cu microunde într-una din aceste zile și îl voi acoperi cu un film, iar pentru micra mea voi alege modul 7 minute la 70% și 7 minute la 50% (doi pești, gr. 350 fiecare ) Mulțumesc!
Katko
Natalia, dacă vasul microra este acceptabil cu un capac, atunci îl puteți acoperi
Am forme rotunde cu capace, uneori am gătit în ele, dar acesta este pătrat și dreptunghiular fără, de aceea îl strâng cu un film
în acest fel peștele nu se usucă deasupra și pielea este suculentă, iar peștele este aburit din interior și se separă ușor de oase
Pregătește-te pentru sănătate, mă bucur foarte mult că mi-a plăcut
Yarik
katko, Katyusha, mulțumesc pentru peștele delicios! Ieri am făcut un biban pentru salată, foarte gustos, foarte suculent, întregul gust este în pește, nu în bulion. Voi face mereu asta acum
Katko
Yarik, pentru o sănătate bună pentru consumatori)
Mănâncă sănătos, lasă-l să fie delicios)
Mă bucur foarte mult că a venit
Într-adevăr, gustul și sucurile rămân în interiorul cărnii, ceea ce o face atât mai suculentă, cât și mai gustoasă
Ma bucur ca ti-a placut)
Kokoschka
katko, Katya, ce crezi, dar dacă poți găti macrou delicios în lume?
Katko
Kokoschka, Crin, Fac des, îmi place
Kokoschka
katko,
Mirabel
katko, Katerina, Kate! și fileuri congelate de alți pești, deci puteți găti?
Katko
Mirabel, Vika, Fac orice pește de genul asta, totul delicios pentru mine, atât la mare, cât și la râu
Mirabel
katko, Katerina, Katyusha! Mulțumesc!
fedorovna1
katko, Katerina, Macrou făcut, foarte gustos !!! MULTUMESC !!!
Katko
fedorovna1, Tatyana, pentru sănătate bună consumatorilor))
Oooh bucuros că peștele a ajuns să guste.
Și l-ai sărat în frigider pentru o zi (zi)?
Nu-mi amintesc unde am spus despre această opțiune.
fedorovna1
Nu, am sărat și piperat carcasa, m-am întins puțin și în mv.
torbochka
O, câte descoperiri minunate ne pregătește spiritul Bakerului! Și unde au fost ochii mei în tot acest timp?!
Katko, Katya, mulțumesc foarte mult pentru rețetă + principiul de gătit pește la cuptorul cu microunde!
Katko
Irina, torbochka, foarte fericit pentru tine)) lasă-l să fie gustos pentru tine) peștele aburit cu sucurile sale este încă unul dintre cele mai delicioase pentru mine
torbochka
Și bibanul, se pare, este atât de delicios! Și nici măcar osoasă deloc!) Și m-am tot gândit, de ce îl respectă ciuperca mea atât de mult pentru bere, a fumat ceva? Și este acolo, acolo unde este îngropat câinele ... mulțumesc din nou și din nou pentru „deschiderea ochilor”!)))
Katko
Irina, despre cine, dar despre biban nu poți spune deloc că este osos) are carne albă)
velli
KaterinaMulte mulțumiri pentru rețeta pentru peștele meu preferat! : trandafir: nu îl prăjesc, nu îl abur, ci îl las într-o cantitate mică de apă cu mirodenii, ceapă, foi de dafin și semințe de mărar. la foc mic. După gătit, nu scot imediat peștele, ci îl las să stea în bulion și să se înmoaie în condimente și arome. Cu cartofi fierți fierți este foarte gustos pentru mine. , Kate iar rețeta vă permite să gătiți pește și mai gustos și fără apă și mai ușor și mai ușor și mai gustos. Tot sucul este stocat în pește în sine și nu intră în apă ca a mea.
Katko
Citat: velli
mai gustos.Tot sucul este depozitat în pește în sine
Asta îmi place la peștii din micra
Mă bucur foarte mult că metoda mea ți s-a potrivit)
torbochka
Citat: Katko
dar despre basul de mare nu poți spune asta osos)
Katerina, Duc, asta m-am gândit la el ...: îmi pare rău: nu voi mai face asta!)
Katko
torbochka, Irina,
Yarik
Katko, Katyusha, sărut-îmbrățișare, pește, tocmai am luat cina. multumesc din nou
Katko
Yarik, Iaroslavna, un cuvânt bun pentru pisică este mulțumit
că a fost delicios pentru tine și tehnologia mea a fost utilă
nataliya_pl
Katerina, mulțumesc pentru metoda de gătit. Peștele s-a dovedit a fi suculent și gustul diferă de abur, este mai bogat în cuptorul cu microunde. Și foarte repede. De multe ori o voi face
Katko
Natalia, pentru sanatate
Citat: nataliya_pl
gustul este diferit de abur, este mai bogat în cuptorul cu microunde
Încerc să transmit asta)
Vă mulțumim pentru încredere și cont.
belena74
Katko, Katerina, multumesc frumos pentru reteta. Mi-a placut foarte mult). Peștele este atât de gustos. Nu este prima dată când o fac și acum am decis să raportez ... Înainte și după cuptorul cu microunde)
Biban de mare în cuptorul cu microunde
Biban de mare în cuptorul cu microunde
Katko
Helena, belena74, multumesc pentru incredere
Bibanul este minunat
Spune-mi, este gustul mai luminos, atât de autosuficient, de pește, inerent acestui tip de pește?
belena74
Citat: Katko
gust mai luminos
Katerina, sunt total de acord! Ador bibanul chiar fiert, dar aici ... mmmm .... o astfel de strălucire a gustului! Pentru mine, această rețetă este o descoperire, deoarece rar prăjesc peștele, îl gătesc mai des ... Nu-mi place foarte mult aburul ... Așa că s-a întâmplat să diversificăm bibanul datorită ție)
Katko
Citat: belena74
Rareori prăjesc pește,
În mod similar
belena74
Merg cu următorul raport). Ieri am făcut o amărăciune. Prima dată îl gătesc acasă, dar îl fumăm întotdeauna la țară). Deci, se dovedește a fi la fel de gustos în cuptorul cu microunde! Și la fel de extraordinar ca un biban a doua zi. Mmmm ... Katerina, mulțumesc din nou pentru rețetă! În viitor, gătește plată în micro ...
Muşeţel
Am dat peste timp cu o rețetă. Am un hoku-hoki dezghețat. Am vrut să-l obosesc la modul vechi, dar îl voi încerca într-un mod nou, în cuptorul cu microunde.
Antonovka
Katko,
Katya, suntem legați de felul tău de a găti biban! Foarte gustos! Ei bine, acum după carantină voi cumpăra!
Katko
belena74, Helena, ahha, și raspa este grozavă




Citat: belena74
gătit flounder





Ce fel de pește pur și simplu nu am gătit așa ... Atât marea, cât și râul, mare, mic ... ia orice
Bucurați-vă de gătit și bucurați-vă de ea




Antonovka, Lena, kote este foarte foarte frumos că te-a agățat de așa ceva
Muşeţel
Oh, este atât de delicios! Nu am gătit niciodată pește într-o micra. Atât de simplu și foarte suculent. Mai gustos decât într-o tigaie pe legume. Tandru și mai suculent. Am făcut-o pe o farfurie obișnuită. Totul conform rețetei, presărat cu mirodenii de pește, sare. A învelit farfuria cu plastic, a străpuns plasticul de mai multe ori cu un cuțit. Totul a funcționat grozav. Mulțumesc mult!
Katko
Citat: Mușețel
Am făcut-o pe o farfurie obișnuită.
maladtsa
Nu contează ce fel de mâncare să gătești aici)
Citat: Mușețel
Atât de simplu și foarte suculent. Mai gustos decât într-o tigaie
Nici adunare, nici scădere
De asemenea, este benefic - nu mâncăm unt prăjit și nu schimbăm gustul peștelui în sine




Vă mulțumesc tuturor că ați avut încredere în drumul meu

Mișcat de mesajele tale fericite
lettohka ttt
Katko, Katerina, multumesc pentru reteta, va fi interesant sa incerci sa gatesti un peste in micra, mai ramane putin de facut, cumpara un peste)
Muşeţel
Katko, și am gătit pe legume fără ulei. doar fierbeți puțin legumele și dau suc, apoi peștele deasupra.
Katko
lettohka ttt, Natalia, încearcă să fii sigur, sunt sigur că gustul strălucitor al peștilor va fi o descoperire)
Îmi pare rău că nu aveți stoc de pește




Muşeţel, Olga, aa, am înțeles, dar totuși nu funcționează așa, spune-mi)
L-am încercat la un cazan dublu, se pare că se gătește și cu abur, dar nu, altfel iese gustul
Svetlenki
Citat: Katko
Și râsul este grozav

Buna! Plănuiesc să gătesc un rasp. Peștii sunt destul de mari. Îi pot tăia? Cântarele (ca și cum ar fi cele mici) trebuie curățate? Există și alte nuanțe?

Am trepte de putere cu microunde de 900 W - 630 W - 450 W - 270 W - 90 W. Mai întâi gătesc la 900, apoi mă odihnesc și apoi la 630? Sau 450?

Aș fi recunoscător pentru feedback-ul dvs.





Katko, Katerina, mi-a plăcut foarte mult metoda de gătit. A făcut-o în mod clar conform recomandărilor dvs. Peștele s-a dovedit a fi nu doar gustos, ci și o groapă de cap.

Soțul meu încearcă acum să slăbească, merge la sport, așa că vreau să-l susțin, dar să-l fac gustos. Deci, acest pește iese foarte mental.

Și mă bucur - plita nu este prăjită din prăjirea într-o tigaie, nu există duhoare, nu trebuie să frecați totul în jur.

În general, te iubesc cu dragostea ta pentru pești! mulțumesc foarte mult
Katko
Svetlenki, Sveta, nu v-am văzut întrebarea




Desigur, peștele poate fi tăiat, IMHO mai mare, astfel încât bucățile să fie mai suculente în cele din urmă.
Aș curăța solzii, pentru că mănânc peștele întreg, dar fără solzi, dar există tot felul de aripioare delicioase, oase, piele - da, delicios)

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine