Adjika din dovlecei și prune într-un aragaz lent

Categorie: Blanks
Adjika din dovlecei și prune într-un aragaz lent

Ingrediente

Vechi dovlecei / dovleac 2 Kg
Prune albastre (am prune uscate) 500 g
Ardei amar 1-2-3 ... buc.
Usturoi 1 cap mare
Coriandru, oregano, scorțișoară, chimen, cuișoare sau alte condimente preferate după gust, mult
Ulei de floarea soarelui (opțional) 5-6 st. Eu, dar, în general, după gust
Mărar, pătrunjel, busuioc, jusai sau alte ierburi preferate după gust, mult
Cilantro 1 pachet
Oțet 9% gust

Metoda de gătit

  • Ea a curățat dovleceii de pe coajă și semințe, l-a tăiat la întâmplare. Am tăiat prunele pe jumătate și am îndepărtat semințele, dar am păstrat pielea, chiar dacă a rămas în urma prunului. Am tăiat piperul amar împreună cu semințele în bucăți mari. Am încărcat totul într-un multicooker și am gătit timp de o oră la programul „terci de lapte / supă / coacere”. Apoi l-a răcit, l-a turnat într-un robot de bucătărie și l-a tocat, dar nu prea mult (altfel nu ar fi adjika, ci ketchup!) Cilantro tocat mărunt, mărar, pătrunjel, dzhusai, a împins usturoiul prin presă, adăugat la adjika. A turnat în ea o mare cu tot felul de condimente. Am gătit pe același program timp de 10 minute, turnat în oțet, amestecat, înfășurat.

Vasul este conceput pentru

5 x 470 ml

Timp pentru pregătire:

1,5-2 ore

Program de gătit:

Multicooker -

Notă

Hurra, s-au terminat roșiile !!
Dar prunele abia au început ...

O culoare atât de interesantă!

Pe gust - bineînțeles, condimente goale, dar adăugarea de ierburi aromate a fost făcută personal de Mush, deoarece această adjika a fost gătită personal pentru el. Și el este un iubitor de tot felul de ierburi, chiar, s-ar putea spune, un profesionist ... Prin urmare, cred că dovleacul ar merge bine aici dacă o mulțime de condimente încă îi înfundă gustul și mirosul ...

Rețete similare

Adjika cu mere (Kostya1988)

Adjika din dovlecei și prune într-un aragaz lent
Adjika "Sharp" (Natusik)

Adjika din dovlecei și prune într-un aragaz lent

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine