nuca
Fetelor, pateul se coace de 40 de minute la 220 *, s-a uitat, s-a gândit să-l scoată, dar se învârte - ar trebui să fie? Cum ar trebui să fie coaptă deja?
Al lui Lisss
Am încercat cu degetul, astfel încât mijlocul să nu fie lichid

în silicon, personal mă coc mult mai mult
Gaby
O nutlet, cu siguranță nu ar trebui să se clatine, cel mai probabil nu a fost încă pregătită și este necesar să o țineți în cuptor mai mult timp - este gata ca un pateu obișnuit, numai în funcție de ingredientele care se pot dovedi a fi diferit ca textură (odată am pus smântână în loc de smântână și a trebuit să o tai cu un cuțit, iar cu smântână s-a dovedit a fi cea mai delicată pastă, care putea fi întinsă pe pâine).
RybkA
În timpul coacerii, pateul meu a crescut cu aproximativ doi cm și a gâlgâit constant în jurul marginilor.
nuca, dacă aveți o formă mare, se poate coace mai mult, mi se pare.
nuca
L-am scos deja, stă în formă, se răcește, am încercat să descriu ceva cu degetul pe suprafață, dar ... nu mi s-a dat un talent captivant, ceva incredibil de sus, ca un desen, iar mirosul din pateu este foarte plăcut
celfh
Citat: nuci

dar .... nu mi-a fost dat talentul entuziasmat, ceva incredibil de sus, ca o poză * glumă
Irina, nu ești singură, principalul lucru este că gustul nu depinde de imagine
nuca
Îi spun unchiului Sam - MULȚUMESC Sincer, nu mă așteptam să fie atât de gustos Nu suntem mari iubitori de tot felul de pateu și am făcut asta doar din curiozitate, a fost dureros toată lumea l-a lăudat, ei bine, am fost condus cu gândul, dacă ceva nu a mers bine, îl voi arunca sau îl voi da câinilor de garaj Dar gustul mi-a depășit așteptările - cu siguranță o voi face pentru o vacanță în curând
Gouache
Unchiul Sam, Vreau sa spun multumesc frumos pentru reteta !!! A ieșit foarte gustos. Familia mea iubește pateul. Mi-a plăcut mai ales.

Înainte de cuptor
Foie Gras Pate (Scris de unchiul Sam)

Si dupa
Foie Gras Pate (Scris de unchiul Sam)
Doamna nopții
Gouache, ce frumusete!
Cum ați creat aceste modele?
Gouache
Mulțumesc mult!

Am creat modele de acest fel: am aplicat cercuri dintr-o pungă cu smântână (tăind un mic colț al pungii). Apoi a ținut scobitoarea spre centru. Iată tiparele.
Kalmykova
Și nu pot trăi fără spectacole de amatori! În loc de file - ficat de vită. Ouăle au fost tăiate. Nu am vopsit cu smântână. Dar s-a dovedit divin! Acum trebuie să realizăm aceeași versiune autentică.
Doamna nopții
Citat: Gouache

Am creat modele de acest fel: am aplicat cercuri dintr-o pungă cu smântână (tăind un mic colț al pungii). Apoi a ținut scobitoarea spre centru. Iată tiparele.

Data viitoare ar trebui să vă încercați modul de decorare.
Gouache
M-aș bucura dacă sfatul meu este util.
celfh
Citat: Gouache

Si dupa

Frumusețe ... coadă de păun
Rita
Prieteni! Ce este „brânza cârnați”? Am fumat doar brânză sub formă de cârnați.
izumka
Exact asta am făcut. Măi delicios !!!
capic
Ei bine, se poate face o jumătate de porție sau o porție întreagă. dar câți centimetri să completați formularul? la urma urmei, cu cât mai mult, cu atât mai repede va fi sinterizat. Ei bine, cel puțin aproximativ. altfel așa am crezut dacă faceți o porție și o turnați totul în tava cuptorului. atunci probabil va fi subțire. spune-mi autorul rețetei.
Doamna nopții
Citat: Rita

Prieteni! Ce este „brânza cârnați”? Am fumat doar brânză sub formă de cârnați.
Da, este brânză procesată tare afumată. Asta am adăugat la pate.
celfh
Citat: capic

spune-mi autorul rețetei.
Fac jumătate din porție. Am o înălțime a mucegaiului de aproximativ 5cm. Se pare formular complet, coaceți timp de 35 de minute.
celfh
Citat: Rita

Prieteni! Ce este „brânza cârnați”? Am fumat doar brânză sub formă de cârnați.
de asemenea, am fumat, mai aproape de topit, se arată astfel:

Foie Gras Pate (Scris de unchiul Sam)
Zhivchik
Mi-am adus și plăcintele.
Adevărul nu este încă încercat, pentru că să se răcească.
Acest lucru depinde de cuptor:

🔗

Aceasta este după:

🔗
Bucurie
Tatyance frumusețe ... Este o porție completă?
Zhivchik
Citat: Bucurie

Este aceasta o porție completă?

Mulțumesc!
Da, porția este exact conform rețetei.
celfh
Zhivchik, Tan, ce frumos !!!!!
Zhivchik
Citat: celfh

Zhivchik, Tan, ce frumos !!!!!

Și ce delicios ...
Pastetikul sa dovedit a fi atât de tandru, tandru.
Unchiul Sem, RESPECT!
hrushka
Mi-a plăcut pateul, s-a dovedit doar un postgust foarte fumat. Oameni, spuneți-mi - au avut toată lumea o brânză afumată viguroasă? A încercat cineva cu brânză procesată obișnuită?
Zhivchik
Citat: hrushka

A încercat cineva cu brânză procesată obișnuită?

Am gatit cu branza topita tare. Rezultatul este în fotografie.
matroskin_kot
Am avut una obișnuită, pentru că ea i-a dat ordin ginerelui meu să cumpere, dar ... băiatul a uitat ... Cred că nu a afectat cu adevărat gustul ...
Bucurie
Citat: hrushka

Mi-a plăcut pateul, s-a dovedit doar un postgust foarte fumat. Oameni, spuneți-mi - au avut toată lumea o brânză afumată viguroasă? A încercat cineva cu brânză procesată obișnuită?

Am făcut acest pate de trei ori și nu aveam un postgust foarte fumat, s-ar putea spune chiar că nu există deloc. Deși sensibilitatea la gust este diferită pentru toată lumea ...
Zhivchik
Citat: Bucurie

Deși sensibilitatea la gust este diferită pentru toată lumea ...

Această brânză era diferită. Și hrushka undeva a pus mâna pe o brânză atât de afumată, așa că s-a dovedit a fi o astfel de pastă.
hrushka
Ei bine, da! Brânza viguroasă a fost Următoarea brânză pe care o voi alege pentru miros și nu pentru cârnați
Irina_hel
Unchiul Sam! Mulțumesc mult!
Pate foarte gustos s-a dovedit!
Croșetată
Unchiul Sam
Mulțumesc mult, pateul a prins rădăcini și a devenit un favorit al familiei mele ...

Foie Gras Pate (Scris de unchiul Sam)
Gin
Unchiul Sam!!! Atât de gustos! Mulțumesc!

Foie Gras Pate (Scris de unchiul Sam)
Nu aveam ficat de pui pe care trebuia să-l fac din carne de vită
puteți vedea din părți - a fost prăjit mai mult (complet negru este o umbră, pateul este în spatele formei), dar sa dovedit a fi o crustă subțire prăjită, sub care există un pate uimitor. freacă foarte bine, dar poți face asta a mânca mânca

a existat o întrebare. Am adaugat branza de carnati, razata marunt, dupa ce am tocat masa principala cu un blender. dintr-un anumit motiv, la coacere, brânza nu „ieșea” și din când în când dai peste incluziunile sale în pateu. Ar trebui să fie cazul sau ar trebui amestecată și brânza? Sau este doar o brânză greșită?
Croșetată
Citat: Gin

brânza trebuie amestecată și?
Gin
De asemenea, brânza trebuia amestecată, nici măcar nu o frecam, am aruncat bucăți într-un castron de pastă și i-am aruncat draga cu un blender ...

Pastetik ai o priveliște minunată, îți invidiez talentul artistic !!!
Bucurie
Citat: Gin

a existat o întrebare. Am adaugat branza de carnati, razata marunt, dupa ce am tocat masa principala cu un blender. dintr-un anumit motiv, la coacere, brânza nu „ieșea” și din când în când dai peste incluziunile sale în pateu. Ar trebui să fie cazul sau ar trebui amestecată și brânza? Sau este doar o brânză greșită?
Nu sunt unchiul Sam, ci doar împărtășesc experiența și presupunerea mea.
Am făcut deja acest pate de 4 ori - bine, ne place. Prima dată când am făcut-o, am cumpărat un pic prea mult cașcaval. Și am folosit această brânză de 4 ori. Primele de trei ori pateul a fost complet omogen, iar ultima dată, aici, de asemenea, în pateul finit au apărut stropi de brânză. Am făcut-o după aceeași tehnologie - nu am schimbat nimic, am amestecat mereu brânză. Am făcut presupunerea că acest lucru se datora faptului că brânza nu era deja suficient de proaspătă.
Deși este posibil să se fi întâmplat acest lucru tocmai datorită faptului că nu au amestecat masa de pastă cu brânză.
Poveste
Spune-mi, te rog, dacă nu există blender, atunci este mai bine să folosești o mașină de tocat carne sau un robot de bucătărie. cu un cuțit?
Bucurie
Citat: Basm

Spune-mi, te rog, dacă nu există blender, atunci este mai bine să folosești o mașină de tocat carne sau un robot de bucătărie. cu un cuțit?
Poveste, pe prima pagină, chiar sub rețetă, Unchiul Sam a scris: „Măcinăm ceea ce sa dovedit cu un blender, o mașină de tocat carne, combinăm ...”
Gin
Croșetată, Bucurie, vă mulțumesc mult Data viitoare voi amesteca și, apropo, am avut și eu îndoieli cu privire la prospețimea brânzei mele ...

dar talentul artistic nu este al meu, ci o idee deghizată sincer Gouache
kava
Și sunt aici cu foie gras de soia

Foie Gras Pate (Scris de unchiul Sam)

Ficatul meu este adevărat, nu era nici carne de vită, nici brânză afumată, am adăugat parmezan ras. : girl_red: Nu am produse de smântână (poate smântână groasă), dar FOARTE GUSTOS !!! Mulțumesc autorului pentru rețetă
Doamna nopții
Citat: kava

Nu îmi iese smântână (poate smântână groasă), dar FOARTE GUSTOSĂ !!! Mulțumesc autorului pentru rețetă
Nu ieșiți singuri! Frumusetea! Ei bine, știm gustul.
Anna1957
Citat: Elena Bo

Nu este prea mult să fiarbați ficatul timp de 30 de minute? În mod tradițional, se prăjește și se fierbe pentru o perioadă foarte scurtă de timp, astfel încât să nu devină cauciuc dur.
Doamna nopții
Citat: Anna1957

Nu este prea mult să fiarbați ficatul timp de 30 de minute? În mod tradițional, se prăjește și se fierbe pentru o perioadă foarte scurtă de timp, astfel încât să nu devină cauciuc dur.
Deci o vei macina oricum. Am fiert într-un aragaz lent timp de o oră și pateul a ieșit excelent.
Anna1957
Deci, la urma urmei, o coac apoi 35 de minute. Semnificația unei stingeri preliminare atât de lungi nu este pur și simplu clară.
Teen_tink
Fetelor, după ce l-am citit, mi-am dat seama că mulți iau smântână în loc de smântână. Vreau să mă coac de Ziua Profesorului, mama mea predă limba rusă. Și ea nu vrea cremă, o poți înlocui în siguranță?
Unchiul Sam
Desigur, puteți înlocui crema cu smântână grasă (în mod ideal, rustică).
Untul, smântâna și smântâna dau consistența corectă a pastei. Totuși, se topește în gură ...
Anna1957
Nu am încercat foie gras adevărat, dar ceea ce s-a întâmplat este foarte gustos, mult mai bun decât opțiunile anterioare.
natasic2466
Unchiul Sam, multumesc pentru reteta! Iată pateul meu:

Foie Gras Pate (Scris de unchiul Sam)

În loc de cârnați, am adăugat brânză chechil afumată. Foarte gustos, voi face mai mult!
Teen_tink
Ziua fericită a profesorului tuturor profesorilor !!!!! Și pateul meu pentru o gustare:

Foie Gras Pate (Scris de unchiul Sam)
Mulțumesc unchiului Sem pentru o rețetă grozavă !!!
celfh
Fete, băieți! Și nimeni nu a încercat să adauge coniac? Iată ce mi-a scris un prieten care a încercat originalul
Cognacul dă o notă atât de uimitoare ficatului și nu miroase ...

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine