Supă de ciuperci cu afumături, fasole și piept de pui

Categorie: Prima masă
Supă de ciuperci cu afumături, fasole și piept de pui

Ingrediente

Piept de pui 2 buc.
Carne afumată 200 gr.
Ciuperci fierte 400 gr.
Ceapă 2 buc.
Morcov 2 buc.
Conserve de fasole 400 gr.
Cartof 600 gr.
Branza procesata 1 BUC.
Ulei vegetal 50 gr.
Sare, piper după gust

Metoda de gătit

  • Acum avem noiembrie în Crimeea, temperatura aerului afară este de + 18, este ploios, este timpul să culegem ciuperci. În Crimeea, colectăm ciuperci atât în ​​stepă, cât și în pădure. Dar astăzi, de fapt, nu vorbim despre soiurile de ciuperci, ci despre minunata supă făcută din ele, pe care o gătea bunica mea. Acum vă voi împărtăși rețeta acestei supe interesante și gustoase. Desigur, timpul își face propriile ajustări la rețetă. Ei bine, vom ține pasul cu vremurile.
  • În primul rând, să luăm o oală sau un ceaun pentru prepararea supei noastre. Se toarnă aproximativ 2 litri de apă, se pun pieptele de pui întregi spălate în apă și se fierbe până la fiert mediu, la 10-15 minute după fierbere. În timp ce sânii fierb, pregătiți prăjirea. Tăiați mărunt carnea afumată și prăjiți într-o tigaie într-o cantitate mică de ulei vegetal până când este crocantă, adăugați ceapa până se rumenesc, adăugați morcovii tăiați în fâșii, amestecați totul și prăjiți la foc mic timp de 10-15 minute. Adăugați fasolea conservată spălată, continuați să prăjiți încă 10 minute.
  • Scoatem piepturile de pui fierte și le răcim. Adăugați ciupercile tocate și fierte la bulionul de pui. Fierbeți ciupercile câteva minute și adăugați cartofii tocați, lăsați cartofii să fiarbă până când sunt fierți. Tăiați separat puiul în fâșii și adăugați la supă. Apoi, adăugăm prăjirea noastră. Se lasa sa fiarba. Tăiați brânza procesată, adăugați la supă. Fierbeți și fierbeți timp de aproximativ 15 minute. Sare și piper după gust. O dăm la infuzat, totul poate fi servit la masă.
  • Fotografie mare
  • Supă de ciuperci cu afumături, fasole și piept de pui
  • Fotografie mare
  • Supă de ciuperci cu afumături, fasole și piept de pui


Loksa
Am venit la supă. Mulțumesc O rețetă atât de interesantă!
Kras-Vlas
Supa foarte apetisanta! Mulțumesc!
francevna
Zachary, Îmi pot imagina ce s-a dovedit o ciorbă parfumată, mulțumesc pentru distribuirea rețetei, nu credeam că astfel de produse diferite ar putea fi combinate.
Ce ciuperci ai folosit?
Lanochka007
Ciorba delicioasa! L-am dus la marcajele tale, mulțumesc
Zachary
Citat: francevna
Ce ciuperci ai folosit?
Ryadovki și vorbitorul gri
Natalia-NN
Zachary, mulțumesc pentru supă. L-am dus la marcaje. Sunt sigur că este delicios. Acum Shteba mea gătește supă de varză, iar următoarea va fi aceasta.
paramed1
Zachary, îmi înveți familia să mănânce primele feluri de mâncare cu rețetele tale! Și vă mulțumesc foarte mult pentru asta! În weekend voi găti, deoarece există multe ciuperci diferite în congelator.
paramed1
Mâine aveam să gătesc supă, a apărut o întrebare. De ce să fierbeți mai întâi ciupercile?
Zachary
Citat: paramed1

Mâine aveam să gătesc supă, a apărut o întrebare. De ce să fierbeți mai întâi ciupercile?
Deoarece supa are un număr mare de ingrediente și este condimentată cu brânză topită la sfârșit. Ciupercile le fierb separat, astfel încât bulionul să fie de pui și nu de ciuperci. Dar puteți fierbe ciupercile și puteți continua să gătiți în același bulion. Cred că este o chestiune de gust.
paramed1
Acum este clar că aromele nu se amestecă atât de mult. În acest caz, voi lua ciupercile fierte.
Alenka43
Rețetă grozavă)

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine