Legume la gratar (fara gratar)

Categorie: Mâncăruri cu legume și fructe
Legume la gratar (fara gratar)

Ingrediente

Orice alte legume decât roșiile:
dovlecel
morcov
vânătă
Ardei dulce
conopida (bine varza de Bruxelles)
țelină (care îți place - am o rădăcină)
ceapă (pentru un amator - nu-mi place aici) - praz, ceapă, roșie, albă ...
...
și alte legume ...
Micile șampoane
Condimente sau ierburi
Ulei de măsline (vegetal)
Sare
Sos de soia

Metoda de gătit

  • În general, aceasta nu este o rețetă. Iar metoda de gătit a legumelor este preparată la grătar în absența acesteia la fermă. Se dovedește uimitor de gustos și rapid. Nu este necesar să le gătiți pe parcurs, deoarece totul merge unul câte unul.
  • Legume, iată-le
  • Legume la gratar (fara gratar) plus mai mulți morcovi.
  • Mai întâi, curățați vinetele și tăiați-o grosier (aproximativ 4 cm). Frecați cu o cantitate mică de sare grosieră. Să facem același lucru cu dovleceii. Dacă pielea este subțire, este mai bine să nu o curățați. Să le punem deoparte. Vinetele vor da amărăciune, iar dovleceii vor fi puțin sărate.
  • În acest timp, vom toca grosolan și toate celelalte legume. Morcovii sunt tăiați în funcție de efectul scontat - cu șaibe de 4 cm. Dacă vă place crocantul și puțin mai puțin și pe jumătate, dacă vă place mai moale. Dezasamblați conopida în inflorescențe, dar nu o macinați - ar trebui să fie ușor crocantă. Puneți ciupercile întregi.
  • Legume la gratar (fara gratar)
  • Acum trimitem toate legumele la cuptorul cu microunde. Acoperim bine cu un capac, iar deasupra este un capac pentru micro. Supapa trebuie să fie deschisă. Acum setați micra la 800 și porniți-l timp de 5 minute. Scoateți (ATENȚIE! FIERBINTE!) Și amestecați ușor. Legumele au scăzut ușor în mărime.
  • Acum luăm o tigaie, astfel încât arderea ușoară să nu fie înfricoșătoare pentru ea. Și punem un foc mare să strălucească. NU BEI ULEI!
  • Din nou legume în micra și încă 5 minute. În acest timp, tigaia s-a încălzit. Legumele s-au micșorat suficient și în interior s-a adunat un bulion de legume.
  • Legume la gratar (fara gratar)
  • Mai întâi, turnați legumele din micro într-o strecurătoare pentru a scurge bulionul. Și apoi imediat în tigaie. PRUDENȚĂ! FIERBINTE!
  • Legume la gratar (fara gratar)
  • Acum, fără a reduce focul, se prăjește 30 de secunde, apoi se amestecă bine și se prăjește încă 30 de secunde. Facem gazul puțin mai liniștit. Repetăm ​​procedura de prăjire-amestecare de 4-5 ori. După culoare și densitate, determinarea nivelului de pregătire. Oprim gazul. Acum vă sfătuiesc să ardeți legumele (este mai bine să adăugați sare pe o farfurie mai târziu, deoarece ar trebui să saltați prea mult legumele fierbinți o singură dată), presărați cu ierburi aromate uscate, turnați cu ulei de măsline și sos de soia. Pentru a acoperi cu un capac. Se servește după 5-10 minute.
  • Este nebunesc de delicios.
  • Legume la gratar (fara gratar)

Timp pentru pregătire:

20 de minute

Notă

Principiul rețetei se bazează pe încălzirea foarte puternică a legumelor în interior și apoi prăjirea într-o tigaie uscată fierbinte. Rețeta a fost rescrisă cu mult timp în urmă din instrucțiunile pentru cuptorul cu microunde și ... uitată. Recent am găsit ceva similar pe Internet, am dezgropat notele și am gătit fără oprire. Îmi plac foarte mult legumele la grătar cu sos de soia și ulei de măsline, presărate cu tot acest ardei proaspăt măcinat și o crenguță de rozmarin dintr-un ghiveci.
Legume la gratar (fara gratar)
Soțului meu îi place cu maioneză de casă. Mai ales cu cârnați de casă sub coniac ...
Tumanchik-ul tău cu dragoste!
Legume la gratar (fara gratar)
Legume la gratar (fara gratar)
Rețetă de cârnați de casă:
Cârnați de carne marinate de casă

V-tina
Ira, tu după cum vrei, dar cel puțin o ciupercă, dar mulțumesc pentru rețetă!
Tanyulya
Mișto, irlandez !!! FOARTE BINE!
MariV
Ira, și ce este în grămadă?
Tumanchik
Citat: V-tina

Ira, tu după cum vrei, dar cel puțin o ciupercă, dar mulțumesc pentru rețetă!
Și mulțumesc Valyush pentru că ai observat! O opțiune excelentă pentru iubitorii de garnitură de legume „pe fugă”!
Tumanchik
Citat: Tanyulya

Mișto, irlandez !!! FOARTE BINE!
Și de bun gust! Ar trebui să vă placă ca absorbant de legume!
Tumanchik
Citat: MariV

Ira, și ce este în grămadă?
Duc ca în spirit ... HU !!!!!
Citat: Tumanchik
Soțului meu îi place cu maioneză de casă.Mai ales cu cârnați de casă sub coniac ...
MariV
Coniacul este foarte bun!
ElenaMK
Ei bine, irlandez, dai !!! Atât de delicioasă privind noaptea !!! Și cum îți vine cu toate astea !!! Mânerele tale sunt aurii !!!!
Și cârnați și coniac .. mmmm! :-)
Pod
Înțelegi ... La un moment dat i-am spus soțului meu că nu am nevoie nici de o oală de tutun, nici de o tigaie din fontă. Și le-a predat în siguranță achiziției. Și acum cred că am nevoie de ele. Dar freebie s-a terminat. Și toată vara am suferit că vreau legume la grătar. Și ai sugerat un mod atât de bun. Deocamdată, semn de carte, iar vara voi face grătar.
Larssevsk
Irina, rețeta este doar uimitoare! mulțumesc foarte mult
Tumanchik
Citat: ElenaMK

Ei bine, irlandez, dai !!! Atât de delicioasă privind noaptea !!! Și cum îți vine cu toate astea !!! Mânerele tale sunt aurii !!!!
Și cârnați și coniac .. mmmm! :-)
Mulțumesc Lenochka. Și pentru cuvintele amabile și atenția la rețetă! Este delicios, într-adevăr!
Tumanchik
Citat: Pod
Și toată vara am suferit că vreau legume la grătar. Și ai sugerat un mod atât de bun.
Citat: Larssevsk
Irina, rețeta este doar uimitoare! mulțumesc foarte mult
Nata, Larisa, multumesc frumos! Rețeta este inestetică, dar foarte simplă de executat și (cel mai important!) Nu necesită nicio pregătire specială. Toate legumele care sunt
Citat: Pod
Deocamdată, semn de carte, iar vara voi face grătar
si nu numai vara !!! morcovi, dovlecei, vinete, rădăcină de țelină ... toate acestea sunt în magazine!
aici principalul lucru este STOP-ul tău! find - adică atunci când focul este oprit și aromatizat. Mi-e foame după sos de soia cu ulei de măsline. BTW! Înlocuiesc întotdeauna o linguriță de ulei de măsline cu semințe de in. Și gustos și sănătos!
Pod
Aici! Se toarnă cele mai sărate legume la grătar cu ulei de măsline aromat.
Da, avem legume în magazinul cu iarbă iarna, dar costă mulți bani. Și nu sunt foarte priceput la morcovi. Ce dezgustător ... brr. Pentru că aștept cu nerăbdare sezonul. Acum varză murată, ciuperci. O, se pot pune la grătar așa?
Am examinat cu atenție pozele, mi-am dat seama că este posibil.
Tumanchik
Citat: MariV

Coniacul este foarte bun!
Barza alba letiittt
Tumanchik
Citat: Pod
Și nu sunt foarte priceput la morcovi. Ce dezgustător ... brr.
Nu sunt prieten cu tine !!!! Eu o iubesc!!! În sezon, nasul meu este întotdeauna galben
Citat: Pod
O, pot fi frasinele așa la grătar?
Duc sunt cele mai delicioase! mai ales mic! la fel ca de la grătar! uită-te la fotografia ectopică!
MariV
Citat: Tumanchik

Barza alba letiittt
aha, toarnă și strânge!
Trishka
Și înfășurați-mi ciuperci și varză pzhlsta, Irishik este o rețetă mișto, târâtă la coșuri, pasibaaaa!
Tumanchik
Citat: Trishka

Și înfășurați-mi ciuperci și varză pzhlsta, Irishik este o rețetă mișto, târâtă la coșuri, pasibaaaa!
Mulțumesc Ksyushenka, folosește-l ocazional - nu vei regreta!
Lorrys
La naiba, cât de interesant! Și chiar arată ca un grătar. Și cât de repede și comod! Și m-am gândit doar la legume!
Tumanchik
Citat: Lorrys

La naiba, cât de interesant! Și chiar arată ca un grătar. Și cât de repede și comod! Și m-am gândit doar la legume!
Larissa este foarte gustoasă, foarte, foarte. Asigurați-vă că încercați. Voi lua această garnitură specială pentru carne.
Lorrys
Îți spun cum s-a întâmplat.
Tumanchik
Citat: Lorrys

Îți spun cum s-a întâmplat.
categoric!
Jenni
Citat: Tumanchik
uite ectopic pe poză!

LA FEL DE?! privire

și mulțumesc pentru rețetă - mi-a plăcut o salată de legume la grătar pentru noul an - mă gândeam cum să descriu acest grătar
Tumanchik
Citat: Jenni
LA FEL DE?! privire
Zhenya este o glumă veche cu barbă

dacă este întreg, atunci așternutul „curvă ectopic”, folclorul


Citat: Jenni
și mulțumesc pentru rețetă - mi-a plăcut o salată de legume la grătar pentru noul an - mă gândeam cum să descriu acest grătar
cu plăcere! Mă voi bucura dacă îți place. Voi aștepta o părere!
Yarik
Irishkina, Sunt al tău pentru totdeauna))) Am înțeles în sfârșit principiul de a găti astfel de legume, le iubesc foarte mult, mai ales cu pansamentul. unt + lămâie + miere, ador dulceața din legume. Nu am avut timp să fac clic pe o fotografie a întregului fel de mâncare, dar mâine îmi voi posta prânzul la serviciu, oh, va fi delicios pentru mine))) Vă mulțumesc pentru distribuire!

Legume la gratar (fara gratar)
Tumanchik
Iaroslavna, Mă bucur foarte mult că ați apreciat această rețetă minunată. El este preferatul meu de pe masă.Inclus mai întâi în meniul de Anul Nou! Ușor și delicios!
Vă mulțumesc foarte mult pentru raport. Și aștept mai multe fotografii!
Yarik
Irishkina, de acord
Igrig
O rețetă foarte interesantă, dar o problemă este că nu există o tigaie, toate cu un strat antiaderent. Și nu trebuie supraîncălzite. Dar am crezut ...
NataliaVoronezh
OOOO, Irishka, ce legume! Și am o tigaie pentru grătar, îți voi face frumusețea!
tata2307
Tumanchik, Irochka... Multumesc pentru reteta. Legumele sunt excelente. Iar umplerea pentru ei este dincolo de laudă. L-am notat ca primul curs pe NG.
Tumanchik
Citat: Igrig

O rețetă foarte interesantă, dar o problemă este că nu există o tigaie, toate cu un strat antiaderent. Și nu trebuie supraîncălzite. Dar am crezut ...
Da, Igor, tigăile delicate nu se vor potrivi cu siguranță!


Adăugat Duminică 25 Dec 2016 19:30

Citat: Natalia Voronezh

OOOO, Irishka, ce legume! Și am o tigaie pentru grătar, îți voi face frumusețea!
Natasha, te sfătuiesc!


Adăugat Duminică 25 Dec 2016 19:30

Citat: tata2307

Tumanchik, Irochka... Multumesc pentru reteta. Legumele sunt excelente. Iar umplerea pentru ei este dincolo de laudă. L-am notat ca primul curs pe NG.
Mulțumesc Tanya pentru interesul tău!
shoko11
Tumanchik, Irishkina, Mulțumesc mult. Sufer de ce an, din acele cafenele / restaurante pe care le vizitez, doar unul servește legume la grătar decente, așa cum ar trebui. Și prețul din acesta nu este uman.
Astăzi am încercat să-l gătesc singur, a ieșit grozav. Singurul lucru este că ardeiul bulgar va fi suficient, cred, și doar o tigaie sau doar un minut într-un micro înainte de prăjire.
Tumanchik
Elvira, foarte foarte fericit !!!! Iubesc si legumele la gratar !!!! Lasă-l să fie delicios!
Vă mulțumim pentru distribuire!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine