Dulceata de coacaze rosii (fara gatit)

Categorie: Blanks
Dulceata de coacaze rosii (fara gatit)

Ingrediente

Suc de coacăze roșii 1 pahar
Zahăr 2 pahare

Metoda de gătit

  • Gemul se poate face în două moduri.
  • 1. Pe orice mașină de tocat carne (am una manuală), derulați fructele de pădure. Luați o pânză de brânză împăturită în mai multe straturi și puneți amestecul răsucit pe ea. Și strângeți-l. Sucul curge în recipientul furnizat. Am întins amestecul nu dintr-o dată, ci în părți. Este mai ușor să strângi în acest fel. Aruncați oasele de tifon și puneți un nou lot.
  • În 2 sensuri. Derulați fructele de pădure printr-un storcător cu șurub. Boabele trebuie să fie derulate în loturi mici, literalmente 1 oră fiecare. l. Și totul va fi bine cu storcătorul.
  • Se toarnă zahărul în sucul preparat în porții mici și se amestecă cu o lingură până se dizolvă complet. Adică, până la dizolvarea zahărului, nu adăugăm următoarea porție de zahăr. Încerc, dacă nu-mi zdrobește dinții, atunci s-a terminat.
  • Dulceata de coacaze rosii (fara gatit)
  • Turnati dulceata gata preparata in borcane sterile (eu sterilizez borcanele goale intr-un micron) Daca vi se pare ca dulceata este lichida, nu va alarmati, totul este in regula. Se va îngroșa, literalmente, în fiecare zi.
  • Și îl depozităm oriunde (sunt doar în cameră)

Vasul este conceput pentru

cat gatesti

Timp pentru pregătire:

depinde de numărul de fructe de pădure

Program de gătit:

gol

Notă

Această rețetă mi-a fost sugerată de vecina mea din țară, mătușa Galya. Și a primit-o de la mama ei. Și din moment ce ador rețetele nealterate și fără adăugarea de conservanți, am decis imediat: Rețeta este a mea. Vitamine în gem 100%
O observație interesantă: acest gem este depozitat ani de zile, în fiecare an devine mai gros și mai gustos. Odată am încercat un gem de 3 ani. Ei bine a fost atât de delicios !!!
Există multe rețete pentru prepararea gemului de coacăze roșii, dar poate a mea va fi utilă cuiva. As fi bucuros.

IvaNova
La noi, acest gem se stratifică în timp într-o fracțiune mai groasă (de sus) și mai lichidă (de jos, siropoasă). Și cu depozitarea pe termen lung, are obiceiul de a deveni zahăr.
Cătina realizată conform acestei scheme se comportă în mod similar
Natalishka
IvaNova, de-a lungul anilor, nimic și nu m-a stratificat niciodată. Trebuie doar să amestecați bine și să dizolvați zahărul.
Și de ce descriu în detaliu: iertare: aș putea scrie doar „amestecă sucul cu zahăr”
VELa
Poți folosi o mașină de tocat electric?
Vinokurova
Citat: Natalishka
Încerc, dacă nu-mi zdrobește dinții, atunci s-a terminat
Natalishka, invită-mă să încerc!)))))
Această dulceață este foarte gustoasă, dar nu am încercat niciodată să o fac așa cum o descrii tu ..
Natalishka
Vera, Cred că poți. Adevărat, nu l-am încercat: girl_pardon: Avem unul manual la dacha noastră. Și acum o fac într-un storcător. Am încercat și agrișe să fac asta, dar din anumite motive zahărul din ea nu s-a dizolvat bine.
AlenKa, așa că încercați. Da, delicios, ca mierea acră
Natalishka
Irinada, vorbesc despre prințesă. ”În acest subiect, unii au avut probleme de defalcare.
Nu prea mult zahăr. De aceea îl puteți păstra oriunde, iar adecvarea nu este limitată. Și nimeni nu mănâncă cu linguri.
Mirabel
Natalia, Natasha, fac și coacăze. atât de superb se dovedește! Dar îl păstrez mai târziu în frigider. Sau doar așa? la rece?
Procesul este un adevăr trist ... mănânc coacăzele într-o placă turnantă de mână (am uitat cum se numește în rusă), a sfătuit Vera-Doha. Acesta este un proces tolerabil, dar amestecarea zahărului până când se dizolvă este foarte confuză. Dar apoi rezultatul
Mirabel
Citat: Irsha
doar pentru mine mult zahăr
Iar, reduc puțin zahărul, dar chiar se dovedește cam delicios.
Natalishka
Vika, ciudat, deloc împătimit. Sucul este foarte acru. Cu acest raport de zahăr, puteți ajunge doar în cameră.Aici este cald vara, temperatura medie este de 30g. Și nu merge niciodată rău. Dar nici nu am gust bolnav. : girl_pardon: Îmi place.
Mirabel
Natalia, Cu siguranță o voi face din nou și voi pune zahărul la rata și îl voi urmări din nou.
Îmi place foarte mult să îl mănânc cu clătite, clătite, iaurt și lapte la cuptor fermentat.
Sneg6
Zilele trecute am făcut una similară, doar că nu am amestecat zahăr. Unde ai mai fost? Îl voi folosi data viitoare. Multumesc pentru reteta!
Natalishka
Olga, dar cum nu te-ai agitat? Adică gătit?
Sneg6
Natalia, tocmai a turnat tot zahărul, l-a agitat, a stat puțin și în borcane. Zahărul nu s-a dizolvat și ce să faci?
Nu am gătit.
Natalishka
Olga, și dacă deschideți și încercați să amestecați. Va fi doar dificil. Zaharul trebuie adaugat treptat. Și astfel cristalele dure vor trosni pe dinți. Acest gem poate fi dizolvat numai în apă fierbinte.
Da, am postat rețeta pentru că am citit că toată lumea fierbe. Pentru ce? Această boabe cu zahăr și fără gătit și gelatină nu dispare niciodată și se jeleu bine
Sneg6
Natalia, mulțumesc! Mi-am amintit că l-am turnat în borcane fierbinți pentru a dizolva zahărul. Am vizionat videoclipul pe YouTube.
IvaNova
Citat: Irsha

ce am amestecat ieri - 200 ml zahăr pe litru de piure de cartofi - ușor stratificat, stătea în frigider cu răcire maximă ...
vorbeau sticlele amestecate
Pentru noi, stratificarea nu a fost critică. Chiar și la îndemână. Blatul a fost colectat ca gemul, iar „fundul” mai subțire s-a dus la jeleu sau clătite.
Atunci vezi cum îți place cel mai bine. Ar exista un produs, dar va exista întotdeauna o modalitate de a-l utiliza
Natalishka
Citat: Irsha
heh - gustul și culoarea .... Am cunoscut o femeie care a băut ceai cu zahăr, a mâncat un rulou cu un strat gros de gem, a mușcat halva și a fost bine, mamei mele îi place să amestece și kg pe kg.
Irsha, Da, care este problema, fă cum vrei: fată-q: Cine este împotriva: iertare: Această metodă este folosită de toți prietenii mei. Și folosesc gem în diferite moduri: unele cu mușcătură, altele cu o lingură în ceai, altele în produse de patiserie cu alte fructe de pădure. Și această boabe este universală (nu este căpșună, zmeură, cais, măr ...) Nu se mănâncă mult
Și, în general, de ce ar trebui să fac scuze: fată-q: Câtă negativitate .. și ironie caustică, ciudată așa: fată-q: La urma urmei, am vrut să împărtășesc o rețetă care mi-a rămas (și nu numai eu) ) pentru multi ani. Si aici..........
Natalishka
IvaNovași de ce nu îți verifici rețeta. Poate cineva va face plăcere "Și acolo veți continua discuția despre rețeta" dvs. ".
IvaNova
Citat: Natalishka

IvaNovași de ce nu îți verifici rețeta. Poate că cineva va plăcea "Și acolo veți continua discuția despre rețeta" dvs. ".
Am plecat, nu mai îndrăznesc să nu te irit.
Scrie tuturor.
Cele mai profunde scuze pentru intruziune
Natalishka
IvaNova, Irsha, ai ales tema mea pentru a-ți exprima proasta dispoziție? Nicaieri?
Talie
Natalishka, Am încercat să fac conform rețetei tale adevărul este dat, când rețeta a fost expusă

Mi-a plăcut imediat că rețeta are nevoie de suc și am decis că o voi face pe un storcător rapid și VOIL
Făcut în tort, toată pulpa cu coaja a zburat afară, iar oasele au sărit aproape toate într-o bucată în tubul prin care am băgat totul în storcător. Am admirat-o, am oprit-o și am scos acest nod osos.

Era posibil să șterg tortul pentru a adăuga la suc, dar eram prea leneș

Apoi zahăr ... Știu sigur că nu va rezista mult timp cu zahăr brun, chiar și lămâile se vor acri cu el.
Dar zahărul alb este diferit. Cât de mult nu am amestecat, nu s-a dizolvat Apoi tehnologia a fost distorsionată: am mai amestecat-o de câteva ori după ceva timp și în mod natural - acest lucru a ucis omogenitatea jeleului ...

Nu credeam că este posibil să fac ceva normal din coacăzul meu SOUR, am pus doar acest litru de jeleu defect în frigider și atât. O lună mai târziu am încercat ...
Este FOARTE gustos, chiar și într-o versiune atât de „kotsan”, așa cum am făcut eu

Nu voi încălzi toate acestea pentru a topi zahărul, pentru că aici tot punctul este în umezeală voi încerca alte soiuri de zahăr și anul viitor voi face jeleu normal și într-o cantitate normală, și nu mirosi

Natasha, MULTUMESC pentru reteta! Deși am reușit să-l termin, dar îl voi remedia

Și asta ... și am mâncat-o cu crustă, mi-a plăcut foarte mult gustul! Și este ușor! Iată doar pregătirea fructelor de pădure

Îmi fac o notă roșu -
ștergeți tortul printr-o sită și adăugați la suc (nu vă leneși);
folosiți alt zahăr (verificați-l pentru solubilitate INAINTE DE amestecarea cu suc);
amestecă continuu până se dizolvă zahărul, dintr-o singură dată.
Natalishka
Natalia, foarte bucuros că mi-a plăcut. Hmm, m-am întrebat, de asemenea, de ce unele dintre ele nu dizolvă complet zahărul: scuzați: Ei bine, atunci când sunteți prea leneși să amestecați sau adăugați mult zahăr în timp ce amestecați, acest lucru este de înțeles. Dar, cel mai probabil ai dreptate, zahărul este diferit. La urma urmei, când bateți bezea, uneori zahărul nu se dizolvă complet și se rupe.
Talie
Natasha, așa că am făcut „zahăr de lămâie”, așa că zahărul brun s-a dizolvat complet cu o agitare simplă pe termen scurt în 1,5 ore, iar cu cel alb și după 2 săptămâni a fost Spumant cu cereale Asta e în zahăr că nu dizolvă Cristal probabil
Natalishka
Natalia, poate fi procesat cu ceva? Apropo, am făcut și gem conform aceleiași rețete din agrișe. Nu m-am putut dizolva complet împreună cu soțul meu. Am crezut că agrișele sunt de vină. Are gust exact așa cum ați descris mai sus. Gustos, dar crocant * glumind * făcut zilele trecute. Acum m-am gândit că poate zahărul provine dintr-o altă pungă: iertare: Și nimic de-a face cu agrișele.
Talie
Cred că fructele de pădure nu au nimic de-a face cu asta. Voi observa, citi - poate o voi găsi. Dacă e ceva, le voi spune tuturor!

Citat: Natalishka
Am făcut gem conform aceleiași rețete din agrișe
Natasha, dar nici nu a fost gătit, doar amestecat cu zahăr? Ai mai adăugat ceva?


Natalishka
Natalia, nu, nu am adăugat nimic și nici nu am gătit. Doar zahăr.
Talie
Natalishka, Mulțumesc! Și aceasta nu este, de asemenea, o notă pentru următoarea recoltă.
Natalishka
Maryka
Natasha, am făcut-o după rețeta ta. A fost nevoie de o cantitate uriașă de zahăr, am avut o găleată de cinci litri de coacăze. Partea I mi-a plăcut a ta 1: 2, în procesul de amestecare a coacăzelor au început deja să se gelifice. S-a dovedit aproximativ 2 litri. Și am făcut 2 litri 1: 1, l-am pus la congelator. Mulțumesc.
Natalishka
Și acum amestec 1 linguriță într-un pahar cu apă. gemul (restul) de anul trecut. Potolește sete foarte bine pe vreme caldă. Și gustos și sănătos.
Maryka
Am stors tortul ca să-l arunc, l-am pus și în congelator, poate voi face băuturi din fructe iarna.
kolobok123
Natasha mulțumesc pentru rețetă! Acum stoarcem sucul pe un storcător cu șurub și cel mai tânăr interferează cu zahărul ... delicios !!
Natalishka
Citat: kolobok123
Delicios
Da, și mie îmi place
ElenaBK
Am realizat o ispravă astăzi. Procesat 4 kg de coacăz roșu. Deoarece nu există storcător cu melc, procesul de extracție a sucului a fost ușor dureros. Am băgat puțin mai puțin zahăr decât în ​​rețetă, întrucât mi s-a părut prea dulce. Procesul dizolvării zahărului în suc este, vă voi raporta, meditație. Stai, te amesteci, gândești
Tortul este înghețat.
Natalishka, multumesc pentru reteta. Din anumite motive, mi se pare că într-o seară întunecată de iarnă ar fi mișto să construiești un sandviș cu unt și pe deasupra acestui gem și cu ceai proaspăt preparat!
Natalishka
Citat: ElenaBK
Am realizat o ispravă astăzi.
Da, așa cum te înțeleg * glumesc * și mai devreme ... Și acum storcătorul cu melc este foarte util. Anterior, nici măcar toate fructele de padure nu erau recoltate din tufișuri, dar acum totul se rezumă la fructele de pădure. Procesul a fost simplificat

Vele
Natalishka, mulțumesc foarte mult pentru rețetă, a făcut mai multe borcane. : nyam: Ce fel de storcator cu melc ai? Orizontal sau vertical?
Natalishka
Helena, Am o prințesă orizontală.
Vele
Mulțumesc pentru răspuns, va trebui să mă uit mai atent la ea, poate că și eu am nevoie de ea
ElenaBK
Fetelor, toate conservele mele sunt umflate. Din păcate, a trebuit să diger. A fost depozitat pur și simplu în apartament.Părea să urmeze cu strictețe rețeta. Încerc să înțeleg care ar putea fi motivul, pentru că vreau cu adevărat să evit tratamentul termic și nu există nicio modalitate de a păstra în frig
Natalishka
Helena, este păcat: girl_sad: Poate că e zahărul? S-a dizolvat complet? Cantitatea de zahăr este strict conform rețetei, nu după gust. Apoi se păstrează la temperatura camerei
ElenaBK
Natalishka, da, probabil este cantitatea de zahăr. Ei bine, e bine că am observat-o la timp, a trebuit să o fierb puțin, sper că acum va sta bine. Și am o lecție: fie bine, ochchchen mult zahăr, fie ... un drum direct pentru mine să cumpăr un al doilea frigider.
Natalishka
Helena, doar postând mai sus, ați scris despre zahăr. Asa am crezut
ElenaBK
Natalishka, Sunt încăpățânat, anul viitor voi face o a doua încercare. Sper să fie bine.
Fetele nu economisesc zahăr)
Natalishka
Citat: ElenaBK
Fetele nu economisesc zahăr)
Este mai bine să mănânci mai puțin mai târziu
Natali73
Bună ziua, nu-mi spuneți ce capace închideți, nailon sau fier pentru răsucire

Alte rețete din secțiunea „Preparate din fructe și fructe de pădure”

Gem de vinete
Gem de vinete
Gem de mere cu portocale
Gem de mere cu portocale
Compot Irgi și coacăze albe
Compot Irgi și coacăze albe
Cireșe în suc propriu pentru prăjituri
Cireșe în suc propriu pentru prăjituri

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine