Khachapuri în Tbilisi

Categorie: Produse de patiserie
Bucătărie: georgian
Khachapuri în Tbilisi

Ingrediente

Făină de grâu 3 st
Chefir 1 st
Ou de gaina 2 buc.
Sare 1 linguriță
Zahăr 1 linguriță
Praf de copt 0,5 lingurițe
Ulei vegetal 1 lingură. l.
Branza tare 250 g
Unt 50 g

Metoda de gătit

  • Adăugați 1 ou, zahăr, sare și ulei vegetal la chefir, amestecați bine.
  • Se cerne 2 linguri de făină (al treilea pahar de făină pentru adăugare), se adaugă sifon, se amestecă și se combină cu masa de chefir.
  • Frământați un aluat moale, adăugând puțină făină, aluatul se va lipi puțin de mâini. Se acoperă cu un șervețel și se lasă să stea.
  • Între timp, pregătim umplutura:
  • Radeți brânza pe o răzătoare grosieră, adăugați 1 ou și amestecați.
  • Împărțiți aluatul și formați 5 coloboks.
  • Întindeți un tort plat din fiecare parte a aluatului. Puneți o lingură de umplutură în mijloc, colectați marginile în centru.
  • Întoarceți punga rezultată și rotiți-o puțin, apoi întoarceți-o și răsuciți-o din nou.
  • Coaceți khachapuri într-o tigaie fierbinte pe ambele părți, fără ulei, până se rumenesc, ungeți-l imediat cu unt.


Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine