Caviar de dovlecei (Polaris 0305)

Categorie: Blanks
Caviar de dovlecei (Polaris 0305)

Ingrediente

Dovlecel 3 Kg
Ceapă 500 g
Morcov 750 g
Pasta de tomate 200 g
Ulei vegetal 3-4 linguri. l.
Sare 3-4 lingurițe
Zahăr 2 lingurițe
Oţet 2 linguri. l.
Ardei negru + roșu măcinat 0,5 lingurițe
Blender submersibil

Metoda de gătit

  • Tăiați ceapa în cuburi, puteți folosi jumătăți de inele după cum doriți.
  • Se toarnă ulei vegetal într-o cratiță și se prăjește ceapa până când devine transparentă. Mod FRY, presiune 3.
  • Caviar de dovlecei (Polaris 0305)
  • Dezactivați modul de prăjire.
  • Măcinați morcovii și dovleceii într-un blender. Dacă nu există blender, atunci tăiați doar cuburi.
  • Caviar de dovlecei (Polaris 0305)
  • Caviar de dovlecei (Polaris 0305)
  • Le trimitem într-o cratiță la ceapa. Adăugați pastă de roșii, sare (am luat 3 lingurițe, dar reglați singur gustul, am linguri mici, cum zice toată lumea), piper și zahăr. Amestecă totul bine. Dacă dai peste bucăți mari de legume, nu contează. Lasa-i sa fie.
  • Am ajuns cu o oală sub presiune completă din această cantitate de alimente.
  • Caviar de dovlecei (Polaris 0305)
  • Închideți cu un capac. Mod - COOLER - PRESIUNE 2 - 35 minute. (Am câștigat presiune în exact 20 de minute).
  • Sângerăm presiunea cu forța. Deschidem.
  • Caviar de dovlecei (Polaris 0305)
  • Transferăm totul într-o altă cratiță și batem bine cu un blender de scufundare până se omogenizează. În acest moment, puteți adăuga sare / piper și regla aroma.
  • Și din nou ne întoarcem la propriul nostru vas de oală sub presiune.
  • Caviar de dovlecei (Polaris 0305)
  • Adăugați oțet. Închideți cu un capac și puneți modul COLD - PRESSION 1 - 25 minute.
  • Sângerarea presiunii. Totul, caviarul este gata. Ne așezăm în borcane sterilizate.
  • Caviar de dovlecei (Polaris 0305)
  • Caviar de dovlecei (Polaris 0305)
  • Bucura-te de masa ta. )

Vasul este conceput pentru

Caviar gata preparat de 3 kg

Timp pentru pregătire:

1 oră

Program de gătit:

Friptură + Aspic

olga4166
Foarte bine! Și cât oțet?
inka_kot
Ol, am cel mai simplu 9%.
Irishka CH
inka_kot, Inessace caviar frumos! Multumesc pentru reteta si toate detaliile!
Nici măcar nu au existat întrebări. Când dovleceii vor crește (atât ceapă, cât și morcovi, încă mici), cu siguranță voi încerca rețeta ta. Sezonul meu de recoltare începe în august. Îl voi marca acum.

DESPRE! există încă o întrebare! Câți litri / cutii sunt 3 kg?
inka_kot
Citat: Irishka CH
DESPRE! există încă o întrebare! Câți litri / cutii sunt 3 kg?
Irina, am numărat-o doar după borcane. 6 borcane de 0,5 litri.
Gatiti cu placere si sanatate.
2mike
Nu este complet clar cu primul mod FRYING, dacă presiunea este de 3, atunci câte minute?
sau cum vom vedea că ceapa a devenit transparentă?
inka_kot
Citat: 2mike
Nu este complet clar cu primul mod FRYING, dacă presiunea este de 3, atunci câte minute?
sau cum vom vedea că ceapa a devenit transparentă?

Ei bine, prăjești cu capacul deschis. Veți vedea că ceapa, ca și în fotografia mea, este complet saturată cu ulei și devine moale peste tot - și gata, opriți-o.

Pun imediat ceapa într-o cratiță rece cu ulei, apoi activez modul de prăjire, amestec din când în când ceapa. Odată ce devine moale, îl puteți opri. Durează aproximativ 5 minute.
Tumanchik
Innulya, mulțumesc foarte mult pentru rețeta felului tău preferat! Îmi place caviarul de dovlecei din toată inima și din suflet!
inka_kot
Irus, da, în principiu, toată lumea știe probabil rețeta. A existat doar o mare discuție în subiectul recenziei despre cum să gătești caviar în oala noastră sub presiune. Așa că am scris. Poate va veni cineva la îndemână.
Alisa_t
Mulțumesc pentru rețetă. Va veni cu siguranță la îndemână
Pisică sălbatică
Și dacă autovehiculul nu are funcția de aragaz sub presiune, atunci nu există presiune. Ce să fac?
Pe ce mod să gătești? Stingere?
inka_kot
Citat: Wildcat
Și dacă autovehiculul nu are funcția de aragaz sub presiune, atunci nu există presiune. Ce să fac?
Pe ce mod să gătești? Stingere?

Maria, nu am multicooker. În consecință, nu pot să vă spun cât timp și pe ce program să fiarbă.Am încercat să fac tocană într-o oală sub presiune - nu mi-a plăcut (poate trebuie să măresc mai mult timpul pentru gătit). Prin urmare, am ales un mod mai „puternic” - aspic.

Pot să-mi spună fetele care au un multicooker?
La început aș fi luat un alt mod - mai puternic. Și după ce l-ai bate cu un blender, l-aș pune din nou pe tocană 40-50 de minute.
Alisa_t
Cred că stingerea ar trebui să fie în regulă, doar timpul ar trebui mărit. Fac caviar atât fără MV, cât și fără foraj.
inka_kot
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1425.0
Uite, l-am găsit în desenul animat. Program de coacere - apoi tocană. Așadar, aș prefera să fac asta decât la o singură stingere.
2mike
Citat: inka_kot
Pun imediat ceapa într-o cratiță rece cu ulei, apoi activez modul de prăjire,
Fac exact la fel, DOAR cu capacul închis
altfel nu va exista presiune
de exemplu, prăjirea timp de 5 minute la presiune2 oferă aceeași ceapă transparentă ca în fotografia dvs.
fără miros, fără tulburări, fără să urmeze
Z.Y, Și presiunea 3 este desigur aproape temperatura maximă posibilă a cratiței
inka_kot
2mike, aici ideea nu este să prăjești perfect ceapa. Și pentru a ucide gustul înțepător din el. Puteți prăji după cum doriți, în orice și în orice program.
CurlySue
Pot să-mi spună fetele care au un multicooker?
Iată rețeta mea - într-un aragaz lent
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=278797.0

acum am și un multicooker acasă,
și o oală sub presiune Polaris,
așa că voi încerca cu siguranță pentru comparație, în aceeași zi, din aceleași ingrediente,
pentru a înțelege unde are un gust mai bun.
CurlySue
Adevărat, sezonul meu de caviar va fi mult mai târziu, pentru că o iubesc cu ardei roșu dulce,
are un gust mult mai bun pentru mine
iar ceea ce a fost înghețat toamna trecută a fost mâncat de mult.
Așa că voi aștepta noua recoltă de piper (mai rămâne doar o lună de așteptat).
inka_kot
Lena, am mâncat deja ceva care a fost înghețat FOARTE demult. Odată ce ne-am așezat pe un piper anul acesta. Nu aștept ca soțul meu să crească la țară, cumpăr tot de pe piață. Până când el va crește acolo, deja ne prindem de toate. Mai mult, nu este scump.

Vreau să pun ardeiul pe lecho anul acesta. Aici este rețeta Lenei-Shelenei. Vreau să încerc cum o face.
CurlySue
Citat: inka_kot
Vreau să pun ardeiul pe lecho anul acesta.
Și cumva nu mâncăm lecho. Mai degrabă pot mânca la o petrecere, dar soțul meu nu mănâncă ... Nu sunt fan, așa că nu gătesc asta.
Da, ardeiul merge foarte bine toamna-iarna-primavara. Îmi place să-l pun în tocănițe, în supă cu pui (conferă o dulceață și o aromă plăcute) și în orice sos pentru carne și, bineînțeles - în caviar. Aștept cu nerăbdare asta.
CurlySue
Alaltăieri am făcut primele 10 borcane de jumătate de litru de incra - cu piper cumpărat.
Doar că după ploi, crenguța de dovlecei este atât de mare încât nu mai putem face față. Eu și bunica mea am decis să-mi fac caviarul.
A ieșit aceeași portocală - ca în fotografie. Și delicios.
Anechka85
Mulțumesc mult. a făcut deja de câteva ori. tuturor le place! ușor și rapid. sanatos si gustos!
inka_kot
Anechka85, bucuros că ți-a plăcut rețeta.

CurlySue, dar nu avem dovlecei. (E frig. Toate florile au căzut. Deci cumpărăm totul.
inka_kot
CurlySue, Ieri am avut doi boabe de piper bulgărești. M-am gândit unde să le pun ca să nu se rostogolească și să le pun în caviar. S-a dovedit foarte gustos! Dar ardeiul încă întrerupe gustul caviarului, astfel încât rezultatul este un caviar complet diferit. ))) Acum voi face asta și aia. Două opțiuni.
CurlySue
Citat: Anya85
Mulțumesc mult
Anya, te rog! Mănâncă - spre sănătatea ta!
CurlySue
Citat: inka_kot
Dar ardeiul încă întrerupe gustul caviarului, astfel încât rezultatul este un caviar complet diferit. )))
Da, caviar cu piper, fără îndoială diferit. Îmi place mai mult.

Există o altă opțiune: culcă paprika - sub formă de pulbere, adică pentru a cumpăra boia măcinată uscată în magazin, ca standard, este disponibilă acolo unde sunt vândute condimente.
Doar nu luați cea mai ieftină - are o aromă greșită. Cel puțin în segmentul mediu sau scump. Nu scriu câte, pentru că atât producătorii, cât și țările sunt diferite pentru toată lumea. Și și prețurile.
CurlySue
Citat: inka_kot
Rece. Toate florile au căzut
Nimic!
Și noi am avut nopți reci acum ... dar nu a căzut nimic. Zucchini sunt toți prut și prut.
Există deja 10 bucăți în frigider. Astept bunica. O vom aduce la noi în weekend
înfășurați caviarul - va fi fericită.
Anechka85
și am adăugat și usturoi. parfumat! -Este necesar să te pui pe bănci mai repede. altfel se mănâncă rapid)))
inka_kot
CurlySue, boia se duce la o altă problemă. ))))) Acum îmi fac camera și plec într-un weekend în natură pentru a repara fotoreceta cu boia.

Anechka85, Am vrut să adaug și usturoi ieri, dar apoi m-am gândit că în fiecare zi trebuie să fug undeva, acum să lucrez, apoi la sală ... Nu poți mânca din nou nimic cu usturoi. ((((Și mâncat da ... instantaneu!)
CurlySue
Citat: inka_kot
Am vrut să adaug și usturoi ieri, dar apoi m-am gândit că în fiecare zi trebuie să fug undeva, apoi să lucrez, apoi la sală ... Nu vei mai mânca nimic cu usturoi
Inessa, usturoiul se adaugă cu 15 minute înainte de sfârșitul gătitului, iar după ce îl măcinați cu un blender, nu îl simțiți deloc.
Adică exact ca mirosul de usturoi.
Dar cu siguranță își dă aroma.
Așa că vă sfătuiesc să încercați cu usturoi.
Luna Nord
Am și Polaris, dar nu-mi amintesc numărul său, dar cred că este diferit, pentru că nu-mi amintesc modul „carne jeleu”, apoi pe ce să gătesc caviar, îmi poate spune cineva?
Valyushechka_ya
Și am o întrebare la bolul de icre nu se lipeste? Ceva m-a deranjat în ultima vreme.
inka_kot
Valyushechka_ya, nu, nu deranjează!

Lucilia, în modul „carne”, dacă acest lucru nu este cazul - la tocană, dar la max. alimentează și stinge mai mult timp.

CurlySue, dar ce zici de neplăcerile psihologice? Asta o să cred toată ziua că poate simt mirosul de usturoi ... Nu, îl las așa cum este. Și este deja foarte gustos.
ElenaMK
Rețetă grozavă, mulțumesc! Voi încerca să-l pun astăzi în cutie :-)
inka_kot
ElenaMK, pune-l! Nu o sa regreti! Acasă și în natură, „Hurra” pleacă! )
SvetaI
ElenaMK, a funcționat în personal? Am privit mult timp această rețetă și am doar a doua zi de personal, așa că aș dori să aflu mai multe despre modul de gătit din personal. Mi-e teamă să experimentez eu însumi
inka_kot
SvetaIși ce moduri aveți acolo?
SvetaI
Citat: inka_kot
Ce moduri aveți acolo?
Inna, există multe moduri, pentru gătitul sub presiune există supă, carne, legume, pește și terci. În toate modurile, pot fi setate 2 niveluri de presiune și timp. Cum diferă cu adevărat - nu înțeleg. Ei bine, voi întreba experți în acest subiect.
Probabil este necesar ca prima etapă să ia o presiune de supă sau legume de 0,7, iar pentru a doua - aceeași, dar cu o presiune de 0,3.
Voi încerca mâine
inka_kot
SvetaI, prima etapă - modul LEGUME - presiune 0,7 - 35 minute. A doua etapă - modul LEGUME - presiune 0,3 - 25 minute.
Cred că ar trebui să iasă bine.
SvetaI
inka_kot, mulțumesc! Voi încerca, vreau același soare portocaliu
inka_kot
Citat: SvetaI
inka_kot, mulțumesc! Voi încerca, vreau același soare portocaliu
Totul se va rezolva. Totul este ușor și simplu aici. Te aștept cu un raport!
olga4166
Nu se murdărește capacul? Așteptați înainte de a elibera presiunea?
inka_kot
olga4166, stropeste chiar și atunci când începe să fiarbă în a doua etapă. Apoi imediat al meu. Eliberați presiunea oricând doriți.
SvetaI
inka_kot, Inessa, multumesc pentru reteta minunata! Caviarul sa dovedit a fi foarte gustos, cred că soțului meu îi va plăcea, el este principalul meu consumator al acestui produs.
Caviar de dovlecei (Polaris 0305)
Am ars puțin la prima etapă - a trebuit să pun o tigaie din teflon și am decis să o gătesc într-una din oțel pentru a o măcina cu un blender chiar în ea. Drept urmare, a trebuit să mă schimb. Nu a afectat gustul, ci despre punctele negre - vom presupune că acesta este piper.
inka_kot
SvetaI, păcat, desigur, că a fost ars. (((Și atât de aparent frumos.
Toate bolurile sunt din teflon. Nimic nu se lipeste sau arde.
Areanda
Multe mulțumiri autorului pentru rețetă. A ieșit foarte gustos. Singura dificultate pe care am avut-o a fost aceea că cantitatea de legume a ocupat mai mult din bol decât mă așteptam. Aproape cu un tobogan.A trebuit să mă întunec puțin pe „Patiserie”. Data viitoare voi măcina mai multe legume.
inka_kot
Areanda, cu plăcere. Folosește-l pentru sănătatea ta.
Iar legumele nu se potriveau în ce stadiu? După măcinare ?? Ai luat totul conform prescripției?
Areanda
inka_kot, Numărul de produse pe care le-am luat pe bază de rețetă. Cred că legumele nu s-au potrivit din cauza dovleceilor. Le-am tăiat în bucăți și nu le-am măcinat într-un blender. Data viitoare voi măcina totul într-un blender, cu excepția cepei.
anna28
Va multumesc mult pentru reteta. Totul a funcționat. Nu este nimic de fotografiat. Mi-a plăcut că nu era nevoie să stau lângă el și să amestecați, nu stropea. Super super super. Acum, și vinetele trebuie agitate. Mulțumesc. Da, m-am amestecat chiar în castron (aveți grijă).
inka_kot
anna28, Wow. Nu aș îndrăzni să amestec într-un castron .... Castron de teflon?
Mă bucur foarte mult că ai făcut-o și ți-a plăcut rețeta.)))

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine