notka_notka
Unchiul Sam, Elena Bo, am venit la tine să-ți mulțumesc uriaș
Foie grat a fost excelent
Fiica mea a spus că acesta este cel mai delicios pate pe care l-am făcut vreodată. Soțul, care nu mănâncă organe de pasăre, nu a putut rezista unui astfel de delicios și a mâncat pe ambii obraji))) Aveam un ficat de curcan de 800 de grame și 500 de grame de file de pui, a crescut și cantitatea de alte ingrediente. Ea a fiert într-un aragaz lent timp de 1 oră, coaptă la cuptor pentru 50 de minute. Foarte gustos!!!
Foie Gras Pate (Scris de unchiul Sam)
Foie Gras Pate (Scris de unchiul Sam)
SchuMakher
Și de la mine altul
notka_notka
Masha, și ce fel de brânză adăugați? Producător.
SchuMakher
notka_notka, Natasha, Voronezh Amber Odată ce am făcut-o cu altcineva, am cumpărat-o în Auchan, este, de asemenea, normal, gustos, dar Voronezh adaugă cărnii afumate la gust, o astfel de floare ușoară pe nota de sus
notka_notka
Masha, Și eu am cumpărat curentul în Magnet. Am citit compoziția, deoarece a devenit incomodă. Ar fi bine să nu scriu adevărul. Crezi că îl poți îngheța? Și apoi am cumpărat o felie mare, ca să o mănânc așa cumva nu este hotz cumva)))
SchuMakher
Zamlroz, ce va deveni compoziția cu el și nici nu l-am citit, îmi place după gustul meu ...
Septembrie1981
Pate excelent! multumesc! a făcut-o deja de câteva ori, de obicei jumătate din porție. Adaug brânză obișnuită sau topită ca prietenia, nu pun frunze de dafin, pentru că pentru gustul meu întrerupe puternic restul ingredientelor) Reduc și proporțiile prin ochi, aproximativ) De fiecare dată când iese puțin diferit, dar de fiecare data are gust bun !!!!
Anna73
Multumesc din nou !!!! Gătind pentru masa festivă, oaspeții trimit un mulțumire specială !!!!!!


Adăugat duminică 01 ianuarie 2017 22:51

Asta e delicios! Bucătar, nici măcar nu ezitați!
Hellen
Pate minunat. Multumesc pentru reteta. Făcut cu brânză afumată și brânză obișnuită. Delicios în ambele cazuri.

Lerele
Și o fac adesea cu diferite brânzeturi pe care le am acasă. Acesta este cel mai delicios pateu.
kirpochka
Am făcut o porție de pateu, am pus jumătate în congelator. Încercat pe jumătate - atât de gustos !!! Are un gust atât de delicat, cremos, încât a luat 20% din cremă. După o noapte în frigider, a devenit mai dens, este convenabil să-l tăiați, sau îl puteți întinde pe pâine (apropo, am făcut pâine de casă) - deci micul dejun a fost excelent !!! Multumesc frumos pentru reteta !!! Foarte bine !!! Cu siguranță voi repeta)
Foie Gras Pate (Scris de unchiul Sam)
A.lenka
O, și eu nu am raportat pentru „planta mea de foie”?

Foie Gras Pate (Scris de unchiul Sam)

Ei bine, moarte delicioasă pate !!! Chiar și mie mi-a plăcut foarte mult, în ciuda antipatiei mele pentru ficat. Și animalele de companie sunt, în general, încântate!

Unchiul Sam, Elena Bo, Multumesc frumos pentru reteta!
ksyusha1997
Fetelor, infectate, rețetă directă !!! Îmi doresc de mult timp, încă nu mă pot reuni, iar săptămâna viitoare fiul lui Dnyukha va trebui să adune masa de mai multe ori, apoi rude, apoi prieteni etc. Așa că m-am hotărât sigur, eu am cumpărat deja totul. În timp ce adevărul nu a venit încă cu o formă. Câtă cantitate dintr-o porție este obținută, nu-mi pot imagina încă. Există doar ghivece, dar acest lucru nu este convenabil și frumusețea nu este vizibilă, dar forma mea este cam mare. Și cel mai important, fetelor, spuneți-ne, dacă pentru masa festivă, atunci cum să o serviți? La urma urmei, oaspeții ar trebui să o ungă pe pâine sau ce? Nu am pus niciodată nimic pe masă, așa că mă gândesc, cum și ce? Așa că a fost atât de frumos, cât și de eficient!
Găluşcă
Prima dată am făcut o pastă nu din ficat pur, ci cu adaos de carne. Excelent atât gust cât și textură !!!! Cu siguranță voi repeta.
Mulțumesc!
Foie Gras Pate (Scris de unchiul Sam)
OlgaGera
Citat: A.lenka
"moara de foie"
frumusețea este ceea ce !!!!
Vinokurova
A, am făcut-o și eu ... ei l-au întemeiat, dar nu l-au raportat ...
Iată
Foie Gras Pate (Scris de unchiul Sam)
Gustos, dar ........ nu va fi suficient (((
Multumesc pentru reteta!
portocale
ksyusha1997precum și în formă și servire. acolo nu o vor privi în mod deosebit. Skhomyachut mai rapid decât să înțelegeți în ce era Thomas. : a-kiss: Într-adevăr una dintre marile rețete.
Elya_lug
Am cumpărat și mâncare, mâine o voi face. Sunt chinuit de îndoieli: ar trebui să fac o porție sau două simultan?
Olgabozhok
Mulțumim pentru pateul delicios! Foarte rapid și fără efort! Am curatat, taiat, am aruncat tocanita, am tocat-o cu piciorul, am amestecat totul in forme si in cuptor! Miros ... Pisica aproape că a înnebunit))) Brânza a fost folosită de „Cheese Burger” din Altai PlavichFoie Gras Pate (Scris de unchiul Sam)
A.lenka
Citat: Elya_lug
Sunt chinuit de îndoieli: ar trebui să fac o porție sau două simultan?
Două !!!

Sunt singurul care produce „Foie Gras” la scară industrială?


Ceea ce nu mănânci imediat poate fi înghețat.
Elya_lug
A.lenka, mulțumesc! Și eu tind să cred că va fi confuz o dată și să îngheț prea mult.
Vinokurova
ksyusha1997, puteți coace profiterolele Borodino conform rețetei Angelei ... ea a expus-o nu cu mult timp în urmă .. în ele va fi frumos să servești și să mănânci comod ...
În orice caz, am planificat să gătesc așa pe 23 februarie
Zâmbet
Multumesc pentru reteta delicioasa! Pleacă cu o explozie
NataST
Și de la mine multe mulțumiri autorilor rețetei! M-am uitat mult timp, dar nu am îndrăznit să fac totul, m-am gândit să rămân mult timp, dar de fapt este ușor și simplu! Iar rezultatul este minunat! Voi găti des acum) m-am dus să citesc subiectul cum să-l îngheț / dezgheț))
Foie Gras Pate (Scris de unchiul Sam)
Olka44
multumesc pentru reteta !!!! deja fac !!!
ksyusha1997
Fetelor, astăzi am făcut un pate pentru prima dată! Dar cumva prima clătită este cocoloasă, se pare. Ce fel de textură obțineți fetelor? Am un fel de uscat a ieșit, nu există ulei ca un magazin. Are un gust normal, dar textura ... Cumva totul a mers prost la început. După stingere, a fost lichid, dar ca un Masha inteligent, am făcut totul conform rețetei. A început să-și amestece piciorul, s-a revărsat după un timp. A trebuit să-l turn într-un blender. Părea foarte lichid, de asemenea smântână și ouă. Am turnat chiar puțin mai puțin smântână, m-am speriat. A ieșit ca o smântână lichidă, dar era delicios înainte de coacere. Mă temeam că nu se va îngroșa. Desigur, totul s-a îngroșat, chiar și uscat. Aspect ca toți ceilalți. L-am pus pe 200g. minute pentru 35. Fetelor, ce am greșit? Am facut totul strict conform retetei !!!
Taia
ksyusha1997, Nu am pus niciodată cremă. Ca prima dată am uitat de ele, așa că în viitor și nu le-am turnat. La tocană, se eliberează lichid, plus ouă - se obține o masă destul de lichidă. Ați uitat să adăugați unt atunci când tocați?
Și poate fie ați supraexpus la timp în cuptor, fie a fost o temperatură ridicată în el, astfel încât pateul sa dovedit a fi uscat.
Fac acest pate des și de foarte mult timp. Se dovedește foarte fraged, suculent.
ksyusha1997
Taia, Taya, untul nu l-am uitat sigur. Și la ce temperatură și câte minute gătești?
Taia
Nu pot spune exact cât timp. Nu identific niciodată.
Verific cu degetul suprafața pateului, dacă simt că atunci când este presat este deja dens, îl scot imediat din cuptor. Am un cuptor electric, coac la 180 de grade.
Olka44
Am gătit strict conform rețetei, deoarece pentru prima dată) nu-mi plac pateurile încă din copilărie, nu le-am mâncat și nu le-am gătit singur și nu mi-am învățat copiii, deși mâncăm ficat prăjit. Dar am decis să gătesc această rețetă doar din cauza numărului de recenzii. Rezultatul este neașteptat pentru mine - un fiu de 10 ani. a cerut un supliment! Sunt șocat! El este încă acel „culegător”.
Mulțumesc unchiului Sam, sunt atât de fericit)) Pateul este fraged, moale, apoi voi încerca să nu mențin temperatura timp de 35 de minute și mai puțin, așa cum fac fetele aici.
Fetelor, puteți înfășura acest pateu în clătite? și să te prezinți la o petrecere pentru copii? face acest lucru?
Loksa
Olya, de ce nu?
Prima mea dată s-a dovedit, de asemenea, cam uscată, asta este în comparație cu următoarea. Uneori termin cuptorul când mijlocul încă tremură. Și temperatura este mai scăzută. Gazul meu se coace la 175 de ani
Olka44
Oksana, multumesc, cu siguranta voi repeta, si voi economisi benzina))) Aaaa !!!! )))
Tatiana27
Elena Bo, Îi sunt foarte recunoscător autorului pentru rețetă. Astăzi a fost debutul său și asta, oaspeții cu ei care nu au mâncat, i-au luat pe unii dintre ei.

Foie Gras Pate (Scris de unchiul Sam)
Vesta
Multumesc pentru reteta!
Bucurat de întreaga familie. A făcut rata dublă.
🔗
Am mâncat cu mini-baghete din noua matriță, atât de delicios!

🔗

nuca
Fetele, ficatul de rață a apărut în vânzare în lanțul de magazine „Casa de pui”, am cumpărat și gătit foie gras - acest lucru este un ficat de pui atât de gustos, nici măcar nu era aproape - așa că recomandăm cu tărie să existe oaspeți, îl știau într-o singură ședință și toată lumea a spus că acest pate delicios nu a fost mâncat niciodată nicăieri
Elya_lug
Am uitat să raportez: pate foarte gustos, așa cum am trăit fără ea. Am făcut deja porții duble de trei ori. Experimentarea cu preparate de copt. M-am uscat în ghivece, în timpul depozitării ocupă mult spațiu, nu este convenabil să-l obții. Am ales opțiunea de coacere în matrițe de aluminiu de unică folosință (trecute la cele refolosibile). O rotundă de 20 cm și două dreptunghiulare de 18 * 10 cm se potrivesc perfect pe grătarul cuptorului. Am copt și într-un aragaz lent. Aproximativ o treime dintr-o porție dublă pe o "coacere" 40 min. Se dovedește foarte ușor, dar nu este convenabil să-l scoți, în următorul. odată ce îl voi acoperi cu pergament pentru al scoate direct sau pentru a-l pune într-o formă separată într-un desen animat.
M @ rtochka
Foie Gras Pate (Scris de unchiul Sam)
Măi delicios! Și nu este deloc dificil. Gătit într-un aragaz lent, totul conform rețetei. Microwaved jumătate într-o matriță de lut. Și iată partea din pizza.
Mulțumesc unchiului Sam!
shurpanita
Foie Gras Pate (Scris de unchiul Sam)Ei bine, iată-mă! foarte gustos și fraged. Și crăpat - supraexpus în cuptor.
Sashunesha
Iar brânza cârnați poate fi înlocuită cu brânză, ce crezi?
A.lenka
Sashunesha, desigur, este posibil. Numai că nu va exista aromă ușoară afumată.
Zâmbet
Citat: Sashunesha
Iar brânza cârnați poate fi înlocuită cu brânză, ce crezi?
Se poate topi, deoarece cârnații sunt așa ... Am încercat să gătesc fără el - nu era suficientă plasticitate.
Sashunesha
Nu, aș vrea ca topit să vreau să-l înlocuiesc cu unul non-topit.
julia_bb
Pastă. Se răcește. Aceasta este o porție, smântână 10% 65g, carate brânză procesată 30g, smântână 70g, ouă 3 buc. C1. Multe mulțumiri autorului rețetei!
Foie Gras Pate (Scris de unchiul Sam)
win-tat
Și am fost tentat de această pate, în semne de carte pentru o lungă perioadă de timp, dar cumva mâinile mele nu au ajuns, acum au ajuns. Pate delicat, parfumat, cochet. Lenochka Elena BoVă mulțumesc mult pentru că ați adus rețeta aici
Foie Gras Pate (Scris de unchiul Sam)Foie Gras Pate (Scris de unchiul Sam)
texnick
Am făcut totul conform rețetei, dar am adăugat un sfert de linguriță de nucșoară și piper praf și am turnat mai mult. După ce l-am gustat, a existat un sentiment de gust a ceva dureros de familiar, din copilărie, din copilăria sovietică. Apoi a răsărit în CÂNTĂRUL DE FIE! Nucșoara și piperul sunt făcute din foie gras - cârnați de ficat. Nu știu ce gust are delicatesa franceză, dar cârnații s-au dovedit a fi excelenți
Elfa
Unchiul Sam, Elena Bo, multumesc mult pentru reteta. Foarte gustos. Chiar și nepoata fastidioasă a mâncat)
Foie Gras Pate (Scris de unchiul Sam)
Naty777
Mulțumesc pentru rețetă. Am făcut-o imediat și într-un borcan cu un capac cu șurub - ca o tocană.
Foie Gras Pate (Scris de unchiul Sam)
formochka
Unchiul Sam, Elena Bo, imens MULTUMESC!
din 31 decembrie 2018 până la 1 ianuarie 2019 a făcut acest pate. Nu am făcut niciodată pate în viața și gândul meu - nu pot. s-a dovedit atât de delicios! cu un gust blând. plăcere pură. și da, mi s-a părut că într-o zi a devenit și mai gustos.
înăbușit într-un multicooker (apoi îl voi face pe aragaz, astfel încât să îl pot măcina imediat cu un blender), apoi l-am copt în cuptor într-un pahar cu pereți groși și în forme ceramice. Adevărat, nu am primit pete frumoase cu o lingură sau cu un deget. Este deja bine că mi-am dat seama că punem smântână deasupra și nu o amestecăm imediat))).
Nu am recunoscut nimeni ingredientele, spun „de la Paris!”)))
Marpl
Mulțumim autorului pentru rețetă și tuturor celor care au împărtășit nuanțele gătitului! Am gătit o porție completă, dar nu am adăugat smântână, pentru că după ce am fiert o cantitate suficientă de lichid, am adăugat doar câteva linguri de smântână. Și nu a existat brânză afumată, am folosit un pachet de brânză procesată Druzhba + am adăugat brânză tare obișnuită și am adăugat boia roșie afumată măcinată pentru mirosul afumat. Am desenat și de sus cu degetul, dar după coacere am decis să o întorc doar din matriță pe o farfurie. Totul a ieșit din formă, forma din Taller Tape. Fiul, care nu era un iubitor de ficat sub nici o formă, a mâncat sandvișuri la micul dejun și nu a înțeles că există ficat de pui acolo.Foie Gras Pate (Scris de unchiul Sam)
Elfa
Marina, și aproximativ câtă boia afumată ați pus?
Ador această rețetă, am făcut-o de mai multe ori, acum mi-ar plăcea să experimentez boia afumată

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine