Supă rece de roșii cu pesto de rucola

Categorie: Prima masă
Bucătărie: Italiană
Supă rece de roșii cu pesto de rucola

Ingrediente

Roșii 450 g
Conserve de roșii uscate la soare 2-3 buc
Ceapă 1 BUC.
Bulion de legume 1 pahar
Boia afumată. 1 linguriță
Sare piper gust
Pentru pesto:
Voinicică 20 g
Usturoi 1 dinte
Nuci de pin aproximativ 1 lingură. l.
Parmezan ras aproximativ 1 lingură. l.
Ulei de masline 2 linguri. l.
Sare gust
Gheaţă a servi

Metoda de gătit

  • Spălați roșiile (am un amestec de fructe mari și cireșe), curățați-le (acest lucru este convenabil, tăiindu-le fundurile și turnând apă clocotită câteva minute), puneți-le împreună cu ceapă tocată și roșii uscate la soare. într-un castron de blender și tăiați-le în piure
  • Supă rece de roșii cu pesto de rucola
  • Se combină piureul cu bulionul, sarea și piperul, se adaugă boiaua și se fierbe. După aceea, răciți supa la frigider și pregătiți în acest moment pesto-ul. Tocăm bine rucola spălată și uscată cu un procesor sau într-un mortar cu usturoi și nuci și adăugăm parmezan și unt, batem totul împreună până se omogenizează. Sarat la gust.
  • Serviți supa rece, adăugând pesto și gheață în boluri. Bucura-te de masa ta!

Vasul este conceput pentru

2 porții

gala10
Ca întotdeauna, am ajuns la timp pentru un delicios gust!
Frumusețea designului este dincolo de laudă.
Multumesc, Larochka!
Rada-dms
Oh, ce poți face! În lipsa noastră, întreaga rucola a crescut! Dar crește rapid! A fugit să semene!

Sunt serios!

Arată superb!
dopleta
Phew! Eliberat! Vă pot mulțumi în sfârșit fetelor! Îți împart laudele la 16, dar totuși frumos. Multumesc !!!
Nikusya
Trebuie să fie delicios! Și ce frumos este! Ai o fată talentată !! Și mânerele sunt corecte.

Și o grămadă de kalasny bombsiks! Scheletele acelui pește și acum inimile! Frumos !!!

lettohka ttt
Larochka, prezentare frumoasă și o rețetă minunată !! : rose: Mulțumesc, l-am dus la marcaje :-) :-) :-)
dopleta
Ilona, ​​Natasha, mulțumesc fetelor, nu mă lăsa să mă descurajez - cuvintele voastre trebuie practicate!
Premier
Da, Larochka, aveți în magazin mai multe trucuri și trucuri decât am cuvinte ...

Ar trebui să începem să înjurăm, astfel încât să nu ne răsfățați cu frumusețile voastre, altfel vom strica ... ce veți face cu noi!

dopleta
Olya, mulțumesc, dar îl avem reciproc

- pentru că și tu mă strici cu laude

Premier
Nu, nu o să jur. Voi lucra la extinderea vocabularului meu.

Voi căuta un cuvânt nou și bun care nu mi s-a spus încă!

*** yana ***
Ce porție superba a unui delicios atât de sănătos! Îmi scot pălăria!
Gală
LarissaMi-a plăcut foarte mult supa. Chiar am crezut că nu este nevoie să-l gătesc. Și ce dă gătitul?
dopleta
Gătitul dă un gust complet diferit, Galya, diferit de gazpacho. Legumele gătite împreună sunt „căsătorite” mai îndeaproape, roșiile uscate la soare își dezvăluie gustul mai bine, iar vitaminele nu se vor pierde, deoarece supa nu este gătită, ci doar adusă la fierbere. Și va dura mai mult dacă sunt pregătite mai multe porții.
Gală
Da, foarte interesant. Trebuie să încerc! Lorik, mulțumesc!
Mikhaska
Pesto de rucola, mișto Cufăr! Acesta este, direct, bogat ... Pentru că această rucola urâtă nu vrea să crească cu mine. Și, anul acesta am fost încântat ... Dar - devreme ... Ieri părinții mei m-au dus să admir rucola ... Oh, acolo ... Cel mai mult că nici spanacul nu iese din patul grădinii. Vooot, - le spun, - ar trebui să te străduiești să încerci totul în lume pentru a afla mai târziu ce dezgustător va crește pe complotul tău ...
Florichka
În curând va începe sezonul meu Gazpacho - de la târg cu cutii de roșii coapte pentru roșii și am o rucola perenă, este doar marea, poți tunde ca un gazon. Aici voi încerca această minunată supă.
Mikhaska
Citat: Florichka
Am rucola de mulți ani, este doar marea, poți tunde ca un gazon.
Imaginați-vă, omonim sau ce? nu pentru a sprijini tovarischa pe forum și regret!
Florichka
Irishka, Seamănă-l o dată, o clasă de Solitaire și vei fi fericit. Și este semănat de la sine și în primăvară, ca și phlox, crește. Este puțin mai ascuțită decât Pokerul de un an, dar nu are probleme. Le-am dat deja tuturor prietenilor mei din Moscova.
Mikhaska
Tu, lapul, nu uita în ce zonă trăiesc ... Avem o zonă de agricultură riscantă ... Ceea ce vrea el este în creștere. Și nu este un fapt că astăzi va crește ceea ce a câștigat anul trecut ...
dopleta
Citat: Florichka
semănați-l o dată, notați Solitaire și veți fi fericiți
Mulțumesc, Ira, pentru sfaturi! Mai clare - ne place foarte mult!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine