Bruschetta "All in chocolate"

Categorie: Cofetărie
Bruschetta Toate în ciocolată

Ingrediente

felii de baghetă sau ciabatta 8 buc
rucola mână
Pentru sos:
parmezan (poate fi înlocuit cu altul, cum ar fi gruyere) 50 g
apă 70 g
oțet balsamic 1 lingură. l
ciocolata amara (am Babaevsky 75%) 10 g
ciocolata cu lapte (am un Gardieni 15 g
zahăr (opțional) 1 linguriță

Metoda de gătit

  • Există ceva magic în ciocolată! În caz contrar, cum putem explica ce ne atrage spre el încă din copilărie?
  • Mai ales fetele. La 2 ani pot pronunța cuvântul „ciocolată” aproape clar, dar din anumite motive distorsionează alte cuvinte mult timp ...
  • Ciocolata este un aliment complet, o delicatesă și un stimulent al dispoziției!
  • Iată un sos parmezan de ciocolată cu rucola la micul dejun.
  • Pentru sos, se toarnă apă, oțet balsamic într-o cratiță, se adaugă zahăr și jumătate din parmezan ras. Gatiti la foc mediu pana cand branza se dizolva complet.
  • Se adauga ciocolata si se lasa pe foc pana se topeste. Se toarnă ulei de măsline, se amestecă și se scoate sosul pregătit de pe foc și se răcește.
  • Acum uscăm feliile de pâine în cuptorul preîncălzit la 170 * C sau în orice mod convenabil pentru dvs.
  • Puneți 1-2 lingurițe de sos pe crutoanele răcite, presărați cu fulgii de parmezan rămași și rucola.
  • Bruschetta Toate în ciocolată
  • Se servește cu o ceașcă de cafea. Starea de spirit este garantată pentru tine dimineața!
  • Bruschetta Toate în ciocolată
  • Și să aveți totul „în ciocolată”!
  • Și iată alte rețete de „ciocolată”:
  • Risotto de ciocolata cu gruyere
  • Găluște de ciocolată în sos de mango
  • Mousse de avocado cu ciocolată și fistic

Vasul este conceput pentru

4 porții

Timp pentru pregătire:

30 minute

Program de gătit:

cuptor, aragaz

Notă

Sarbatori Fericite - Ziua Ciocolatei!

Olmecii, vechii locuitori ai Americii Centrale, au fost primii care au folosit fructe de cacao. Vechii maiași considerau că băutura făcută din boabe de cacao era mâncarea zeilor și înzestra ciocolata cu proprietăți mistice.

La un moment dat, ciocolata a devenit o băutură obligatorie de dimineață pentru aristocrații spanioli. Și femeile eminente au considerat ciocolata un afrodiziac.
Madame Pompadour era sigură că numai ciocolata poate aprinde focul pasiunii.

Ciocolata - nu brânza sau cârnații - este un tratament preferat pentru șoareci. Biologii americani au dovedit acest lucru.

Multă vreme, ciocolata a fost cunoscută doar ca băutură. A apărut în formă solidă abia în secolul al XIX-lea.

În Japonia, există un obicei al „giri choko” („datorie de ciocolată”). Ca o recompensă pentru loialitatea față de companie și munca bună, proprietarul îi dă angajatului o bară de ciocolată.
Ciocolata albă nu este deloc ciocolată; nu conține lichior de ciocolată. Aceasta este componenta principală.

Oamenii de știință de la Harvard au calculat că consumul de ciocolată de trei ori pe lună poate prelungi viața cu aproape un an.

De ce se topește ciocolata în gură? Deoarece temperatura corpului uman și punctul de topire al untului de cacao sunt aceleași.

În Europa, ciocolata s-a răspândit datorită soției lui Ludovic al XIII-lea, Ana de Austria, cea care a devenit faimoasă grație istoriei pandantivelor.
Cu câteva secole în urmă, boabele de cacao erau folosite ca monedă. Istoricul spaniol Oviedo a remarcat: „Numai cei bogați și nobili își permiteau să bea ciocolată, întrucât el bea literalmente bani”.

Pisică sălbatică
Mmm ... Ciocolată! Ciocolată! Ciocolată!
Ce combinație interesantă cu rucola ... Uneori, va trebui să faceți câteva piese pentru testare.
MariS
Citat: Wildcat
Ocazional, va trebui să faceți câteva piese pentru o probă.

Maria, încearcă pentru o sănătate bună! Îmi place foarte mult rucola, așa că încerc să încerc totul cu ea. A fost delicios pentru mine, sper să vă placă și dumneavoastră.
gala10
Marinochka, ce frumusețe ... Și tocmai aveam o bucată de ciocolată neagră întinsă în jur, nu știam unde să o atașez ... Mulțumesc!
MariS
Citat: gala10
o bucată de ciocolată neagră zăcea în jur, nu știam unde să o atașez ... Mulțumesc!

Puteți să-l atașați la un sandwich, doar la o ocazie potrivită - o vacanță de ciocolată!
Multumesc, Galinkaasta a intrat!
kolobashka
O rețetă interesantă! Îmi plac toate ingredientele, dar nu-mi pot imagina combinația. Va trebui să încercăm.
MariS
Citat: MariS
Va trebui să încercăm.

Și aceasta este decizia corectă, Varvara! Sper să nu existe dezamăgiri ...
kolobashka
Nicio dezamăgire, dar în mod clar nu a mea. Rucola separat, ciocolata separat.
MariS
kolobashka, principalul lucru este să încercați tot ce vă interesează ... În această rețetă, ciocolata și brânza joacă un rol important - calitatea lor. Îmi place foarte mult să găsesc noi combinații de arome și după ce am încercat-o odată, mă întorc din nou și chiar și atunci trag o concluzie. Și, desigur, fiecare are propriul sandwich!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine