Pasăre cireș ptifur

Pasăre cireș ptifur

Categorie: Rețete culinare

Ingrediente
ulei de cacao	50 de grame
lichior de cacao	100g
lapte condensat	3 linguri
prune uscate
lapte	100 ml
făină de cireș de pasăre	2 linguri
ciocolată	50 de grame
ou	1/2 buc

Metoda de gătit

• 	Eu fac ciocolată eu însumi, conform unei rețete de pe site-ul Anastasia Skripkina. Dacă nu există toate ingredientele, puteți topi pur și simplu ciocolata neagră cumpărată.
  	Măsurăm 50 de grame de unt de cacao
  	Și 100 de grame de lichior de cacao.

  	Cacao trebuie tăiat în bucăți mai mici cu un cuțit. Făcând o baie de apă. Este foarte important ca ceașca în care se va încălzi ciocolata și telul sau lingura să fie complet uscate. Dacă pătrunde umezeala, ciocolata se va coagula.
  	Mai întâi, topește untul, apoi adaugă lichiorul de cacao, totul se topește foarte repede. Când lichiorul de cacao s-a topit, trebuie să adăugați un îndulcitor, puteți adăuga miere, lapte condensat sau sirop de keroba. Mierea trebuie să fie neîndulcită, altfel ciocolata se va coagula. De asemenea, laptele condensat trebuie să fie real, dacă adăugați lapte condensat și totul este îndoit, atunci laptele condensat este rău. Adaug 1 lingura de sirop de roșcove și 2 linguri de lapte condensat.

• 	Acum îmbrăcăm cutiile de briose mici cu ciocolată caldă și le punem la congelator pentru 10 minute. Aplicați stratul 4 aproximativ. După ultimul strat, păstrați-l la congelator timp de 2 ore.
  	Facem o cremă, turnăm făină de cireșe de pasăre în lapte, fierbem 10 minute și lăsăm la fiert 30-40 minute.
  	Spălăm prunele, scoatem osul dacă există, îl umplem cu coniac și îl punem la frigider.

• Se amestecă jumătate de ou cu jumătate din laptele de cireș de pasăre, se încălzește celălalt, se adaugă ciocolata, se așteaptă ciocolata să se topească, se adaugă amestecul cu oul și se aduce consistența unei creme.

  În momentul X scoatem forma din frigider, dacă coșurile de ciocolată au fost pregătite în prealabil, atunci pot fi scoase din forme mai devreme, puse în pungi și depozitate în congelator, scoatem baza de ciocolată. Puneți prune uscate în fiecare și adăugați cremă de cireșe de pasăre. Pe lângă prune uscate, puteți pune caise uscate, orice nucă sau presărați deasupra nuci rase. Dar pentru mine crema în sine are un gust foarte nuc, așa că în această combinație îmi plac doar prunele.

• Este nevoie de mult mai mult timp pentru a scrie decât pentru pregătire. Bon Appetit toată lumea.

Notă

La școală aveam 5 prieteni și fiecare familie avea o dacha. Dar o singură fată din țară avea o cireșă uriașă de pasăre. Mătușa Raya (mama unui prieten) culegea întotdeauna fructe de pădure, uscate, măcinate și gătite plăcinte dulci grozave umplute cu această cireșă de pasăre. Îmi amintesc chiar aroma de la intrare, cum miroseau, dar a trebuit să urc la etajul 4, mi se pare, am zburat doar peste aceste etaje, așa că am vrut această plăcintă. Desigur, boabele nu au fost măcinate în făină, uneori au dat peste bucăți foarte mari, dar acest lucru nu m-a deranjat, nu am mestecat, ci doar am înghițit. Am terminat școala, am mers să învăț în diferite locuri, ne-am făcut prieteni noi, am început să-mi placă să gătesc, am cumpărat cireșe uscate de păsări de mai multe ori, am încercat să o macin, aproape am ars o mașină de tocat carne cu o mașină de cafea și nimic nu a funcționat pentru mine. Am cumpărat făină gata făcută, am făcut prăjituri cu ea, da, era foarte gustoasă, dar nu atât. Iată ceva în neregulă. Înainte de una dintre vizitele prietenilor institutului nostru, nu mă puteam gândi ce să fac cu Yulka cu șampanie, atunci când eu și băieții ne dispersăm în diferite colțuri, discutăm despre politică și echipament militar și discutăm despre tot ce există în lume . Îmi place foarte mult ciocolata amară, o fac eu de multă vreme și cumva am avut o idee să combin ciocolata cu cireșul de pasăre. Câți s-au uitat, nu au găsit o rețetă pentru cremă de cireșe de pasăre, ei bine, am venit eu cu ea.Gustul mi se potrivește complet și se potrivește doar unui mediu confortabil și calm, cu o persoană atât de apropiată și dragă. Acest fel de mâncare a fost o parte indispensabilă a întâlnirilor noastre de câțiva ani.

[olgea]

olgeade unde ai unt de cacao și lichior de cacao?

olgea, de unde ai unt de cacao și lichior de cacao?

Cumpăr din magazinele online, ultima oară când l-am cumpărat undeva acum un an. Dacă este necesar, voi găsi care și voi scrie într-un document personal.