Pâine făcută din mai multe soiuri de făină

Categorie: Pâine specială
Pâine făcută din mai multe tipuri de făină

Ingrediente

Făină de grâu CH 200 g
făină de secară 100 g
Fulgi de ovăz 80 g
Germene de grâu 15 g
Talkan 50 g
Sare 1 linguriță
Coriandru 1 linguriță
Apă 400 g
Ulei vegetal pentru lubrifiere

Metoda de gătit

  • Se amestecă toate ingredientele cu o lingură.
  • Formați un mic tort pe masă presărat cu făină.
  • Se transferă pe hârtie unsă. Am copt în Pizza Maker Princess 115000. Întindeți cu mâinile într-un cerc cu un diametru de 30 cm.
  • Tăiați în segmente cu un cuțit de pizza. Înțepați întreaga zonă cu o furculiță, periați cu ulei.
  • Coaceți, începând de la rece 30 de minute, plus lăsați 10 minute în cuptorul oprit. Pentru cuptor la 20 ° C timp de 20 de minute.
  • După răcire, împărțiți în segmente.
  • M-a rușinat aici Galăcă cumpăr pâine în magazin, așa că am decis să o repar. Rețeta Juliei 🔗 Mi-a plăcut execuția ușoară și oportunitatea de a experimenta diferite tipuri de făină. Condimentele pot fi, de asemenea, adăugate pe placul dumneavoastră. S-a dovedit rapid și gustos.

Vasul este conceput pentru

pe un tort plat, diametru 30cm

nakapustina
Ksyusha, este atât de simplu? Suntem agățați de chipsuri de la Vera Doxy, ne place foarte mult. Voi încerca rețeta ta mâine. mulțumesc
Omela
Natasha, este foarte simplu, altfel nu aș face-o. Spre deosebire de clare, clare este moale. Puteți, desigur, să-l lăsați mai subțire și să-l prăjiți mai mult. atunci vor fi crocante. dar îmi plac mai mult cele moi. Și aluatul de aici nu va fi strâns, ci lipicios. Este necesar să stropiți făină pe masă și pe mâini.
shl. poate ar fi trebuit să fie mai corect să-i spui tort, ca în rețeta originală.
nakapustina
Ksyusha, nu am nicio îndoială că pâinea va deveni delicioasă, mâinile îmi mâncă deja de gătit, dar astăzi am fost ocupată cu mere toată ziua, fratele meu a adus două cutii.
Omela
Natasha, mă voi bucura dacă îți place. Și eu, când am văzut rețeta, am luat imediat foc.)
Croșetată
Citat: Omela
Cumpăr pâine în magazin

Și eu ... uneori ... din cereale integrale ... dar ori de câte ori este posibil încerc să mă coac, conform rețetei mele preferate) ...

Cu siguranță voi coace conform rețetei tale Ksyu, par indecent gustoase !!!
Omela
Citat: Krosh
cereale integrale
Croșetată, mulțumesc, așa că le cumpăr. Și care este rețeta ta preferată?
Anason
Vasc, Ksyusha, ce rețetă bună!
Va trebui să încercați să coaceți și asemenea pâini. Dacă sunt moi, e bine, le vreau. De unde cumperi talkan? Și o altă întrebare, nu este nevoie de praf de copt aici?
Omela
Anya, mulțumesc! Mi-a plăcut și rețeta. Așa cum am scris deja. moliciunea depinde de grosimea foii și de timpul de coacere. Pentru Princess, grosimea potrivită este obținută pentru a fi moale. Nu este nevoie de praf de copt, l-am întrebat în mod special pe autor. Talkan este opțional, îl puteți înlocui cu făină sau tărâțe. Cumpăr în departamentul unde iau făină Altai. În centrul comercial Kvadrat (st. Starokachalovskaya, 5).
Gală
Bah! Nu poate fi! Ce pâine!

Foarte bine, Vasc, a se imbunatati


Și eu îți voi coace pâinea, bun compozitor
Croșetată
Citat: Omela
Care este rețeta ta preferată?

Acest ...

Citat: Anason
De unde cumperi talkan?

Și am comandat multe în magazinul online ... multe ... diferite ...
Omela
Da, Kroshik, aproape la fel. Doar ale mele sunt moi.)
Croșetată
Ksyu, acestea pot fi, de asemenea, făcute moi, ce fac de fapt dacă se desfășoară mai gros ...

Următoarele vor fi cu siguranță conform rețetei tale, eu spus asa decis !!!

Ksyu, dar îmi puteți spune grosimea aproximativă a rulării?

Omela
Kroshik, aici trebuie să distribui aluatul cu mâinile, este prea moale pentru rulare. Aproximativ 7 mm, puneți un centimetru la aproximativ 30 cm.M-am uitat la aluatul tău abrupt, mergând într-o minge. Aici, fără făină, îți rămâne pe mâini.

Nu am ajuns la magazinul tău, am cumpărat o fabrică de șal din Moscova.

Croșetată


Citat: Omela
a cumpărat fabrica de șal din Moscova

Există și așa ceva?!

Am galopat pentru un balon !!!



Am inteles totul despre grosime, multumesc !!!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine