Spetzle cu slănină și ciuperci

Categorie: Mâncăruri din cereale și produse din făină
Bucătărie: limba germana
Spetzle cu slănină și ciuperci

Ingrediente

Pentru spetzles:
Făină de grâu 200gr.
Ou 2 buc.
Lapte 50 ml.
Sare gust.
Apă minerală cu gaz la cerere
Pentru umplere:
Orice ciuperci (am ciuperci) 250-300gr.
Slănină 100gr.
Verzi (pătrunjel, mărar) gust.
Ceapa de nap 1 BUC.
Ulei vegetal pentru prăjit

Metoda de gătit

  • Avem rețete pentru spetzles pe forum, permiteți-mi să sugerez încă una!
  • Mâncarea se dovedește a fi gustoasă, satisfăcătoare, dar nu foarte grea. Și nu îi va lăsa indiferenți pe iubitorii de găluște, macaroși etc. etc. etc.)!)!
  • Asadar, haideti sa începem.
  • Se încălzește uleiul într-o tigaie mare, se toacă mărunt ceapa și se prăjește.
  • Spetzle cu slănină și ciuperci
  • Tocăm ciupercile, adăugăm la ceapă, prăjim până când lichidul se evaporă, dacă există.
  • Spetzle cu slănină și ciuperci
  • Adăugați slănină tocată, prăjiți totul bine. Se adaugă sare, piper și condimente după gust. Cu grijă, nu suprasărati !!, deoarece slănina conține multă sare.
  • Spetzle cu slănină și ciuperci
  • Spetzle cu slănină și ciuperci
  • Acoperiți cu un capac și puneți-l deoparte pentru o vreme până gătiți spezle.
  • Puneți o oală mare de apă pe foc și dați la fierbere. Între timp, pregătim condimentul
  • Se amestecă făina și sarea într-un castron. Adăugați ouă, lapte, amestecați și adăugați treptat apă pentru a face un aluat vâscos, omogen. Bulele de pe suprafață indică consistența corectă.
  • Spetzle cu slănină și ciuperci
  • Iată un aluat pe care l-am luat și aceasta este o lingură cu fante, în loc de specială. pribluda, cu ajutorul căruia se fac spetzle reale, nu am unul: (((, poți folosi și o răzătoare cu găuri mari, în general, ceea ce găsești la ferma ta ...
  • Spetzle cu slănină și ciuperci
  • Apa a fiert, o puteți săra puțin. Începem să gătim spezle.
  • Puneți aluatul într-o lingură cu fante și frecați aluatul în apă clocotită cu o spatulă / lingură. Aluatul va arăta ca „picături”. Gătim foarte repede - picăturile au plutit, fierte, totul este gata. O scoatem cu aceeași lingură cu fante și o punem într-o tigaie cu ciuperci și slănină. Gătim următorul lot și tot așa până la capătul amar, asta e aluatul :))!
  • Spetzle cu slănină și ciuperci
  • Spetzle cu slănină și ciuperci
  • Acum totul este în regulă, dar amestecați ușor. Acoperim cu un capac și lăsăm pe toată lumea să se împrietenească unul cu celălalt !!!
  • Spetzle cu slănină și ciuperci
  • Se serveste presarat cu ierburi.
  • Bon Appetit tuturor !!!
  • Spetzle cu slănină și ciuperci

Vasul este conceput pentru

Tigaie mare.

Program de gătit:

Aragaz / mânere.

Notă

Sper că versiunea mea va fi utilă cuiva!

S-a dovedit simplu, dar delicios. Băieților mei le-a plăcut foarte mult. !

Tumanchik
Sunt primul care merg în port! Îl adorăm pe Spetzle (nu am mai făcut-o de mult timp)! Vă mulțumim pentru opțiunea delicioasă!
lettohka ttt
Mmmm delicios !!!! Ksyusha, mulțumesc pentru rețeta tare !! Foto mmm foarte apetisanta !!! L-am luat :-) :-) :-) :-)
Fifanya
Mulțumesc, m-am gândit doar să portretizez asta
Trishka
Tumanchik, Irishka,lettohka ttt, Natasha,Fifanya, Annushka, multumesc fetelor pentru atentia acordata retetei, sunt foarte multumita !!!
Sper sa va placa si voi aceasta reteta, ajutati-va!
Elena Tim
Citat: Trishka
Avem rețete pentru spetzles pe forum, permiteți-mi să sugerez încă una!
Permitem
Cum poți rezista împotriva unui astfel de delicios! Îmi place Spetzle, dar nu am făcut-o niciodată cu slănină și ciuperci. Este necesar să corectați situevina.
Ksyushik, mulțumesc!
Trishka
Elena Tim, Lenchik, mulțumesc draga mea că ai trecut pe la vizită, ajută-te !!!
Este foarte gustos cu slănină și ciuperci, iar dacă ciupercile sunt și ciuperci de pădure, atunci vapsche ...

Cu ce ​​le gătești de obicei?
Elena Tim
Da, doar cu ceapă și ierburi prăjite. Și îmi place foarte mult să adaug brânză rasă pe aluat - în cele din urmă se dovedește minunat.
Trishka
Lenchik, cu brânză, ce mișto, spune-mi, dacă brânza este în aluat, atunci când le gătești în apă, nu se destramă în părți foarte microscopice ??
Le ștergeți într-o caserolă prin FAQ?

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine