Sunca de curcan cu rosii si masline

Categorie: Mâncări reci și gustări
Sunca de curcan cu rosii si masline

Ingrediente

Turcia (tambur sau coapsă, dezosată) 750 g
Untură sărată crudă 100-150 g
Roșii 150 g
Măsline fără sâmburi 120-130 g
Ierburi proaspete (mărar, pătrunjel) 2 pumni
Sare 14 g
Zahăr 0,5 lingurițe
Gelatină 1h l. din dealuri.
Amestec de negru sau piper 1/3 linguriță
Usturoi uscat 1 linguriță

Metoda de gătit

  • Nuuuu, vor spune, din nou, acest Timkina se grăbește prin Bread Maker cu șuncă gata ...
  • Da, sunt din nou eu, pryuvet!
  • Nu-mi arată fiecare șuncă, dar aceasta ... am gătit-o de două ori la rând. Era atât de delicios încât mânca peste tot, așa că am vrut să împărtășesc.
  • Îmi place foarte mult să folosesc un șorț sau o coapsă de curcan pentru șuncă. Această carne garantează practic suculență și rămâne în permanență roz.
  • Deci, tăiem curcanul în felii de un centimetru cu 3. Untură de porc - în cuburi de 1 cm. Roșiile - puțin mai mari (nu trebuie să îndepărtați pielea, nu interferează mai târziu).
  • După cum ați observat, am pus mai puțină sare decât de obicei, deoarece atât untura, cât și măslinele sunt sărate, deci sarea este pe măsură.
  • Nu este nevoie să dizolvați gelatina, pur și simplu se toarnă împreună cu condimentele.
  • Punem toate ingredientele, cu excepția măslinelor, în vasul mixerului de frământare:
  • Sunca de curcan cu rosii si masline
  • Și folosind o duză ca aceasta:
  • Sunca de curcan cu rosii si masline
  • frământați carnea tocată timp de 10 minute cu viteză mică.
  • Apoi, scoateți vasul din mixer și, cu mâna, cu atenție, pentru a nu zdrobi, amestecați măslinele.
  • Apoi, tamponăm bine totul într-un aparat de preparat șuncă, îl închidem și îl setăm să gătească la o temperatură de 78-80C pentru exact 3 ore.
  • Toate detaliile despre utilizarea multicookerului Shteba pentru gătit sunca pot fi vizualizate AICI
  • După gătit, puneți șunca în apă rece timp de 40-50 de minute, schimbând apa de câteva ori dacă se încălzește foarte tare. Apoi scurgem excesul de suc din șuncă și îl punem la frigider timp de 7-8 ore.
  • Toate! Scoatem, tăiem, ne bucurăm!
  • Șunca se dovedește a fi colorată, elegantă și bine atât de suculentă, verificați-o:
  • Sunca de curcan cu rosii si masline
  • Și, de asemenea, taie bine și nu se destramă:
  • Sunca de curcan cu rosii si masline
  • Poftă bună pentru voi toți!
  • Sunca de curcan cu rosii si masline


Gală
Citat: Elena Tim
Timkina se grăbește prin Panificator cu șuncă gata ...
Și am prins-o și am scos o bucată. Nu! Două bucăți
Lenjerie - super sunca!
Vasilica
Uau, ce frumos! O combinație interesantă!
Elena Tim
Citat: Gala
Și am prins-o și am scos o bucată
Aaaaa, tu viclean! Știai, știai!
Galyun, mulțumesc!
Citat: Vasilica
Uau, ce frumos!
Mulțumesc, Vasyl!
Da, se dovedește inteligent. Și skusnaaaaa!
Tumanchik
S-a dovedit un cârnat frumos! La fel ca un caleidoscop!
pofta de mâncare s-a aprins deodată. Ei bine, nu aveam de gând să mănânc după 18-00
Rada-dms
Lenka, ești o zeiță! Șuncă înrămată și galerie de artă!

Și semn de carte în primul rând!

Masinen
Len, ei bine, ești ca întotdeauna))
Privind noaptea, seduci pe toată lumea cu mâncare !!!!
S-a dovedit grozav
Albina
Lenchik, cu astfel de cârnați delicioși mă veți obliga să cumpăr acest șuncător 🔗
Elena Tim
Fetelor, e atât de mișto afară! Stai, mucegaiul mă conducea direct cu o minge în zăpadă. Fuy, a ieșit din asta.
Citat: Tumanchik
Ei bine, nu aveam de gând să mănânc după 18-00
Gyyy, și sunt deja spart!
Irishkin, e greu să mănânc! Slime o bucată.
Citat: Rada-dms
Șuncă înrămată și galerie de artă!
Oh, pasiiiba, Ol ...
Alătură-te sărbătorii noaptea târziu!
Citat: Masinen
Len, ei bine, ești ca întotdeauna))
Privind noaptea, seduci pe toată lumea cu mâncare !!!!
Mashul, mulțumesc, dragă!
Și de ce sunt singur, chtola, ar trebui să-mi mănânc obrajii? Nu, alătură-te și tu!
Elena Tim
Citat: Albina

Lenchik, cu astfel de cârnați delicioși mă veți obliga să cumpăr acest șuncător Sunca de curcan cu rosii si masline
Wow! Otta booey!
Albinochka, mulțumesc!
Și am crezut că toată lumea are deja șuncă, dar se pare că nu. Trebuie urgent să corectăm situația! Albin, oamenii tăi vor aprecia cu siguranță o achiziție atât de utilă.
RepeShock

Leeeenaa! Ce șuncă frumoasă, nu-ți poți lua ochii
Mulțumesc pentru ideea de curcan
Olechka.s
Helen, șunca este minunată! dintr-o specie deja babă - frumuseți. Și ce delicios. Mă alătur Albinei, va trebui să cumpăr și un fabricant de șuncă. Probabil că această rețetă nu a fost suficientă pentru a cumpăra :-)
Elena Tim
RepeShock, Irlandez, mulțumesc!
Și curcanul, pe lângă faptul că este gustos, este, de asemenea, destul de ieftin. Shin, vreau să spun. Cumpăr direct dezosat, ca să nu mă încurc. Vai, chestie!
Olechka.s, Olenka, mulțumesc! Atât de frumos!
Cumpara cumpara. Cu siguranță nu va trebui să regreți.
OlgaGera
Lena, ce sunca Frumoasa, gustoasa !!!
Elena Tim
Lelk, vrei un kusmanchik? Sau ești și tu la dietă sau la serviciu?
Și apoi să mergem, chiar acum cu o pâine de casă (firimit, deja legănată), și cu ceai dulce, mmm ... kaaak vom fi siguri!
OlgaGera
Haide Chiar dacă am mâncat
Elena Tim
Citat: OlgaGera
Chiar dacă am mâncat
Da si eu. Dar când ne-a oprit?!
Kalmykova
Shin sau coapsă? Am lovit coapsa - cea mai delicioasă parte a acestei păsări.
Elena Tim
Da, nu face nicio diferență, ambele sunt potrivite. Prin urmare, am menționat și coapsa din ingrediente.
Citat: Kalmykova
Am lovit coapsa - cea mai delicioasă parte a acestei păsări.
Oh, mă voi abona. Dragoste!
Dar este păcat să-l băgați în șuncă, așa că mai des se stinge. Și prăjiți coapsa în bucăți mari într-un cazan cu ceapă - în cele din urmă, delicioase.
Kalmykova
Și sunt pe gaz. Cum să murăm!
Elena Tim
Aaaaaaaaaaaaaaaaaa! Stai, o să vreau să mănânc din nou!
Irgata
și
Citat: Elena Tim
Ierburi proaspete (mărar, pătrunjel)
acolo voi atașa verdeața mea înghețată nu preferată, acum roșiile s-au terminat ... sunt ardei
Elena Tim
Citat: Irsha
verdeața ta preferată înghețată
De ce nu iubit, Ir? Ce-i cu ea?
Și ardeiul, da, face o șuncă foarte gustoasă.
julia_bb
A, ce șuncă frumoasă, cu măsline, mmm ... Și poți merge acolo cu ardei roșu, da. Din anumite motive, din imagine am crezut că este el
Lenochka, mulțumesc pentru rețetă
Irgata
Citat: Elena Tim
De ce nu iubit
da, cumva îmi place mai mult uscat, șunca este elegantă
Elena Tim
Citat: julia_bb
A, ce șuncă frumoasă, cu măsline, mmm ... Și poți merge acolo cu ardei roșu, da. Din anumite motive, din imagine am crezut că este el
Yulenka, mulțumesc!
Va fi delicios cu piper! Doar atunci ai nevoie de mai puține măsline, altfel totul nu se va potrivi.
Citat: Irsha
da, îmi place mai mult uscat
Aaaa, respect și mâncarea uscată. Mai ales tocat grosier. O, și ea este frumoasă!
Cântec
Fete surde, nimeni nu cunoaște telefonul șefului? Este nevoie de Ochin. Vreau să-i rog să interzică pe unii aici să răspândească astfel de Fkusnoten noaptea ... Aceasta este doar o rușine uniformă, ce delicios și frumos !!! Ei bine, dă, dă-mi libertate o bucată! Altfel nu voi dormi !!! Și voi fi aici toată noaptea se văita cânți aveottivecu o voce plăcută despre dumneavoastrămâncapentru ea foame dragoste! la sunca către Lenka Tim ...
Elena Tim
Citat: Melodie *
Fete surde, nimeni nu cunoaște telefonul șefului?
Aaaaaaaaaaaaa! La naiba, m-am gândit ce s-a întâmplat!
Și asta, akazza, Anya să scrie un colecționar anonim pentru mine.
Cântec
Citat: Elena Tim

Aaaaaaaaaaaaa! La naiba, m-am gândit ce s-a întâmplat!
Și asta, akazza, Anya să scrie un colecționar anonim pentru mine.
Și nu a oferit niciodată șuncă ... Și așa cum am cerut măcar o bucată ...
Mă duc la culcare flămând ...
Elena Tim
Oh, hospadya! Am uitat! Aici bătrânețea nu este o bucurie!
Nya, cea mai suculentă piesă pentru tine!
Sunca de curcan cu rosii si masline
Totosha
Lenochka, ce frumusețe ai! Deja în stomacul meu a bubuit))) Vă mulțumesc pentru o astfel de delicioasă !! Rețetă în marcaje
Elena Tim
Oh, și vă mulțumesc și pofta bună înainte de culcare!
Tatyana, să nu folosim misters "?
Totosha
Pe „tu” cu plăcere, dar despre pofta de mâncare: înainte de culcare este întotdeauna plăcut, nu ca dimineața. Ce nedreptate
Elena Tim
Aaaaaa!
VipVovan
Rețetă grozavă
Sunca de curcan cu rosii si masline
Trishka
Elena Tim, Lenusya, dar mai trebuie să citesc sau să am o mustață mototolită
Ce șuncă festivă de Anul Nou frumoasă și dreaptă s-a dovedit !!!
Nu este pacat sa pui asta pe masa festiva !!!!
Multumesc pentru inca o capodopera a suncii !!!!

nakapustina
Zilele trecute am cumpărat o friptură de curcan, mi-am rupt capul pentru a găti delicios din el, acum știu
Helena, șuncă
Ne_lipa
Lenochka, îți mulțumesc foarte mult pentru că ne-ai împărtășit din experiența ta de a face șuncă !!!
Am studiat toate șuncă și mi-am lingut buzele în liniște, așteptând chestia mea alb-roșie
A așteptat, ura, soțul meu m-a adus dintr-o călătorie de afaceri, sunt atât de fericită în timp ce o admir și aleg cu care dintre șunca ta să încep.
Ei bine, această șuncă, ca toate celelalte, provoacă un apetit puternic
Cum se adaugă gelatină? Prima dată este probabil mai bine să faci cu el?
Cântec
Citat: Elena Tim

Nya, cea mai suculentă piesă pentru tine!
Sunca de curcan cu rosii si masline
Mulțumesc, persoană amabilă. Lenjerie, Sunt nenorocit din poza ta ...
Ei bine, ești un producător de șuncă super dupervinfemeie de afaceri, în!
Elena Tim
Trishka, nakapustina, Ne_lipa, Cântec*, fete și VipVovan, mulțumesc foarte mult!
Citat: Trishka
Nu este păcat să pui asta pe masa festivă
Asta e sigur. Cine nu știe despre șuncă, sunt întotdeauna atât de surprinși de modul în care o pot găti cu propriile mâini!
Naiv, la naiba
Citat: nakapustina
Zilele trecute am cumpărat o friptură de curcan, mi-am rupt capul pentru a găti delicios din el, acum știu
Oh, Natasha, și prăjind, timp de o oră, nu este acesta un piept tăiat în bucăți? De curând am dat peste elementele de bază ale curcanului, așa că există bucăți de piept tăiate. Și în șuncă această carne va fi uscată și nu roz. Deși ... În același loc, mai avem șuncă și roșii și măsline - poate că va funcționa. Dar draca nu mai vine, dacă e puțin uscat.

Citat: Ne_lipa
Am așteptat, ura, soțul meu m-a adus dintr-o călătorie de afaceri, sunt atât de fericită
Și eu, și mă bucur! FELICITĂRI!
Citat: Ne_lipa
Cum se adaugă gelatină? Prima dată este probabil mai bine să faci cu el?
Și nu doar primul, Vic. Gelatina păstrează foarte bine sucul în interiorul șuncăi, doar îl jeleu, și atunci apar astfel de pete suculente de jeleu în șuncă - vesch!
Elena Tim
Citat: Melodie *
Len, sunt nenorocit din poza ta ...
Oh, pasiiiba.
Ieri, la miezul nopții, aproape că am făcut din această fotografie cea principală, era prea delicioasă. Dar apoi m-am răzgândit, este tot piesa ta personală, am decis să nu o iau.
Trishka
Acesta este întotdeauna cazul, pentru cineva cea mai bună piesă și pentru cineva nu o vor pune pe un dinte.
Elena Tim
Oh, gopher meu!
Shcha, așteaptă un minut, și eu mă voi chinui ...
Elena Tim
Nya, Ksyusha, hai să mergem la sănătate!
Sunca de curcan cu rosii si masline
Svettika
Superba sunca! Inteligent! Vă mulțumim că ne-ați împărtășit, Elenchik! O delectare atât de gustoasă! Și am reușit!
Elena Tim
Kanesh, la timp! Ksyushka are o farfurie întreagă acolo, ieși de acolo!
Svetik, mulțumesc!
Trishka
Elena Tim, Lenusik, Vooot Știu că nu mă vei lăsa flămând, Pasiba ...
Elena Tim
Kanesh, nu voi pleca! Dacă pot să mor de foame cu un astfel de zâmbet cu doi dinți, cu foame!
Ești deja cu toții albastru de foame!
Deci, sho, vino mai des, vom îngrășa!
Trishka
Pe acesta mereu, durează mult să mă conving să nu mă convingă, ador distracția, mai ales focul ......, pe scurt, mănânc de toate !!!!
Elena Tim
Asta e slaavno, tram-pam-pam ...

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine