Rulouri de varză de calmar în sos de usturoi cremos

Categorie: Mese de pește
Rulouri de varză de calmar în sos de usturoi cremos

Ingrediente

Calamar congelat 700 g
Orez prefiert 250 g
Ceapă 3 capete
Usturoi 4 dinți
varza alba 1 bicicletă
Mărar 1 pachet
Cremă 10% 250 ml
Smântână 200 g
Sare piper gust
Unt pentru prăjit 50 g

Metoda de gătit

  • Vreau să vă avertizez imediat: numărul de produse pentru umplutură este mai mare de 1 leagăn de varză. Adică aveți de ales: FIE luați 2 rulouri de varză și răsuciți-le una pentru moment, iar a doua pentru „mai târziu” în congelator (ceea ce, cred, este atât de convenabil! L-am scos, l-am dezghețat și pune-l la cuptor!), SAU folosește umplutura ca garnitură la orice alt fel de mâncare! Ceea ce este bine și!)
  • Asa de!
  • Punem orez la fiert și pregătim calm calmarul. Dacă ai calamari decojite, atunci ești puțin mai norocos decât mine!) A trebuit să le clătesc mai întâi, să le dezlipesc de pe film și să îndepărtezi acordurile.
  • Punem o cratiță cu apă pe aragaz (dimensionată pentru 1 calmar) și așteptăm. De îndată ce fierbe apa, aruncăm carcasa primului calmar timp de 30 de secunde. O scoatem cu o lingură cu fante pe o farfurie. Facem acest lucru cu toate carcasele de calmar. Este mai bine să aruncați pe rând, deci există mai puține șanse de a digera unele și de a le găti puțin. Dacă măriți timpul de gătire (chiar și cu 1 minut), atunci calmarii puternici sunt duri și pentru o catifelare inversă vor trebui să fie gătite timp de 30 de minute! Luați în considerare acest lucru, vă rog!
  • Rulouri de varză de calmar în sos de usturoi cremos
  • Modul ceapa și prăjiți-l în scurgerea uleiului.
  • Rulouri de varză de calmar în sos de usturoi cremos
  • Modul calamar și mărar.
  • Rulouri de varză de calmar în sos de usturoi cremos
  • Rulouri de varză de calmar în sos de usturoi cremos
  • Orezul este gătit deja. Se adaugă ceapa prăjită, calmarul tocat cu mărar. Sare și piper după gust. Am amestecat. Umplutura este gata!
  • Rulouri de varză de calmar în sos de usturoi cremos
  • Și apoi totul este ca pentru rulourile obișnuite de varză.
  • Să avem grijă de varză. Acum este tânără și foarte suculentă și gustoasă!
  • Îmbrăcăm frunzele și le punem în apă clocotită câteva minute. Îl punem la loc pe drushlag. Luăm fiecare frunză și batem cu ciocanul locuri groase sau dure.
  • Puneți umplutura pe baza foii cu o lingură cu o lamă, înfășurați-o și puneți-o într-o formă antiaderentă.
  • Rulouri de varză de calmar în sos de usturoi cremos
  • Sos. Amestecăm smântână și smântână, strângem usturoi tânăr, sare, piper în ele.
  • Umpleți rulourile de varză cu sos și puneți-le la cuptor, coacând până se rumenesc!
  • Rulouri de varză de calmar în sos de usturoi cremos
  • Rulouri de varză de calmar în sos de usturoi cremos
  • Bucura-te de masa ta!
  • Rulouri de varză de calmar în sos de usturoi cremos

Vasul este conceput pentru

12 buc

Timp pentru pregătire:

1 oră

Program de gătit:

cuptor

Notă

În loc de varză albă, puteți folosi varză savoy.
Iar pentru iubitorii de brânză, vă sugerez să stropiți vasul cu brânză rasă pe jumătate și să coaceți o crustă maro!
Dacă, la fel ca mine, aveți o umplutură suplimentară, atunci puteți face ceea ce este scris la început sau puteți adăuga un ou fiert tocat (câteva bucăți), conserve de ton în propriul suc și maioneză și veți avea un salata excelenta. Iar prânzul (sau cina) va fi în același stil marin!

TATbRHA
Interesant și, desigur, delicios !! Dar de ce să fierbeți calmarul, precum și orezul, dacă apoi introduceți în cuptor pentru 30-40 de minute? Într-un timp atât de lung, mâncarea crudă se va găti la cuptor. Sau poate nu am înțeles ceva ...
JuliAnna81
Citat: TATbRHA

Interesant și, desigur, delicios !! Dar de ce să fierbeți calmarul, precum și orezul, dacă apoi introduceți în cuptor pentru 30-40 de minute? Într-un timp atât de lung, mâncarea crudă se va găti la cuptor. Sau poate nu am înțeles ceva ...

Nu degeaba spun că un cap este bun, iar 2 este mai bun
Trebuie să-l coaceți ÎNAINTE să-l zdrobiți, dar în cuptorul meu trebuie să aștept mult timp, pentru că probabil fiecare îl va adapta la propria tehnică. La grătar, va fi frumusețe în general
Tumanchik
O variantă interesantă. O voi duce la marcajele voastre. Nu știi niciodată .. Mulțumesc!
JuliAnna81
Citat: Tumanchik

O variantă interesantă. O voi duce la marcajele voastre. Nu știi niciodată .. Mulțumesc!
Cu plăcere!
Fii pregătit pentru faptul că vecinii pot veni să miroasă și să ceară cina!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine