Chipsuri de creveți cu sos guacamole și roșii uscate la soare

Categorie: Mâncări reci și gustări
Chipsuri de creveți cu sos guacamole și roșii uscate la soare

Ingrediente

Chipsuri de creveți 8 buc.
Pentru sosul de guacamole:
Avocado 1 BUC.
Suc de lămâie 1 linguriță
Usturoi 2 vârfuri
Ardei iute gust
Piper negru măcinat și sare gust
Roșii uscate la soare (pot fi proaspete fără semințe și piele) 4-6 buc.
Cilantro 3 crenguțe
Kumin opțional
Ulei de masline 1 lingură. l.
Carne de creveți sau crab fiartă, dacă există

Metoda de gătit

  • Ofer o opțiune excelentă pentru o gustare cu o bere rece.
  • De mulți ani fac cipsuri de creveți și le servesc cu o varietate de toppinguri. În principiu, orice scufundare este potrivită pentru ei, bine, poate, cu excepția celor din fructe. În zilele noastre, obținerea chipsurilor de creveți nu este o problemă - acestea pot fi achiziționate în magazinele orientale sau pe internet. Mai devreme, când i-am adus din Asia de Sud-Est în patria mea, păreau o delicatesă exotică. Acum sunt servite în aproape toate restaurantele orientale și înlocuiesc pâinea.
  • Într-o familie vietnameză familiară, erau serviți într-o masă similară cu pateul de subprodus de curcan. Și acest lucru a fost făcut numai de dragul oaspeților distinși. Curcanul foarte mic și slab a fost servit pentru 17 persoane - membri ai familiei și doi oaspeți. Acesta a fost genul de sărăcie care a domnit acolo!
  • Pentru rezultate bune, chipsurile de creveți trebuie gătite corect.
  • Chipsuri de creveți cu sos guacamole și roșii uscate la soare
  • Pregătirea
  • - Mai întâi, prăjiți chipsurile de creveți. Pentru a face acest lucru, încălziți uleiul vegetal pentru prăjit într-o cratiță mică. Determinăm temperatura empiric. Dacă o prăjitură de creveți înmuiată în ulei cade pe fund și rămâne moartă, atunci temperatura uleiului este insuficientă. Dacă tortul începe să se umfle și să se deschidă în primele secunde și, în același timp, devine imediat galben și apoi maro, atunci temperatura uleiului este prea mare. În mod ideal, prăjitura cade mai întâi în fund, apoi plutește în procesul de transformare - începe să crească în volum de mai multe ori, devine aerisit și poros, dar în același timp își păstrează culoarea albă. Adică, de îndată ce prăjitura a crescut în volum, a căpătat o formă ușor concavă și a fost complet deschisă, trebuie să fie scufundată în ulei pentru câteva secunde, apoi imediat scoasă și pus pe un prosop de hârtie. Astfel, puteți coace prăjiturile în prealabil, apoi începeți să pregătiți umplutura.
  • Puteți vedea în fotografie că temperatura este deja prea ridicată, deci trebuie să scoateți vasul de pe sobă și să așteptați până când uleiul s-a răcit puțin.
  • Chipsuri de creveți cu sos guacamole și roșii uscate la soare
  • Trebuie să așteptați un minut și, fără să-l mai puneți pe foc, puneți următorul tort. Dacă s-a gătit perfect, ca în fotografia de mai jos, atunci întoarceți gătitul la aragaz, setați temperatura cu 2-3 diviziuni și continuați să prăjiți.
  • Chipsuri de creveți cu sos guacamole și roșii uscate la soare
  • Avem aerisit, gust neutru și cea mai ușoară în greutate prăjituri sau chipsuri de creveți.
  • Chipsuri de creveți cu sos guacamole și roșii uscate la soare
  • - Pentru acest fel de mâncare, nu mărunțesc ingredientele pentru sosul de guacamole într-un blender, ci doar frământ avocado cu o furculiță. Restul ingredientelor le toacă foarte fin și le amestec cu avocado, astfel se obține o baie groasă, care nu se răspândește și nu se absoarbe imediat în tort.
  • - Sosul de guacamole trebuie să fie ajustat după gustul dvs., deoarece cineva îi place mai ascuțit, cineva îl iubește mai ușor, așa că dau ingredientele aproximativ.
  • Servirea acestor gustări pe farfurii absolut plate din ardezie naturală arată foarte interesant.
  • Dacă aveți carne de crab, bastoane de crab sau creveți fierți, le puteți pune deasupra sau tăiați în bucăți și amestecați în baie.


Chuchundrus
: wow: Mă bucur cât de interesant am chips-uri și m-am tot gândit, ce naiba și ce să fac cu ele acum a căzut asupra mea lumina iluminării: secret: mulțumesc ție și chiar: secret: acum pot se dă mare
O rețetă foarte interesantă
Rada-dms
Citat: Chuchundrus
Pot chiar să mă prezint acum
O rețetă foarte interesantă
Mulțumesc, Chuchenka! Cu siguranță se va arăta, principalul lucru este să veniți cu o umplutură interesantă. V-aș sfătui să adăugați creveți la această umplutură specială, dar știu că nu îi iubiți ...
Chuchundrus
: girl_manikur: Ei bine, mă voi arăta, dar mai sunt alții așa unde să pun creveți? Pe lângă deepa shob psihico-estetic atacul endrenge a avut cel mai mare succes
vedmacck
Nu am auzit niciodată de așa ceva.
Trăiește și învață

șeful meu a adăugat: "Veți muri prost!"

Rada-dms
Citat: Chuchundrus
Pe lângă deepa shob psihico-estetic endrezhny
Da, deasupra, dar puteți tăia fiertul în bucăți și amestecați în baie. Mă voi ține de cuvânt pentru mine și le voi arăta lor - „psihico-estetic endrezhny "
Rada-dms
Citat: vedmacck
Nu am auzit niciodată de așa ceva
Trăiește și învață
Tan, un lucru posedat, sincer! Pentru toate ocaziile, pentru orice umplere! Ușor, non-gras, crocant și aerisit, și nu vă veți rupe dinții! : fata-da: Eh, acum te-aș prăji într-o clipă, durează două secunde pentru un tort!
vedmacck
Am găsit produse asiatice într-un magazin. Trebuie să încerc
Cum să gătesc acum știu
Rada-dms
Citat: vedmacck

Am găsit produse asiatice într-un magazin. Trebuie să încerc
Cum să gătesc acum știu
Trebuie să măsurăm temperatura de gătit, nu aveam termometru la casa mea ...
Mâine voi da o fotografie cu ulei vegetal special pentru prăjit, profesionist, am cumpărat-o în Metro. Nu arde.
Chuchundrus
Tatyana, Nici eu nu m-am auzit, pur și simplu mi-au adus un pachet de conținut de neînțeles și parcă aș fi aruncat bogăția STE, dacă nu ar fi fost inteligenta Joy care mi-a arătat cu atât de mult totul. la urma urmei, nici măcar nu știam ce să întreb Google, iar cei care l-au prezentat, cumva a fost deja incomod pentru mine, am făcut o față inteligentă, nu am greșit și m-am prefăcut, ador sălbatic enta substanță albă
vedmacck
Chuchundrus, și dați o cerere în hieroglife slabe?
Rada-dms
Citat: Chuchundrus
, dacă nu pentru inteligenta Radusya care mi-a arătat cu atât de mult totul.
Mulțumim Zlatopik-ului nostru! Alenka Vinokurova! M-a jenat atât de mult încât am venit imediat cu o rețetă sub stres și am îngrămădit, deși nu creveți picante, ci un înlocuitor adecvat ...
Rada-dms
Citat: Chuchundrus
Ei bine, am făcut o față inteligentă, nu am greșit și m-am prefăcut că ador sălbatic substanța albă enta
În, știi cum să păstrezi marca, respect!
Rada-dms
Citat: vedmacck
Chuchundrus, și dați o cerere în hieroglife slabe?

Concurență, cine poate, pachetul de prăjituri cu creveți!
vedmacck
Da, nu este o problemă - scanați (chiar și faceți clic pe telefon) și interogări Google care caută imagini similare
Rada-dms
Citat: vedmacck
Da, nu este o problemă - să scanați (chiar și să faceți clic pe telefon) și să solicitați google care caută imagini similare
Aici sunteți isteți - vă voi potrivi un pachet de jetoane!
vedmacck
Măturat! Nu voi refuza (puteți spune, a funcționat).
Vinokurova
Și am dormit aaaaaaaaaaaaa
mamadaragaya
Vinokurova
Citat: Chuchundrus
psihico-estetic atacul endrenge a avut cel mai mare succes
Un terorist în rândurile noastre ... Alerg în tufișuri! Voi urmări atacurile de acolo
Vinokurova
Citat: Rada-dms
Mulțumim Zlatopik-ului nostru! Alenka Vinokurova! Mi-a fost atât de rușine încât am venit imediat cu o rețetă sub stres și am făcut, deși nu creveți picante, ci un înlocuitor adecvat ...

Apropo, apropo .. ,, Am nevoie de tine! Știu că dispar pentru a comanda
ce, se pare, sunt și eu terorist?
lettohka ttt
Olga este originala !!!!! Delicios! Iubim creveții, sub orice formă !!! Marcează-l !!! Mulțumesc, dragă, pentru rețetă și idee !!!! :-) :-)
Rada-dms
Citat: Vinokurova
Am nevoie de tine! Știu că dispar pentru a comanda
se pare că și eu sunt terorist
Nu, desigur, am văzut partizani vietnamezi, dar ce așa !!

Promit, dar așteaptă cei trei ani promiși în patria noastră!

Rada-dms
Citat: lettohka ttt
Olga este originala !!!!! Delicios! Iubim creveții, sub orice formă !!! Marcează-l !!! Mulțumesc, dragă, pentru rețetă și idee !!!! :-) :-)
Mulțumesc, ești porumbelul nostru !!

Dacă nu aveți astfel de jetoane, atunci fluierați!

Vinokurova
Citat: Rada-dms
cei trei ani promiți așteaptă
Ol, ce faci? Am dureri de cap ... când nu există memorie ... așa că timp de trei ani pot uita în sfârșit o mustață ..

Un lucru îmi face plăcere, nu sunt terorist, sunt partizan ...

Mă bucur, bine, ce tip frumos, sunt încă în admirație ... pe scurt, m-ai terminat cu aceste jetoane ...
lettohka ttt
Alena, felicitări pentru figura oglinzii !!! :-) :-) :-) :-)
Rada-dms
Citat: lettohka ttt
Postări: 1354
Mulțumesc
I s-au mulțumit de 838 de ori
Nume: Natalia
Locație: Transnistria
Aceasta este oglinda ta!
lettohka ttt
Hmm ??? La naiba sub nasul meu nu am observat :-) :-) :-) :-) Mulțumesc Olga !!! :-) :-) :-)
lettohka ttt
Wow!!! Nici nu am observat !!!! :-) :-) :-) :-)
Mikhaska
Perversiunea este continuă! Căutăm niște creveți ... Unde suntem, săraci săteni, să mergem ??? !!! Astfel de nobile doamne discută aici bucuriile bucătăriilor lor ...
Rada-dms
Citat: Mikhaska
Perversiunea este continuă! Căutăm niște creveți ... Unde putem merge noi, sărmanii săteni ??? !!! Astfel de nobile doamne discută aici bucuriile bucătăriilor lor ...
Nu, asta este încă FINE, Mikhasenka! Dar sunt sigur că îți vor plăcea prăjiturile!
În general, ai dreptate! Tot ce mănâncă asiaticii în colibele lor este servit acum în restaurante gourmet! Capriciile realității noastre ...
De mult timp nu mai fac cotletele cu piure de cartofi ...
Mikhaska
Citat: Rada-dms
De mult nu am mai făcut cotlete cu piure de cartofi ..
Ei bine, vooot! Wooooooot! Fel de mâncare aprig! mai ales odată cu venirea celor șaisprezece grade de căldură ...
vedmacck
Irina, iar pentru tine verificați - este rece sau normal?
Rada-dms
Mikhaska, vedmacck, vă rog să vă evaluați curajul - mănânc sorbet acum !!
Deși m-am obișnuit deja să fac compot din ele!
Mikhaska
Citat: vedmacck
pentru tine checkerteen - este rece sau normal?
Este un păcat să râzi de cei jigniți de vreme ... În acest moment din Siberia, de regulă, cel puțin treizeci de rulouri ... Aici, takushki!
vedmacck
Șaisprezece este mai bine pentru mine treizeci. Îmi amintesc anul 2010 cu groază!
vedmacck
Rada-dms, a sosit cadoul tău
Mâine voi experimenta gătitul și umplutura. Arată atât de ciudat - la fel ca ceara
Rada-dms
vedmacck, Tan, încălziți uleiul, dar nu până la ceață și coborâți marginea tortului. Dacă începe să crească în dimensiune, aruncați-l în ulei. Dacă nu, încălziți uleiul. Vor începe să ardă, vor scoate uleiul și îl vor lăsa să se răcească ușor.
A sosit și a ta, mâine te punem!
vedmacck
Aici voi avea sos de roșii-ardei cu usturoi)))
Rada-dms
Citat: vedmacck

Aici voi avea sos de roșii-ardei cu usturoi)))
A, și umplutura de creveți este bună sau cu un pește roșu, ceva asemănător unui fir de mousse.
vedmacck
Trebuie să luăm în considerare opțiunea!
vedmacck
Iată-mă cu raportul
Am deschis cutia. În interior erau runde albe cu un diametru de aproximativ doi centimetri și jumătate și un tip asemănător plasticului.
Am specificat rețeta. Scris - 8 piese Chiar și pentru o porție din aceste 8 runde ni s-a părut cumva că nu este suficient
Da da da. Întrebări continue. Am plecat de la faptul că nu am văzut niciodată așa ceva, prin urmare, trebuie să avem încredere în autoritatea tovarășilor experimentați - aceștia nu vor sfătui lucruri rele.
Am încălzit uleiul așa cum obișnuiam - pentru ca sarea să crape și să coboare prima rundă de plastic. A crescut imediat ca mărime și s-a carbonizat, s-a dovedit a fi un cărbune plat cu un diametru de cel puțin cinci centimetri
Am adăugat ulei pentru ao răci și următoarea chipsină aveam deja o culoare maro uniformă, dar voluminoasă (cu cel puțin trei milimetri grosime) și aerisită crocantă.
La a treia încercare, nu am stricat o singură piesă. Sincer - 8 bucăți pentru două la o sticlă de bere - o porție grozavă
Am făcut sosul așa cum am planificat - am tocat ardei gras, roșii și câteva căței de usturoi în bucăți mici într-un robot de bucătărie, am adăugat tabasco pentru picant. Un ginere cu un prieten tocmai a venit și a verificat și felul de mâncare. La împrăștierea sosului, chips-urile s-au crăpat interesant, gustul lor sărat a mers bine cu usturoiul
Fiica a intrat imediat în computer cu întrebarea: "De unde au acest lucru și mai există ceva de genul acesta?" Întrucât chestia, așa cum a spus ea, este „mai brusc decât orice„ dantelă ”.
Ol, vă mulțumesc din nou că ați făcut cunoștință cu un produs atât de neobișnuit, pentru că, chiar dacă l-aș fi văzut cu ochii mei, probabil aș fi trecut pe acolo - semifabricatul chiar arată ca plastic. Este atât de interesant să-l gătiți - chipsina se deschide foarte repede. Se dovedește complet fără ulei și aerisit, crăpând în gură ca bomboanele surpriză „explodând”. Dintr-un pachet mic, se obține un munte dintr-un produs neobișnuit. Recomand tuturor să încerce
Rada-dms
vedmacck, Tanyusha! Vă mulțumesc foarte mult pentru o recenzie atât de detaliată!
Cât de bucuros mă bucur că ai reușit să descoperi un gust și un produs nou care i-au plăcut și întregii familii!
Citat: vedmacck
Este atât de interesant să-l gătești - chipsina se deschide foarte repede. Se dovedește complet fără ulei și aerisit, crăpând în gură ca bomboanele surpriză „explodând”. Dintr-un pachet mic, se obține un munte dintr-un produs neobișnuit. Recomand tuturor să încerce
Iar descrierea ta merită cea mai înaltă laudă !! Mi-am dorit foarte mult să merg să mă prăjesc, deși recent vechiul pachet a fost terminat.
Spuneți că sunt un fel de plămâni și puteți mânca o cantitate decentă, fără consecințe pentru stomac!
Și este bine că ați încercat un nou brand, apoi îl voi mitui în același magazin, „shob bulo”, așa cum se spune!
Și sosul, ca al tău, cu siguranță voi încerca cu ei!
vedmacck
Sincer - a fost atât de interesant să le gătești Și au explodat atât de răcoros când s-a pus sosul
Gustul creveților este atât de slab - așa ar trebui să fie?

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului