Pară parfumată în suc sau vin propriu

Categorie: Blanks
Pere aromat în suc propriu sau în vin

Ingrediente

pară decojită 1 kg
zahăr 3 linguri. l.
acid de lamaie 1 linguriță
cuișoare, mentă, frunze de coacăz
vin 150ml
scorţişoară
anason 3 lingurițe

Metoda de gătit

  • O modalitate excelentă de a păstra pera în propriul suc, sporind doar ușor aroma sa. Tăiați pera în pene sau cuburi, presărați cu zahăr, anason și acid citric. Puneți coacăze și frunze de mentă, mai multe cuișoare în borcane sterilizate. Umpleți borcanele strâns, zdrobind, cu un deal (în timpul procesului de sterilizare, pera se va așeza puternic). Se acoperă cu capace și se încălzește la cuptorul cu microunde la putere maximă la viteza de 2 minute pentru fiecare 0,5 litri. Dacă o faceți cu vin, adăugați câte o bucată de scorțișoară în fiecare borcan (sau presărați scorțișoară măcinată împreună cu zahăr cu o rată de 1 linguriță la fiecare 500 g), turnați vinul, închideți și încălziți-l. Sterilizați în apă clocotită 0,5 L timp de 15 minute, 1 L timp de 20 minute. În oala sub presiune la T = 115 * C cutii de 0,5 l timp de 5 minute, 0,7 l - 7 minute.
  • Perfect pentru produse de patiserie, prăjituri, caserole, terci dimineața, brânză de vaci.
  • Pere aromat în suc propriu sau în vin Pere aromat în suc propriu sau în vin Pere aromat în suc propriu sau în vin Pere aromat în suc propriu sau în vin Pere aromat în suc propriu sau în vin Pere aromat în suc propriu sau în vin Pere aromat în suc propriu sau în vin Pere aromat în suc propriu sau în vin

Vasul este conceput pentru

3 cutii de 0,5l fiecare

francevna
Linochka, felicitări pentru noua rețetă. Anul acesta tocmai ne-am încercat perele, sper că voi încerca rețeta în viitor.
Linadoc
Toate, mulțumesc! Și îmi construiesc toată tonă.
kavilter
Se pare că încălzim para de două ori: în micro și apoi sterilizate - am înțeles corect?
Irina Dolars
Aș vrea să încerc
Linochka, și ce fel de asta este asta?
Linadoc
Citat: kavilter
Se pare că încălzim para de două ori
Așa este, mai întâi îl încălzim, apoi este sterilizat și sucurile se lasă să iasă.
Citat: Irina Dolars
Linochka, ce fel de varietate este asta?
Irina, Habar n-am, vechea regiune veche a Moscovei (are vreo 30 de ani).
Irina Dolars
nud
Chishenskaya?
Linadoc
Citat: Irina Dolars
Chishenskaya?
da, ar fi trebuit „curățat”, dar s-a strecurat o greșeală de imprimare. Corectat.
vedmacck
Linadoc, Am deja atât de multe rețete în marcajele mele - cu siguranță nu voi avea timp să gătesc! Și, de asemenea, distingeți - respect!
(L-am dus înapoi la semne de carte - voi aștepta perele, sunt deja pe drum)
Irina Dolars
Citat: Linadoc
trebuia să fie ...
Sunt un prost! Nici nu mi-am dat seama!
Dar în dragoste, ar trebui să fie de bun gust!
Linadoc
Tatyana, fă-o, gustoasă și rapidă!
Irina, este delicioasă!
kavilter
Linadoc, dar parcă nu am reușit: după sterilizare, în borcane a fost foarte puțin suc, aproximativ 1 cm. Nu am înțeles de ce să mă încălzesc în micro: după aceasta am fost doar cald, nu fierbinte (poate că puterea micro este mică de 700 de wați). acum, după laminare și răcire, perele s-au așezat în bănci cu o treime. Mă îndoiesc că vor putea fi stocate - poate că este mai bine să deschideți cutiile și să folosiți conținutul undeva? Am făcut o singură abatere de la rețetă - nu am pus frunze și anason.
Linadoc
Kira, așa că am scris că este necesar să-l umpleți strâns și cu o lamelă, deoarece se stabilește foarte puțin suc. Și dacă îl umpleți bine, atunci există suficient suc. Dacă puterea micrei este mică, atunci timpul trebuie crescut.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine