Gem de căpșuni fără a fi gătit

Categorie: Blanks
Gem de căpșuni fără a fi gătit

Ingrediente

căpșuni de grădină 1:1
zahăr 1:1
spatula / lingura - din lemn sau silicon
recipiente emailate, din sticlă, lemn sau plastic

Metoda de gătit

  • Vara ... Există multă căldură, aromă și gust în acest nume ... Și așa că doriți să întindeți o bucată și să salvați toate acestea din ea pentru alte sezoane ... Și există o soluție la aceasta - gem ! Da, nu simplu, ci crud! Este pur și simplu de nedescris aromat, gustos și răcoritor, deoarece trebuie păstrat în congelator. Sincer, nici nu știu dacă poate fi stocat în altă parte - nu l-am încercat. Dar în congelator, își păstrează perfect gustul și nu îngheață din cauza zahărului. Pur și simplu se îngroașă puțin.
  • Pregătire:
  • Treceți prin căpșuni, clătiți (nu mă spăl), ciupiți tulpina.
  • Se cântăresc căpșunile și se măsoară aceeași cantitate de zahăr.
  • Așezați boabele într-un recipient nemetalic, acoperiți cu zahăr (îl puteți stropi în straturi, astfel că căpșunile se vor face mai repede).
  • Se lasă până când apare sucul (l-am lăsat peste noapte) și se amestecă periodic până se dizolvă boabele de zahăr (mi-a luat 3 ore, s-a agitat la fiecare 15-20 minute timp de 1-2 minute).
  • De asemenea, este recomandabil să amestecați cu o lingură sau o spatulă nemetalică, astfel încât să nu existe oxidare și căpșuna să rețină mai multe vitamine.
  • Apoi, turnați în recipiente convenabile pentru dvs. și puneți-le în congelator.
  • Gem de căpșuni fără a fi gătitGem de căpșuni fără a fi gătitGem de căpșuni fără a fi gătit
  • Gem dulce, aromat și sănătos pentru tine!


Matilda_81
Anyace reteta simpla, delicioasa si frumoasa !!!!
TATbRHA
Și, bineînțeles, nu este vorba de niciun blocaj. Acesta este un miracol fără precedent !!! Păcat că căpșunile noastre au plecat deja! .. Primăvara viitoare ...
RepeShock

Totul ingenios este simplu!
kirch
Aceasta este o rețetă grozavă. Păcat că căpșunile s-au terminat, va trebui să așteptăm anul viitor. Și ce alte fructe de padure pot fi făcute interesante. Vei face zmeură?
lettohka ttt
Frumos, gustos, simplu !!!! Mulțumesc Anechka !!!! Așa fac eu zmeură :-) :-)
kirch
Citat: lettohka ttt
Așa fac eu zmeură :-) :-)
Deci zmeura se va rezolva? Nu o zdrobești?
Fărâmă
Lyudochka, Nu zdrobesc zmeura, amestec foarte atent pentru ca pierderile să fie minime) ...

În procesul de amestecare a zmeurii, boabele se sufocă destul de bineînțeles, desigur, dar sunt suficiente boabe întregi !!!

Numai eu păstrez astfel de gem în frigider ... și pun mai puțin zahăr), pe kilogram de fructe de pădure - nu mai mult de 800 de grame. zahar ...

Și în congelator păstrez semifabricate în care nu există mai mult de 300 de grame pe kilogram de fructe de pădure. zahar ...

kirch
Fărâmă, Inna, mulțumesc. Ieri am cules 300 de grame de zmeură. Nu este suficient pentru gem, așa că vreau să fac asta. În congelator, mai păstrez puțin zdrobit și pun foarte puțin zahăr.
MouseYulka
Citat: Krosh

Și în congelator păstrez semifabricate în care nu există mai mult de 300 de grame pe kilogram de fructe de pădure. zahar ...
Și eu! Congelatorul nu este din cauciuc, apoi adaug zahar dupa gust. Anterior, am făcut și 1: 1 și l-am păstrat în x-ke, dar pierde atât culoarea, cât și aroma. Odată cu schimbarea fermei, s-au deschis noi perspective, abia acum nu mai există spațiu suficient
Apropo, în imensitatea internetului am găsit câteva sfaturi bune. Presărați căpșunile cu zahăr, scurgeți siropul și congelați restul cu un mic adaos de zahăr (blenderul I)
Sperietoare
Citat: Krosh


Și în congelator depozităm semifabricate în care nu există mai mult de 300 de grame pe kilogramul de fructe de pădure. zahar ...

Il depozitez la congelator fara deloc zahar, apoi il adaug daca vreau. Dar gătesc exact 300-400g zahăr pe kilogram de fructe de pădure. Îl țin doar sub capacul cu șurub din subsol.

1: 1 pentru mine este atât de dulce, din păcate ...Și cu un conținut scăzut de zahăr, nu va fi păstrat.
AnaMost
Fetelor, vă mulțumesc pentru atenție și laudă ...
Zaharul este necesar pentru a împiedica înghețarea și transformarea căpșunilor în gheață. Cu el, boabele păstrează aproape același gust proaspăt și plin de aromă !!! ... Chiar în timpul unor blues - scoți un borcan din congelator, înghiți o a doua lingură și este vară în sufletul tău și în corpul se vindeca!

În detrimentul zmeurii - am făcut și 1: 1 și le-am păstrat în frigider sau subsol - păstrează perfect tot gustul și nu se strică!
Același lucru cu coacăzele, cătina (le răsucesc într-o mașină de tocat carne).

Și fac, de asemenea, șolduri de trandafir de 2 ani acum (peeling și răsucire cu zahăr)
Gem de căpșuni fără a fi gătit
(este atât de mare aici - cum ar fi ranetki), doar 1/2 la 1 parte din zahăr de măceșe (este necesar să încercați mai puțin zahăr în căpșuni - voi încerca să scriu) ...

Restul de fructe de padure si fructe sunt fie fierte, fie pur si simplu congelate fara zahar.
Croșetată
Citat: sperietoare
1: 1 pentru mine este atât de dulce, din păcate ...

Cineva, din păcate?!

Din fericire !!!

Citat: sperietoare
Și cu un conținut scăzut de zahăr, nu va fi păstrat

Nu am înțeles unde nu va fi stocat, Tus ?
A.lenka
AnaMost, Anya, mulțumesc pentru rețetă! Mai rămân puțin căpșuni, va trebui să încercați să faceți după rețeta dvs. De obicei, mănânc și îngheț cu puțin zahăr (căpșuni) sau deloc zahăr (coacăze, sunt multe). Piureul ingheata in congelator. Dar este atât de gustos să-l mănânci cu o lingură în timpul iernii, încă înghețat - cum se dovedește înghețată de căpșuni-șerbet !!! Ceea ce este interesant la rețeta dvs. este că boabele și sucul rămân moi fără congelare.
Sperietoare
Croșetată,
În sensul de crud cu un conținut scăzut de zahăr, fermentează la frigider.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine