Rola de piele de porc

Categorie: Mâncăruri din carne
Rola de piele de porc

Ingrediente

Piei de porc
Morcov
Ridiche
Spanac
Usturoi
Ceapă
Adjika (lecho)
Ketchup
Hrenoder
Curcumă
Piper negru
Sare
Apă

Metoda de gătit

  • Pielea trebuie curățată de grăsimi cât mai bine posibil. Va fi baza și straturile din rola noastră. Umpluturile pot varia. Totul depinde de imaginația ta. Îți voi arăta două opțiuni.
  • Prima opțiune. Pentru el ai nevoie de:
  • Rola de piele de porc
  • Piei, morcovi, napi, ceapă, usturoi, ketchup, curcuma, piper măcinat, sare, apă.
  • Se toarnă apă în oala sub presiune. Puneți piei și fierbeți-le o oră. Apoi adăugăm restul componentelor. Lăsați o parte din usturoi crud. Și gătește încă o jumătate de oră.
  • Rola de piele de porc
  • Apoi scoatem coaja și legumele. Lasă-i să se răcească puțin.
  • Rola de piele de porc
  • Frecați napul și morcovul pe o răzătoare fină.
  • Rola de piele de porc
  • Tăiați mărunt usturoiul.
  • Rola de piele de porc
  • Apoi luăm matrița și întindem primul strat de piei.
  • Rola de piele de porc
  • Întindem al doilea strat perpendicular pe primul.
  • Rola de piele de porc
  • Apoi întindeți morcovii și jumătate de usturoi.
  • Rola de piele de porc
  • Din nou - un strat de piei.
  • Rola de piele de porc
  • Un strat de nap cu usturoi.
  • Rola de piele de porc
  • Și, în sfârșit, un strat de piei.
  • Rola de piele de porc
  • Se acoperă cu un capac sau folie alimentară și se pune la rece. Se toarnă bulionul rămas în farfurii și după câteva ore avem:
  • Rola de piele de porc
  • Dacă scoatem bulionul înghețat din farfurie, vom vedea că condimentele sunt dedesubt. Dacă nu avem nevoie de ele, decupăm doar stratul transparent și îl înghețăm. Aceasta este baza viitoarei supe. Dar îl puteți îngheța așa cum este. Dacă faceți aceeași tocăniță de legume, atunci pentru satietate și aromă, o puteți găti pe ea.
  • Rola de piele de porc
  • Și rolul nostru de piele este așa. Notă - nu este gras.
  • Rola de piele de porc
  • Și iată o listă tăiată.
  • Rola de piele de porc
  • Acum îți voi arăta a doua opțiune. Algoritmul este același. Doar diferite umpluturi.
  • Pentru el trebuie să luați:
  • Rola de piele de porc
  • Hrean, lecho sau adjiku, morcovi, spanac, usturoi, ceapă, sare.
  • Mai întâi fierbeți din nou piei, apoi adăugați lecho sau adjika, morcovi, ceapă, o parte din usturoi și sare.
  • Când suntem gata, începem să întindem sulul. Nu voi arăta straturile de piele.
  • Primul strat este hrenoder.
  • Rola de piele de porc
  • Al doilea strat este morcovul cu usturoi.
  • Rola de piele de porc
  • Spanac fiert și tocat mărunt cu usturoi.
  • Rola de piele de porc
  • Adjika sau lecho de casă.
  • Rola de piele de porc
  • Ne formăm ruloul, îl punem la rece și puțin mai târziu avem un bărbat atât de frumos:
  • Rola de piele de porc
  • Acum tăiem o felie, adăugăm hrean, luăm pâine de secară și ne bucurăm.
  • Rola de piele de porc
  • Bucura-te de masa ta!

Notă

Acest fel de mâncare a fost inventat de tatăl meu.
Cu mult timp în urmă, eram un slab, non-bunic. Și cineva i-a spus mamei că, pentru ca eu să mă îmbunătățesc, trebuie să mănânc carne jeleu. Dar l-am urât. Mama de îndată ce nu este sofisticată. A pregătit diferite tipuri de carne jeleu și aspic. Totul a fost în zadar.
Adevărat, am scos și am mâncat legume din carnea jeleu și am ales pielea de porc din carnea jeleu. Dar a curățat-o temeinic de grăsime. Tati a observat-o.
Ce nu va face un tată iubitor!
El a crezut, a conjurat și, în cele din urmă, sa dovedit a fi atât de delicios. Și soția este fericită, iar fiica.

Probabil pentru că sunt o fată, tata m-a răsfățat mult mai mult decât mama. Mi-a iertat farse, mi-a răspuns de ce și a petrecut mai mult timp cu mine. La urma urmei, mama avea o casă. Și în acele vremuri nu existau asistenți electrici: multvarok, mixere, combine ... Nici măcar nu aveam mașină de spălat și aspirator. Și mama mea, după ce a început curățarea, ne-a alungat din casă.
Iar tatăl meu și cu mine am fost foarte bucuroși de asta. Am avut o mulțime de lucruri interesante de făcut.
Tata mi-a dedicat mult timp. M-a învățat să citesc și să scriu la vârsta de șase ani, deși pe vremea mea copiii primeau aceste abilități abia la sfârșitul clasei întâi. El m-a învățat cum să merg cu bicicleta, să înot, să schiez de pe o trambulină, să stau pe patine, să plantez mazăre, să prăjim ouă și să lipim un pătlagină pe o abraziune ...

Am crescut. M-am îndrăgostit atât de carnea jeleu, cât și de aspic.Dar acest rulou delicios și frumos este, de asemenea, adesea prezent pe masa noastră. Și de fiecare dată când am tăiat o bucată, îmi amintesc de tatăl meu.

Tumanchik
rețetă grozavă. mulțumesc. Îmi plac piei!
Borisyonok
caramel, Irina!
Câte bunătăți ne-a adus!
Ea a dus rețeta la „coșuri”.
Piei „economisesc” în congelator, pe măsură ce scriu ... UH! cum mâncăm!
Citat: toffee
Ce nu va face un tată iubitor!
Om bun, tată!

Chiar nu sunt slab, DAR voi mânca!


Masinen
caramel, Irina, mulțumesc pentru rețeta interesantă și povestea ei !!
Innushka
caramel, o rețetă bună, piei rămân mereu și nu știam unde să le pun, dar iată o idee) mulțumesc
caramel
Această rolă este, de asemenea, bună, deoarece este bună pentru articulații.
gala10
IrinaCâte povești cu mâncare de familie mai aveți în magazin? Da, unul mai sincer și interesant pentru celălalt? Și cu rețete atât de minunate? MULTUMESC !!!
Galionul-6
Clasă
Chardonnay
caramel, Irina, abia ieri am văzut la vânzare piei atât de frumoase, dar nu știam de ce au fost cumpărate. Și acum complet înarmat, poți lua!
caramel
Citat: gala10
Irina, câte povești de familie și culinare mai ai în magazin? Da, unul mai sincer și interesant pentru celălalt? Și cu rețete atât de minunate?
Totul este vina competiției ... Nu este vina mea, a venit el însuși! (DIN)
Sincer, dacă nu ar fi competiția, atunci nici eu nu aș fi înțeles că se pregătesc o mulțime de lucruri interesante în familia mea.
Tocmai am decis că, dacă gătesc felul nostru de mâncare și nu uit să fotografiez procesul, îl voi pune la concurs.
Uneori uit ...

Apropo, sunt mai mult decât sigur că mulți dintre ei au rețete neobișnuite de familie. Nu doar eu.
TATbRHA
Citat: Chardonnay
abia ieri am văzut la vânzare piei atât de frumoase, dar nu știam de ce au fost cumpărate
Și iată altul. Și în acest fir. Și nu am întâlnit niciodată atât de frumoase straturi intermediare. caramel, interesant și frumos.
Chardonnay
TATbRHA, Tanya, planeta piei este dreaptă! Minunat multumesc! Până acum nu aveam idee că sunt mâncați
caramel
Nu numai că pielea se mănâncă, dar medicii o recomandă și ca sursă de acid hialuronic și colagen.
TATbRHA, multumesc !!!!

Dă mai multe piei, bune și diferite !!!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine