Caserola Lorena

Categorie: Produse de patiserie
Caserola Lorena

Ingrediente

pentru test
făină 220 g
sare 1 linguriță
unt 150 g
gălbenuș de ou 1 BUC.
Pentru umplere
piept afumat 200 g
Cașcaval ras 170 g
smântână grasă (smântână) 200 g
ouă de pui 2 buc.
sare piper gust

Metoda de gătit

  • To Catch a Thief (1955) este o comedie romantică de Alfred Hitchcock, cu Grace Kelly și Carrie Grant în rolurile principale.
  • Și numele regizorului și producătorului care a creat acest film spune multe. Hitchcock era expert în crearea unei atmosfere de incertitudine tulburătoare și anticipare tensionată în filmele sale. Nu este de mirare că în ultimul an al vieții sale a primit un premiu onorific de la Institutul American de Film, iar Regina Elisabeta a II-a l-a învestit.
  • Într-unul dintre episoade, John Robie (Carrie Grant) primește un oaspete, tratându-l cu o caserolă din Lorena.
  • Lorraine caserole sau Lorraine pie - quiche lorraine (fr. Quiche - pie, caserole (cu bucăți tocate mărunt de slănină). Aceasta este o plăcintă deschisă cu „umplutură” de ouă, smântână, brânză și piept afumat sau slănină sau bacon tocate mărunt. ..
  • Gătit aluatul. Se amestecă făina cu sare, se adaugă ulei și se freacă rapid cu mâinile până când amestecul devine sfărâmicios. Adăugați gălbenușul și 2-3 linguri de apă foarte rece. Amestecă totul, dar nu cu mâinile, ci cu o spatulă. Adunați aluatul cu mâinile, formați o bilă, acoperiți și dați la frigider timp de 30 de minute.
  • Preîncălziți cuptorul la 200 gr. Întindeți aluatul pe o suprafață făinoasă, tapetați o formă despărțită cu el și coaceți timp de 10-15 minute. Aluatul nu trebuie să se rumenească! Ar trebui doar să crească.
  • Tocam marunt slanina, amestecam smantana, ouale intr-un vas separat, adaugam sare si piper. Frecăm brânza.
  • Într-o formă cu aluat, întindeți slănina, umpleți-o cu un amestec de smântână și ouă. Reduceți temperatura la 180 de grade și coaceți. Când umplutura este aproape gata, se presară cu brânză rasă și se fierbe până se înmoaie.
  • Poftă bună !!!


yara
Vă văd că forumul s-a înăsprit. Am rădăcini pentru voi, vreau să fiți de data aceasta pe lista câștigătorilor, mai ales că mâine se încheie competiția !!!!!!!!!!!
Fraser
deci la sfârșit de săptămână avem acum o tură pentru bucătărie - eu cu Denis Andreevich și Freesia - care este mai rapid)))))
LyuLyoka
Foarte frumos!!! BRAVO
Fraser
nu numai frumos, ci și delicios
yara
Citat: yara

Vă văd că forumul s-a înăsprit. Am rădăcini pentru voi, vreau să fiți de data aceasta pe lista câștigătorilor, mai ales că mâine se încheie competiția !!!!!!!!!!!
Visele se împlinesc și ești pe lista câștigătorilor !!!!!!!! Felicitări!!!!! Și felicitări separate asistentului șef Denis Andreevich, pentru că fără ajutorul lui cu greu ai fi reușit, nu-i așa?
Fraser
Nu ... În nici un caz fără el))) Mulțumesc!

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine