Găluște cu cartofi și cireșe

Categorie: Rețete culinare
Bucătărie: ucrainean
Găluște cu cartofi și cireșe

Ingrediente

Cartofi 5 bucăți
Ceapă 3 scop
Ulei vegetal 50 g
cireașă 300 g
Făină 500 g

Metoda de gătit

  • 🔗
  • Vareniki?
  • Nimic nu este mai ușor. Mai ales în postare.
  • Autorul este prietenul nostru ... din Ucraina, desigur. Ea gătește, eu sunt responsabil pentru cuvintele mele, foarte, foarte mult.
  • Deci ... acestea sunt produsele de care aveți nevoie pentru a găti găluștele foarte repede - și nu durează o jumătate de oră.
  • 🔗
  • Vareniki constă, ca să spunem așa, din două părți principale. Umplutură și coajă, care este făcută din aluat.
  • Gătit prima umplutură ... cartofi.
  • Mai întâi, în ulei vegetal, se prăjește ceapa până se rumeneste. Mai degrabă, nici măcar nu „prăjim”, ci gătim!
  • 🔗
  • Îl întindem în cartofi deja fierți și tocați (nu trebuie confundat cu piure de cartofi). Nu este necesar să zdrobiți, ci să măcinați. Este important! Și amestecă ... bine.
  • 🔗
  • Cu a doua umplutură este mai ușor ... m-am dus în grădină, am cireș, am spălat, uscat puțin - iată întreaga umplutură pentru tine. Sau ... au scos din congelator cel care fusese pregătit încă din vară.
  • Acum aluatul.
  • Pentru aluat, făina este necesară, așa cum arată experiența ..., nu amidonul, așa cum s-a încercat în copilărie și, deloc, pentru aluatul de găluște, așa cum sa dovedit, nu este potrivit.
  • Oricine este interesat de acest lucru, întreabă - Voi da un link către locul în care se află această poveste.
  • Adăugați puțină sare în făină și amestecați totul bine.
  • Apoi turnați puțină apă într-un castron. O jumătate de pahar pentru a începe
  • 🔗
  • Adăugând încet făină, amestecați pentru a evita formarea de bulgări. Amesteca bine. Este necesar să se obțină o masă omogenă.
  • 🔗
  • Adăugând făină și amestecând și frământând bine, obținem un rezultat strâns și plastic. Aluatul trebuie lăsat să se întindă timp de o jumătate de oră într-un loc răcoros. Acoperă-l cu o pânză. Și apoi clătiți din nou bine.
  • 🔗
  • E totul gata?
  • 🔗
  • Acum să trecem la procesul de realizare a găluștelor direct.
  • Întindeți aluatul într-o clătită plată.
  • 🔗
  • Și apoi, cu orice obiect care vă permite să obțineți dimensiunea dorită a prăjiturilor, ștampilăm aceste cercuri din aluat.
  • 🔗
  • Răspândim dozele de umplere pe aceste prăjituri ...
  • 🔗
  • Puteți adăuga zahăr celor care vor fi alături de cireșe, iar noi facem astfel de plăcinte ...
  • 🔗
  • Ceva de genul.
  • 🔗
  • Apoi gătim ... și ...
  • 🔗
  • Angela la tine la masa !!!
  • Voi observa. Dacă nu există post sau pentru cei care nu postesc. Tăiați slănina cubulețe mici, puneți-o într-o tigaie. Mai bine pe unul fierbinte. Aduceți slănina la începutul transparenței și ceapa acolo. Tocate mărunt. Ceapa, din nou, aduce la o stare transparentă - ușor rumenită. Faceți un fel de sâmburi. Pe care atunci trebuie să le puneți pe găluște cu cartofi. Oh! Și va ieși delicios!


iriska3420
Cel mai mult îmi place să completez cartofii în găluște. Într-adevăr Oh! Și va ieși delicios! Dar mai des o fac nu cu untură, ci cu un amestec de legume și unt. Și îmi plac găluștele cu cireșe cu acest sos: suc de cireșe + smântână. Și turnați găluștele cu acest sirop roz.Ivanych, - ai găluște frumoase.
IrinaS111
Ivanych, multumesc pentru reteta. Am pus rețeta ta în notele de pe forumul Word. Nu mă înșel, dar problema este noaptea?
Ivanych
Și ce înseamnă să „pui notițe” pe ...?
brena
Din practică - este mai bine să sare apă pentru gătit, și nu aluat.
Ivanych
Duc asta ... una nu o anulează pe cealaltă ... în cele din urmă
iriska3420
IrinaS111Pentru prima dată aud că sarea este apă, nu aluat. Și cu siguranță voi încerca. Trăiește și învață. Dar, din câte am văzut, fac un deal de făină. În partea de sus este o depresie. Și în ea sare, neapărat un ou și puțină apă. Există mai multe moduri, dar rezultatul este încă un TEST și o astfel de frumusețe ca în fotografie.
iriska3420
Ne pare rău, comentariul este adresatbrena,
Galyunyushka
Ivanych, mulțumesc pentru găluște. Cum se ajunge la postare. Cu siguranță îl voi găti. Mai ales cu cartofi. Da cu ulei parfumat
Evgeniya 5
Citat: iriska3420
Și în ea sare, neapărat un ou și puțină apă.

Așa că am fost surprins că aluatul fără ouă ...

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine