Tort de morcovi

Categorie: Produse de patiserie
Tort de morcovi

Ingrediente

morcov 200 g
nuci (miez) 150 g
făină 175 g
zahăr în rețeta originală / am luat 340/200 gr
ou 3 buc
ulei vegetal neutru (struguri) 100 ml
praf de copt 1 pachet 10 gr
sare 1/2 linguriță
scorțișoară măcinată 1 linguriță
nucșoară măcinată 1/2 linguriță
ghimbir de pamant 1/2 linguriță
apa fierbinte 2 linguri. l.
Pentru glazură
albus de ou 1 buc
zahăr pudră 250 g
suc de o jumătate de lămâie

Metoda de gătit

  • Preîncălziți cuptorul la 180 gr. (Am modul de convecție)
  • - Frec morcovii fie pe o răzătoare grosieră, fie cu o combina.
  • Tort de morcovi
  • - Sparg nucile în bucăți mari de mână sau puțin într-un mortar (o jumătate de piuliță în 4-6 părți)
  • Tort de morcovi
  • - Cern faina, adaug praf de copt, sare, condimente acolo.
  • - Bate ouăle cu zahărul până se albesc, până când apar bule. O fac cu un frământător la o viteză medie timp de 5-7 minute. Acolo, continuând să bateți, adăugați 2 linguri de apă clocotită, apoi ulei vegetal. Apoi, la o viteză mică, introduc la rândul său un amestec de făină cu condimente, apoi morcovi răzuite, apoi nuci.
  • Aluatul este destul de lichid.
  • Dacă coac sub formă divizată, o ung cu ulei obișnuit; dacă în forme Nordic Ware, ungeți-le cu unsoare universală (1 parte de scurgere de ulei + 1 parte de legume + 1 parte de făină); Dacă coc în cutii reglabile Tescoma, atunci acoper hârtia de copt înăuntru, o pun pe o foaie de copt și turn afară aluatul, fără hârtie aluatul va fugi!
  • Coaceți 55 de minute, dar concentrați-vă asupra cuptorului, verificați pregătirea cu un chibrit / scobitoare (trebuie să fie uscat)
  • Tort de morcovi
  • Dacă doriți bijuterii, atunci:
  • - luați 250 de grame de pulbere, adăugați o proteină și suc de aproximativ jumătate de lămâie (dacă este mare), amestecați până când se formează o masă elastică groasă (dacă nu este groasă, atunci adăugați pulbere ...), aproximativ 2/3 părți din masa pusă pe tort, nivelată, 1/3 pusă pe lateral.

Vasul este conceput pentru

8-10

Timp pentru pregătire:

55-60

Program de gătit:

produse de patiserie

Notă

Ieri l-am verificat cu un motor de căutare, se pare că nu am găsit o compoziție identică.

Rețeta mea episodică se schimbă:
Uneori înlocuiesc parțial uleiul vegetal cu 50% din propriul meu iaurt, adică 50 ml unt + 50 ml iaurt.
Pudra de copt iau 1/2 plic.
Pot crește scorțișoară și ghimbir de 2 ori) - este delicios pentru mine!
Decorez rar, mai des îl stropesc cu zahăr glazur și atât!

Fac acest cupcake de mult timp, mai des în perioada de toamnă-iarnă, îmi place foarte mult această aromă picantă, chiar și copiii ne-alergați care vin în vizită îl mănâncă cu plăcere. În fotografie, cupcake-ul a fost destinat adulților, astfel încât stratul inferior a fost îmbibat în alcool, iar înghețul deasupra.
Și aceasta este o porție dublă de tort, cu decorația improvizată și 5 minute de timp liber. Am luat glazura în pungi.
Tort de morcovi

Rețetă de la Ren din pesiq, pentru care este un imens mulțumesc)!

Innushka
trebuie să fie gustat, gustos și sănătos.
Bul
Marina., cupcake delicios! 👍Îmi pot imagina ce aromă ...!
Mulțumesc! 💐
Trebuie să mergem să cumpărăm niște nuci! Vreau să gătesc chiar acum!
Kokoschka
marina-astiMulțumesc, Marinochka!
Voi incerca!
Tumanchik
Marina imensă mulțumesc pentru rețetă. Ador morcovii și tot ce se poate pregăti din ele.
marina-asti
Innushka, Bul, Kokoschka, Tumanchik, mulțumesc fetelor, încercați, poate vă va plăcea la fel de bine ca și mie!
posetitell
Azi l-am copt dimineața. Deci parfumat și delicios, doar un miracol. Îmi place morcovii, iar aici nucile sunt încă atât de reușite, vă mulțumesc foarte mult. Am făcut imediat o porție dublă
marina-asti
posetitell, pentru sănătatea ta!
Kokoschka
Și voi cumpăra câteva nuci astăzi și voi coace!
marina-asti
Kokoschka, bine! Așteptăm rezultatul! Am așezat și chifle de dovleac)))
Kokoschka
DESPRE...! M-am dus să mă uit! Mulțumesc Marinochka!
Este a cincea oară când coc prăjituri de dovleac cu (am înlocuit și super stafidele) cu ciocolată, care are un turn de succes în familia mea!
Marcella
Rețeta este similară cu cea a lui Yu Vysotskaya. Imi place. De asemenea, a copt o prăjitură cu morcovi, adăugând 1-2 linguri de gem gros de mere. Mi se pare că poți, de asemenea, să pere, doar în bucăți mici. Se dovedește a fi incredibil de gustos. În această rețetă, puteți înlocui dulceața cu apă.
marina-asti
Marcella, vrei să spui gem în loc de apă fierbinte? Din cate am inteles, se adauga apa fierbinte pentru a dizolva mai bine zaharul (ei bine, mi s-a parut). Dacă dulceața este doar un plus ... ei bine, probabil că nu știu)
Pentru mine, cupcake-ul este dulce și reduc zahărul în el, ei bine, în aproape toate rețetele reduc zahărul, untul și așa mai departe, dar din nou totul este individual aici și totul are un loc în care să fie.
Marcella
Desigur, totul este corect. Doar că gemul este într-adevăr mult mai gustos. Dar vă puteți gândi cum să-l atașați. Poate îndepărta puțin zahărul. Oferă o vâscozitate atât de frumoasă. Este oarecum o reminiscență a patiseriei cu miere.
marina-asti
Citat: Marcella

Desigur, totul este corect. Doar că gemul este într-adevăr mult mai gustos. Dar vă puteți gândi cum să-l atașați. Poate îndepărta puțin zahărul. Oferă o vâscozitate atât de frumoasă. Este oarecum o reminiscență a patiseriei cu miere.
Interesant! Voi ști) Gemul din casa mea tocmai a apărut în primul an și apoi pentru testare, așa că sunt doar lacom pentru cupcake
Și cine știe acolo mai aproape de primăvară!
Barmamam
Astăzi am copt și am primit 2 forme nordice - tort cu lămâie și inimi. Nu am făcut glazură și impregnare, au spus ei, așa că avea un gust foarte armonios. Deoarece nu existau nuci, le-am înlocuit cu migdale. Rețetă grozavă, mulțumesc. T. pentru a face sucuri de morcovi destul de des, voi repeta
Sperietoare
Fetelor, nu înlocuiți nucile cu altele. Morcovi cu nuci, așa este, crede-mă. Acest tandem este cel mai de succes. Desigur, este mai ușor pentru mine să trăiesc, am propriile mele nuci.
marina-asti
Citat: sperietoare
Desigur, este mai ușor pentru mine să trăiesc, am propriile mele nuci.

Citat: sperietoare
Locație: sălbăticie în regiunea Tula
aceste 2 linii nu se înțeleg în mintea mea!

Sunt de acord cu Sperietoarecă morcovii cu nuci merg mai bine, dar
Citat: Barmamam
Deoarece nu existau nuci, le-am înlocuit cu migdale.
De fapt, am făcut asta și din cauza lipsei unei nuci și a morcovilor deja rasați (nu este timp liber să vă uitați în avans)
Dar cu siguranță nu l-aș înlocui cu alții, altfel va fi.
Citat: Barmamam
Rețetă grozavă, mulțumesc. T. pentru a face sucuri de morcovi destul de des, voi repeta
mananca pentru sanatatea ta!
Sperietoare
marina-asti,

Avem o nucă care crește și dă roade în fiecare an * unde este smiley be-be-be, dar *
marina-asti
Sperietoare, Îmi amintesc acest lucru, dar asociațiile „nuc-clima caldă” sunt ferm în cap))) și nu există o asociere „Tula-clima caldă”
marina-asti
O altă variantă)
Tort de morcovi

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine