Administrator

Olya, rezultat excelent Stai, gustă, apoi ferește-te ... nu poți lua
Bufniță
Tanya, acesta este al doilea joc al meu din acest sezon. Pe prima o luasem deja la subsol. Mai multe borcane au mâncat Yummy.
Roșii uscate la soare în cuptor în ulei parfumat (gătit și conservat)
Administrator

Larissa, este atât de bucuros să te uiți la rapoartele tale și la poveștile despre mâncarea lor
Pentru sănătatea ta, iar iarna și sărbătorile să fie delicioase
Mame
Tatyana, ieri prune uscate, azi roșii galbene. Apoi voi face o fotografie generală Gustul prunelor este interesant. După ce a stat o zi în ulei, s-a schimbat mult în bine. Deși le-am încercat cu plăcere din foaia de copt. Mai acid decât roșiile. Datorită acestui fapt, un astfel de condiment se simte în gust.
Roșiile galbene direct din cuptor - gustul mi-a plăcut chiar mai mult decât cele roșii. Sunt diferite. După părerea mea, au nevoie de puțin mai mult zahăr. Acum sunt sterilizate. Nu mai era nimic de încercat. De la 2 kg roșie - 2 cutii de 390 ml. Am dezvoltat o formulă pentru mine - 1 kg de fructe decojite - 400-450 ml de produs finit.

Soțul și fiul s-au uitat la prune cu interes. Din 3 kg de coji, s-au obținut 3,5 cutii de 390 ml. Am lăsat aceste jumătăți de borcane într-un castron. Fiul a sosit azi și cu cartofi a băut aceleași jumătăți de conserve. O jumătate de oră mai târziu vine din bucătărie cu o cutie mică de roșii roșii, ofilită luni ... Cu o întrebare ... "Pot să le am ... într-o singură persoană?" Când am primit un refuz, (spun, ei bine, aștepți doar o săptămână să se prepare) au luat cu resentimente cutia la bucătărie. Acum mă gândesc unde să mă ascund, altfel nu vor trăi până la iarnă

Crema este încă la vânzare. Și nici măcar nu este încă scump ...
Administrator
Citat: Mamici
Cu întrebarea ... „Pot să le am ... într-o singură persoană?” Când am primit un refuz, vă spun, ei bine, așteptați doar o săptămână să fie infuzat. Jignit, a dus cutia la bucătărie. Acum mă gândesc unde să mă ascund, altfel nu vor trăi până la iarnă

Și v-ați îndoit, de asemenea, pe cine vor mânca

Nu este nevoie să te ascunzi nicăieri, dă-i fiului tău o geantă mare cu o căruță și mergi la piață pentru prune și roșii înainte să fie prea târziu

Roșii uscate la soare în cuptor în ulei parfumat (gătit și conservat)Prunele uscate la cuptor, în ulei parfumat
(Administrator)
Roșii uscate la soare în cuptor în ulei parfumat (gătit și conservat)Ardei dulci uscat în cuptor în ulei parfumat
(Administrator)
Tanuhka
Roșii uscate și piper bulgar azi - super! Mi-am adăugat propriii aditivi, am pus adjika în ulei de măsline, aproximativ o treime dintr-o linguriță. cel care este super picant, atât de gros, se vinde în borcane mici. Ei bine, desigur, usturoiul, ierburile provensale, mărarul și pătrunjelul tocat mărunt, au încălzit totul la cuptorul cu microunde și la final, o picătură de oțet de mere, mi-a plăcut foarte mult. Aproape nimic nu mai rămâne dintr-o cutie de litru. Uscat în cuptor la convecție timp de 3 ore la 120 *. Apropo, am uscat și am pus atât piperul, cât și roșiile împreună într-un borcan.

Roșii uscate la soare în cuptor în ulei parfumat (gătit și conservat)





Nu pot să-mi dau seama expunând fotografia ... adaug una, a doua este ștearsă.
Iată ce a mai rămas))
Roșii uscate la soare în cuptor în ulei parfumat (gătit și conservat)
Mame
Oricine încă se îndoiește să o facă sau nu. M-am uitat la prețul roșiilor uscate la soare ... și am fost îngrozit. O cutie de roșii în ulei vegetal (!) - 300 ml - 250 ruble ... Hopa .. Bună ziua. Nici măcar măslin!

Mi-am numărat-o pe a mea. Roșiile la 35 de ruble pe kilogram, plus 150 de grame de ulei au intrat în borcan (prețul unui litru de ulei vegetal obișnuit este de aproximativ 75 de ruble) - 11 ruble, bine, sare, condimente, oțet balsamic, alte 20 de ruble. adăugăm aici costul unui borcan și capac frumos (25 de ruble). Un total de 91 de rupii pentru o cutie de 390 ml ... Dacă te rupi și cumperi ulei de măsline, prețul acestei cutii va sări la 130-140 ruble. Dar este încă jumătate din prețul unui magazin. În general, tac de gust.
Administrator

Tanyusha, pentru sănătatea ta! Și frumos și gustos, și piper și roșii
Administrator
Olya, odată, am cumpărat un borcan cu roșii italiene, dar a fost imposibil să le mănânc - erau uscate și culoarea era dubioasă. Italienii nu fac astfel de roșii
Este posibil să ne comparăm cu ale noastre prin culoare și gust
Tatka1
Tanyusha, astăzi am făcut Feta cu roșii uscate la cuptor.
În ceea ce mă privește, această opțiune este de multe ori superioară celor care sunt uscate în uscător.
Poate, desigur, suntem deja plini, dar aceștia au un gust mai luminos

Roșii uscate la soare în cuptor în ulei parfumat (gătit și conservat)
Administrator
Tanyushace surpriză cu feta - superba!

Da, ai dreptate, roșiile sunt mai gustoase de la cuptor, gustul este mai intens
M @ rtochka
Anul trecut am făcut borcane pentru cadouri. Iarna, am deschis roșii, ardei, prune și am pus un sortiment de brânzeturi din aceasta și diverse în alte borcane frumoase.
Neobișnuit, frumos și gustos
Administrator

Dasha, ai dreptate - este delicios Și știi deja că se așteaptă cadouri de la tine
Robin Bobin
Văd că nu se usucă nimeni în uscătorul de aer. pentru că locul nu este suficient? Sau mai sunt și alte motive?
Administrator
Chiar și în capul meu nu era așa ceva, în AG să usuc roșiile Și cantitatea este mică, dar să conduci un astfel de colos de mai multe ori, care mănâncă energie electrică ... nu comme il faut cumva

Dacă o facem, atunci o foaie de copt întreagă sau două dintr-o dată, la cuptor, va fi mai practică. Și apoi, roșiile (și prunele) pot fi conservate, se păstrează foarte bine. Este mult mai practic
Marusya
Tatyana, Am o întrebare - puteți usca simultan două foi de copt? Este atunci necesar să măriți timpul? Cuptor cu convectie.
Administrator
Puteți face două sau trei. Este posibil doar ca foile de copt să fie schimbate în anumite locuri ale procesului - nu înfricoșătoare.
Nu este nevoie să măriți timpul, toată lumea va fi pregătită la timp. În cazuri extreme, în timp ce lucrați cu un singur palet, îl puneți în cutii, al doilea va funcționa.

Am și convecție, pun 120 * C, dacă prăjește prea mult, pune 110 * C
Marusya
Tanya, Mulțumesc mult!
Așa că s-a dus să o pună în cuptor. Sper că totul va funcționa și vom fi delicioși
Administrator
Marusya, noroc - totul se va rezolva, nu este greu

Ca ultimă soluție, strigă, mă duc periodic la forum
Marusya
Tanya, se pare că s-a dovedit că roșiile mele s-au uscat. Am încercat - delicios! Numai că nu va fi suficient. Voi trece prin rechizitele mele de grădină, poate voi zgâria cel puțin încă o foaie de copt)

Roșii uscate la soare în cuptor în ulei parfumat (gătit și conservat)
Mame
Desigur, nu suficient! Două foi de copt nu înseamnă nimic.O foaie de copt este 1 kg de roșii, va fi aproximativ un borcan de 350 ml.
Fiul a spus:
„Aruncă salatele,
Uscați toate prunele și roșiile! "
milvok
Fetelor, ajută. NU verdeață proaspătă, doar uscată ... Pot să o pun în unt?
Administrator

De asemenea, vă puteți usca
milvok
MULTUMESC! M-am dus să gătesc.
lusi 88
Sunt foarte recunoscător pentru rețeta unor mâncăruri atât de delicioase.
Administrator

Luda, pentru sănătatea ta!
mish
Gătesc aceste roșii pentru al doilea an, dar acesta este un fel de sabotaj - se mănâncă aproape mai repede decât sunt fierte. Pun trei tăvi de roșii în cuptor, primesc trei borcane și jumătate de 500g fiecare. Și atât - animalele de companie s-au aruncat și au mâncat totul în câteva zile - nu este nevoie să-l sterilizați, deoarece încă nu există nicio modalitate de a ascunde borcanul înainte de iarnă. Anul trecut am făcut roșii după o rețetă similară de pe Internet, se spune să se usuce la 180 de grade, bineînțeles că roșiile erau coapte și parțial tăbăcite și aveau un gust diferit. Și acum totul se dovedește exact conform instrucțiunilor și ca în fotografii - un rezultat minunat. Tanya, îți mulțumesc foarte mult pentru o rețetă atât de detaliată cu toate lucrurile mărunte, și mai ales pentru proporțiile amestecului de întărire - tocmai de asta ai nevoie pentru un gust armonios. Gustos doar foarte, foarte !!!
Administrator
Citat: mish
deoarece încă nu există nicio modalitate de a ascunde borcanul înainte de iarnă.

Natasha, pentru sănătatea ta! Pentru tine și familia ta

Singura modalitate de a-l păstra în siguranță de hoarda consumatorilor este de a împacheta roșiile în borcane de 250-300 ml. și ascundeți-le în colțurile apartamentului, câte unul în fiecare pentru a găsi unul câte unul, nu mai mult

Și folosesc această sare culinară într-o mulțime de locuri, este deosebit de bine să marinezi pește și pui în el, este atât de delicios după aceea ... toți mănâncă și mănâncă și se pare "cât de foame mi-a fost, mănânc și mănânc totul"
kirch
Citat: Admin
este bine să marinezi pește și pui în el,
Tanya, ce vrei să spui cu asta? Adică, înainte de prăjire, lăsați-l să stea ceva timp? Altfel sare și prăjesc imediat
Administrator
Luda, presarați peștele sau carnea cu amestecul și lăsați-l să stea aproximativ 30-60 de minute, lăsați-l să se dizolve și să sature alimentele - apoi prăjiți-le.
Atât sarea, cât și zahărul îmbunătățesc aroma, și împreună sunt și mai bune. Mai mult, o proporție bună este dată în amestec
kirch
Ljna
Administrator, Tanya, poți găti în uscător? sau doar un cuptor?
Administrator

Puteți usca roșiile în uscător, dar astfel încât să fie umede (vezi fotografia în cuptor).
Și apoi cu pixuri
Iar sterilizarea este mai convenabilă și mai practică în cuptor - fără probleme
Ljna
Administrator, mulțumesc, am înțeles despre contracție
Citat: Admin
sterilizarea este mai convenabilă și mai practică în cuptor - fără probleme
este mai ușor, deoarece cuptorul este un gaz convențional
Ljna
din 5 kg de roșii, montați pe 5 tăvi ale uscătorului, au ieșit 4 borcane de jumătate de litru
Roșii uscate la soare în cuptor în ulei parfumat (gătit și conservat)
Administrator
Înșelăciunea pură este atât de multe roșii și o smochină gata făcută Mă uimește mereu, atât de multe legume sunt cumpărate și, ca rezultat ... nu este nimic de mâncat

Zhenya, sănătate bună, borcanele arată frumos
Ljna
Administrator, deci otzh, erau tăvi pline, dar foarte puține la ieșire)
multumesc pentru reteta interesanta! totul este mai rapid la cuptor, a trebuit să usuc roșiile aproape două zile)
VGorn
Administrator, Tatyana! Nu puteți face acest lucru! Am citit rețeta de miel cu fasole și am urmat linkul de aici. Aproape că m-am înecat! Ador roșiile uscate la soare! Le gătesc eu însumi, dar fără niciun priblud. Și iată-l atât de delicios! Și înainte de roșie, atunci trăiește și trăiește! Dar cu siguranță voi încerca această rețetă! Chiar acum voi fi obosit!
Administrator
Citat: VGorn
Chiar acum voi fi obosit!

Vika, pentru asta este conceput Și dacă îmi urmărești celelalte linkuri ... nu poți trăi până la vară
Și cum toate aceste „trucuri” ajută la prepararea unor feluri de mâncare delicioase, același carne de oaie cu fasole

Pentru sănătatea ta! Citește, hărțuiește și gătește cu noi
VGorn
Administrator, M-am uitat, am citit. Mă gândesc deja unde să găsesc fonduri pentru a cumpăra un uscător electric. Mă uit lung la Isidry.
Pășunesc aici de multă vreme, scriu în minte, scriu rar.
Administrator
Citat: VGorn
Mă gândesc deja unde să găsesc fonduri pentru a cumpăra un uscător electric.

Vika, Nu voi spune pe deplin povestea de la familia mea și cum am aflat, dar într-un an puteți economisi o anumită sumă de bani și una foarte decentă, care va fi suficientă pentru a cumpăra un uscător

Dezvăluirea unui secret de familie
În fiecare zi, întorcându-vă acasă din magazin, de la serviciu și așa mai departe, vă deschideți portofelul, scoateți toate „zeci” de ruble (metal, hârtie) care sunt în stoc, și aruncă-le în cutie. Închideți și lipiți mai întâi cutia, lăsând doar un mic spațiu. Nu trebuie să-l lipiți, dacă aveți voința de a nu se încadra în cutie. Doar „zeci” trebuie aruncate imediat după ce vin acasă, la prag - în caz contrar, puteți uita pur și simplu și „ truc "nu va funcționa. Într-un an, cutia dvs. va conține 8-10 mii de ruble

Nici eu nu am crezut. A trebuit chiar să fac un experiment de investigație pe „acri” ... după 3-3,5 luni în cutia mea erau cam 4 mii de ruble !!!

Economisiți bani pentru un uscător, economisiți - merită
milvok
Ți-ai pregătit roșiile anul acesta - mmmmmm! Superba. Obișnuiam să-l usuc și să-l fac fără zahăr, totul nu este în regulă .... Și această rețetă este perfectă. Apropo, mă usuc într-un cuptor cu gaz. Nu mi-a plăcut prea mult în uscător. Odată ajuns la mijlocul gătitului, scurgeți sucul de roșii.
MULTUMESC !!!!
Administrator

milvok, pentru sănătatea ta! Da, are un gust mult mai bun cu zahăr, ca un potențiator de aromă
Nathalte
Administrator, colectăm pentru copii așa
Irina742
Administrator, din nou, sunt recunoscător pentru rețetă! Făcut atât de mult încât noi înșine avem destule pentru cadouri!
De asemenea, au găsit o nouă aplicație. Poate că îi va plăcea cuiva.
Salată de rachete, șuncă lungă, roșii uscate la soare, orice brânză sărată și sos balsamic. Este o capodoperă !!! Rosiile sunt fabuloase !!! Atât de mult adaugă aromă !!! Anterior făcute cu proaspete, acum doar uscate!
Multumesc frumos, Tatiana !!!
Administrator

Irisha, pentru sănătate Există multe modalități de aplicare, toate sunt excelente
Am făcut chiar și ravioli cu ele - foarte gustoase

Roșii uscate la soare în cuptor în ulei parfumat (gătit și conservat)Ravioli cu fasole și roșii uscate la soare (fel de mâncare slabă)
(Administrator)
Irina742
Administrator, da, să fiu sincer, le-am încercat numai datorită ție. Copiii au fost aduși, dar văzând cât de mult îi iubeau, ea nu a mâncat. Și acum este îndrăgostită. Și untul după ele, mmmm! Si o salata cu untul asta !!! Acum voi planta singur toate ierburile !!
cvetlk
O zi buna! Ei bine, începe sezonul roșiilor! Fac 3 ani deja roșii uscate la soare, Admin a făcut primul an conform unei rețete numite crude, apoi totul a ieșit grozav. Apoi, cumva, s-a pierdut rețeta (găsită doar astăzi). În al doilea an nu-mi amintesc de unde a venit rețeta, dar uleiul s-a încălzit acolo, foarte prost. Al treilea an cu această rețetă. În fiecare an cu ulei vegetal. Ce nu este în regulă cu mine, nu înțeleg, dar până la urmă are un gust ușor acru, pe scurt, am făcut multe cutii și am aruncat totul. Totul a fost grozav cu untul crud. Nu știu ce să fac. Nu am studiat întregul subiect, poate pe ce pagină s-a discutat. Dacă cineva îmi spune că voi fi recunoscător!
Administrator
Sveta, pentru sănătatea ta!

Poate fi plin de țiței, se poate acri, mai ales dacă este un ulei vegetal obișnuit, uleiul de floarea soarelui. Se întâmplă ca conservele din frigider să devină acre, chiar și cu ulei de măsline.

Motive posibile:
- sucul crud a rămas în roșii, nu s-a încălzit complet și nu s-a evaporat totul în timpul coacerii și uscării. Pentru mine, a devenit de dorit să fiu sigur că uscați roșiile (dacă le închideți sub capac) în cuptor.
- ulei vegetal de calitate scăzută, în special ulei de floarea soarelui.

Prin urmare, în ultimul an, am început să sterilizez cutii de roșii (și prune uscate) în cuptor.
Umple borcanele în mod obișnuit (după uscare în cuptor), le umplu cu ulei de măsline, le închid cu capace și le pun pe o foaie de copt pentru sterilizare și la cuptor la 90-100 * C timp de aproximativ 1 oră . Apoi verific capacele pentru a mă asigura că sunt strânse și întorc conservele pe capace până se răcesc complet. Nu sunt necesare pături deasupra, lăsați-le să se răcească, uleiul este foarte fierbinte și va dura mult timp să se răcească.

Întotdeauna folosesc doar ulei de măsline. L-am aprovizionat încet încă din primăvară, se dovedește mai ieftin și nu atât de scump dacă cumperi o cantitate mare deodată. Da, iar reducerile în acest moment sunt bune pentru unt.

Am făcut în același mod prune uscate în ulei. Toate băncile au iernat foarte bine și acum se descurcă excelent
cvetlk
O Tatiana, mulțumesc mult! După cum am înțeles, nu puteți preîncălzi uleiul înainte de sterilizare sau este încă necesar? Sincer să fiu, am păcătuit pentru că uleiul s-a încălzit. Dar aici totul se încălzește și totul este în regulă. Și în ceea ce privește uleiul, probabil că ai dreptate, voi merge la metrou și voi cumpăra ulei de măsline. Singurul lucru pe care mi-e frică să-l încălzesc, frica este deja așezat. 2 ani arunc tot ce fac.




Apropo, o altă întrebare este uleiul de măsline rafinat sau nu?

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine